2012届高考二轮生物复习 专题八 生物技术实践酶的应用和生物技术在其他方面的应用课件

1、高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 (2011江苏生物江苏生物，15)下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是()。 A酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 解析解析利用酶解法和吸水涨破法使细胞解体，用于制备胞内酶；酶的纯化利用酶

2、解法和吸水涨破法使细胞解体，用于制备胞内酶；酶的纯化 和分离的方法有透析法、离心沉降法和电泳法；纤维素酶能去除棉纺织品和分离的方法有透析法、离心沉降法和电泳法；纤维素酶能去除棉纺织品 表面浮毛，平整织物表面，故可用添加纤维素酶的洗衣粉洗涤棉织物；多表面浮毛，平整织物表面，故可用添加纤维素酶的洗衣粉洗涤棉织物；多 酶片中的胃蛋白酶位于片剂的最外层，保持其他酶在胃中不被破坏。酶片中的胃蛋白酶位于片剂的最外层，保持其他酶在胃中不被破坏。 答案答案A第第2讲酶的应用和生物技术在其他方面的应用讲酶的应用和生物技术在其他方面的应用一、理解能力一、理解能力1.高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练

3、核心整合归纳核心整合归纳2(2011广东理综广东理综，5)以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是 ()。 A洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 D在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢 解析解析猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时

4、杂蛋白较少，是猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少，是 提纯血红蛋白的理想材料。提纯血红蛋白分四步：红细胞的洗涤、血提纯血红蛋白的理想材料。提纯血红蛋白分四步：红细胞的洗涤、血 红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析，其中洗涤红细胞时，要用生红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析，其中洗涤红细胞时，要用生 理盐水反复洗涤，既要将红细胞洗涤干净，又要不破坏红细胞，然后再理盐水反复洗涤，既要将红细胞洗涤干净，又要不破坏红细胞，然后再 用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂，释放出血红蛋白。分离提纯血红蛋白时用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂，释放出血红蛋白。分离提纯血红蛋白时 用凝胶色谱法，是根据相对分子质

5、量的大小来分离蛋白质，相对分子质用凝胶色谱法，是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质，相对分子质 量大的蛋白质移动速度较快；血红蛋白的颜色可用于观察红色区带的移量大的蛋白质移动速度较快；血红蛋白的颜色可用于观察红色区带的移 动情况，并据此判断分离效果。故动情况，并据此判断分离效果。故D不正确。不正确。 答案答案D高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳3(2011江苏生物江苏生物，19)在利用鸡血进行在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定的粗提取与鉴定”的实验的实验 中，相关叙述正确的是中，相关叙述正确的是()。 A用蒸馏水将用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至溶液浓度调

6、至0.14 mol/L，滤去析出物，滤去析出物 B调节调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质 C将丝状物溶解在将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色 D用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同 解析解析用蒸馏水将用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至溶液浓度调至0.14 mol/L时，滤取析出物；将时，滤取析出物；将 丝状物溶解在丝状物溶解在0.015 mol/L的的NaCl中，加入二苯胺试剂，需沸水浴加中，加入二苯胺试剂，需沸水

7、浴加 热几分钟，才呈蓝色；用菜花替代鸡血为实验材料，需要对材料的热几分钟，才呈蓝色；用菜花替代鸡血为实验材料，需要对材料的 细胞壁进行处理。调节细胞壁进行处理。调节NaCl溶液浓度改变不同物质在其中的溶解溶液浓度改变不同物质在其中的溶解 度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白质都可以去除部分杂质，故度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白质都可以去除部分杂质，故B正确。正确。 答案答案B高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳4(2010江苏生物江苏生物，25)(多选多选)图图1表示制备固定化酵母细胞的有关操表示制备固定化酵母细胞的有关操 作，图作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的

8、示意图，下列叙述正是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正 确的是确的是 () A刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 B图图1中中X溶液为溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C图图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 D图图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中装置中二、获取信息的能力二、获取信息的能力高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整

9、合归纳核心整合归纳解析解析溶化的海藻酸钠应冷却至室温后与活化的酵母菌混合，溶化的海藻酸钠应冷却至室温后与活化的酵母菌混合，A项错项错误。海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入误。海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入CaCl2溶液中，以制备凝胶珠；凝溶液中，以制备凝胶珠；凝胶珠用蒸馏水冲洗胶珠用蒸馏水冲洗23次后，可转移到发酵装置中；搅拌可使酵母菌与次后，可转移到发酵装置中；搅拌可使酵母菌与培养液充分接触，有利于发酵的顺利进行，故培养液充分接触，有利于发酵的顺利进行，故B、C、D三个选项正确。三个选项正确。答案答案BCD高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳5(2010江苏生物江

