化学与生活论文10篇完整版

1、化学与生活论文化学与生活论文（一） ：化学与现代生活论文人是社会的人，社会是人的社会，因此能够从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。化学作为一门庞大的知识体系， 能用来解决人类面临的问题， 满足社的需要，对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会礼貌的标志，深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。社会的一切发展，生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说：生命的起源必然是透过化学的途径实现的。没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。是化学创造了人类，创造了秀丽的地球。生活

2、离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。我国著名滑雪前辈杨石先生说：农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。没有化学创造的物质礼貌，就没有人类的现代生活。就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。民以食为天，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。 1909 年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的

3、人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。我国 1995 年的化学纤维产量为 330 万吨，其中90%是合成纤维。何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶， 少了合成橡胶， 世界上 60 亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬阿？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓丰衣足食，是生命得以延续的保证。没有了化学，就没了保证。再看我们住

4、的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等 无一不跟化学沾边，都是化学制剂。出了门，我们踏在水泥铺成的街道上，看到的是钢筋水泥做的高楼大厦，用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。这些交通工具还离不开汽油、柴油，各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。如此种种，都是化学制品。 现代人类根本无法离开人造化学品， 我们每一天24 小时都被人造化学品所包围着。其次，

5、我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时，就会导致某些危害人类健康的疾病。 1965 年和 1981 年，我国在世界上首次合成 了牛胰岛素和酵母丙氨酸转移核糖核酸。蛋白质和核糖的构成是无生命到有生命的转折点。自此我们人类对自身的了解有了新的突破，为我们人类对生命和健康的研究打下了基础。正是有了合成各种抗生素和超多新药物的技术，人类才能控制传染病，才能缓解心脑血管病，使人类的寿命延长25 年。人类的健康成长离不开各种营养品和药品。如果没有这些化学药品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人会被病魔夺去生命。生命体中支撑着生命的是无数的有机化合物，重要的有蛋白质、糖类、氨基

6、 酸、肽键、酶、核酸等。蛋白质都含C, N, O, H元素，大多含S或P,有的还含其它元素。蛋白质是 氨基酸聚合物，水解时产生的单体叫氨基酸。蛋白质种类繁多，功能各异。它的 广泛而多变的功能决定了它们在生理上的重要性。有的蛋白质起运输作用，有的 起调节或防御作用。酶也是蛋白质，起催化作用，对生命体的新陈代谢起至关重 要的作用。糖亦然。糖是自然界存在的一大类具有生物功能的有机化合物。它主要是由绿色植物透过光合作用构成的。它由 C H、O所组成，化学式为Cn（H2Q n,又叫碳水化合物。糖类包括单糖、多糖、淀粉、糖原、纤维素。生物界对能量的需 要和利用均离不开糖类。 糖类物质的主要生物功能就是透过

7、生物氧化而带给能量， 以满足生命活动的能量需要。生物界对太阳能的利用归根到底始于植物的光合作用和 CO2 的固定，与这两种现象密切相关的都是糖类的合成。光合作用是自然界将光能转化变为化学能的主要途径。糖类不仅仅是生物体的能量来源，而且在生物体内发挥其它作用，它对各类生物体的结构也起着支持和保护的作用，有时还 起到解毒的作用等。总之，糖类是生命体维持生命所不可或缺的。核酸是由核甘酸组成。核酸分为核糖核酸（ RNA和脱氧核糖核酸（DNA两 大类。DNA是生物遗传物质，它们都是控制遗传的关键，其中DNA的重组技术是遗传工程研究的主导技术。遗传工程的研究的发展将为人类解决面临的食品与营 养、健康与环境

8、、资源与能源等一系列重大问题开辟新途径，也具有极大的经济 发展潜力。如果采用DN重组及细胞融合等技术改造苏氨酸、色氨酸、赖氨酸等氨基酸的生产菌，氨基酸的含量就能提高几十倍，生产成本就大大降低。这些氨基 酸产品广泛用于营养食品、助鲜及饲料添加剂等生，从而部分代替了粮食产品。如果生物固氮的遗传工程能培养出自行供氮的作物，使一切植物如小麦、水稻、玉米等都像豆科植物一样能自行固定分子态氮并转化成能被植物吸收的状态，能直接利用空气中的氮，不仅仅能够提高作物产量，增加作物的蛋白质含量，还能大大节省化肥，降低生产成本，减轻环境污染。总之，现代生活与化学是紧密相连不可分割的。不管是生命本身作为一个过程，还是生

9、命得以维持所务必依靠的外在物质条件，都离不开化学。没有生命还有化学，没有了化学就绝对不会再有生命存在。化学是生命存在的支柱，也是社会存在和发展的支柱和动力。化学与生活论文（二） ：浅谈化学与生活关键词：化学；生活；人类摘要：人类的生活大致可分为精神生活和物质生活两个方面，物质生活离不开物质，精神生活也离不开物质。由于化学是以物质的组成、结构、性质和应用为主要研究对象的一门科学，改造原有物质和制造新物质就成了化学的主要研究资料。本文将从：关注营养平衡、促进身心健康、生活中的材料、保护生存环境等四方面来介绍化学对人类生活的影响，进一步证明化学与人类社会密不可分的关系。一、关注营养平衡生命本身就是一

