第十章生皮组织学概论(1)

1、第十章 生皮化学与组织学概论生皮组织学 原料皮的一般组织结构 原料皮在外观上可分为毛层（毛被）和皮层（皮板）两大部分。皮层又可细分为三层，即表皮层、真皮层和皮下组织层。在表皮层和真皮层之间有一层很薄的基底膜。生皮组织学皮层的构造表皮层真皮层角化的复层鳞状上皮 结缔组织 皮下组织层功能：n屏障保护作用n 防止体液丢失n 感受外界刺激n 调节体温生皮组织学 皮层的构造表皮层 表皮位于毛被之下，基底膜之上。 表皮的厚度随动物种类和部位的不同而不同 毛被不发达的动物，其表皮较厚生皮组织学 皮层的构造表皮层 对于制革来说表皮是无用的，在制革中除去 表皮对真皮有保护作用，表皮损坏，细菌容易侵入 运输、储存

2、时要保护表皮生皮组织学 皮层的构造真皮层真皮层加工成革，占生皮90%以上，主要由蛋白纤维和非纤维成分构成猪皮中的胶原纤维束猪皮中的胶原纤维束牛皮中的胶原纤维束牛皮中的胶原纤维束生皮组织学 皮层的构造-真皮层 胶原纤维是真皮层中的主要纤维 胶原纤维束的立体网状编织是胶原纤维的特征，这一特征使生皮及成革具有良好的透气性、透水汽性和较高的机械强度 胶原纤维束在动物皮中的粗细和编织并不是均匀一致的。真皮层的乳头层和网状层便是根据胶原纤维束编织状况来划分的 乳头层和网状层的分界线一般以毛囊底部所在的平面划分胶胶原原纤纤维维生皮组织学 真皮层的构造网状层乳头层表皮真皮乳头层紧靠表皮的薄层疏松结缔组织，向表

3、皮突出形成真皮乳头。网状层乳头层下方较厚的致密结缔组织，内有粗大的胶原纤维束交织成网状，赋予皮肤较大的弹性和韧性。生皮组织学 皮层的构造 真皮层-乳头层 乳头层含有汗腺、脂腺、竖毛肌等，能调节体温，又称恒温层 毛的发育、生长是在该层的毛囊中完成的，所以又称生长层或生发层 成革后，乳头层表面又叫成革的粒面，所以制革工业中称该层为粒面层生皮组织学 皮层的构造 真皮层-乳头层 乳头层胶原纤维细小且编织相对松弛，越是乳头层的上层纤维越细小，但编织越紧密，直至表面形成粒面 乳头层的汗腺、脂腺、竖毛肌等占据了一定空间，胶原纤维总起来说是比较稀疏的生皮组织学 皮层的构造 真皮层-网状层 网状层的汗腺、脂腺、

4、毛囊等组织含量较少，弹性纤维和脂肪细胞也较少 网状层的胶原纤维束较乳头层粗大，且编织紧密 纤维的编织情况与动物的种类、性别、年龄和饲养状况有关 网状层的纤维束越粗壮，编制越紧密的动物皮，成革的物理机械性能越好生皮组织学 构成真皮层的成分主要有两大类： 纤维成分 非纤维成分生皮组织学胶原纤维 胶原纤维是真皮中的主要纤维占真皮全部纤维质量的95%98% 胶原纤维以纤维束的形式存在，纤维束在真皮中相互穿插交织，编织成立体网状结构胶胶原原纤纤维维生皮组织学 织角：原料皮的纵切面上大多数胶原纤维束的主要走向与皮面所成的夹角。（纤维的编织情况）生皮组织学弹性纤维 弹性纤维位于真皮层的上层，在动物皮中含量较

5、少，仅占皮中的0.11.0% 毛囊、脂腺、汗腺、血管、竖毛肌的周围也有分布弹弹性性纤纤维维生皮组织学弹性纤维 弹性纤维很细，直径一般不超过8um 弹性纤维由弹性蛋白组成 弹性纤维不形成纤维束，但弹性纤维有分支弹弹性性纤纤维维生皮组织学网状纤维 网状纤维位于真皮层和表皮层的交界处，形成稠密的网，在胶原纤维束的表面形成网套，把胶原纤维束套住并保护起来 网状纤维在性质上与胶原纤维相似 目前，一般认为网状纤维是一种“变异”的胶原纤维网网状状纤纤维维银浸染呈深褐色，故又名嗜银纤维银浸染呈深褐色，故又名嗜银纤维生皮组织学 非纤维成分：纤维间质（非纤维蛋白）、脂腺、汗腺、肌肉、血管等制革无用物，尽可能除去生皮组织学皮下组织层 脂肪组织、编织疏松的胶原纤维（与粒面平行）和一部分弹性纤维组成，此