湖南地区葡萄主要生理性病害2015

1、葡萄主要生理性病害葡萄主要生理性病害n一、水罐子病一、水罐子病n二、气灼病二、气灼病n三、日灼病三、日灼病n四、裂果病四、裂果病n五、生理落叶病五、生理落叶病n六、缺素症六、缺素症n七、农药药害七、农药药害葡萄生理病害往往为侵染性病害创造葡萄生理病害往往为侵染性病害创造发病条件或二者合一，会严重影响葡萄的发病条件或二者合一，会严重影响葡萄的产量和品质。产量和品质。因此，对葡萄生理性病害的了解，对因此，对葡萄生理性病害的了解，对病害综合防治以及传染性病害的控制都有病害综合防治以及传染性病害的控制都有着十分重要的意义。着十分重要的意义。一、水罐子病一、水罐子病n又称转色病，是一种综合性生理病害。又

2、称转色病，是一种综合性生理病害。成熟期高温多雨，树势弱，产量高发病成熟期高温多雨，树势弱，产量高发病尤为严重。尤为严重。病害特征病害特征n主要发生在浆果上色期至成熟期，表现为颗主要发生在浆果上色期至成熟期，表现为颗粒着色异常。红、紫黑色品种果皮褐色软化粒着色异常。红、紫黑色品种果皮褐色软化，失去光泽，果实充满水分。，失去光泽，果实充满水分。n在红地球、美人指等硬肉型品种上，则果皮在红地球、美人指等硬肉型品种上，则果皮与果肉极易分离，糖度低，酸度高，影响品与果肉极易分离，糖度低，酸度高，影响品质。质。防治措施防治措施n控制产量，复壮树势，多施有机肥和磷控制产量，复壮树势，多施有机肥和磷、钙肥。、

3、钙肥。n做好排灌工作，保持土壤透气，促进根做好排灌工作，保持土壤透气，促进根系发育。系发育。n叶面施叶面施0.2%0.2%磷酸二氢钾，绿明磷酸二氢钾，绿明1 1号号10001000倍倍液、金满利液、金满利10001000倍液等营养剂，改善果倍液等营养剂，改善果实的营养状况。实的营养状况。二、气灼病二、气灼病n是一种水分生理失调、高温气候所产生是一种水分生理失调、高温气候所产生的一种生理病害。的一种生理病害。n幼果膨大中后期发病重，硬核期后不再幼果膨大中后期发病重，硬核期后不再发病。发病。n高温多雨、树势徒长、叶果比例小发病高温多雨、树势徒长、叶果比例小发病重。重。n峰后、红富士、红地球、黑玫瑰

4、发病重峰后、红富士、红地球、黑玫瑰发病重;巨峰发病次之。巨峰发病次之。病害特征病害特征n在果实第一次生长中后期，发病时期与在果实第一次生长中后期，发病时期与果实日灼病相近。但发生部位不一样，果实日灼病相近。但发生部位不一样，果穗的中下部及向阳面的相反部位也会果穗的中下部及向阳面的相反部位也会发生，不呈烫伤状，而是颗粒干缩。发生，不呈烫伤状，而是颗粒干缩。n发病快，结束也快。发病快，结束也快。防治措施防治措施n严格控制氮肥，多施有机肥、磷、钾肥，严格控制氮肥，多施有机肥、磷、钾肥，做好排水工作。做好排水工作。n保证架面通风透光。保证架面通风透光。n幼果期不能使用草甘磷。幼果期不能使用草甘磷。三、

5、日灼病三、日灼病n又称日烧病，是高温、强光照射对果实、又称日烧病，是高温、强光照射对果实、叶片造成的伤害。叶片造成的伤害。n美人指发病重，红地球、亚历山大、黑美人指发病重，红地球、亚历山大、黑玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奥占斯玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奥占斯特、意大利、泰龙大穗发病轻或不发生。特、意大利、泰龙大穗发病轻或不发生。病害特征病害特征n发生在幼果膨大期至硬核初期，此后不再发病发生在幼果膨大期至硬核初期，此后不再发病。主要发生在果穗肩部和向阳面。果实受烈日。主要发生在果穗肩部和向阳面。果实受烈日暴晒后，表面温度急剧升高，对果面造成灼伤暴晒后，表面温度急剧升高，对果面造成灼伤。受害颗粒