10、种奇迹。只要走进大自然，无论是公园、农田、森林、草原还是崇山峻岭，江河湖海，我们都会发现有数不清的动物和植物。生命要为生存而感激太阳，同时也要感谢化学，感谢把能量转化为生命物质的化学过程。1 、糖糖类是绿色植物光合作用的产物，对于人和大多数动物来说，属于最基本也是最廉价的能量来源。在我国居民的食物构成中，人们每一天摄取的热能中大约有 75%来自糖类。糖类是由C、 H、 O 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做碳水化合物。糖类中最重要也是最简单的糖是葡萄糖，它在自然界中分布十分广泛，存在于葡萄等带甜味的水果里。淀粉也属于糖类，主要存在于植物的种子或块根里，其中谷类含淀粉较多。例如，大米中淀粉

11、约80%，小麦含淀粉约70%，马铃薯含淀粉约20%。淀粉虽属于糖类，但没有甜味，需要进一步化学反应转成葡萄糖才能够被人吸收。纤维素也是糖类，它不能被人类吸收，但也有重要作用，例如，它能够刺激人体消化。2、蛋白质蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。肌肉，血清，血红蛋白，毛 发，指甲等都是有不同的蛋白质构成的，一切重要的生命现象和生理机能都与蛋 白质密切相关。大学生每一天需要摄入 8090g 蛋白质，才能满足需要，保证身体健康。蛋白质会在人体内被水解成氨基酸，然后被人体吸收。不同的食物中内含的蛋白质数量及成分不同，营养价值也不同，合理搭配各种食物，能够使氨基酸相互补充，提高膳食中蛋白质的吸收

12、与利用。3、油脂油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油所生成的酯， 叫做甘油三脂。 在人体中，油脂主要在小肠中被消化吸收，实质上是脂类被酶催化水解生成高级脂肪酸和甘油，脂肪酸在人体中主要有以下几种功能： (1) 供给人体热量； (2) 储存能量； (3)合成磷脂、固醇等物质； (4) 参与人的生理过程如促进发育等。4、维生素和微量元素在 20 世纪初期，科学家发现，如果用只含糖类，脂肪，蛋白质和水喂养，实验动物不能存活。但加入微量牛奶后，实验动物就能正常生长了，科学家经过反复论证，实验，认为正常膳食中还务必有微量维生素，矿物质等。二、促进身心健康生命在于运动，这是人们从实际生活中总结出的一条真理。合

13、理选取饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯是保障身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。1 、合理选取饮食1 )水的重要性人们每一天都要补充必须量的水分，水是人体的重要组成成分，是人体含量最多的一种物质，约占人体体重的三分之二。人体的水需要不断补充，没人每一天要补充 2.54L 水。能够说，没有水就没有生命。水是一种很好的溶剂。食物中许多物质如糖等要溶于水才能被吸收。水溶液在血管细胞间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，又把代谢废物送到体外。此外，水还有调节体温的作用。2)食物的酸碱性在日常生活中，食物的选取与其酸碱性关系很大。食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，有重

14、要的生理好处。因为人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。 例如在正常状况下， 人体的 pH 总持续弱碱性范围( 7.35-7.45 ) ，否则，就会出现酸中毒或碱中毒。由于人体具有自动缓冲系统，能使血液的pH总持续在正常范围内，到达生理平衡。但这种调控潜力是有限的，还需要透过选取酸性食物或碱性食物来加以控制。3）食品添加剂为了改善食物的色、香、味或补充食品在加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质等，我们经常会在食品中加入一些天然的或化学合成的物质即食品添加剂。食品添加剂的品种有许多，主要包括这几种：着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等。随着食品工业的发展，食品添加剂已经成

15、为人类生活中不可缺少的物质。但不合理的使用食品添加剂会损害人体健康。2、正确选取药物统计数据证明：我国居民的平均估计寿命由 1949 年时的 35 岁，提高到 2000 年的 70.8 岁； 传染病在死亡病因中所占的比率由35%降到5%。 其中主要原因是普遍应用了各种新型药物。化学对此做出了重大贡献。1 ）人工合成药物主要包括解热镇痛药、抗生素、抗酸药等等。解热镇痛药如阿司匹林是人们熟知的感冒药，具有镇痛作用。是第一个重要的人工合成药物。阿司匹林的应用开辟了医药化工的全新领域， 是至今销量最大的药物。 青霉素是最重要的抗生素，即消炎药。青霉素有阻止多种细菌生长的优异功能。抗酸药能够治疗胃痛，能

16、中和胃里过多的胃酸，缓解胃部不适。2）天然药物天然药物取自植物、动物和矿物，来源丰富。化学对中药有重要好处。许多中草药的有效成分已经分离。例如具有止咳平喘功能的麻黄碱是从中药麻黄碱中提取的生物碱。三、生活中的材料材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。没有半导体材料，就不可能有此刻的计算机技术；没有耐高温、高强度的特殊结构材料，就不可能有这天的宇航技术；没有光导纤维，就不可能有现代的光通信；没有有机高分子材料，人类的生活就不可能像这天这样丰富多彩。化学是材料科学发展的基础。1 、合金合金是由两种或两种以上的金属（或金属与费金属）熔合而成的具有金属特性的物质。合金与各成分金属相比，具有许多优良的