10、苏生物，32)某生物兴趣小组开展某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活粗提取的相关探究活 动，具体步骤如下：动，具体步骤如下： 材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份份，每份10 g。剪碎后。剪碎后 分成两组，一组置于分成两组，一组置于20 、另一组置于、另一组置于20 条件下保存条件下保存24 h。 DNA粗提取：粗提取： 第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入15 mL研磨液，充分研研磨液，充分研 磨。用两层纱布过滤，取滤液备用。磨。用两层纱布过滤，取滤液备用。 第二步：先向第二步：先向6只小烧杯

11、中分别注入只小烧杯中分别注入10 mL滤液，再加入滤液，再加入20 mL体积分体积分 数为数为95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮 状物缠绕在玻璃棒上。状物缠绕在玻璃棒上。 第三步：取第三步：取6支试管，分别加入等量的支试管，分别加入等量的2 mol/L NaCl溶液溶解上述絮溶液溶解上述絮 状物。状物。三、实验与探究能力三、实验与探究能力高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳DNA检测：在上述试管中各加入检测：在上述试管中各加入4 mL二苯胺试剂，混合均匀后，置于沸二苯胺试剂，混合均匀

12、后，置于沸水中加热水中加热5 min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。 (注：注：“”越多表示蓝色越深越多表示蓝色越深)分析上述实验过程，回答下列问题：分析上述实验过程，回答下列问题：(1)该探究性实验课题名称是该探究性实验课题名称是_。(2)第二步中第二步中“缓缓地缓缓地”搅拌，这是为了减少搅拌，这是为了减少_。(3)根据实验结果，得出结论并分析。根据实验结果，得出结论并分析。结论结论1：与：与20 相比，相同实验材料在相比，相同实验材料在20 条件下保存，条件下保存，DNA的提的提取量较多。取量较多。结论结论2：_。材料保存温度材料

13、保存温度花菜花菜辣椒辣椒蒜黄蒜黄20 20 高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳针对结论针对结论1，请提出合理的解释：，请提出合理的解释：_。(4)氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和DNA均不相溶，且对均不相溶，且对DNA影响极小。为了进一步提高影响极小。为了进一步提高DNA纯度，依据氯仿的特性，在纯度，依据氯仿的特性，在DNA粗提取第三步粗提取第三步的基础上继续操作的步骤是：的基础上继续操作的步骤是：_，然后用体积分数为，然后用体积分数为95%的冷酒精溶液的冷酒精溶液使使DNA析出。析出。解析解析(1)(1

14、)该实验中把不同的材料在不同条件该实验中把不同的材料在不同条件( (温度温度) )下处理，目的是探究不同下处理，目的是探究不同材料和不同保存温度对材料和不同保存温度对DNADNA提取量的影响。提取量的影响。(2)(2)“缓缓地缓缓地”搅拌是为了减少搅拌是为了减少DNADNA断断裂。裂。(3)(3)分析表格可得出结论：分析表格可得出结论：相同材料在相同材料在20 20 条件下保存，条件下保存，DNADNA的提取的提取量较多。原因可能是低温抑制了量较多。原因可能是低温抑制了DNADNA酶的活性，酶的活性，DNADNA降解速度慢。降解速度慢。等质量的不等质量的不同实验材料，在相同保存温度下，从蒜黄中

15、提取的同实验材料，在相同保存温度下，从蒜黄中提取的DNADNA最多。最多。(4)(4)依据氯仿的特依据氯仿的特性，可在第三步得到的溶液中加入氯仿，使蛋白质变性。性，可在第三步得到的溶液中加入氯仿，使蛋白质变性。答案答案(1)探究不同材料和不同保存温度对探究不同材料和不同保存温度对DNA提取量的影响提取量的影响(2)DNA断裂断裂(3)等质量的不同实验材料，在相同的保存温度下，从蒜黄提取的等质量的不同实验材料，在相同的保存温度下，从蒜黄提取的DNA量最多量最多低温抑制了相关酶的活性，低温抑制了相关酶的活性，DNA降解速度慢降解速度慢(4)将第三步获得的溶液与等量将第三步获得的溶液与等量的氯仿充分

16、混合，静置一段时间，吸取上清液的氯仿充分混合，静置一段时间，吸取上清液高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳6(2011上海生物上海生物，(五五)回答下列关于微生物和酶的问题。回答下列关于微生物和酶的问题。 环境污染物多聚联苯难以降解，研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多环境污染物多聚联苯难以降解，研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多 聚联苯降解的关键酶。聚联苯降解的关键酶。 下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是_，原因是，原因是 _。 A培养基培养基(g/L)：某生长因子：某生长因子2.0，(NH4)2SO4 2.

