必修一第二章第一节物质的分类

1、人教版人教版 必修一必修一第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化姚姚明明 田田 亮亮刘刘翔翔罗罗纳纳尔尔多多对上面图片，你将如何分类？对上面图片，你将如何分类？中国运动员中国运动员外国运动员外国运动员球类运动员球类运动员非球类运动员非球类运动员简单分类法及其应用简单分类法及其应用分类：分类：把某些特征相似的事物归类到一起的方法。试想想：试想想：没有分类的世界的模样会怎样？没有分类的世界的模样会怎样？分类的目的和意义：分类的目的和意义：能够提高人们工作、学能够提高人们工作、学习的效率，使人们更快更便捷的达到目的。习的效率，使人们更快更便捷的达到目的。碳酸盐硫酸盐钾 盐钠 盐Na2CO3N

2、a2SO4K2CO3K2SO4 具体物具体物质质物质所物质所属类别。属类别。对右边的物质进行分类对右边的物质进行分类交叉分类法交叉分类法分类的方法（一）分类的方法（一） 交交 叉叉 分分 类类 法法 原因原因 角色多重性角色多重性前提前提同一事物可同时同一事物可同时分属不同类别分属不同类别 分类的角度分类的角度（标准）不同（标准）不同交叉分类法交叉分类法思考：在上例中我们主要利用什么标准来分类的？思考：在上例中我们主要利用什么标准来分类的？除了这个标准之外除了这个标准之外,你还可以用什么标准你还可以用什么标准 给物质分给物质分类类?H2SO4HClHNO3H2S含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一

3、元酸二元酸二元酸图书馆里有许许多多的书籍，为什图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很快就能找到你需要的书呢？么你很快就能找到你需要的书呢？超市里有成千上超市里有成千上万种商品，为什万种商品，为什么你能够迅速挑么你能够迅速挑出你所需要的东出你所需要的东西西分类的方法（二）分类的方法（二）1、请回顾初中学过那些有关物质类别的概、请回顾初中学过那些有关物质类别的概念念? 混合物、纯净物、单质、化合物、金属混合物、纯净物、单质、化合物、金属 单质、非金属单质、稀有气体单质、酸、单质、非金属单质、稀有气体单质、酸、碱、盐、氧化物碱、盐、氧化物2、请大家用已有知识对上述概念进行分类，、请大家用已有知识对上述

4、概念进行分类，并用图示把这些概念的相互关系表示并用图示把这些概念的相互关系表示出来？出来？思考与交流思考与交流物质物质 纯净物纯净物 金属单质金属单质 非金属单质非金属单质 化合物化合物 酸酸 碱碱 盐盐 氧化物氧化物 单质单质 混合物混合物 实践活动：实践活动：选择下列合适的物质写在物质分类选择下列合适的物质写在物质分类的下边：的下边：O2、Cu、He、H2SO4、Ba(OH)2、KNO3、CO2、 MgO 、空气、冰水混合物，甲、空气、冰水混合物，甲烷，酒精烷，酒精稀有气体单质稀有气体单质CuO2HeH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2、 MgO冰水混合物冰水混合物空气空气无机物无机物

5、有机物有机物 甲烷、酒精甲烷、酒精 树状分类法树状分类法特点特点：对同类事物进行再分类的方法。化学物质纯净物混合物单质化合物酸酸碱碱盐盐氧化物氧化物化合物化合物酸碱盐氧化物氧化物树状分类图的分类原则：同一层次的物质树状分类图的分类原则：同一层次的物质类别间一般是相互独立，没有交叉的。类别间一般是相互独立，没有交叉的。小结小结分类一般步骤：分类一般步骤：选择分类方法选择分类方法得出正确的分类得出正确的分类 分类的目的和意义：对于化学研究而分类的目的和意义：对于化学研究而言，便于了解各类物质的共性和各类反言，便于了解各类物质的共性和各类反应的本质；对于工作和生活而言，则提应的本质；对于工作和生活而

6、言，则提供便利，实现高效。供便利，实现高效。分类的一般原则：行之有效，简单易行。分类的一般原则：行之有效，简单易行。确定分类标准确定分类标准小小 结：常用的简单分类方法结：常用的简单分类方法单一分单一分类法类法交叉分交叉分类法类法树状分树状分类法类法特点：物特点：物质类别间质类别间有相交叉有相交叉的部分的部分特点：同特点：同层次中各层次中各类别间相类别间相互独立互独立分类角度多样分类角度多样分类标准唯一分类标准唯一练习练习1、对若干物质分类，下列说法错误的是（ ）A、可能有多种标准 B、一定只有一种标准C、可能用交叉分类法进行分类 D、可能用树状分类法进行分类B练习练习2、下列物质属于纯净物的