17、物理、化学或机械的特性。因此， 尽管目前已经制得的纯金属只有80 多种， 但由这些纯金属制得的合金已达数千种，大大拓展了金属材料的适用范围和价值。生活中常用的合金有铁合金、铝合金和铜合金等。2、玻璃、陶瓷和水泥材料一般的住宅玻璃是普通玻璃，制造普通玻璃的主要原料是纯碱，石灰石和石英。制造陶瓷的主要原料是粘土。陶瓷具有抗氧化、抗酸碱腐蚀、耐高温、绝缘、易成型等优点。常用的硅酸盐水泥的原料主要是石灰石和粘土。3、金属的腐蚀和防护金属的腐蚀现象十分普遍。例如，钢铁生锈，铜器表面生成铜绿等等。腐蚀可使金属的机械性能、色泽和外形等方面发生变化，严重时可使机器设备、仪器和仪表等报废。所以防止金属腐蚀也是亟

18、待解决的问题。金属的腐蚀主要包括电化学腐蚀及化学腐蚀，因此要从这两方面思考来进行金属的防护：金属腐蚀的本质是金属失去电子转成阳离子的过程，越活泼的金属越易被腐蚀，因此想要保护金属，能够在要保护的金属上连接一种比该金属更活泼的金属。此外也能够在金属表面涂漆，烤蓝，加氧化膜，镀金属等等，需要根据不同的状况选取不同的防护方式。4、塑料、纤维和橡胶材料合成材料的品种很多， 塑料， 合成纤维和合成橡胶就是常说的三大合成材料。塑料的品种很多，用途各不相同，主要有：聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、脲醛塑料等等。纤维和橡胶是生活中常用的材料，合成纤维具有优良的性能，如强度高、弹性好等等。而橡胶是制造汽车、

19、飞机和医疗器械等所必需的材料，是重要的战略物资。四、保护生存环境20 世纪以来，随着科学技术的迅猛发展，人类创造了空前丰富的物质财富。而与此同时，自然资源的过度开发和消耗，污染物的超多排放，导致全球性的资源短缺，环境污染和生态恶化。保护环境，保护地球已成为人类的共同的呼声。环境问题的最终解决要靠科技进步。在这个过程中，化学是大有可为的。改善大气质量，污水处理和实现垃圾的资源化等都要依靠化学方法，要依靠化学等科学的发展。1 、改善大气质量大气的污染危害是多方面的，它即危害人体健康，又影响动植物的生长，严重时会影响地球的气候。如构成酸雨、是全球气候变暖和破坏臭氧层等。为了改善大气质量，我们应当减少

20、煤等化石燃料燃烧产生的污染、减少汽车等机动车尾气污染，减少室内空气污染等。 lwfree2、爱护水资源如前文介绍。水是重要的资源，同时也是宝贵的自然资源。随着工农业生产的迅速发展和人口的急剧增长，水资源日趋紧张。同时，由于废物排放，污染了水资源，加剧了水资源的短缺。水体污染主要包括：重金属污染、植物营养物质污染等等。为改善水质，最根本的措施是控制工业废水和生活污水的排放，例如：重复利用废水，回收废水中的有效成分，减少废水的排放量；采用革新工艺，减低废水中的有用成分等。3、垃圾资源化垃圾处理要遵循无害化，减量化和资源化的原则，目前常用的方法有卫生填埋，堆肥和焚烧。五、结语综上所述，我们能够初步得

21、出化学在当今人类追求高品质的现代化生活中，在各科学追求深入发展和进步的路途中都起着重大的作用。化学世界多姿多彩，在学习和生活实践中多掌握一些化学常识总是能够为我们的生活增加一些亮丽的色彩与更多的便捷。 但也要注意化学的使用规则， 按照必须的规范要求进行操作。总之，在我们身边化学无处不在，生活离不开化学，化学源于生活。化学与生活论文（三） ：摘要：随着经济的快速发展，食品加工行业也迅速发展，我们的生活越来越离不开加工食品，而为了让食品看起来更加美观，闻起来更有食欲，吃起来更加美味，人们发明了各种各样的食品添加剂。化学工业的发展使食品添加剂的种类越来越丰富。但随着一些不法商贩滥用食品添加剂的事件被

22、曝光，食品添加剂引起了越来越多人的关注，食品安全问题已成为众人关注的焦点，越来越多的人开始警惕食品添加剂的滥用。关键词：食品添加剂食品安全问题食品安全监管曾在微博上看到过这样一条博文这个点儿很饿了，是用瘦肉精炒农药菜好呢还是用地沟油烹煮火腿好呢是用石蜡锅煮胶面条好呢还是喝皮革奶吃人造蛋好呢是吃苏丹红做的双氧翅好呢还是吃硫磺椒干炒避孕鳝好呢是吃个铝馒头好呢还是吃碗毒米线好呢是喝杯甲醇酒好呢还是来杯氟化茶好呢哇，幸福的好纠结阿虽然这只是博友的一次调侃，但存在的事实却不能被忽视。应对各地接连爆出的食品安全恶性事件，有人戏称我们早已百毒不侵，百无禁忌。但是事实上我们真的百毒不侵吗恐怕不是吧。应对如此之