6、，初期如开水烫熟状，后形成褐色。受害颗粒，初期如开水烫熟状，后形成褐色干疤、凹陷。干疤、凹陷。n美人指、红地球品种的穗轴也会出现灼伤症状美人指、红地球品种的穗轴也会出现灼伤症状。篱架比棚架发病重，产量高的发病重，套薄。篱架比棚架发病重，产量高的发病重，套薄膜袋比套纸袋发病重，果穗受太阳直射的发病膜袋比套纸袋发病重，果穗受太阳直射的发病重。重。防治措施防治措施n重视架面竹理，夏季修剪不宜过重，果重视架面竹理，夏季修剪不宜过重，果穗着生部位多留叶片，防止太阳直射果穗着生部位多留叶片，防止太阳直射果面。面。n套袋采用葡萄专用袋，美人指、红地球套袋采用葡萄专用袋，美人指、红地球等套袋可在硬核期套；或对

7、太阳直射果等套袋可在硬核期套；或对太阳直射果穗进行遮阳后套袋。要合理施肥，防止穗进行遮阳后套袋。要合理施肥，防止氮肥过多。氮肥过多。四、裂果病四、裂果病n葡萄裂果病由多种原因所致。葡萄裂果病由多种原因所致。n少数是因浆果排列过密互相挤压裂果，少数是因浆果排列过密互相挤压裂果，或是粒发生或是粒发生黑痘病黑痘病形成病疤，浆果膨大形成病疤，浆果膨大压力不均造成裂果，以及成熟期压力不均造成裂果，以及成熟期炭疽病炭疽病造成果皮腐烂裂果。造成果皮腐烂裂果。n其主要原因是树体水分供应不均。其主要原因是树体水分供应不均。n颗粒、浆果膨大期雨水过多或灌水不当颗粒、浆果膨大期雨水过多或灌水不当造成裂果。产量过高，

8、叶量不足，养分造成裂果。产量过高，叶量不足，养分失调，氮肥过多，使用失调，氮肥过多，使用膨大剂膨大剂等也是造等也是造成生理裂果的重要原因。成生理裂果的重要原因。n品种间差别也很大。早玉、纠红、香妃、品种间差别也很大。早玉、纠红、香妃、维多利亚、贵妃玫瑰等裂果严重，美人维多利亚、贵妃玫瑰等裂果严重，美人指、奥古斯特、巨峰、峰后次之，亚历指、奥古斯特、巨峰、峰后次之，亚历山大、意大利、夏黑、京亚裂果轻或不山大、意大利、夏黑、京亚裂果轻或不裂果。裂果。n主要是葡萄的果皮组织脆弱，特别是果主要是葡萄的果皮组织脆弱，特别是果皮强度随着果实成熟度的增加而减弱有皮强度随着果实成熟度的增加而减弱有关。关。防治

9、措施防治措施n采用避雨栽培及地膜覆盖降低根系、叶采用避雨栽培及地膜覆盖降低根系、叶片及果实对水分的过量吸收。片及果实对水分的过量吸收。n改善土壤结构，减小土壤水分变化。改善土壤结构，减小土壤水分变化。n适时灌水。适时灌水。n增施钾肥、钙肥，提高果皮的韧度与厚增施钾肥、钙肥，提高果皮的韧度与厚度。度。n控制产量，提高叶面积。控制产量，提高叶面积。五、生理落叶病五、生理落叶病n主要是土壤水分失调主要是土壤水分失调引起的症状，为我国引起的症状，为我国葡萄秋叶早落的主要葡萄秋叶早落的主要原因。原因。n欧美杂交种比欧亚杂欧美杂交种比欧亚杂交种严重。交种严重。病害症状病害症状n久雨转晴，天气出现强烈反差，

10、根部久雨转晴，天气出现强烈反差，根部环境不适应，造成蒸腾与吸收水分失环境不适应，造成蒸腾与吸收水分失衡而引起大量落叶。衡而引起大量落叶。n大量落叶影响光合作用，使果实品质大量落叶影响光合作用，使果实品质、着色下降，成熟期延迟，也是水罐、着色下降，成熟期延迟，也是水罐子病的原因之一。子病的原因之一。防治措施防治措施n以加强栽培措施为主，改善根系的生态以加强栽培措施为主，改善根系的生态环境，提高吸水功能及叶片抗高温的能环境，提高吸水功能及叶片抗高温的能力。力。n采用宽畦高垄耕作法，降低水位，使根采用宽畦高垄耕作法，降低水位，使根系透气良好。系透气良好。六、缺素症六、缺素症1.缺硼症缺硼症 葡萄缺硼

