徐湘楠——保洁管理培训

1、诚信诚信 务实务实 和谐和谐 致远致远 主动主动 热情热情 优质优质 高效高效人资部人资部 徐湘楠徐湘楠如何做好保洁管理如何做好保洁管理主动主动 热情热情 优质优质 高效高效保洁保洁保持清洁保持清洁传统意义上的保洁传统意义上的保洁扫扫地、抹抹桌子扫扫地、抹抹桌子现代的保洁现代的保洁 全方位，全方位，720的保洁的保洁主动主动 热情热情 优质优质 高效高效课程内容课程内容v一、保洁工作量的划分一、保洁工作量的划分v二、保洁工作的前期准备二、保洁工作的前期准备v三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理v四、保洁工作中的注意点四、保洁工作中的注意点v五、保洁品质提升的关注点五、保洁品质提升的关注

2、点主动主动 热情热情 优质优质 高效高效一、保洁工作量的划分一、保洁工作量的划分原则：公平公正、公开透明（对保洁）原则：公平公正、公开透明（对保洁）保洁工作量划分的前提（准备工作）：保洁工作量划分的前提（准备工作）：1、保洁类别的识别与统计（一般根据空间来分，、保洁类别的识别与统计（一般根据空间来分，例如教室、卫生间、办公室等）例如教室、卫生间、办公室等）2、保洁材质的识别与统计（例如大理石、地板等）、保洁材质的识别与统计（例如大理石、地板等）3、人流量、使用率及保洁难以程度的了解、人流量、使用率及保洁难以程度的了解4、算面积、算面积相城分部划分区域的方法（熟练保洁操作）相城分部划分区域的方法

3、（熟练保洁操作）主动主动 热情热情 优质优质 高效高效一、保洁工作量的划分一、保洁工作量的划分保洁工作量划分的方法：保洁工作量划分的方法：1、根据经验、根据经验“平均平均”分配到个人；分配到个人；2、以各类数据为依据，进行、以各类数据为依据，进行基本平均划分基本平均划分或者依据数据或者依据数据进进行能力划分（年轻化、人员不足行能力划分（年轻化、人员不足）；（例：公交楼保洁划分）；（例：公交楼保洁划分）公交楼保洁工作量分配公交楼保洁工作量分配301-保洁价格核算保洁价格核算 (2).xls3、协商划分等。、协商划分等。主动主动 热情热情 优质优质 高效高效二、保洁工作的前期准备二、保洁工作的前期

4、准备硬件方面硬件方面1、保洁工具的准备保洁工具的准备全面、全面、适用（改变观念，求便宜的同时适用（改变观念，求便宜的同时更要求实用、耐用）更要求实用、耐用）2、保洁服装及配饰的准备、保洁服装及配饰的准备（重要项目要考虑配饰）（重要项目要考虑配饰）主动主动 热情热情 优质优质 高效高效二、保洁工作的前期准备二、保洁工作的前期准备软件方面软件方面3、保洁方面制度的建立（包括岗位职责、工作流程、规范、保洁方面制度的建立（包括岗位职责、工作流程、规范、考勤制度、劳动纪律、检查制度、考核制度、其他）考勤制度、劳动纪律、检查制度、考核制度、其他）4、保洁基本礼仪、管理制度及基本操作的培训、保洁基本礼仪、管

5、理制度及基本操作的培训主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理1、确立保洁标准、确立保洁标准2、开展保洁培训、开展保洁培训3、制定保洁工作计划、制定保洁工作计划4、进行保洁工作检查、进行保洁工作检查5、开展保洁工作考核、开展保洁工作考核环环相扣，按照环环相扣，按照PDCA循环循环主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理1、确立保洁标准、确立保洁标准明确服务内容明确服务内容具体工作流程（内容、频率）具体工作流程（内容、频率）服务验收标准服务验收标准例：例：人大人大作业指导书作业指导书.doc确立保洁标准的注意点：

