fd蛋白质核酸

1、小专题小专题 蛋白质和核酸蛋白质和核酸1蛋白质和核酸的结构与功能蛋白质和核酸的结构与功能 知识精讲知识精讲 考点一组成细胞的蛋白质和核酸考点一组成细胞的蛋白质和核酸 2.2.理清蛋白质、理清蛋白质、DNADNA、RNARNA三者之间的关系三者之间的关系3.3.要清楚同一个体的不同体细胞中蛋白质与核要清楚同一个体的不同体细胞中蛋白质与核DNADNA、mRNAmRNA的关系的关系(1)(1)核核DNADNA相同相同: :因为同一个体的不同体细胞是由一个受精卵分裂分化形成的。因为同一个体的不同体细胞是由一个受精卵分裂分化形成的。(2)mRNA(2)mRNA和蛋白质不同和蛋白质不同: :由于基因的选择

2、性表达由于基因的选择性表达, ,不同细胞表达的基因不同不同细胞表达的基因不同, ,产生产生的的mRNAmRNA和蛋白质不同。和蛋白质不同。4.4.理解理解DNADNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性之间的关系多样性、蛋白质多样性和生物多样性之间的关系考点一蛋白质、核酸及相互关系考点一蛋白质、核酸及相互关系考向一考向一以基础判断的形式考查蛋白质和核酸的结构和功能以基础判断的形式考查蛋白质和核酸的结构和功能1.(20151.(2015新课标全国理综新课标全国理综)下列叙述错误的是下列叙述错误的是( ( ) )A.DNAA.DNA与与ATPATP中所含元素的种类相同中所含元素的种类相同B.B.一个一

3、个tRNAtRNA分子中只有一个反密码子分子中只有一个反密码子C.TC.T2 2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNADNA上上热点考向热点考向考向一考向一以基础判断的形式考查蛋白质和核酸的结构和功能以基础判断的形式考查蛋白质和核酸的结构和功能1.(20151.(2015新课标全国理综新课标全国理综)下列叙述错误的是下列叙述错误的是( ( ) )A.DNAA.DNA与与ATPATP中所含元素的种类相同中所含元素的种类相同B.B.一个一个tRNAtRNA分子中只有一个反密码子分子中

4、只有一个反密码子C.TC.T2 2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNADNA上上解析解析: :DNADNA与与ATPATP中所含元素均为中所含元素均为C C、H H、O O、N N、P,AP,A正确正确; ;一个一个tRNAtRNA上虽有多个上虽有多个碱基碱基, ,但只有在翻译过程中与但只有在翻译过程中与mRNAmRNA上的密码子发生碱基互补配对的上的密码子发生碱基互补配对的3 3个特定碱个特定碱基称为反密码子基称为反密码子,B,B正确正确;T;T2 2噬菌体中只有噬菌体中只有

5、DNADNA一种核酸一种核酸, ,其基本组成单位为脱氧其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸,C,C正确正确; ;细菌为原核生物细菌为原核生物, ,没有线粒体没有线粒体, ,控制性状的基因位于拟核控制性状的基因位于拟核和质粒上和质粒上,D,D错误。错误。D D【思考】【思考】 tRNAtRNA是否含有氢键是否含有氢键? ?提示提示: :最常见的最常见的tRNAtRNA呈三叶草结构呈三叶草结构, ,是是RNARNA链经过折叠形成的链经过折叠形成的, ,其中的三个臂是其中的三个臂是由碱基对连接形成的双链由碱基对连接形成的双链RNARNA片段片段, ,故故tRNAtRNA含有氢键。含有氢键。考点一

6、蛋白质、核酸及相互关系考点一蛋白质、核酸及相互关系典例引领典例引领 端粒存在于真核生物染色体的末端端粒存在于真核生物染色体的末端, ,是由是由DNADNA序列及其相关的蛋白质所组成的复序列及其相关的蛋白质所组成的复合体。端粒酶是一种逆转录酶合体。端粒酶是一种逆转录酶, ,由蛋白质和由蛋白质和RNARNA构成构成, ,该酶能结合到端粒上该酶能结合到端粒上, ,以以自身的自身的RNARNA为模板合成端粒为模板合成端粒DNADNA的一条链。下列有关叙述错误的是的一条链。下列有关叙述错误的是( () )A.A.端粒和端粒酶都含有端粒和端粒酶都含有C C、H H、O O、N N、P P等化学元素等化学元

