第五章微生物的营养和培养基(修改)_第1页
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文档简介

1、w营养（营养作用）：营养（营养作用）： 微生物从外界环境中摄取化学物质，获得生命活微生物从外界环境中摄取化学物质，获得生命活动所需的能量及构成机体的结构物质的生理过程。动所需的能量及构成机体的结构物质的生理过程。w营养物质：营养物质： 满足满足机体生长、繁殖和生理活动的机体生长、繁殖和生理活动的物质。物质。u不同营养类型的微生物利用不同的碳源有些微生物利用碳源的范围很广有些微生物利用的碳源物质种类极有限异养微生物:糖类（最广泛，尤其是葡萄糖）醇、有机酸或脂肪酸等（其次）自养微生物:CO2或碳酸盐洋葱伯克霍尔德氏菌：可利用90多种甲基营养菌：只利用甲醇和甲烷第一节 微生物的营养物质及其功能能源是

2、提供微生物生命活动所需的能量的物质，大多数微生物的能源是化学物质（有机化合物和无机化合物），光能自养微生物的能源是光 。能 源第一节 微生物的营养物质及其功能化能自养微生物化能自养微生物异养微生物异养微生物NH3、NO2兼有氮源和能源双功能（硝化细菌）兼有氮源和能源双功能（硝化细菌）含有含有C、H、O、N的有机化合物是具有碳源、能源和氮源三重功能。的有机化合物是具有碳源、能源和氮源三重功能。大量元素：P S K Mg Ca Na Fe等（10-4 10-3mol/L)。 微量元素：Co Zn Mo Cu Mn等(10-810-6mol/L)。 这些元素是以无机盐的形式提供的，故称为无机盐或矿质

3、元素（mineral element）。 无机盐第一节 微生物的营养物质及其功能返回第一节 微生物的营养物质及其功能 光能异养型微生物以作为，以(甲酸、乙酸、甲醇、异丙醇、丙酮酸和乳酸等）作为和营光合生长，有别于利用CO2 作为唯一碳源的自养型。菌绿素2 C H3OH CO2 光照3C H2O H2O 紫色非硫细菌 化能自养型微生物利用氧化过程中释放的，以 作为生长。主要类群有：硫（化）细菌、消化细菌、铁细菌、氢细菌等。返回返回返回固体培养基固体培养基半固体固体琼脂液体培养基液体培养基萄球菌显色培养基培养基蜡样芽胞杆菌显色培养基培养基志贺氏菌显色培养基培养基沙门氏菌显色培养基培养基 K2HPO4 2g ； MgSO4.7H2O 0.3g FeSO4.7H2O 5mg； ZnCl2 1.7mg (NH4)2SO4 1.4g ; CaCl2 0.3g； MnSO4 1.6mg ; 纤维素粉纤维素粉 20g 琼脂琼脂 20g； 水水 1000mL pH 5.5 各种成分有何功能，可培养那种营养类型的微生各种成分有何功能，可培养那种营养类型的微生物，适合那类微生物生长，物理状态上属于那种培养基？物，适合那类微生物生长，物理状态上属于那种培养基

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