17、0，K2HPO4 3.0，MgSO4 1.0， pH7.4，多聚联苯，多聚联苯50 mL B培养基培养基(g/L)：牛肉膏：牛肉膏10.0，蛋白胨，蛋白胨20.0，葡萄糖，葡萄糖20.0，NaCl 5.0，pH 7.4 C培养基培养基(g/L)：某生长因子：某生长因子2.0，淀粉，淀粉20.0，NH4NO3 2.5，MgCl2 0.5， K2HPO43.0，多聚联苯，多聚联苯50 mL，pH 7.4 进一步研究发现，不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响，结果见下进一步研究发现，不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响，结果见下 表：表：四、综合运用能力四、综合运用能力高考真题体验高考真

18、题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(1)依据表中结果，金属离子依据表中结果，金属离子_对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对酶的活性有促进或抑制作用，可能的原因是酶的活性有促进或抑制作用，可能的原因是_ _。(2)通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、_、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是_ _。(3)下图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件下图实线表示联苯水解酶

19、催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是系的是_。金属离子金属离子/mmolL1相对活性相对活性/%对照组对照组100Mn2123Co279Mg274高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(4)红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯，但研究发现以每克菌体计算，红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯，但研究发现以每克菌体计算，两种菌降解多聚联苯的能力有所不同，对此现象合理的假设是两种菌降解多聚联苯的能力有所不同，对此现

20、象合理的假设是_或或_。解析解析(1)A培养基中只有多聚联苯一种碳源，只有联苯降解菌可以利用培养基中只有多聚联苯一种碳源，只有联苯降解菌可以利用这一种碳源而生存。因此，这一种碳源而生存。因此，A培养基可以作为分离联苯降解菌的选择培培养基可以作为分离联苯降解菌的选择培养基。养基。高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(2)根据表格数据，当培养基中添加根据表格数据，当培养基中添加Mn2时，能使联苯水解酶的活性升高。金属离时，能使联苯水解酶的活性升高。金属离子是通过与酶结合后，改变酶的空间结构来影响酶活性的。子是通过与酶结合后，改变酶的空间结构来影响酶活性的。(3)

21、酶具有专一性、高效性，酶催化后，酶分子结构不改变，如果能利用酶工程将酶酶具有专一性、高效性，酶催化后，酶分子结构不改变，如果能利用酶工程将酶固定下来，便可以重复利用，使酶的催化反应连续进行。酶工程的操作包括酶的生固定下来，便可以重复利用，使酶的催化反应连续进行。酶工程的操作包括酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化和酶的应用等几个方面。产、酶的分离纯化、酶的固定化和酶的应用等几个方面。(4)影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度和温度、影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度和温度、pH等反应条件。在反应等反应条件。在反应条件适宜，酶量不足的情况下，增加底物量，酶促反应速度不增加，此时酶促反应条

22、件适宜，酶量不足的情况下，增加底物量，酶促反应速度不增加，此时酶促反应速度的限制因子是酶浓度。随着酶浓度的增加，当酶浓度不是酶促反应速度的限制速度的限制因子是酶浓度。随着酶浓度的增加，当酶浓度不是酶促反应速度的限制因子时，底物量增加，酶促反应速度增加。因子时，底物量增加，酶促反应速度增加。(5)红球菌和假单孢菌降解多聚联苯的能力不同的原因可能是两种菌内酶量不同，或红球菌和假单孢菌降解多聚联苯的能力不同的原因可能是两种菌内酶量不同，或者是两种菌内酶结构的不同致使酶活性不同。者是两种菌内酶结构的不同致使酶活性不同。答案答案A该培养基中多聚联苯为唯一碳源该培养基中多聚联苯为唯一碳源(1)Mn2金属离

23、子与酶结合可以改金属离子与酶结合可以改变酶的空间结构变酶的空间结构(尤其是活性部位的结构尤其是活性部位的结构)(2)酶的分离纯化便于重复利用，能连酶的分离纯化便于重复利用，能连续进行反应续进行反应(3)B(4)两种菌内酶量不同两种菌内酶基因的结构两种菌内酶量不同两种菌内酶基因的结构(酶结构酶结构)不同不同高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 (1)酶活力测定的一般原理和方法；酶活力测定的一般原理和方法；(2)酶在食品制造和洗涤等方面的应酶在食品制造和洗涤等方面的应用；用；(3)植物的组织培养；植物的组织培养；(4)蛋白质的提取和分离；蛋白质的提取和分离；(5