7、素B.B.端粒一定含有氢键端粒一定含有氢键C.C.端粒酶与遗传信息的传递有关端粒酶与遗传信息的传递有关D.D.端粒中的蛋白质以端粒酶中的端粒中的蛋白质以端粒酶中的RNARNA为模板合成为模板合成【解题思路】【解题思路】 本题以端粒和端粒酶为背景材料本题以端粒和端粒酶为背景材料, ,意在引出蛋白质和核酸的元素组成、意在引出蛋白质和核酸的元素组成、结构、功能和蛋白质及核酸之间的相互关系等相关知识。蛋白质中主要含有结构、功能和蛋白质及核酸之间的相互关系等相关知识。蛋白质中主要含有C C、H H、O O、N N四种元素四种元素, ,大多数蛋白质还含有大多数蛋白质还含有S,S,核酸含有核酸含有C C、H

8、 H、O O、N N、P P五种元素五种元素, ,端粒由端粒由DNADNA和蛋白质组成和蛋白质组成, ,端粒酶由端粒酶由RNARNA和蛋白质组成和蛋白质组成,A,A正确正确; ;端粒由端粒由DNADNA和蛋白质组成和蛋白质组成, ,存在于存在于真核生物染色体的末端真核生物染色体的末端, ,真核生物细胞的真核生物细胞的DNADNA为双链为双链DNA,DNA,碱基对之间通过氢键连接碱基对之间通过氢键连接,B,B正确正确; ;端粒酶能以自身的端粒酶能以自身的RNARNA为模板合成端粒为模板合成端粒DNADNA的一条链的一条链, ,因此具有传递遗传信息的因此具有传递遗传信息的功能功能,C,C正确正确;

9、 ;端粒酶是一种逆转录酶端粒酶是一种逆转录酶, ,是以是以RNARNA为模板合成为模板合成DNA,DNA,不能合成蛋白质不能合成蛋白质,D,D错错误。误。答案答案: :D D15（2015全国全国2）2.端粒酶由端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶能结合到端粒上，和蛋白质组成，该酶能结合到端粒上，以自身的以自身的RNA为模板合成端粒为模板合成端粒DNA的一条链。下列叙述正确的是的一条链。下列叙述正确的是A.大肠杆菌拟核的大肠杆菌拟核的DNA中含有端粒中含有端粒B.端粒酶中的蛋白质为端粒酶中的蛋白质为RNA聚合酶聚合酶C.正常人细胞的每条染色体两端都含有端粒正常人细胞的每条染色体两端都含有端粒DNA

10、D.正常体细胞的端粒正常体细胞的端粒DNA随细胞分裂次数增加而变长随细胞分裂次数增加而变长【答案答案】CB选项可依据题干信息判断，但其他选项可依据题干信息判断，但其他3个选项都需要依据人教教材个选项都需要依据人教教材P122的的小字小字部分来判断。部分来判断。 结合基因表达的生理过程考查蛋白质和核酸的结构和功能结合基因表达的生理过程考查蛋白质和核酸的结构和功能2.(20152.(2015新课标全国理综新课标全国理综)端粒酶由端粒酶由RNARNA和蛋白质组成和蛋白质组成, ,该酶能结合到端粒上该酶能结合到端粒上, ,以自以自身的身的RNARNA为模板合成端粒为模板合成端粒DNADNA的一条链。下