11、区，在红壤土上表现尤为严重。葡萄缺硼区，在红壤土上表现尤为严重。症状特征症状特征n新梢节间短，生长缓慢，卷须发黑。新梢节间短，生长缓慢，卷须发黑。n花序弯曲，落花落果，大小粒、单性果花序弯曲，落花落果，大小粒、单性果多，幼果内部果肉变褐色。果皮部并不多，幼果内部果肉变褐色。果皮部并不四陷，时间长颗粒十缩发硬。四陷，时间长颗粒十缩发硬。n幼叶及新梢有虎斑状花纹。幼叶及新梢有虎斑状花纹。矫治措施矫治措施n秋施基肥时每秋施基肥时每667m667m2 2加入硼砂加入硼砂2 23kg3kg或春或春季施硼砂季施硼砂0.5kg0.5kg，开花前，开花前2 23 3周叶面喷周叶面喷0.2%0.2%硼砂。大棚葡

12、萄及欧亚种喷硼砂。大棚葡萄及欧亚种喷0.05%0.05%0.1%0.1%硼砂或硼砂或0.05%0.05%0.1%0.1%速乐硼。速乐硼。n在幼果期，幼果出现缺硼症状时，每株在幼果期，幼果出现缺硼症状时，每株可浇施可浇施0.5%0.5%硼砂溶液硼砂溶液10kg10kg，也可在波尔，也可在波尔多液中加入硼砂。硼砂要用热水溶解。多液中加入硼砂。硼砂要用热水溶解。2. 缺钙症缺钙症钙在葡萄体内含量比其他果树高，目对产量钙在葡萄体内含量比其他果树高，目对产量和品质影响较大。和品质影响较大。葡萄整个生育期直至果实完熟均在不断吸收葡萄整个生育期直至果实完熟均在不断吸收钙。夏季温暖多雨，钙和镁容易流失。因钙不

13、能钙。夏季温暖多雨，钙和镁容易流失。因钙不能从叶片向果实转移，需全年供应。从叶片向果实转移，需全年供应。葡萄对钙肥吸收的高峰期在果实膨大初期，葡萄对钙肥吸收的高峰期在果实膨大初期，中、后期吸收少。中、后期吸收少。矫治措施矫治措施n因此，要注意葡萄幼果期增施钙肥，如因此，要注意葡萄幼果期增施钙肥，如叶面肥叶面肥绿明绿明3号号1000倍液、氨基酸钙倍液、氨基酸钙1000倍液。倍液。3.缺锌症缺锌症葡萄缺锌症状多出葡萄缺锌症状多出现于初夏。副梢的先端现于初夏。副梢的先端首先受害，节间变短，首先受害，节间变短，叶片变小。叶片斑块失叶片变小。叶片斑块失绿萎黄，甚至扭曲。缺绿萎黄，甚至扭曲。缺锌可严重影响

14、着果和浆锌可严重影响着果和浆果的膨大。易形成小青果的膨大。易形成小青粒。粒。 矫治措施矫治措施n改良土壤是防止缺锌的基本措施。生长改良土壤是防止缺锌的基本措施。生长季节于花前喷季节于花前喷1 12 2次次0.30.3硫酸锌硫酸锌或或安泰森安泰森600600800800倍液，杀菌时可配合补锌，也倍液，杀菌时可配合补锌，也可冬施基肥时，每可冬施基肥时，每667m667m2 2加加硫酸锌硫酸锌7 715 15 kgkg混入有机肥施入。混入有机肥施入。4.缺镁症缺镁症缺镁症是葡萄上常见的一种缺素症。最初基缺镁症是葡萄上常见的一种缺素症。最初基部老叶发生，表现叶脉间退绿，继而叶脉间发展部老叶发生，表现叶

15、脉间退绿，继而叶脉间发展成带状黄化斑点。多从叶片的中央向叶缘发展，成带状黄化斑点。多从叶片的中央向叶缘发展，逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐喜形坏死，仅剩下逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐喜形坏死，仅剩下叶脉仍保持绿色，叶肉与绿色的叶脉界限分明。叶脉仍保持绿色，叶肉与绿色的叶脉界限分明。该病多发生在果实膨大后期，产量过高的植该病多发生在果实膨大后期，产量过高的植株果实转色前就出现大量黄叶，使浆果着色差，株果实转色前就出现大量黄叶，使浆果着色差，糖度低，成熟期推迟，严重影响果实品质。糖度低，成熟期推迟，严重影响果实品质。矫治措施矫治措施n注意控制钾肥和石灰的使用。改良土壤，注意控制钾肥和石灰的使用。改良土壤