23、多的问题食品，我们还能吃什么呢应对如此之多的问题食品，我们就应如何做呢我认为我们就应正视并关注食品安全问题，做到如下几点：、认识到食品安全问题的严重性1. 无处不在的毒食记者在收索近日食品安全事件一词时，查询到 500 多条相关信息。一些媒体还在微博等平台上发布曝光，每日公布一齐毒食事件。各地媒体的食品安全事件更是层出不穷： 重庆南纪门老火锅被查出染色鸭肠及11 瓶无标识调味添加剂 ; 江苏宿迁工商部门查获涉嫌非法添加非食用物质的水发产品以及皮肚约 1000 公斤 ; 重庆查获问题肉窝点， 出售 3 年前的病死猪肉 ; 北京市工商局查获二氧化硫红薯干，防腐剂超标辣肉卷，亚硫酸盐超标甘草杏、烤鱼

24、片，含大肠菌群、致病菌酱牛肉等有毒食品。一些不法商贩为了盈利，甚至使用非法添加剂为食物上色。重庆市南岸弹子石千美香辣馆使用敌敌畏为菜加辣提香。一家餐饮店的老板应对执法人员承认自己用溶液浸泡毛肚。更有甚者，许多餐厅声称的自制鲜榨果汁，实为毒汁（添加剂混合液） 。例如，橙汁是用食用胶、诱惑红、酸味剂、已二稀酸铀钾等添加剂 ; 花生奶由黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂等等添加剂混合而成。至今为止，全国各地就已发生双汇瘦肉精、河南南阳毒韭菜、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成墨汁疑染色、染色馒头、沈阳毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂、三聚氰胺奶粉生产雪糕等近20 件毒

25、食物事件。2. 听听百姓的心声，正视食品安全问题曾了解到一些年轻人以前常在餐馆吃饭，但最近也会花时间自己下厨。因为他们觉得在外面吃多了就发现外面菜式虽多，但都一个味，油不大健康，最关键的是，很难保证卫生。此刻这么多食品安全问题，吃什么都不放心。而随着一系列食品安全问题的曝光，让越来越多的人缩小了餐厅的选取范围。他们是这样说的以前经常去吃大排档或是小饭馆，觉得个性香，但此刻会想：它炒菜用的什么油泡菜是用什么盐腌的而且，此刻逛超市选购食品时也会多加留意包装上的产品成分说明了。没办法，此刻食品陷阱太多，只能自己多防范。还有一些人发出感慨，从三聚氰胺到瘦肉精，知名品牌一个一个地暴露出它们不为人知的潜规

26、则，紧之后染色馒头、牛肉膏出现了，毒豆芽紧随其后，这些与人们生活息息相关的食品出现的问题，让人们越来越感觉，食品的可信度越来越差。而作为一名消费者，我深感恐惧，从三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶，食品安全问题早已成为社会热议的问题，但是在热议的背景下，一批批的黑心商依然顶风作案，渐渐的已经让人们觉得吃什么都不安心。食品安全是关乎生命的大事，有关部门说食品问题是夸大的，但广大人民群众认为食品安全问题务必夸大到无限大，才可能真正的重视这个问题。二、认识重大恶性食品事件的主因接连爆出的有毒食品中，很多是因为有毒添加剂的非法滥用和正常食品添加剂的过度使用。什么是食品添加剂它是用于改善食品品质、延长食品保存期

27、、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。但是一些黑心商家为了赚取高额利润，擅自扩大食品添加剂的使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等。一些企业超范围、超剂量使用食品添加剂，无非是为了掩盖食品加工工艺和原料的缺陷 ; 降低生产成本迅速获利 ; 同时掩盖食品的劣变。而在我国为何屡屡发生恶性问题食品事件难道只是不法商贩的贪图盈利一位业内专家指出，随着市场经济的深化，使部分人先富起来了，并日益导致贫富的两级分化。先富人群的榜样效应是巨大的，这使

28、尚没富裕的人群眼红心动直到疯狂。为了致富有些人就不择手段，已完全不顾良知和道德。所以全民向钱看，以财富论英雄的价值观转变是造成这社会病的根源之一。利益的趋势，导致许多生产商突破道德底线，唯利是图，更有甚者透过各种非法渠道获得一些规定上的硬性证明，免检使他们更加猖獗，监管环节又无法及时跟上，总是到问题出现时才开始有所举措，日常监管极不到位，致使已经出台的食品安全法几乎形同虚设，政府公信力一次又一次的受到挑战。各地的一些管理部形同虚设，没有起到应有的监管作用，从而暴露出管理体制漏洞。中国政法大学教授吴景明在理解媒体采访时指出，中国市场的特殊之处在于，食品行业准入门槛太低，超多中小食品企业和作坊式企