11、列叙述正确的是的一条链。下列叙述正确的是( ( ) )A.A.大肠杆菌拟核的大肠杆菌拟核的DNADNA中含有端粒中含有端粒B.B.端粒酶中的蛋白质为端粒酶中的蛋白质为RNARNA聚合酶聚合酶C.C.正常人细胞的每条染色体两端都含有端粒正常人细胞的每条染色体两端都含有端粒DNADNAD.D.正常体细胞的端粒正常体细胞的端粒DNADNA随细胞分裂次数增加而变长随细胞分裂次数增加而变长考向二考向二结合基因表达的生理过程考查蛋白质和核酸的结构和功能结合基因表达的生理过程考查蛋白质和核酸的结构和功能2.(20152.(2015新课标全国理综新课标全国理综)端粒酶由端粒酶由RNARNA和蛋白质组成和蛋白质

12、组成, ,该酶能结合到端粒上该酶能结合到端粒上, ,以自以自身的身的RNARNA为模板合成端粒为模板合成端粒DNADNA的一条链。下列叙述正确的是的一条链。下列叙述正确的是( ( ) )A.A.大肠杆菌拟核的大肠杆菌拟核的DNADNA中含有端粒中含有端粒B.B.端粒酶中的蛋白质为端粒酶中的蛋白质为RNARNA聚合酶聚合酶C.C.正常人细胞的每条染色体两端都含有端粒正常人细胞的每条染色体两端都含有端粒DNADNAD.D.正常体细胞的端粒正常体细胞的端粒DNADNA随细胞分裂次数增加而变长随细胞分裂次数增加而变长解析解析: :端粒是每条染色体两端都有的一段特殊序列的端粒是每条染色体两端都有的一段特

13、殊序列的DNA,DNA,原核生物不具有染色体原核生物不具有染色体,A,A项项错误错误,C,C项正确项正确; ;由题意可知由题意可知, ,端粒酶可以自身的端粒酶可以自身的RNARNA为模板合成为模板合成DNADNA的一条链的一条链, ,故其中的故其中的蛋白质为逆转录酶蛋白质为逆转录酶,B,B项错误项错误; ;正常体细胞的端粒正常体细胞的端粒DNADNA序列在每次细胞分裂后会缩短一序列在每次细胞分裂后会缩短一截截, ,故正常体细胞的端粒故正常体细胞的端粒DNADNA随着细胞分裂次数的增加而变短随着细胞分裂次数的增加而变短,D,D项错误。项错误。考向二考向二C C. .掌握遗传物质种类与生物种类的关

14、系掌握遗传物质种类与生物种类的关系【知识内联知识内联】(4)碱基、核苷酸种类及遗传物质碱基、核苷酸种类及遗传物质原核、真核细胞：含原核、真核细胞：含5种碱基、种碱基、8种核苷酸，遗传物质种核苷酸，遗传物质DNA。病毒：含病毒：含4种碱基、种碱基、4种核苷酸，遗传物质种核苷酸，遗传物质DNA或或RNA。(5)关注与关注与“氢键氢键”有关的两个误区：有关的两个误区：误认为误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的的“三叶草三叶草”结结构局部。构局部。误认为误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是共价单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是共价

15、键。键。明确蛋白质与核酸的易错点明确蛋白质与核酸的易错点2016蛋白质专题1.组成成分、结构及理化特性组成成分、结构及理化特性：元素、组成单位（氨基酸）、元素、组成单位（氨基酸）、脱水缩合、空间结构、盐析、变性、相关计算等脱水缩合、空间结构、盐析、变性、相关计算等2.种类及功能种类及功能：3.蛋白质与某些物质比较蛋白质与某些物质比较：酶、激素、抗体、神经递质等酶、激素、抗体、神经递质等4.蛋白质的合成蛋白质的合成：转录、翻译转录、翻译5.蛋白质与形状及核酸（蛋白质与形状及核酸（DNA、RNA）的关系）的关系：基因的表：基因的表达、基因对性状的控制达、基因对性状的控制二二蛋白质蛋白质1.组成成分

