北师大七年级下册第4单元第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收(复习用)(26PPT)

1、1能描述消化系统的组成。能描述消化系统的组成。2能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3能说明小肠与吸收功能相适应的特点。能说明小肠与吸收功能相适应的特点。一、消化系统的组成一、消化系统的组成 消化管：消化管： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：消化腺： 唾液：分泌，进入口腔。 胃 ：分泌。直接进入胃。 胰 ：分泌，经胰管流入小肠。 肠 ：分沁，直接进入小肠。 ：人体最大的腺体。分泌(不含消化酶)， 通过胆管进入小肠。淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异碘溶液碘溶液透析袋透析袋淀粉溶液淀粉溶液水（烧杯内）水（烧杯内）透析

2、袋透析袋葡萄糖液葡萄糖液水（烧杯内）水（烧杯内）碘溶液碘溶液透析袋透析袋淀粉溶液淀粉溶液不含淀粉不含淀粉透析袋透析袋葡萄糖液葡萄糖液含有葡萄糖含有葡萄糖淀粉不能透过透析袋，葡萄糖可以透过透析袋。淀粉不能透过透析袋，葡萄糖可以透过透析袋。 唾液淀粉酶唾液淀粉酶食物食物食团食团咽咽食管食管胃胃口腔口腔牙齿：牙齿：咀嚼食物咀嚼食物舌：起搅拌作用，舌：起搅拌作用， 将食物与唾液混合将食物与唾液混合二、食物的消化过程二、食物的消化过程二、食物的消化过程二、食物的消化过程食糜食糜乳状乳状淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质初步消化初步消化氨基酸氨基酸脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸

3、肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁肠液、胰液肠液、胰液二、食物的消化过程二、食物的消化过程食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。被推入大肠。在大肠中不能消化的食物残渣（如纤维素等）与在大肠中不能消化的食物残渣（如纤维素等）与水混合成粪便，经由肛门排出体外。水混合成粪便，经由肛门排出体外。胰腺：分泌胰液，含有多种胰腺：分泌胰液，含有多种 消化酶。流入小肠。消化酶。流入小肠。肝脏分泌胆汁，能乳肝脏分泌胆汁，能乳化脂肪。流入小肠。化脂肪。流入小肠。淀粉淀粉唾液唾液 （口腔）（口腔）麦芽糖麦

4、芽糖肠液、胰液肠液、胰液（小肠）（小肠）葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质胃液胃液（胃）（胃）初步初步消化消化氨基酸氨基酸脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪脂肪微粒微粒甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸（小肠）（小肠）肠液、胰液肠液、胰液（小肠）（小肠）肠液、胰液肠液、胰液（小肠）（小肠）二、食物的消化过程二、食物的消化过程三种营养成分的消化三种营养成分的消化肠液、胰液肠液、胰液 部分部分蛋白质蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖(有唾液淀粉酶有唾液淀粉酶) 胃液中有胃蛋白酶胃液中有胃蛋白酶。和中有多种酶。胆汁胆汁中不含酶，但能

5、脂肪成脂肪微粒。三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收 营养物质的吸收是指食物中的营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、水、无机盐、维生素维生素，以及食物经过消化后形成的小分，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸脂肪酸等，通过等，通过消化管粘膜上皮细胞进入消化管粘膜上皮细胞进入血液血液的过程。的过程。三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收胃：吸收部分水胃：吸收部分水( (酒精酒精)小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生

6、素水、无机盐、维生素大肠：部分大肠：部分水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素食物消化和吸收的主要场所是：小肠小肠小肠绒毛小肠绒毛小肠皱襞小肠皱襞小肠内表面小肠内表面四、小肠与吸收功能相适应的结构特点四、小肠与吸收功能相适应的结构特点1.淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质？（因为人的唾液中含有什么物质？（ ） A.水水 B.酶酶 C.淀粉淀粉 D.麦芽糖麦芽糖2.人的消化系统中，消化和吸收的主要器官人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么？（是什么？（ A.食管食管 B.胃胃 C.大肠大肠 D.小肠小肠 D ）B3.细嚼馒头或米饭

7、时细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味会觉得有甜味,原因是原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为为 .4.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是营养物质是 ( ) A.淀粉和蛋白质淀粉和蛋白质 B.脂肪和维生素脂肪和维生素 C.无机盐和脂肪无机盐和脂肪 D.淀粉和无机盐淀粉和无机盐麦芽糖A5.5.下面是人体内食物成分被消化和吸收下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是的过程，其中顺序正确的是( )( )营养物质被小肠绒毛吸收营养物质被小肠绒毛吸收蛋白质开始被消化蛋白质开始被消化脂肪开始被消化脂肪开始被消化淀

8、粉开始被消化淀粉开始被消化 A. B. C. D .C01.有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的 胶囊中胶囊中,原因主要是（原因主要是（ ） A胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B让药在胃中慢慢渗透出来让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激减轻突然的刺激 C为了入药方便为了入药方便,便于吞咽便于吞咽 D以上几点都对以上几点都对02.吃饭时细嚼慢咽的好处是（吃饭时细嚼慢咽的好处是（ ） A防止食物误入气管防止食物误入气管 B可将食物彻底分解可将食物彻底分解 C减少胃肠负担减少胃肠负担 D可品味食物可品味食

9、物03.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（的消化（ ） A豆腐豆腐 B米饭米饭 C肥肉肥肉 D瘦肉瘦肉A CC04.小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是（降。请问他体内有机物被消耗最大的是（ ） A.糖类糖类 B.蛋白质蛋白质 C.脂肪脂肪 D.水水05.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ） 蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 脂类脂类 无机盐无机盐 纤维素纤维素 A. B. C. D.06.既含有消化糖类的消化酶，又含有消化蛋白质和脂既含有消化糖类的消化酶，又含有消化蛋白质和脂 肪的酶的消化液是（肪的酶的消化液是（ ） A.肠液和胆汁肠液