24、)PCR技术的基本操技术的基本操作和应用。作和应用。进行本讲复习应从如下角度展开进行本讲复习应从如下角度展开 (1)从实验的角度剖析每项技术，把握其原理、材料与器材、操作流程及注从实验的角度剖析每项技术，把握其原理、材料与器材、操作流程及注意事项等；意事项等；(2)用对比的方法区分一些重要概念和方法；用对比的方法区分一些重要概念和方法；(3)用联系的观点看用联系的观点看待不同的技术，如固定化酵母细胞等内容。待不同的技术，如固定化酵母细胞等内容。专家箴言通过以上高考体验，可以归纳总结：高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳固定化酶和固定化细胞技术的比较固定化酶和

25、固定化细胞技术的比较( (见下表见下表) )更清晰考点一酶的研究与应用考试说明考试说明(1)酶在食品制造和洗涤等方面的应用酶在食品制造和洗涤等方面的应用/(2)制备和应用固定化酶制备和应用固定化酶类型类型固定酶固定酶的种类的种类适用方法适用方法优点及不足优点及不足实例实例固定固定化酶化酶_种种化学化学结合结合法、物理吸法、物理吸附法附法可反复利用，但可反复利用，但只催化只催化_或或_化学化学反应反应固定化固定化葡萄糖葡萄糖异构酶异构酶固定化固定化细胞细胞一系列一系列_成本低、操作容成本低、操作容易，但反应效果易，但反应效果_固定化酵母细固定化酵母细胞胞一一一种一种一类一类包埋法包埋法下降下降高

26、考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1 1酶活性酶活性( (酶活力酶活力) )测定的一般原理和方法测定的一般原理和方法 (1)酶活性酶活性(酶活力酶活力)的含义：酶的活性的含义：酶的活性(酶活力酶活力)是指酶催化一定化学反应的能是指酶催化一定化学反应的能 力。力。 (2)酶活性酶活性(酶活力酶活力)测定的一般原理和方法：酶的活性测定的一般原理和方法：酶的活性(酶活力酶活力)通常以单位时通常以单位时 间内底物的消耗量或者在单位时间内产物的生成量来表示。间内底物的消耗量或者在单位时间内产物的生成量来表示。2影响酶活性的因素、酶的用量及应用实验探究时注意的问题影响酶

27、活性的因素、酶的用量及应用实验探究时注意的问题 (1)实验设计时要遵循单一变量原则和对照原则，严格控制无关变量。实验设计时要遵循单一变量原则和对照原则，严格控制无关变量。 (2)探究不同温度探究不同温度(或或pH)对酶活性的影响时，温度对酶活性的影响时，温度(或或pH)作为自变量，通常通作为自变量，通常通 过设置合理的梯度来确定最适值。最适值是通过比较相同时间内获得的产量过设置合理的梯度来确定最适值。最适值是通过比较相同时间内获得的产量 或效果来确定的。或效果来确定的。 心堂亮 高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳温度和温度和pH在很大程度上对酶的构象会产生

28、巨大的影响，温在很大程度上对酶的构象会产生巨大的影响，温度过高或度过高或pH过高或过低都会使其失去活性，其曲线如图。过高或过低都会使其失去活性，其曲线如图。(3)探究最适温度时，探究最适温度时，pH为无关变量，探究最适为无关变量，探究最适pH时，温时，温度最好为最适温度。度最好为最适温度。(4)探究果胶酶的最适用量时，所测出的最适用量指在本实验的温度、探究果胶酶的最适用量时，所测出的最适用量指在本实验的温度、pH等条件下测出的，因而果胶酶的最适用量应标明温度和等条件下测出的，因而果胶酶的最适用量应标明温度和pH。(5)探究加酶洗衣粉的最适温度要根据生活中的实际情况，合理设置温度探究加酶洗衣粉的

29、最适温度要根据生活中的实际情况，合理设置温度梯度。梯度。(6)在使用加酶洗衣粉时不但要考虑最佳洗涤效果条件，还要考虑到酶的在使用加酶洗衣粉时不但要考虑最佳洗涤效果条件，还要考虑到酶的专一性和洗涤成本的问题。专一性和洗涤成本的问题。高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 .果胶酶能够分解植物细胞之间的果胶，使榨取果汁变得更容易，果果胶酶能够分解植物细胞之间的果胶，使榨取果汁变得更容易，果胶被分解后，浑浊的果汁会变得澄清。现有磨浆机、质量分数为胶被分解后，浑浊的果汁会变得澄清。现有磨浆机、质量分数为2%的果胶的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液等实验