16、、结构及理化特性组成成分、结构及理化特性：元素、组成单位（氨基酸）、元素、组成单位（氨基酸）、脱水缩合、空间结构、盐析、变性、相关计算等脱水缩合、空间结构、盐析、变性、相关计算等蛋白质蛋白质集训一考点诊断集训一考点诊断(1)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接(2014江苏江苏)( )(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009福建福建)( )(3)某蛋白质由某蛋白质由m条肽链、条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是个数是nm (20

17、09上海上海)( )(4)DNA与与ATP中所含元素的种类相同中所含元素的种类相同(2015全国全国)( )(5)双链双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的(2014课标课标)( )(6)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同同 (2011海南海南)( )【加固训练】【加固训练】1.1.如图所示，一分子的胰岛素原切去如图所示，一分子的胰岛素原切去C C肽肽( (图中箭头表示切点图中箭头表示切点) )可转可转变成一分子的胰岛素变成一分子的胰岛素( (图中数字表示

18、氨基酸序号图中数字表示氨基酸序号) )。下列分析正确的。下列分析正确的是是( () )A.A.胰岛素分子具有胰岛素分子具有5050个肽键，合成它的过程中共脱去个肽键，合成它的过程中共脱去5050分子水分子水B.B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D.D.理论上可通过测定理论上可通过测定C C肽的含量间接反映胰岛肽的含量间接反映胰岛B B细胞的分泌功能细胞的分泌功能【解析】【解析】选选D D。从图中可以看出，保留的肽链中含有。从图中可以看出，保留的肽链中

19、含有51(51(即即30+21)30+21)个氨个氨基酸，所以肽键的数目基酸，所以肽键的数目=51-2=49(=51-2=49(个个) )，A A错。胰岛素分子至少含有两错。胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基( (存存在于在于R R基中基中) )，B B错。沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，错。沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C C错。因为合成一个胰岛素分子就要切去一段错。因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C C肽，所以可以通过测定肽，所以可以通过测定C C肽的含量间接反映胰

20、岛肽的含量间接反映胰岛B B细胞的分泌功能。细胞的分泌功能。2016蛋白质专题2.种类及功能种类及功能：蛋白质辨析蛋白质辨析1.(20151.(2015柳州一模柳州一模) )下列生理活动与蛋白质功能无关的是下列生理活动与蛋白质功能无关的是( () )A.A.氨基酸被运输到小肠上皮细胞中氨基酸被运输到小肠上皮细胞中B.B.细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上C.C.葡萄糖在细胞内氧化分解葡萄糖在细胞内氧化分解D.D.激素被靶细胞识别激素被靶细胞识别1.(20151.(2015柳州一模柳州一模) )下列生理活动与蛋白质功能无关的是下列生理活动与蛋白质功能无关的是( ()

21、 )A.A.氨基酸被运输到小肠上皮细胞中氨基酸被运输到小肠上皮细胞中B.B.细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上C.C.葡萄糖在细胞内氧化分解葡萄糖在细胞内氧化分解D.D.激素被靶细胞识别激素被靶细胞识别【解析】【解析】选选B B。氨基酸被运输进入细胞需要载体蛋白参与；细胞质中。氨基酸被运输进入细胞需要载体蛋白参与；细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上是的氨基酸被运输到核糖体上是tRNAtRNA完成的；葡萄糖的氧化分解需要酶完成的；葡萄糖的氧化分解需要酶的催化；激素被靶细胞识别需要细胞膜上的糖蛋白完成。的催化；激素被靶细胞识别需要细胞膜上的糖蛋白完成。【延伸探究】【延伸

22、探究】(1)A(1)A项中，氨基酸被运输进入小肠上皮细胞消耗项中，氨基酸被运输进入小肠上皮细胞消耗ATPATP吗？吗？提示：提示：消耗。氨基酸被运输到小肠上皮细胞属于主动运输，消耗消耗。氨基酸被运输到小肠上皮细胞属于主动运输，消耗ATPATP。(2)B(2)B项中，将氨基酸运输到核糖体上的物质，其元素组成是什么？项中，将氨基酸运输到核糖体上的物质，其元素组成是什么？提示：提示：C C、H H、O O、N N、P P。将氨基酸运输到核糖体上的物质是。将氨基酸运输到核糖体上的物质是RNARNA，由，由C C、H H、O O、N N、P P组成。组成。2.(20152.(2015孝感模拟孝感模拟)

