特许连锁经营方案设计

1、连锁经营方案设计连锁经营方案设计在21世纪，一个企业应该具有的最重要的技能，是创造和叙述故事的能力。这是所有企业都面临的挑战-不管是生产消费品、生活必需品、奢侈品的公司，还是提供服务的公司，都必须善于在自己的产品（或服务）背后创造故事。-哥本哈根未来学院教授罗尔夫詹森在技术统治一切的年代里，它-品牌带来了温暖、熟悉和信任。它还能创造出一种归属感，在一个没有宗教的（商品）世界里，它为我们提供信仰。它定义出我们是谁，而且还向与我们有关的人发出这样的信号。-雀巢集团董事长彼得布莱贝克我们的目标是把“老鼠变成米老鼠”。“老鼠”就是一般商品，很多，但人们不一定喜欢。可是米老鼠就不一样，虽然都是老鼠，但它

2、可以给人们带来快乐，可以获得人们的热爱-米老鼠就是品牌。-小米科技雷军特许加盟现状很多项目说是特许加盟，实际上却是在卖机器设备，这是目前特许加盟展会上屡见不鲜的现象，特许人打出免加盟费的幌子，行卖机加盟之实，完成“圈钱”后便逃之夭夭。上海4050项目“得意咖啡”项目方在卖了1000多台咖啡机、狂骗上千万元后立马“蒸发”，最后只有加盟者自认损失（跑路型）各类干洗品牌：赛维、布兰奇（圈地卖设备）现象一：假特许真卖设备现象二：宣传夸大投资回报连锁特许方通过展会、广告等大肆宣传，加盟该项目只需三个月最多半年就能收回几万甚至几十万的投资，总部将全面负责培训、广告投入和前期数月的经营。被特许人加盟后却发现

3、，投资成本远不止原先所说的金额，特许人事前的承诺也没有到位，做了两三年后仍未收回成本。现象三：“样板店”原来是加盟托少数不法特许人通过前期对几个加盟店和样板店的包装、造势进行内外勾结，让考察者看到火爆的生意，其实这些全都是加盟托，等客户加盟了，特许方就只顾收取加盟费、管理费，别的事情就什么也不管了。南京大海首饰加盟事件，就是典型的内外勾结，利用加盟骗钱的典型案例。本地案例：廖排骨、嘉州紫燕（直营店变加盟店）一些特许人加盟授权时承诺，今后全部收购加盟方的产品，但却在合同上注明要达到他们的产品标准，当加盟方生产出产品后，授权方往往以产品不符合要求为由拒收，加盟者只能吃哑巴亏；也有的特许方用没有资格

4、的主体来签订合同，如以办事处和加盟者签订协议，这样出问题时加盟者经常投诉无门。现象四：合同玩你没商量中国市场连锁经营成功的榜样味千拉面2007年在香港上市，目前全国有327多间分店百丽鞋业2007年在香港上市，目前全国8355多间分店如家2006年在美国上市，目前全国发展500间分店哎呀呀目前拥有1928间分店，遍布祖国的大江南北，中国饰品第一股谭木匠靠一把梳子起家，目前旗下分店629家欧美国家的零售和服务商业形态以连锁为主世界500强企业中零售和服务业的品牌都是以连锁模式经营品牌是产品和服务背后成功的故事，它为消费者提供了信仰！品牌不是在工商局注册的，而是在客户心智中注册的！选性的接受价值定

5、位消费者以瞬间的真实来定义一个品牌“产品“服务“定位“感知感知“价格“形象“传播“投射投射品牌瞬间的真实应该采用什么样的模式进行连锁经营？如何解决XXXX发展连锁经营中的管理控制问题？连锁店如何进行标准化的营运管理？连锁扩张关键问题连锁扩张关键问题劳动密集型行业劳动密集型行业技术含量低技术含量低行业壁垒少行业壁垒少无库存现金流无库存现金流M1M2M4M3餐饮行业特征餐饮行业特征连锁经营和电子商务的整合现代信息技术已引发一场商业革命，电子商务必须以现实的物流为基础，所以，未来的电子商务企业需要寻求与拥有完善成熟的物流配送系统的商业企业联合。传统的连锁商业企业则利用其成熟的分销网络，向电子商务领域