30、材料，下表是某酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液等实验材料，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验小组利用上述材料进行的有关实验(“/”表示不加表示不加)。强信心 【例例1】编号编号项目项目试管试管甲甲乙乙丙丙丁丁1在试管中加在试管中加入苹果泥入苹果泥2 mL2 mL2 mL2 mL22 mL/2 mL2 mL3加入不同的加入不同的液体液体2 mL蒸馏水蒸馏水2 mL蒸馏水蒸馏水2 mL盐酸盐酸2 mL氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液4摇匀，恒温摇匀，恒温处理处理15 min15 min15 min15 min高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳请回答下列

31、问题。请回答下列问题。(1)表中表中处的内容是处的内容是_。(2)若要验证果胶酶的作用，应把若要验证果胶酶的作用，应把_两个试管同时取出并过滤相同时间，观两个试管同时取出并过滤相同时间，观察并比较，预期的实验现象与结果是察并比较，预期的实验现象与结果是_。(3)比较试管甲、丙、丁可知，其实验目的是比较试管甲、丙、丁可知，其实验目的是_ _。为确保实验成功，请将表中的编号正确排序：为确保实验成功，请将表中的编号正确排序：_。.在日常洗涤中，普通洗衣粉已经逐渐被加酶洗衣粉所代替，加酶洗衣粉中的碱在日常洗涤中，普通洗衣粉已经逐渐被加酶洗衣粉所代替，加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶等

32、可以将粘附在衣物上的奶渍、汗渍、血性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶等可以将粘附在衣物上的奶渍、汗渍、血渍等快速、彻底地清除掉，因此非常受人们的欢迎。渍等快速、彻底地清除掉，因此非常受人们的欢迎。(1)某班同学为探究某复合加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，设计了一个探究实验，该某班同学为探究某复合加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，设计了一个探究实验，该实验的自变量应为实验的自变量应为_。实验过程中，不同的小组选用了含不同污染物的衣。实验过程中，不同的小组选用了含不同污染物的衣物作为实验材料，最终结果汇总如下表：物作为实验材料，最终结果汇总如下表：高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心

33、整合归纳不同温度下除去不同污渍所需的时间不同温度下除去不同污渍所需的时间/min由上表可知，在洗涤含不同污染物的衣物时要由上表可知，在洗涤含不同污染物的衣物时要_。(2)从生物体中提取出的酶首先要检测从生物体中提取出的酶首先要检测_，以便更好地将酶应用于实践。，以便更好地将酶应用于实践。(3)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用，请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理放出来的酶迅速发挥催化作用，请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。由。_。水温水温/5152535455

34、5657585植物油植物油225110987849352246109牛奶牛奶200103704211344991100浆糊浆糊1439965312163497148高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳审题关键审题关键“盐酸盐酸”“氢氧化钠氢氧化钠”“果胶酶果胶酶”“最佳洗涤温度最佳洗涤温度”“复合酶复合酶”“包裹包裹”。命题来源命题来源pH对果胶酶的影响、温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响、酶的固对果胶酶的影响、温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响、酶的固定化。定化。思路分析思路分析.从题干中的表格上看，甲、乙试管是探究果胶酶的催化作用；从题干中的表格上看，甲、乙试管

35、是探究果胶酶的催化作用；甲、丙、丁三个试管是探究甲、丙、丁三个试管是探究pH对酶活性的影响；操作时，先将酶分别放在不对酶活性的影响；操作时，先将酶分别放在不同的环境条件下，然后再加入底物，操作顺序若改变，会影响实验结果。同的环境条件下，然后再加入底物，操作顺序若改变，会影响实验结果。.(1)探究温度对酶活性的影响时，自变量应为温度。由表格可知，清除不同探究温度对酶活性的影响时，自变量应为温度。由表格可知，清除不同污染物时所需的最适温度不同，因此洗涤含不同污染物的衣物时应选用不同温污染物时所需的最适温度不同，因此洗涤含不同污染物的衣物时应选用不同温度的水。度的水。(2)只有酶具有活性才能将酶应用