23、)下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能( () )A.A.生物体和细胞的生物体和细胞的“建筑建筑”材料材料B.B.酶的主要成分酶的主要成分C.C.组织修复的原料组织修复的原料D.D.良好的储能物质良好的储能物质2.(20152.(2015孝感模拟孝感模拟) )下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能( () )A.A.生物体和细胞的生物体和细胞的“建筑建筑”材料材料B.B.酶的主要成分酶的主要成分C.C.组织修复的原料组织修复的原料D.D.良好的储能物质良好的储能物质【解析】【解析】选选D D。人体内的蛋白质具有下列生理功能：

24、细胞内的组成成。人体内的蛋白质具有下列生理功能：细胞内的组成成分、催化作用、运输物质、调节生命活动、免疫作用等。虽然蛋白质分、催化作用、运输物质、调节生命活动、免疫作用等。虽然蛋白质中含有能量，但不是良好的储能物质，良好的储能物质是脂肪。中含有能量，但不是良好的储能物质，良好的储能物质是脂肪。2.2.蛋白质的种类和功能归纳蛋白质的种类和功能归纳(2)(2)蛋白质的种类和功能归纳蛋白质的种类和功能归纳结构蛋白结构蛋白: :是构成细胞和生物体结构的重要物质是构成细胞和生物体结构的重要物质, ,如肌蛋白、染色体蛋白、核糖体蛋如肌蛋白、染色体蛋白、核糖体蛋白等。白等。功能蛋白功能蛋白: :A.A.催化

25、功能催化功能: :大多数酶是蛋白质大多数酶是蛋白质, ,少数酶是少数酶是RNARNA。B.B.调节功能调节功能: :许多动物激素许多动物激素, ,如胰岛如胰岛B B细胞所分泌的胰岛素属于蛋白质。细胞所分泌的胰岛素属于蛋白质。C.C.运输功能运输功能: :如血红蛋白运输氧。如血红蛋白运输氧。D.D.免疫作用免疫作用: :如抗体、溶菌酶属于蛋白质如抗体、溶菌酶属于蛋白质E.E.识别和信息传递功能识别和信息传递功能: :如糖蛋白具识别作用。如糖蛋白具识别作用。F.F.维持血浆渗透压维持血浆渗透压: :如血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关。如血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关。

26、2016蛋白质专题2.种类及功能种类及功能：内环境中蛋白质内环境中蛋白质血浆蛋白、抗体血浆蛋白、抗体细胞内蛋白质细胞内蛋白质呼吸酶、光合酶、染色体蛋白、核糖体蛋白呼吸酶、光合酶、染色体蛋白、核糖体蛋白膜上蛋白质膜上蛋白质载体蛋白、通道蛋白、受体蛋白、某些酶载体蛋白、通道蛋白、受体蛋白、某些酶归纳细胞内、外蛋白质分布与功能关系归纳细胞内、外蛋白质分布与功能关系20163.(20123.(2012安徽高考安徽高考) )蛙的神经元内、外蛙的神经元内、外NaNa+ +浓度分别是浓度分别是15 mmol/L 15 mmol/L 和和120 mmol/L120 mmol/L。在膜电位由内负外正转变为内正外

27、负过程中有。在膜电位由内负外正转变为内正外负过程中有NaNa+ +流入流入细胞，膜电位恢复过程中有细胞，膜电位恢复过程中有NaNa+ +排出细胞。下列判断正确的是排出细胞。下列判断正确的是( )( )A.NaA.Na+ +流入是被动运输，排出是主动运输流入是被动运输，排出是主动运输B.NaB.Na+ +流入是主动运输，排出是被动运输流入是主动运输，排出是被动运输C.NaC.Na+ +流入和排出都是被动运输流入和排出都是被动运输D.NaD.Na+ +流入和排出都是主动运输流入和排出都是主动运输【解析】【解析】选选A A。神经元上动作电位产生时，细胞膜上的。神经元上动作电位产生时，细胞膜上的NaN