29、业的存在，增加了食品添加剂监管的难度。 目前相关法律法规滞后， 现有法律法规不能涵盖整条食品链; 部门职责不清，现行食品安全监管体制采取分段管理模式，涉及农业、卫生、质检、工商等10 多个部门 ; 检测标准滞后不全， 国外技术标准的修改周期一般是3 到 5 年， 我国有多项属于服役超过10 年，这是造成食品添加剂顽疾未除的一个重要原因。三、采取相应措施应对食品安全问题温家宝总理对食品安全事件发表看法，称这些恶性食品安全事件足以证明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。应对接连发生的食品安全问题，我们要从多方面作出努力：1. 对抗问题食品从我做起怎样才能购买到放心食品作为一名消费者，我

30、们务必时刻提高自我的意识，做到从自身实际出发对抗问题食品。专家支招防范有毒食。比如，在超市买东西，要养成翻过来看背面的习惯， 尽量买含添加剂少的食品 ; 买食品的时候， 要尽量选取加工度低的食品 ; 要记住，加工度越高，添加剂也就越多，在了解了食品中内含什么样的添加剂之后再吃。此外，要具有简单的怀疑精神。为什么这种明太子鱼的色彩这么漂亮为什么这种汉堡包会这么便宜具备了简单的怀疑精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。尤其要多了解食品安全相关知识，尤其不要购买色彩过艳、味道过浓、口感异常的食品，而尽量选取平淡、自然的食品。2. 商人提升商业道德培养有关专家指出，食品中化学添加剂的科学、

31、合理应用是一门很复杂的学问 ; 食品工业是道德工业， 也是良心工程。 使用食品添加剂就应多用减法，可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要尽量少添加。食品添加剂行业就应从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路。3. 食品添加剂的监管3.1 要保证食品添加剂的安全，首先要从源头保证保证合格企业的生产合法有序， 同时完善企业生产规范、 明确监管职责主体，才能确保食品添加剂的生产安全。目前我国有生产资质的的食品添加剂 （ 企业 ） 大约只有13%，可见该行业的混乱程度。这对食品添加剂行业和整个食品行业的安全生产产生很大影响。所以国家有关部门应尽快完善食品添加剂名录，共同制定食品添加剂企业申请

32、程序，明确换证关系以及企业的注册登记、营业执照发放等程序关系，使食品添加剂行业的生产规范有序。其次，尽快由政府相关监管部门组织行业协会、企业和包括法律、管理、技术及生产方面的专家，共同制定完善相关管理规定，使我国食品添加剂行业和食品行业规范生产和使用添加剂进入严格监管和科学规范的发展状态。3.2 食品添加剂监管不只局限在食品除了日常食用的食品外，调味品、饮用水也内含食品添加剂。比如食醋中内含苯甲酸钠。根据我国食品添加剂使用卫生标准规定能够作为防腐剂在食品中添加。但是对于添加的量或者添加方法，国家都有严格的规定。如果正规厂家在这个标准内添加苯甲酸钠，对人体无危害。但如果厂家添加过量，人体长期使用

33、苯甲酸钠，就有可能引发癌症。除了天然矿泉水， 其他饮用水的生产均可适用 77 种按生产需要适量使用的添加剂，而且目前国家没有规定这些添加剂的使用上限。所以监管部门应尽快制定出这类产品中添加剂种类、数量等方面的细则。让不法企业没有法律漏洞可钻，这是食品添加剂安全使用的前提。3.3 不必要的食品添加剂必需淘汰目前，我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300 多种，分 23 个类别，其中有香精香料、增稠剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、助滤剂、凝固剂等等。这些食品添加剂多为化学制剂， 已成为食品加工过程中不可惑缺的辅料。 在日常生活中，人们常常在不知不觉之的状况下就已经吃掉了几十种添加剂。所以对一些已经明白

34、对人体有害的或不能排除对人体有害的食品添加剂应尽快淘汰。目前卫生部已销食品添加剂有过氧化苯甲酰、过氧化钙（ 即面粉增白剂 ） 等，相信不久的将来，食品添加剂的监管也会走上法制化的道路。化学与生活论文（四）生活中的化学与健康饮食是每个人日常生活中关系最紧密的一部分，合理健康的饮食有助于提高人学习，生活，工作的效率，而不当的饮食则可能严重危害身体健康。因而我们应把所学的化学知识正确地运用到生活中去，培养卫生礼貌的饮食习惯，合理搭配饮食，提高身体素质。随着人们观念的更新和生活水平的提高， 人们对自身的健康保健也更加关注。此刻，老百姓的菜篮子丰富了，人们也变得越来越挑剔了。来自农业部的数据显示：我国农

35、药年用量为 80万100万吨。其中，使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药约占95%。长期而超多地滥用化学农药，不仅仅造成了环境污染，而且严重地危害着人体的健康。小小的农药缘何对人类造成如此大的危害？据专家介绍， 在施用农药过程中，农作物、畜类、水产等动植物都可能受到农药的污染。因此，目前几乎不存在哪个人群，在某种程度上未受到农药的污染作用。有些农药性质稳定、残留期长，一旦造成污染便很难消除。如 DDT在土壤中如果自行不见掉95%!要430年。目前，在空气、水体、土壤和食物中都发现了存留的DDT。人们进食残留有农药的食物，如果污染较轻、吃入的数量较少时，不会出现明显的症状，但往往有头痛、头昏