7、是（ ） A、稀硫酸 B、NaOH C、NaOH溶液 D、天然气B3、下列物质既是钠盐，又是硫酸盐的是（ ） A、NaOH B、Na2SO4 C、Na2CO3 D、K 2CO3B4、下列物质分类的正确组合是（ ）练习练习碱酸盐酸性氧化物A纯碱盐酸烧碱二氧化硫B烧碱硫酸食盐一氧化碳C 苛性钠醋酸石灰石水D 苛性钾碳酸苏打三氧化硫D作业作业1、请大家用交叉分类法对下列物质分类Na2SO4 钠盐NaNO3 钾盐Na2CO3 硝酸盐K2SO4 碳酸盐K2CO3 硫酸盐KCl 盐酸盐NaCl2、完成P25 实践活动3分散系分散系：分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。分散

8、质：分散质：被分散的物质。分散剂：分散剂：其容纳分散质的作用。物质存在的状态有几种？物质存在的状态有几种？（1）按照分散质或分散剂的聚集状态）按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、固）它们之间可以有几种组合（气、液、固）它们之间可以有几种组合方式方式?分散质分散质气气液液固固分散剂分散剂气气液液固固分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫泡沫牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液盐水、糖水盐水、糖水泡沫塑料泡沫塑料珍珠珍珠（包藏着水的碳酸钙）（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金九

9、种组合方式实例分析九种组合方式实例分析 所有的珍珠贝都有一类特殊的细胞，它们分布在外套膜（相当于珍珠贝的内衣）的外层，向外分泌一种特殊的物质-珍珠质。 珍珠质被分泌出来之后，只是一层又一层地累加起来，形成贝壳的形状，是一片一片的。在偶然的时候，一些外界的杂物-比如砂粒、树棍等，会进入到贝的体内并对它的身体造成损伤。这时，珍珠质分泌细胞会增生，逐渐将杂物包围起来，以使它不会继续伤害身体。但是，这些细胞分泌珍珠质的本领并没有因为功能的改变而消失-它们继续分泌珍珠质，这些珍珠质便以杂物为中心，层层包裹，直到形成珍珠。 珍珠的形成珍珠的形成溶液、溶质、溶剂的概念是什么？举例说明。溶液溶液：一种或几种物

10、质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。溶质：溶质：被溶解的物质。溶剂：溶剂：能溶解其他物质的物质。例：例：蔗糖溶液、盐水分散系分散系溶液跟分散溶液跟分散系有什么关系有什么关系？怎样区系？怎样区别二者？别二者？（2）按照）按照分散质粒子的大小分散质粒子的大小分类分分类分散系：散系：分散系分散系溶液溶液(100 nm)胶体胶体(1100 nm)是区分溶液、胶体、浊液的本质区别科学探究科学探究（1）氢氧化铁胶体的制备）氢氧化铁胶体的制备: 取一烧杯，加入取一烧杯，加入25 mL蒸馏水，加热至蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸腾，然后向_中滴加中滴加FeCl3饱和溶液饱和溶液12 mL。继续。继续

11、_，待，待_后，停止加热，即制得后，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。胶体。FeCl33H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl煮沸煮沸沸水沸水溶液呈红褐色溶液呈红褐色科学探究科学探究（2）溶液和胶体的区别）溶液和胶体的区别实验实验:分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢氧分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的烧杯化铁胶体的烧杯,在在_的方向观察的方向观察现象。并完成下列表格：现象。并完成下列表格：光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液有光亮通路有光亮通路无光亮通路无光亮通路硫酸铜溶液硫酸铜溶液氢氧化铁胶氢氧化铁胶体体光束垂直光束垂直胶体胶体产生产生 光路

12、的原因是：胶体粒子对光线光路的原因是：胶体粒子对光线的散射（光波偏离原来方向而分散传的散射（光波偏离原来方向而分散传播）而形成的，这种现象叫做播）而形成的，这种现象叫做丁达尔效应丁达尔效应 丁达尔效应可以丁达尔效应可以作为区别作为区别胶体胶体与与溶液溶液的一种的一种物理物理方法。方法。丁达尔效应丁达尔效应科学探究科学探究（3）过滤）过滤完成下表：完成下表：过滤后的现象Fe(OH)3胶体泥 水胶体透过滤纸，且没有得胶体透过滤纸，且没有得到滤渣，过滤后溶液还是到滤渣，过滤后溶液还是红褐色红褐色得到滤渣，过滤后溶液得到滤渣，过滤后溶液是是 透明的透明的实验证明：浊液的分散质粒子大于实验证明：浊液的分