36、于实践。只有酶具有活性才能将酶应用于实践。(3)固定化酶需要把酶固定固定化酶需要把酶固定在一定载体上，使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，可以反复利用，本在一定载体上，使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，可以反复利用，本题中未运用固定化酶技术。题中未运用固定化酶技术。答案答案.(1)质量分数为质量分数为2%的果胶酶溶液的果胶酶溶液(2)甲与乙甲果汁比乙澄清度高甲与乙甲果汁比乙澄清度高(3)探究探究pH对果胶酶活性的影响对果胶酶活性的影响2、3、1、4.(1)温度使用不同温度的水温度使用不同温度的水(2)酶的活性酶的活性(3)未运用酶的固定化技术，因未运用酶的固定化技术，因为酶未固定在不溶于

37、水的载体上，也不能重复利用为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1植物茎的组织培养与花药植株的产生的比较植物茎的组织培养与花药植株的产生的比较(见下表见下表)更清晰考点二植物的组织培养技术考试说明考试说明植物的组织培养植物的组织培养菊花茎的组织培养菊花茎的组织培养月季的花药培养月季的花药培养理论依据理论依据细胞的细胞的_基本过程基本过程脱分化、脱分化、_影响因素影响因素材料、营养、激素、材料、营养、激素、pH、温度、温度、_等等选择材料选择材料体细胞体细胞花药花药(生殖细胞生殖细胞)操作流程操作流程制备培养基制备培养

38、基外植体消毒外植体消毒接种接种培养培养移栽移栽栽培栽培选材选材材料消毒材料消毒接种和培养接种和培养筛选和诱导筛选和诱导移栽移栽栽培选育栽培选育全能性全能性再分化再分化光照光照高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳2.植物组织培养技术、微生物培养技术和无土栽培技术的比较植物组织培养技术、微生物培养技术和无土栽培技术的比较(见下表见下表) 三种技术中均需要一定的营养物质，但营养物质的划分标准不同。三种技术中均需要一定的营养物质，但营养物质的划分标准不同。植物组织培养植物组织培养微生物培养微生物培养无土栽培无土栽培含义含义在无菌条件下，将在无菌条件下，将_的的植植物

39、体器官或组织接种在适当的物体器官或组织接种在适当的培养基上进行培养，最终发育培养基上进行培养，最终发育成完整植物体成完整植物体在无菌条件在无菌条件下，在适宜的下，在适宜的营养和环境条营养和环境条件下对微生物件下对微生物的培养的培养将植物生长发育过程将植物生长发育过程中所需各种矿质元素中所需各种矿质元素按一定比例配成营养按一定比例配成营养液，并利用这种营养液，并利用这种营养液栽培植物液栽培植物培养基培养基成分成分水、矿质元素、蔗糖、维生水、矿质元素、蔗糖、维生素、有机添加物和素、有机添加物和_等等水、无机盐、水、无机盐、碳源、氮源等碳源、氮源等水、必需矿质元素水、必需矿质元素特殊操特殊操作要求作

40、要求严格控制无菌操作，在培养过严格控制无菌操作，在培养过程中要更换培养基，调节细胞程中要更换培养基，调节细胞分裂素和生长素的比例分裂素和生长素的比例严格控制无菌严格控制无菌操作，整个培操作，整个培养过程无需更养过程无需更换培养基换培养基适宜的环境条件，基适宜的环境条件，基质垫底并固定幼苗，质垫底并固定幼苗，不需要保证不需要保证_条件条件离体离体植物激素植物激素无菌无菌高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳原理：细胞的全能性原理：细胞的全能性(1)植物体内已分化的细胞，在离体状态和一定的条件下，可以发育成植物体内已分化的细胞，在离体状态和一定的条件下，可以发育成

41、完整的植株，其过程如下：完整的植株，其过程如下：(2)影响植物组织培养的因素影响植物组织培养的因素a内因：植物的种类，同一种植物材料的年龄、保存时间的长短、部内因：植物的种类，同一种植物材料的年龄、保存时间的长短、部位等。位等。b外因：外因：MS培养基中的营养物质和培养基中的营养物质和pH、温度、光照等环境条件。、温度、光照等环境条件。c植物激素：生长素用量植物激素：生长素用量/细胞分裂素用量影响细胞分裂、分化，该比细胞分裂素用量影响细胞分裂、分化，该比值较高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；该比值较低时，有利于值较高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；该比值较低时，有利于芽的分化、抑制根的形成

42、；该比值适中时，促进愈伤组织的形成。芽的分化、抑制根的形成；该比值适中时，促进愈伤组织的形成。 心堂亮 高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 (2011广州综合测试广州综合测试)下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答下面有关问题。径，请据图回答下面有关问题。(1)选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用_期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过_来确来确定花粉是否处于合