36、、无力、恶心、精神差等表现；当农药污染较重、进入体内的农药量较多时，会出现明显的不适，如乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等状况。严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡的现象。另外，残留农药还可在人体内蓄积，超过必须量后会导致一些疾病，如男性不育。研究资料显示，在最近50 年间，全世界男性精子的数量下降了50%，不育或不孕夫妇的比例已到达10%- 15%。而造成这一切的罪魁祸首就是一些被称为环境内分泌干扰物的化学品，如六六六、 1605 等农药。消化系统功能紊乱也与残留农药有关。最新研究证明：食物中的残留农用杀虫剂能够导致消化道黏膜发生炎症和形态病变，而消化功能紊乱患者常有腹痛症状的原因，

37、正是由于消化道黏粘膜在出现形态病变及炎症以后，使人的痛觉更为敏感。此外，还有帕金森病、癌症、心血管疾病和糖尿病等，也与长期接触农药有关。对孕妇而言，则会影响胎儿的发育，甚至会导致胎儿畸形。那我们如何认清易受农药污染的蔬菜呢？随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次施药后才能成熟上市。据农业植保部门调查证明：在叶菜上使用过高毒农药的种植户约占32.8%。种植户一般都是在收获期前1015天以内用过农药，甚至有的农户在收获前4天用过药，致使蔬菜上的农药残留量浓度较高，直接影响了消费者的身体健康。有关专家指出，一些易于生虫、

38、生虫后又较难防治的蔬菜瓜果，常常是农药污染最厉害的品种。根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析，农药污染较重的有白菜类（小白菜、青菜、鸡毛菜） 、韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等等。其中韭菜、油菜受到的农药污染比例最大。因为青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死害虫，农户为了尽快杀虫，会选取高毒农药。韭菜的虫害韭蛆常常生长在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起到作用，所以不少农户用超多高毒杀虫剂灌根，而韭菜具有的内吸毒特征使得毒物遍布整个株体；另一方面，部分农药和韭菜中内含的硫结合后，毒性增强。一般而言，叶子和嫩茎是合成蛋白质最旺盛的场所，所以最容易受到污染。而农药也往往是喷洒在蔬菜的叶

39、片上，因此叶类蔬菜的农药残留相对来说就比较严重。茄果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小。如何清除蔬菜中的农药残留1. 清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10 分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡 23次，基本上可清除绝大部分残留的 农药成分。2. 碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500 毫升清水中加入食用碱510克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中（根

40、据菜量多少配足碱水）。浸泡510分钟后，用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。3. 加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可透过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中25分钟捞出,然后用清水冲洗12遍后置于锅中烹饪成菜肴。4. 清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，能够用锐器削去内含残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。5. 储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，能够透过必须时间的存放，

41、来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放1015天以上。同时推荐不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。以上方法对于蔬菜残留农药清除具有良好的效果， 既可确保蔬菜的营养成分，也维护了消费者的身体健康。但是虽然我们能够采取各种方法防范中毒的发生，但有时我们难以控制这些条件，所以当出现不适或进食怀疑被有毒物污染的食物后要及时采取措施，严防危害的发生。一般食品污染事件是吃进污染食品的人同时或先后发病，虽然表现可有所区别，对不能判别是否中毒或出现不适不知该怎样处理时可拨电话向当地中毒控制中心获取帮忙，那里的专家会免费带给中毒预防和急救的指导和帮忙，也带给特效解毒药物和毒物检测服务。多数

42、状况下能够在中毒控制中心专家的指导下透过催吐、 服用有吸附性的药物、 休息等措施自己或透过亲友的帮忙在家中就能处理，严重时专家也会指导你到专业单位处理。而装修污染此刻也成为此刻社会人类健康的不能承受之重。近日，卫生部组织的室内空气污染国际研讨会上公布的数据显示，我国每年因室内空气污染所导致的超额死亡达11.1 万人，其中绝大部分是由装修污染导致的。对此，专家给了我们这样的解释：装修和家居一般都采用三夹板、人造板，而甲醛作为粘合剂的重要成分隐藏在板材夹层中。室温每上升一度，长期处于这种环境中对身体的损害是致命的。装修污染物的释放长达3-15 年， 它们的危害包括： 1) 造成人体免疫功能异常、肝

43、损伤、肝损伤及神经中枢受影响； 2) 对眼、鼻、喉、上呼吸道和皮肤造成伤害；3) 引起慢性健康伤害，减少人的寿命； 4) 严重的可引起致癌、胎儿畸形、妇女不孕症等； 5) 对小孩的正常生长发育影响很大，可导致白血病、记忆力下降、生长迟缓等； 6) 对女性容颜肌肤的侵害，更是不在话下。由于甲醛对皮肤粘膜有强烈的刺激作用，接触后会出现皮肤变皱、汗液分泌减少等症状。汗液分泌减少会阻碍毛孔内脏物和人体新陈代谢。经过咨询和上网查询，搜集到有如下几种清除异味、挥发物的方法：其一，空气污染治理类型，也被称作被动治理法，也就是采用必须的手段将空气中的污染有效的清除，包括很多专家一致推荐使用的开窗通风法，可有效