13、散质粒子大于胶体的分散质的粒子。胶体的分散质的粒子。 把10mL淀粉胶体和5mLNaCl溶液混合成的液体，加入用半透膜（只能允许较小的分子、离子透过）制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中，2min后，用两只试管各取烧杯中的液体5mL，向其中一支试管里滴加少量AgNO3溶液，向另一支试管里滴加少量碘水，观察两支试管中有什么变化？前者有白色沉淀产生，后者没有明显变化现象：说明：胶体不能透过半透膜，而溶液能胶体的净化胶体的净化渗析渗析把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜袋（只能允许较小的分子、离子透过），并浸入溶剂中，使离子或分子从胶体里分离出去，这样的操作叫做渗析（也叫透析）渗析（也叫透析）。通过渗析可

14、以达到净化、精制净化、精制胶体的目的完成下表：完成下表：分散系分散系分散质分散质粒子大粒子大小小主要主要特征特征能否通能否通过半透过半透膜膜能否通能否通过滤纸过滤纸举例举例溶液溶液胶体胶体浊液浊液100 nm1 nm1100 nm不稳定不稳定不均一不均一稳定稳定均一均一介稳定介稳定均一均一泥浆水泥浆水NaCl溶液溶液能能不能不能能能豆浆、牛奶豆浆、牛奶墨水、血液墨水、血液能能不能不能不能不能浊液、溶液、胶体三种分散系的区别浊液、溶液、胶体三种分散系的区别胶体的性质胶体的性质（1）胶体的光学性质丁达尔效应（2）胶体的运动学性质布朗运动（3）胶体的电学性质电泳现象（4）胶体的介稳性和聚沉（5）胶体

15、的吸附性（光的散射）（光的散射）按按布朗运动1827年，英国植物学家布布朗朗把花粉悬浮在水里，用显微镜观察，发现花粉的小颗粒在作不停的、无秩序的运动，这种现象叫做布朗运动布朗运动。胶体较稳定的次要原因胶粒的运动（布朗运动）胶粒的运动（布朗运动）电泳电泳在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或阳极）做定向移动的现象，叫做电泳电泳。一般来说胶体粒子是一般来说胶体粒子是 带电（胶体不带电）带电（胶体不带电）：带正电荷：金属氧化物、金属氢氧化物的胶体粒子带负电荷：非金属氧化物、金属硫化物的胶体粒子胶体稳定的主要原因胶粒通过吸附带电荷；胶粒通过吸附带电荷；同种电荷，相互排斥。同种电荷，相互排斥

16、。注：分子胶体（淀粉溶液、蛋白质溶液）中的高分子胶体不带电聚沉聚沉向胶体中加入少量电解质溶液时，由于加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉聚沉。胶体聚沉的方法：胶体聚沉的方法：（1）加热 （2）加电解质溶液（3）加带相反电荷的胶体制备氢氧化铁胶体时制备氢氧化铁胶体时:（1）为什么要用蒸馏水制备胶体，而不用自来水；（2）为什么不能加热时间过长（3）为什么在煮沸过程中不用玻璃棒搅拌常见胶体及其应用常见胶体及其应用常见胶体常见胶体烟、云、雾烟、云、雾 、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝

17、黑墨水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等胶胶体体的的分分类类液溶胶液溶胶气溶胶气溶胶固溶胶固溶胶淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水牛奶、血液、黄河水大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒矿山开采的粉尘、烟、云、雾矿山开采的粉尘、烟

18、、云、雾 .有色玻璃有色玻璃 一些纳米材料一些纳米材料 胶体的应用胶体的应用（1）静电除尘）静电除尘（2）土壤的保肥）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲）江河入海处形成沙洲 （6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆浆放糖不放盐）喝豆浆放糖不放盐 常见胶体及其应用常见胶体及其应用小结（1）分散系、分散质、分散剂的概念（2）制备胶体（3）胶体的性质：丁达尔效应、布朗运动、电泳现象、介稳性和聚沉（4）胶体的应用FeCl33H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl练习练习1、胶体和其它分散系的本质区别是（） A.分散质粒子的大小B.是不是一种稳定的体系C.会不会产生丁达尔效应D.粒子有没有带电荷A2、下列分散系中分散质的微粒直径属于纳米级的是（）A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液C练习练习3、“纳米材料”是粒子直径为1100nm的材料，纳米碳就是其中一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（）是溶液是胶体能产生丁达尔效应能透过滤纸不能透过滤纸静置后会析出黑色沉淀A.B.C.D.C练