43、适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是的染色剂是_。(2)上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中_。强信心 【例例2】高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(3)胚状体与愈伤组织在结构上的主要区别在于愈伤组织的细胞排列疏松胚状体与愈伤组织在结构上的主要区别在于愈伤组织的细胞排列疏松无规则，是一种高度无规则，是一种高度_的薄壁细胞，胚状体与的薄壁细胞，胚状体与_发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴

44、和胚根。发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。(4)无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。消毒，还是需要灭菌。培养基培养基培养皿培养皿接种环接种环花蕾花蕾实验操作者的双手实验操作者的双手三三角锥形瓶。角锥形瓶。_(填编号填编号)需要灭菌，需要灭菌，_(填填编号编号)需要消毒。需要消毒。(5)试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗处理，应如何壮苗？试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗处理，应如何壮苗？_。高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳审题关键审题关

45、键“花药花药”、“愈伤组织愈伤组织”、“消毒消毒”、“灭菌灭菌”、“壮苗壮苗”。命题来源命题来源月季花药离体培养过程月季花药离体培养过程。思路分析思路分析(1)单核期花粉对离体刺激敏感，选用该期花粉可提高培养的单核期花粉对离体刺激敏感，选用该期花粉可提高培养的成功率，选择花粉时可用显微镜观察、筛选；对花粉细胞核染色应该选成功率，选择花粉时可用显微镜观察、筛选；对花粉细胞核染色应该选择碱性染料，常用醋酸洋红。择碱性染料，常用醋酸洋红。(2)细胞培养成植株的两条途径取决于植物细胞培养成植株的两条途径取决于植物激素的种类及比例，尤其是生长素和细胞分裂素。激素的种类及比例，尤其是生长素和细胞分裂素。(

46、3)愈伤组织细胞的特愈伤组织细胞的特点是细胞排列疏松、无规则、高度液泡化；胚状体是具有与胚相似的结点是细胞排列疏松、无规则、高度液泡化；胚状体是具有与胚相似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。构，即具有胚芽、胚轴和胚根。(4)灭菌对象为培养基和实验器材，消毒灭菌对象为培养基和实验器材，消毒对象为要保持活性的材料和实验者自身。对象为要保持活性的材料和实验者自身。(5)壮苗就是使试管苗逐步适应壮苗就是使试管苗逐步适应外界环境的做法。外界环境的做法。答案答案(1)单核镜检单核镜检(显微镜观察显微镜观察)醋酸洋红醋酸洋红(2)激素的种类及其浓度激素的种类及其浓度配比配比(3)液泡化正常受精卵液泡化正常受精

47、卵(或受精卵或受精卵)(4)(5)将试管苗移栽到经消毒过的培养基中生活一段将试管苗移栽到经消毒过的培养基中生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1 1细胞内细胞内DNADNA复制与体外复制与体外DNADNA扩增扩增(PCR(PCR技术技术) )的比较的比较( (见下表见下表) )更清晰考点三DNA和蛋白质技术考试说明考试说明(1)蛋白质的提取和分离蛋白质的提取和分离/(2)PCR技术的基本操作和应用技术的基本操作和应用细胞内细胞内DNA复制复制PCR不不同同点点解旋解旋解旋酶，边解旋边复制

48、解旋酶，边解旋边复制80100 高温解旋，双链高温解旋，双链完全分开完全分开酶酶DNA解旋酶、解旋酶、_、DNA连接酶连接酶TaqDNA聚合酶聚合酶引物引物DNA单链单链DNA或或RNA能量能量ATP_温度温度体内温和条件体内温和条件高温高温子链合成子链合成一条链连续（先导链），另一一条链连续（先导链），另一条链不连续，先合成片段条链不连续，先合成片段,再由再由DNA连接酶连结（滞后链）连接酶连结（滞后链）两条子链均连续合成两条子链均连续合成循环次数循环次数受生物体自身控制受生物体自身控制30多次多次相同点相同点a.提供提供_模板模板b四种四种_作作原料原料c子链延伸的方向都是从子链延伸的方向

49、都是从_端端到到_端端d都需在一定的缓冲溶液中进行都需在一定的缓冲溶液中进行DNA聚合酶聚合酶不加不加DNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸53高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳2.2.蛋白质的提取和分离蛋白质的提取和分离( (见下表见下表) )步步 骤骤操操 作作样品处理样品处理通过红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶通过红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液等操作收集到血红蛋白溶液液等操作收集到血红蛋白溶液粗分离粗分离通过通过_去除去除血红蛋白溶液中的相对分子质量较血红蛋白溶液中的相对分子质量较小的杂质小的杂质纯化纯化通过通过_分离分离相对分子质量