6、进军。特许品牌在发展地面联合扩张的同时也向电子商务领域寻求新的联合。特许者通过使用互联网、局域网和网上采购等新技术，拥有了更经济的手段来加速体系的扩张。将信息化互联网技术引入传统零售店铺管理 ，建立起线上线下有效结合，立体联动的信息化销售平台，将线上线下进行社会化分工协作，以达到效率最高，成本最低的效果19191919销量解析销量解析销售渠道扁平化销售渠道扁平化线下销售线下销售线上销售线上销售CRM ERP LBS 呼叫中心 酒类商城第三方平台客户管理平台线下通过线上共享信息系统实现集零售、展示、物流、服务、推广为一体的多种运营业态数字旗舰店、酒类超市、进口酒商店、商场店中店、战略合作配送去消

7、各级经销商环节砍掉中间环节费用与厂家消费者零距离。保证低价优质高性价比门店提高销费者体验度半小时物流配送1919订单量：电话60%、网络销售10%、实体店30%实体店发挥终端零售功能、顾客体验功能，还构成了企业自有物流体系门店=仓储中心、店员=送货员联营模式联营模式 统一供货统一供货统一人员日常经营统一人员日常经营加盟商承担加盟商承担开店费用开店费用1919连锁模式解析1919：你当老板，我当掌柜”模式，即由1919直接从厂家供货，并派团队经营，门店所有毛利全归加盟商，加盟商只需缴纳一定额度的保证金、门店管理服务费和门店房租，而人员工资、货架、商品、物流、促销等费用均由1919酒类直供承担 客

8、户关注度客户关注度1919店面核心竞争力排名定义质量价格服务品相服务品相价格质量1919n餐饮行业现状n成都餐饮转型案例n小而美小而精市场机会n如何打造小而美小而精n7-11案例解析餐饮行业现状与未来发展趋势n餐饮行业现状n成都餐饮转型案例n小而美小而精市场机会n如何打造小而美小而精n7-11案例解析2009年到2014年，女性顾客到店比例从43%增长到48%，老年顾客到店比例则从28%增加到35%。通过数据统计，我们还发现另一个变化，金融机构等社会性基础设施的减少，正在给人们带来不便，比如取钱、缴费变得很麻烦。于是我们开通了一系列服务代理，如代收燃气费、手机费等公共事业缴费，年度交易额超过我

9、们开通了一系列服务代理，如代收燃气费、手机费等公共事业缴费，年度交易额超过4万亿日万亿日元；我们还成立了元；我们还成立了7-11银行，设计制作了专用的银行，设计制作了专用的ATM机配备在国内所有机配备在国内所有7-11连锁店，年度存取款总额连锁店，年度存取款总额接近接近40万亿日元（约合人民币万亿日元（约合人民币2万亿），万亿），由于连锁店的密集性，很多海外旅游者都会来7-11兑换日元，我们的ATM机屏幕支持4国语言，包括中文，到今年年底将增加到8国。此外，我们还提供门票代售、打印行政证明、送货上门等服务。当前全世界都面临老龄化问题，以亚洲为例，到2030年，日本65岁以上老人的数量将达到31%，韩国将是23%，中国将是16%。这意味着购物不便的人会越来越多，作为应对，日本本土7-11早在2000年就推出了送货上门服务，包括青菜，大米，饮料，肉类，半成品乃至盒饭，只要当次消费满500日元就可以享受免费送货。那就是网购人数的急速增长，预计网上购物金额今年将超过大型超市的销售金额。客户购物习惯的改变倒逼实体店做出相应的变化，一般而言日本7-11的店铺面积在40坪（约合120平米），这样的面积只能展示2800种商品，远远不能满足客户的选择范围