16、，增施有机肥。增施有机肥。n缺镁时可每缺镁时可每667m667m2 2用用硫酸镁硫酸镁1520kg1520kg，叶面，叶面喷喷0.2%0.2%0.50.5硫酸镁硫酸镁3 34 4次。次。5.缺铁症缺铁症 叶的症状最初出现在迅速展开的幼叶，叶叶的症状最初出现在迅速展开的幼叶，叶脉间黄化，叶呈青黄色，具绿色脉网，也包括脉间黄化，叶呈青黄色，具绿色脉网，也包括很少的叶脉。缺铁严重时，更多的叶面变黄，很少的叶脉。缺铁严重时，更多的叶面变黄，最后呈象牙色，甚至白色。叶片严重褪绿部位最后呈象牙色，甚至白色。叶片严重褪绿部位常变褐色和坏死。严重影响的新梢，生长减少常变褐色和坏死。严重影响的新梢，生长减少，花

17、穗和穗轴变成浅黄色，座果不良，当葡萄，花穗和穗轴变成浅黄色，座果不良，当葡萄植株从暂时缺铁状态恢复为正常时，新梢生长植株从暂时缺铁状态恢复为正常时，新梢生长亦转为绿色。较早失绿的老叶，色泽恢复比较亦转为绿色。较早失绿的老叶，色泽恢复比较缓慢。缓慢。发生条件发生条件n缺铁症主要是由于土壤不良限制了根的缺铁症主要是由于土壤不良限制了根的吸收，而不是土壤铁含量不足。粘土、吸收，而不是土壤铁含量不足。粘土、排水不良的土壤、冷凉的土壤较多出现排水不良的土壤、冷凉的土壤较多出现缺铁症。春天冷凉、潮湿天气，常遇到缺铁症。春天冷凉、潮湿天气，常遇到大量缺铁问题，晚春热流期间引起新梢大量缺铁问题，晚春热流期间引

18、起新梢快速生长也可诱发缺铁。快速生长也可诱发缺铁。矫治措施矫治措施n叶面喷施，可以喷布叶面喷施，可以喷布10硫酸亚铁硫酸亚铁溶液，使溶液，使用浓度是每升水加硫酸亚铁用浓度是每升水加硫酸亚铁4.76-7.13克。每克。每10-20天可酌情重复喷布。天可酌情重复喷布。n涂抹枝条：可用硫酸亚铁涂抹枝条，使用浓涂抹枝条：可用硫酸亚铁涂抹枝条，使用浓度为每升水加硫酸亚铁度为每升水加硫酸亚铁179-197克，修剪后克，修剪后涂抹顶芽以上部位。涂抹顶芽以上部位。6.缺锰症缺锰症 缺锰症状表现在夏初新梢基部叶片变浅绿缺锰症状表现在夏初新梢基部叶片变浅绿，接着叶脉间组织出现细小黄色斑点，斑点类，接着叶脉间组织出

19、现细小黄色斑点，斑点类似花叶症状，并为最小的绿色小脉所限，第一似花叶症状，并为最小的绿色小脉所限，第一道叶脉和第二道叶脉间两旁叶肉仍保持绿色。道叶脉和第二道叶脉间两旁叶肉仍保持绿色。暴露于阳光下的叶片较荫蔽处叶片症状明显。暴露于阳光下的叶片较荫蔽处叶片症状明显。进一步缺锰，会影响新梢、叶片、果粒的生长进一步缺锰，会影响新梢、叶片、果粒的生长，果穗成熟晚，红色葡萄中夹生绿色果粒。，果穗成熟晚，红色葡萄中夹生绿色果粒。矫治措施矫治措施n增施优质有机肥能预防缺锰。喷增施优质有机肥能预防缺锰。喷0.30.3的的硫酸硫酸锰液锰液（加半量石灰），其配法如下：在（加半量石灰），其配法如下：在1313升升水中