50、不同的蛋白质相对分子质量不同的蛋白质纯度鉴定纯度鉴定 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳判断纯化的蛋白质是否达到要求聚丙烯酰胺凝胶电泳判断纯化的蛋白质是否达到要求透析法透析法凝胶色谱法凝胶色谱法高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1人和哺乳动物成熟的红细胞中不含细胞核，也没有人和哺乳动物成熟的红细胞中不含细胞核，也没有DNA，不适于作，不适于作 为为DNA提取的材料，但却是提取血红蛋白的理想材料。提取的材料，但却是提取血红蛋白的理想材料。2凝胶色谱柱的直径大小不影响分离效果，但直径过大造成洗脱液体凝胶色谱柱的直径大小不影响分离效果，但直径过大造成洗脱液体 积大，样品稀

51、释度大；凝胶色谱柱的高度与分离度有关。积大，样品稀释度大；凝胶色谱柱的高度与分离度有关。3红细胞洗涤过程中，洗涤三次后，上清液仍有黄色，可增加洗涤次红细胞洗涤过程中，洗涤三次后，上清液仍有黄色，可增加洗涤次 数，否则无法除去血浆蛋白；离心时转速要低，时间要短，否则白数，否则无法除去血浆蛋白；离心时转速要低，时间要短，否则白 细胞等会一同沉淀，达不到分离效果。细胞等会一同沉淀，达不到分离效果。4血红蛋白释放过程中，蒸馏水的作用是涨破红细胞，甲苯的作用主血红蛋白释放过程中，蒸馏水的作用是涨破红细胞，甲苯的作用主 要是溶解细胞膜。要是溶解细胞膜。 心堂亮 高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范

52、训练核心整合归纳核心整合归纳 .某生物兴趣小组在学习完某生物兴趣小组在学习完“蛋白质的提取和分离蛋白质的提取和分离”后，联系相关实验，后，联系相关实验，准备从猪肝脏研磨液中初步提取过氧化氢酶，设计的准备从猪肝脏研磨液中初步提取过氧化氢酶，设计的“过氧化氢酶提取、分过氧化氢酶提取、分离流程离流程”(如下图如下图)。请据图回答下列有关问题。请据图回答下列有关问题。(1)向肝细胞悬液中加入一定量的向肝细胞悬液中加入一定量的pH7.0的缓冲液并充分搅拌，可以破碎肝的缓冲液并充分搅拌，可以破碎肝细胞，破碎细胞的原理是细胞，破碎细胞的原理是_ _。强信心 【例例3】高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时

53、规范训练核心整合归纳核心整合归纳与使用蒸馏水相比，使用缓冲液的优点是与使用蒸馏水相比，使用缓冲液的优点是_ _。(2)蛋白质粗分离阶段透析的目的是蛋白质粗分离阶段透析的目的是_ _。(3)电泳利用了待分离样品中各种分子的电泳利用了待分离样品中各种分子的_等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。离。高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(4)实验小组以实验小组以3%过氧化氢溶液和获得过氧化氢溶液和获得的过氧化氢酶为材料进行温度对酶催的过氧化氢酶为材料进行温度对酶催化活性影响的探究，得到右图所示的化活性影响的

54、探究，得到右图所示的结果，根据实验结果得出结果，根据实验结果得出“过氧化氢酶过氧化氢酶能耐受能耐受100 高温高温”的结论，请问这一的结论，请问这一结论是否可靠？为什么？结论是否可靠？为什么？_。.多聚酶链式反应多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。请回答下片段的技术。请回答下列有关列有关PCR技术的基本原理及应用问题。技术的基本原理及应用问题。(1)DNA的两条链是反向平行的，通常将的两条链是反向平行的，通常将_的末端称为的末端称为5端，当引物与端，当引物与DNA母链通过碱基互补配对结合后，母链通过碱基互补配对结合后，DNA聚合酶就能从引物的聚合酶就能从引物的_开始延伸开始延伸DNA链。链。高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(2)PCR利用了利用了DNA的热变性原理解决了打开的热变性原理解决了打开DNA双链的问题，但又导致了双链的问题，但又导致了DNA聚合聚合酶失活的新问题。到酶失活的新问题。到20世纪世纪80年代，科学家从一种年代，科学家从一种