6、确立保洁标准的注意点：1、实事求是，一岗一流程、实事求是，一岗一流程2、标准就高不就低、标准就高不就低主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理2 2、开展保洁培训、开展保洁培训（1 1）培训内容：）培训内容：企业文化、规章制度企业文化、规章制度礼仪礼貌礼仪礼貌应知应会（项目情况，服务对象、注意事项等）应知应会（项目情况，服务对象、注意事项等）工作技能工作技能消防知识、安全操作注意事项（利器、药水等）消防知识、安全操作注意事项（利器、药水等）应急处理流程（火灾、轻生等）应急处理流程（火灾、轻生等）主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管

7、理三、保洁工作的日常管理2 2、开展保洁培训、开展保洁培训（2 2）培训方式：）培训方式： 理论理论 现场演示现场演示 观看培训视频观看培训视频 开展各类劳动竞技开展各类劳动竞技 主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理2 2、开展保洁培训、开展保洁培训（3 3）效果评估）效果评估方式：通过对培训内容的考核操作进行；方式：通过对培训内容的考核操作进行； 通过检查工作效果进行评估，通过检查工作效果进行评估，注意点：注意点：a a要注意及时性（特别是对新进员工的评估）要注意及时性（特别是对新进员工的评估） b b要有延续性要有延续性 主动主动 热情热情 优

8、质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理2 2、开展保洁培训、开展保洁培训（4 4）注意点：）注意点：a a基础要牢靠基础要牢靠入职培训的重要性（老带新的弊端，入职培训的重要性（老带新的弊端，固定的指导员）固定的指导员）b b随时随地、循环反复随时随地、循环反复例会、检查、谈话例会、检查、谈话c c着重于现场的正确演示着重于现场的正确演示d d跟踪、效果评估很重要跟踪、效果评估很重要保洁员培训档案保洁员培训档案.doc.doc主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理3、制定保洁工作计划、制定保洁工作计划计划内容包含：计划内容包含：

9、保洁日常清洁计划保洁日常清洁计划 保洁培训计划保洁培训计划 保洁交流活动计划保洁交流活动计划主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理保洁日常清洁计划一般按照时间制定：保洁日常清洁计划一般按照时间制定：v 以年为单位完成内容：以年为单位完成内容：例如：外墙清洗（例如：外墙清洗（1次次/年），玻璃雨棚（年），玻璃雨棚（2次次/年）年）v 以月为单位完成内容：以月为单位完成内容：例如：阴沟冲洗（例如：阴沟冲洗（1次次/2月），地下室各类管道清洁（月），地下室各类管道清洁（1次次/月），室内玻璃循环清洁（月），室内玻璃循环清洁（1次次/月）月）v 以周为单位完

10、成内容：以周为单位完成内容：例如：保洁例会（例如：保洁例会（1次次/周），消防栓清洁（周），消防栓清洁（1次次/周），各周），各类标识（类标识（1次次/周）周）v 以天为单位完成内容：日常保洁内容及频次以天为单位完成内容：日常保洁内容及频次-(作业作业指导书指导书)主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理3、制定保洁工作计划、制定保洁工作计划计划制定的注意点：计划制定的注意点：（1）全面性。做到心中有数，滴水不漏。涵盖所）全面性。做到心中有数，滴水不漏。涵盖所有保洁内容，无死角有保洁内容，无死角（2）可变性。根据日常工作的实际情况适时修改）可变性。根据

11、日常工作的实际情况适时修改或者补充工作计划或者补充工作计划（3）可操作性。）可操作性。（4）贴切性。与需求相符合。）贴切性。与需求相符合。主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理4、进行保洁工作检查、进行保洁工作检查（1）方式：抽查、全面检查、专项检查、记录表）方式：抽查、全面检查、专项检查、记录表洗手间检查表洗手间检查表.doc、互查、互查（2）范围：全面（无卫生死角）范围：全面（无卫生死角）（3）记录：明确责任人，有跟踪情况解析）记录：明确责任人，有跟踪情况解析日常保日常保洁检查记录洁检查记录.doc（注意点：需有保洁员签字）（注意点：需有保洁员签