44、地将污染的空气稀释或与室外的新鲜空气交换，是到目前为止最为经济也是使用最多的手段之一，这就是我们常说的装修好后不急着入住，吹几个月后可有效地降低装修后居室空气中的污染的说法。也有其它一些方法，如活性炭干粉吸附法、负氧离子法、空气净化器法、臭氧氧化法、光触媒法或用甲醛清除剂类产品、装修除味剂类产品直接喷雾于居室内空气中等， 这些方法都能降低或去除室内空气中的污染成份。其二是在装修后针对污染来源如家具、人造板材、涂料壁纸、沙发地毯、复合地板等进行综合性的治理，真正从源头上清除装修污染，才能到达根治装修污染的目的。尤其需要大家理解的一个道理就是环保材料环保装修，因为室内空气污染浓度是空气质量的一个综

45、合指数，室内空间的大小、污染源的多少和释放强度、室内封闭时间起着关键的作用。消费者如要选购污染治理产品及进行治理服务时，应尽量选用正规大型的室内污染治理公司的产品和服务，才能避免上当受骗，另外根据中国室内环境监测工作委员会的推荐，一叶兰、龟背竹能够清除空气中的有害物质，虎吊兰和吊兰能够吸收室内80%以上的甲醛等有害气体。芦荟是吸收甲醛的好手，能够吸收1 立方米空气总所含的90%的甲醛。米兰、腊梅等 能有效地清除空气中的二氧化硫、一氧化碳等有害物。另外兰花、桂花、腊梅等植物的纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。此外，常青藤、铁树能有效的吸收室内的苯，吊兰能吞食室内96%的一氧化碳、86%的甲

46、醛和过氧化氮，天南星也能吸收80%的苯和50%的三氯乙烯。后期的清除固然不能完全掩盖了污染的存在，所以，户主们在装修时的选取也是至关重要的。有句话说得好：你忽视它一时，它会害你一生。在购房、装修和买家具时必须要把是否会造成室内空气污染作为一个重要选取条件。在装修前， 首先确定合理的设计方案。 选取装饰材料要贴合国家环保的标准，并进行简约化装修。其次是要注意选取对室内环境污染小的施工工艺，除了特殊要求以外，一般不要在复合地板下面铺装大芯板，用大芯板打的柜子和暖气罩，里面必须要用甲醛捕捉剂进行处理，油漆最好选用漆膜比较厚、封闭性好的。要严格掌握装饰和装修材料质量。个性是复合地板、大芯板，要把甲醛量

47、作为选取的主要条件。在家具使用方面，要注意以下几点： (1) 新买的家具不要急于放进居室，有条件最好放在空房间里，过一段时间再用。新装修的家庭购买新家具，最好不要急于入住， 让家具里的有害气体尽快释放。 (2) 人造板制作的衣柜使用时必须要注意。尽量不要把内衣、睡衣和儿童的服装放在里面。因为甲醛是一种过敏源，当从纤维上游离到皮肤的甲醛量超过必须限度时，就会使人产生变态反应皮炎，多分布在人体的胸、背、肩、肘弯、大腿及脚部等。夏天放在衣柜里的被子也要注意，里面会吸附超多甲醛，必须要充分凉晒后再用。 (3) 布艺沙发不但要注意面料，内填充物更有讲究，填充材料用料要实在，弹性均匀，无论压、靠、挤，释放

48、压力后能迅速回弹， 而且没有污染物质。 (4) 在室内和家具内采取一些有效的净化措施及材料，能够降低家具释放出的有害气体。总之，健康对我们来说是十分重要的，只有拥有健康的体魄才有资本去打拼属于自己的天下。让我们多关注身边的点点滴滴，从一些小事做起，让自己健康的、精彩的活下去，为自己，也为关心自己的家人朋友。化学与生活论文(五) ：论化学与社会生活【摘要】化学在我们的日常生活中随处可见，已经渗透到我们生活的各个方面，它在改善我们的吃穿住行等方面起着十分重要的作用。 【关键词】化学知识自然科学 ; 人类生活【引言】从我们学化学以来，就明白了化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。但我们

49、是否明白化学在我们生活中具体扮演怎样的主角呢？化学给我们带来了什么呢？我们的生活与化学密切相关，我们的衣食住行都离不开我们的化学，也正因为如此，化学无处不在，它也给我们生活和生活带来诸多不便和危害。恩格斯说：生命的起源必然是透过化学的途径实现的。没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。是化学创造了人类，创造了秀丽的地球。因此自有人类以来就开始了对化学的探索，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，它与我们的生活息息相关，在生产和生活中发挥着不可估量的作用。我国著名滑雪前辈杨石先生说：农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。民以食为天，粮食能够说是我们的必需品，然而我们吃的

50、粮食离不开化肥、农药这些化学制品。 1909 年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱。加工制造色香味俱佳的食品和为了保存一下比较难储存的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。再者我们洗衣服用的洗衣粉能够说功能越来越多，有加酶漂白的，有帮忙柔顺的，还有芳香四溢的，其实洗衣粉功效越强越多，证明添加的化学剂越多，这些化学剂对我们的皮肤多多少少有不利的吧。因此，购买洗衣粉要尽量选功能简单、添加成分少、气味淡的。另外在航空领域也离不开我们的化学， 火箭之所以能飞上太空，