28、a+ +通道打开，通道打开，膜外的膜外的NaNa+ +顺浓度梯度进入膜内，造成电位逆转，此过程没有消耗能顺浓度梯度进入膜内，造成电位逆转，此过程没有消耗能量，为被动运输。而恢复静息电位时，量，为被动运输。而恢复静息电位时，NaNa+ +经钠经钠- -钾泵排出，逆浓度梯钾泵排出，逆浓度梯度运输，需要消耗能量，为主动运输。度运输，需要消耗能量，为主动运输。4.(20134.(2013浙江高考浙江高考) )某哺乳动物神经细胞内外的某哺乳动物神经细胞内外的K K+ +和和NaNa+ +浓度见下表。浓度见下表。下列属于主动转运下列属于主动转运( (运输运输) )的是的是( )( )A.KA.K+ +经钾

29、离子通道排出细胞经钾离子通道排出细胞B.KB.K+ +与有关载体蛋白结合排出细胞与有关载体蛋白结合排出细胞C.NaC.Na+ +经钠离子通道排出细胞经钠离子通道排出细胞D.NaD.Na+ +与有关载体蛋白结合排出细胞与有关载体蛋白结合排出细胞【解题指南】【解题指南】解答本题的突破口是：解答本题的突破口是：(1)(1)离子经离子通道进出细胞属于协助扩散。离子经离子通道进出细胞属于协助扩散。(2)(2)主动运输的特点是逆浓度梯度运输，需要消耗能量。主动运输的特点是逆浓度梯度运输，需要消耗能量。【解析】【解析】选选D D。K K+ + 和和NaNa+ +经离子通道排出细胞属于协助扩散；经离子通道排出

30、细胞属于协助扩散；K K+ +与有关与有关载体蛋白结合排出细胞是顺浓度梯度进行的，属于协助扩散；载体蛋白结合排出细胞是顺浓度梯度进行的，属于协助扩散；NaNa+ +与与有关载体蛋白结合排出细胞是逆浓度梯度进行的，属于主动运输。有关载体蛋白结合排出细胞是逆浓度梯度进行的，属于主动运输。【延伸探究】【延伸探究】结合题中表格分析，离子进出细胞的方式有几种？结合题中表格分析，离子进出细胞的方式有几种？提示：提示：有两种。一种是通过离子通道的方式，属于协助扩散；另一种有两种。一种是通过离子通道的方式，属于协助扩散；另一种需要载体蛋白的协助并需要消耗能量，属于主动运输。需要载体蛋白的协助并需要消耗能量，属

31、于主动运输。 【备选考点】【备选考点】蛋白质功能实例蛋白质功能实例2016蛋白质专题3.蛋白质与某些物质比较蛋白质与某些物质比较：酶、激素、抗体、神经递质等酶、激素、抗体、神经递质等二二蛋白质蛋白质20161酶酶胞外酶胞外酶胞内酶胞内酶消化酶消化酶 溶菌酶溶菌酶 血浆凝血酶血浆凝血酶细胞质基质细胞质基质有氧呼吸第一阶段有关的酶等有氧呼吸第一阶段有关的酶等线粒体线粒体有氧呼吸二、三阶段有关的酶关的酶等有氧呼吸二、三阶段有关的酶关的酶等内质网、高尔体内质网、高尔体蛋白质加工有关的酶（如糖基蛋白质加工有关的酶（如糖基化）化）细胞核细胞核-DNA 、RNA聚合酶、解旋酶等聚合酶、解旋酶等【思考】【思考

32、】 1.1.你能总结出各类激素的化学本质吗你能总结出各类激素的化学本质吗? ?提示提示: :在各类激素中在各类激素中, ,性腺和肾上腺皮质分泌的激素均为固醇类性腺和肾上腺皮质分泌的激素均为固醇类; ;垂体、胰岛、下丘脑分泌的激素均为蛋白质或多肽类垂体、胰岛、下丘脑分泌的激素均为蛋白质或多肽类; ;肾上腺髓质和甲状腺分泌的激素为氨基酸的衍生物肾上腺髓质和甲状腺分泌的激素为氨基酸的衍生物; ;在探究实验时在探究实验时, ,三类激素均可注射三类激素均可注射, ,但蛋白质或多肽类激素不能饲喂。但蛋白质或多肽类激素不能饲喂。2.2.研究激素生理功能的一般思路是怎样的研究激素生理功能的一般思路是怎样的?