12、字）（4）及时沟通）及时沟通（5）注重结果注重结果主动主动 热情热情 优质优质 高效高效三、保洁工作的日常管理三、保洁工作的日常管理5、开展保洁工作考核、开展保洁工作考核（1）考核原则：公平公正）考核原则：公平公正（2）考核方式：以日常工作检查为主的；以集中）考核方式：以日常工作检查为主的；以集中操作考试或竞赛为主的。操作考试或竞赛为主的。（3）注重沟通：有松有驰、避免负面情绪的滋长）注重沟通：有松有驰、避免负面情绪的滋长主动主动 热情热情 优质优质 高效高效四、保洁工作中的注意点四、保洁工作中的注意点一、保洁操作中的注意点：一、保洁操作中的注意点：1、基本的保洁顺序、基本的保洁顺序顺时针、由

13、上而下，由里而外顺时针、由上而下，由里而外2、有些保洁材料、有些保洁材料“凶器凶器”要识别要识别例如：钢丝球、草酸例如：钢丝球、草酸3、保洁工具的识别、保洁工具的识别抹布、拖布需分色抹布、拖布需分色4、擦洗的基本要求、擦洗的基本要求干湿结合干湿结合5、自我防范、自我防范使用规范（橡胶手套、口罩使用规范（橡胶手套、口罩）主动主动 热情热情 优质优质 高效高效四、保洁工作中的注意点四、保洁工作中的注意点二、保洁管理中的注意点：二、保洁管理中的注意点：1、制度化的东西能够贴出来或者需要签名的尽量做到（例子：、制度化的东西能够贴出来或者需要签名的尽量做到（例子：有值垃圾的处理、考核）有值垃圾的处理、考

14、核）2、深入了解保洁员，多沟通多关心，形式不要拘泥（学习、深入了解保洁员，多沟通多关心，形式不要拘泥（学习“海海底捞底捞”爱的管理）爱的管理）3、安全第一、安全第一标识明显（防滑、有毒等）、进出登记、收藏标识明显（防滑、有毒等）、进出登记、收藏得当（最近发生在学校投毒事件给我们很大的得当（最近发生在学校投毒事件给我们很大的警示警示）4、每日不少于两次的巡视，每周不少于一次的全面巡查、每日不少于两次的巡视，每周不少于一次的全面巡查5、问题发现后整改落实的及时性、问题发现后整改落实的及时性主动主动 热情热情 优质优质 高效高效五、保洁品质提升的关注点五、保洁品质提升的关注点1、5S现场规范现场规范

15、v保洁员形象（服饰、发型）保洁员形象（服饰、发型）v保洁工具（整洁性、专业性、保洁工具（整洁性、专业性、规范性）规范性）v保洁现场标识（细致性、美观性）保洁现场标识（细致性、美观性）主动主动 热情热情 优质优质 高效高效五、保洁品质提升的关注点五、保洁品质提升的关注点2、保洁员素养、保洁员素养保洁员素养的直接体现就是面部表情与礼貌用语、保洁员素养的直接体现就是面部表情与礼貌用语、工作习惯（好的与坏的）工作习惯（好的与坏的）主动主动 热情热情 优质优质 高效高效五、保洁品质提升的关注点五、保洁品质提升的关注点3、与业主（顾客）的沟通、与业主（顾客）的沟通 （1）保洁工作过程中的沟通（特别是各种指）保洁工作过程中的沟通（特别是各种指示牌、友情提示的及时、有效性）示牌、友情提示的及时、有效性）一切已业主一切已业主为关注点，所有带来不便的都应该有提示，礼多人为关注点，所有带来不便的都应该有提示，礼多人不怪不怪 （2）巡视过程中的沟通）巡视过程中的沟通 （3）回访沟通）回访沟通 （4）关注业主方相关信息栏