51、， 因为它所使用的燃料是能量巨大的火箭推进剂，有固体和液体两大类。固体推进剂可分为双基推进剂 （ 主要由硝化棉和硝酸酯类增塑剂如硝化甘油等组成） 和复合推进剂 （ 主要由可燃剂粘结剂如聚氨基甲酸酯、聚硫橡胶、聚丁二烯等和氧化剂如硝酸铵、高氯酸铵等组成） 。液体推进剂由可燃剂 （ 如液氢、肼类、胺类、硼烷、石油产品等）和氧化剂 （如液氧、液氟、过氧化氢、发烟硝酸、四氧化二氮、四硝基甲烷等）组成。因为化学，我们的神舟飞船飞天成功，使我们国际在航空领域取得优越性， 这我们能说不是我们的化学的关键性作用吗？总之，现代生活与化学是紧密相连不可分割的。不管是生命本身作为一个过 程，还是生命得以维持所务必依

52、靠的外在物质条件，都离不开化学。在我们身边 化学无处不在，无时不在，化学影响到我们生活的方方面面。在我们觉得化学是理所当然时，在我们享受化学带给我们的一切时，在我们 看到化学给我们带来很多很多的便利和好处时，是否想到化学也给我们带来了一 些麻烦。其中化学污染是一个很严重的问题。此刻越来越多的家庭拥有了私家车，当大家开始享受完美生活时，一些人开 始担心，因为汽车在行驶过程中会排放超多尾气。汽车尾气对人体健康有什么样的危害呢一氧化碳是一种无色、无臭、无味、无刺激性的有毒气体。它随着空气经肺进入血液循环，与血液中的血红蛋白结合，降低红细胞的携氧功能，引起缺氧，影响呼吸及心、脑功能。碳氢化合物对机体具

53、有必须的刺激作用。氮氧化物的刺激作用较小，但易于侵入呼吸道深部细支气管 和肺泡，长期吸入可使肺组织受到破坏；氮氧化物还能引起组织缺氧而造成全身 组织损伤。酸雨的成因是一种复杂的大气化学和大气物理现象。它能够直接使大片森林死亡，农作物枯萎；也会抑制土壤中有机物的分解和氮的固定，使湖泊、河流酸化，并溶解土壤和水体底泥中的重金属进入水中，毒害鱼类；加速建筑物和文物古迹的腐蚀和风化过程；可能危及人体健康。 1985 年，英国科学家观测到南极上空出现臭氧层空洞，并证实其同氟利昂（CFCs）分解产生的氯原子有直接关系。化学除了造成大气污染外，同时还造成了食品污染。说到我们的吃食离不开化学，是因为我们吃的粮

54、食离不开化肥、农药这些化学制品。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。但人为加入的添加剂，但如果超出国家有关标准规定的安全水平，就会对人体造成危害。另外化学在工业加工时也存在着污染。食品加工企业使用的化学物质，如润滑剂、清洗剂、消毒剂、燃料、油漆等。这些物质使用和管理不当，可能污染食品。食品容器、包装材料等带来的食品污染问题也应引起重视。如PVC聚氯乙烯）保鲜膜与食物接触一同加热可产生致癌物。化学给我们带来了很多，我们在索取便利的同时要思量我们的行为是否危害着我们的环境，尤其在化学工业上我们切不可采用先

55、污染后治理的处事方法，我们不能利用我们的化学来赚取自己的利益而损害人们的健康，这还需待我们的素质的提高，让我们更好地运用我们的化学。【参考文献】1 周天泽，现代生活化学，北京师范大学出版社， 19932 吴旦，化学与现代社会，科学出版社， 20023 江元汝，生活中的化学，中国建材工业出版社， 2002王凤英，生活中化学物质的污染， 集宁师专学报 2000 年 04 期边鸣，食物中有哪些化学污染， 中老年保健 2007 年 04 期化学与生活论文（六） ：形形色色的化学摘要：我们的日常生活，形形色色，丰富多彩。随着人们生活水平的提高，高品位的追求，化学与生活的联系也日趋密切。能够说，人们的生活

56、衣食住行，生活处处充满了化学，而化学与我们的生活息息相关！因此，掌握生活中的一些化学基本常识，化学生活小窍门，对于丰富我们的生活是很重要的。关键词：生活中的化学常识化学生活小窍门引言：化学是一门基础自然科学，它是人类认识世界、改造世界的潜力股。只要你留心观察、用心思考，就会发现化学知识在生活中的随处可见。我们生活中的日常饮用水，呼吸的空气，穿的衣服都与化学息息相关。1 、生活中的化学常识1.1 铝对人体健康的危害铝在很久以前一向被人们认为是无毒元素，由于其廉价易制，因而被超多使用于制作铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等。但近几年的研究证明，长期摄入铝可严重扰乱人体的代谢作用。防铝中毒，生活中应注意（ 1 ）减少铝的入口途径，如少吃油条，尽量避免使用含氢氧化铝的药剂治疗 胃的药物。少