20、溶解水中溶解400400克硫酸锰；在另一容器中称取克硫酸锰；在另一容器中称取200200克生石灰，用少量热水化开，加水至克生石灰，用少量热水化开，加水至1313升升，充分搅拌，将此石灰液加入到硫酸锰溶液，充分搅拌，将此石灰液加入到硫酸锰溶液中并搅拌，最后加水至中并搅拌，最后加水至130130升，或喷布一亩地升，或喷布一亩地的葡萄园。通常在开花前喷的葡萄园。通常在开花前喷2 2次，间隔次，间隔7 7天天7.缺钾症缺钾症 在生长季节初期缺钾，叶色浅，尚幼嫩叶在生长季节初期缺钾，叶色浅，尚幼嫩叶片的边缘出现坏死斑点，在干旱条件下，坏死片的边缘出现坏死斑点，在干旱条件下，坏死斑分散在叶脉间组织上，叶缘

21、变干，往上卷或斑分散在叶脉间组织上，叶缘变干，往上卷或往下卷，叶肉扭曲和表面不平。夏末新梢基部往下卷，叶肉扭曲和表面不平。夏末新梢基部直接受光的老叶，变成紫褐色或暗褐色，先从直接受光的老叶，变成紫褐色或暗褐色，先从叶脉间开始，逐渐覆盖全叶的正面。特别是果叶脉间开始，逐渐覆盖全叶的正面。特别是果穗过多的植株和靠近果穗的叶片，变褐现象尤穗过多的植株和靠近果穗的叶片，变褐现象尤为明显。为明显。n因着色期成熟的果粒成为钾汇集点，因而其它器官因着色期成熟的果粒成为钾汇集点，因而其它器官缺钾更为突出。严重缺钾的植株，果穗少而小，穗缺钾更为突出。严重缺钾的植株，果穗少而小，穗粒紧，色泽不均匀，果粒小。无核白

22、品种可见到果粒紧，色泽不均匀，果粒小。无核白品种可见到果穗下部萎蔫，采收时果粒变成干果粒或不成熟。穗下部萎蔫，采收时果粒变成干果粒或不成熟。矫治措施矫治措施n增施有机肥，如土肥或草秸。田间发现缺钾时增施有机肥，如土肥或草秸。田间发现缺钾时，6-76-7月可追施草木灰、硫酸钾。月可追施草木灰、硫酸钾。七、农药药害七、农药药害1.石硫合剂药害石硫合剂药害石硫合剂是葡萄休眠期常用的一种杀菌剂和石硫合剂是葡萄休眠期常用的一种杀菌剂和杀螨剂，一般不会引起葡萄伤害，但有时未按要杀螨剂，一般不会引起葡萄伤害，但有时未按要求操作，如使用时期不当或浓度过大等可能造成求操作，如使用时期不当或浓度过大等可能造成对葡

23、萄的药害。对葡萄的药害。n主要表现是叶片退绿、黄化、叶缘向内主要表现是叶片退绿、黄化、叶缘向内卷曲，严重时小叶卷曲呈杯状，叶缘互卷曲，严重时小叶卷曲呈杯状，叶缘互相搭接，甚至叶畸形，植株生长不良。相搭接，甚至叶畸形，植株生长不良。矫治措施矫治措施n严格掌握使用的时期和浓度。一般在芽严格掌握使用的时期和浓度。一般在芽休眠期使用浓度可为休眠期使用浓度可为3-5波美度，在芽萌波美度，在芽萌动期，使用浓度控制在动期，使用浓度控制在1.5波美度以下。波美度以下。 2.草甘膦除草剂药害草甘膦除草剂药害n葡萄对草甘膦较为敏感，在葡萄园除草过程中，葡萄葡萄对草甘膦较为敏感，在葡萄园除草过程中，葡萄直接接触、根部吸收和药物漂移均可出现药害。直接接触、根部吸收和药物漂移均可出现药害。n草甘膦引起的葡萄药害症状较为复杂，因葡萄品种、草甘膦引起的葡萄药害症状较为复杂，因葡萄品种、葡萄吸收药物的时期与方式不同而异。葡萄吸收药物的时期与方式不同而异。n常见症状是叶片箭状、叶缘锯齿尖细、叶片多皱、畸常见症状是叶片箭状、叶缘锯齿尖细、叶片多皱、畸形。另一种症状表现是叶片退绿，叶片上直接接触药形。另一种症状表现是叶片退绿，叶片上直接接触药滴