33、?方法有哪些方法有哪些? ?提示提示: : (1)(1)研究思路研究思路: :采用相应方法处理实验动物采用相应方法处理实验动物出现相应症状出现相应症状添加某激素后恢复正常添加某激素后恢复正常推知相应激素的生理功能。推知相应激素的生理功能。(2)(2)具体方法具体方法: :甲状腺激素调节概念模型甲状腺激素调节概念模型注射注射切除切除口服口服寒冷、紧张寒冷、紧张51集训二蛋白质结构与功能的理解集训二蛋白质结构与功能的理解1(2015高考福建卷高考福建卷)人体内含人体内含有多种多样的蛋白质，每种有多种多样的蛋白质，每种蛋白质蛋白质()A都含有都含有20种氨基酸种氨基酸B都是在细胞内发挥作用都是在细胞

34、内发挥作用C都具有一定的空间结构都具有一定的空间结构D都能催化生物化学反应都能催化生物化学反应 解析C 答案A项，组成生物体蛋白质的氨基酸约有项，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸。酸。B项，有的蛋白质在细胞内发挥作项，有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。用，如消化酶、抗体等。C项，蛋白质都项，蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间结构。决

35、于其空间结构。D项，蛋白质种类多种项，蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能。催多样，每种蛋白质都有各自的功能。催化生物化学反应只是某些蛋白质化生物化学反应只是某些蛋白质(酶酶)的功的功能。蛋白质还具有免疫作用、调节作能。蛋白质还具有免疫作用、调节作用、运输作用、作为细胞结构物质等功用、运输作用、作为细胞结构物质等功能。能。3下列关于蛋白质的下列关于蛋白质的叙述，正确的是叙述，正确的是()A氨基酸的种类和数量氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质一定是相同的两个蛋白质一定是同种蛋白质同种蛋白质B在含酸或碱的溶液中，在含酸或碱的溶液中，蛋白质不一定会同空间结蛋白质不一定会同空间结构被破坏而失活

36、构被破坏而失活C酶都是在核糖体上以酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的氨基酸为原料合成的D血浆渗透压的大小与血浆渗透压的大小与血红蛋白的含量直接相关血红蛋白的含量直接相关 解析B 答案氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质，氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质，可能因为氨基酸的排列顺序不同或蛋白质可能因为氨基酸的排列顺序不同或蛋白质空间结构的不同而不同；空间结构的不同而不同；pH会影响蛋白质会影响蛋白质的空间结构，但是每种蛋白质耐受的的空间结构，但是每种蛋白质耐受的pH范范围不同，在含酸或碱的溶液中蛋白质的空围不同，在含酸或碱的溶液中蛋白质的空间结构不一定会被破坏；从化学本质上间结构不一定会被破坏；从化学本质上看，酶大多数是蛋白质，少数是看，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因，因此，只有化学本质为蛋白质类的酶是在核此，只有化学本质为蛋白质类的酶是在核糖体上合成的；血浆渗透压的大小主要与糖体上合成的；血浆渗透压的大小主要与血浆中的无机盐和蛋白质的含量有关，血血浆中的无机盐和蛋白质的含量有关，血红蛋白是分布于红细胞中的一类运输氧气红蛋白是分布于红细胞中的一类运输氧气的蛋白质，其含量与血浆的渗透压大小无的蛋白质，其含量与血浆的渗透压大小无直接关系。直接关系。得分技巧 解答本题的关键在于审题，要细心阅读每个选项，尤其要解答本题的关键在于