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文档简介

1、品味泰国香米- 稻 作 文 化 的 印 记定海二中教育集团北 陈江旗泰国香米 【中文名称】 泰国香米【英文名称】 Jasmine Rice泰国香米，其商业名称为 Jasmine Rice 茉莉花大米，是一种原产于泰国的长粒型大米。因其香糯的口感和独特的茉莉花香味享誉世界。 物理特征 1、米粒的总外观应为细长型。2、完整无损的整米粒的平均 长度不小于7毫米。3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3 毫米。4、破碎率不超过4.5。 香米营养成分(100克)热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.

2、0、铁1.9。品味泰国香米之一中国中 南 半 岛湄南河平原得天独厚的水稻种植环境：地形:气候:水文:土壤:水稻生产自然环境密不可分河流冲积平原位于热带，热量光照充足；夏季风影响，雨量充分水网密布，灌溉方便深厚，肥沃犁田播种插秧收割晒谷精耕细作的以人工劳作为主的传统农业品味泰国香米之二泰国金镰刀奖稻作生产人们生活人工劳动人口分布密集高产农业粮食丰收满足需要，增加收入提高生活水平品味泰国香米之三为什么要建成这样独特的住所呢 ?干栏式房屋 俗称“高脚楼， 在泰国十分普遍。一般只分上下两层，用竹子或木材盖建。稻作生产人们的生活充足的水分水渠和河流民居绕稻田或河流形成悬空架设春耕礼是泰国的一项由国王亲自主持的宫廷大典，在每年的五月初举行。这一天，耕牛打扮一新，吃好食，过好日，预兆丰年。 人们以此大典来祈求天神，保佑农家风调雨调、五谷丰收，这一天也是一年开始种植水稻的标志。泰国的重要节日-春耕礼稻作生产人们的生活牛是主要的劳动帮手传统农业，敬畏自然灾害保护牛祈求风调雨顺稻作生产人们生活兴修水利人口聚居自然灾害多抗御能力差团结互助关爱弱者邻里友善和睦敬畏神灵，崇尚谷神、稻母泰国的重要节日-春耕礼 春耕礼是泰国的一项由国王亲自主持的宫廷大典，在每年的五月初举行。这一天，耕牛打扮一新，吃好食，过好日，预兆丰年。 人们以此大典来祈求天神，保佑农家风调雨调、五谷丰收，这

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