-家禽学-家禽学题库

1、家禽学试题库（二）一、 填空题（每空1分，共35分）1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_、_、_、_、_等被列入国际标准品种。2、主要家禽的孵化期：鸡_天、鸭_天，鹅_天。3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，胸骨末端与耻骨间距离 _，耻骨间距_。4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于_上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代_全部是慢羽，而_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基

2、因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_，公雏羽色为_。5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即 _、 _和_。6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：_、_和_等。7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是_、_和_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_和_。8、跖长原习惯称为胫长，是指_的长度。为避免与解剖学部位的混淆，现统称为跖长。用卡尺度量_ 间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。9、禽胚的营养与呼吸主要靠胎膜来实现，胎膜有四种，即_、_、_、_。它们不仅是生理代谢的需要，也是胚胎适应陆地生

3、活的保护性构造。10、现代养禽业的标志是_和_，作为一项系统工程，主要由_、_、_、_、_、_等六个体系构成。11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_，二是_。12、现代鸡种的特征是具有_和_，其杂交繁育体系将_、_、_等环节有机结合起来。13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是_，饲养雏鸡最好采用_,饲养产蛋鸡可采用_。14、家禽的皮肤没有_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠_排出水蒸汽来调节体温。15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福·高”混合液的1倍量(1X)是指_。16

4、、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于_，公雏_生殖隆起，而母雏_。17、家禽的品种是人类在一定的自然生态和社会经济条件下，利用家禽的某些新类型，通过_、_和_等手段选育出来的具有一定生物学和经济学特点的家禽类群。现代家禽配套系是在_的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由_转向提高_，配套系具有_和_的特征。其杂交繁育体系将_、_、_等环节有机结合了起来。18、鸭的祖先是_，中国鹅的祖先是_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_。19、家禽的繁殖特点是：_；_；有就巢性。20.孵化过程中通风的主要目的：_、_、_。21.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：_、_、

5、_。22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_和_。23.影响孵化成绩的三大因素：_、_和_。二、单项选择（只有一个最佳答案，每空1分，将正确的序号填入相应的括号内）1我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（ ）位。 一 二 三 四2家鸡主要的祖先是（ ）。 红色原鸡 黑颈原鸡 灰纹野鸡 绿尾原鸡3各种家禽的孵化期，鸡( )天，鸭（ ）天，鹅（ ）天。 21 25 28 31 354（ ）是长寿家禽。 鸡 鹌鹑 鸭 鹅5一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（ ）。 95°F 100°F 105°F 110°F6成禽产蛋的适宜温度为（ ） 510 1820 2

6、528 30357轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ ）克。 50 80 110 1408鸡蛋一般在孵化的（ ）天移盘。 1011 1314 1819 20219禽类呼吸系统中最具特色的是有（ ）个气囊。 4 7 9 11 1410鸡人工授精的间隔时间为（ ）天。 23 45 910 1415 11现代肉鸡业起源于（ ）。中国 德国 美国 法国 日本12母鸭产蛋时间多集中在（ ）。清晨 上午 中午 下午 傍晚13禽蛋蛋白的形成部位是（ ）。 漏斗部 膨大部 峡部 子宫部 阴道14禽蛋蛋壳的形成部位的（ ）。漏斗部 膨大部 峡部 子宫部 阴道15大型鹅种适宜的公母比例为（ ） 1:910 1:78

7、 1:56 1:3416. 孵化上蛋的时间一般是（ ）上午 中午 下午 晚上17.生产上阴道输精深度一般为（ ）厘米。1 2-3 4 518.绍鸭属于（ ）品种。肉用型 蛋用型 兼用型 观赏型19.家禽中（ ）对粗纤维的消化力较强。肉鸡 蛋鸡 鸭 鹅20.鸡的体温为（ ） 37-38 41-42 43-44 45-4621.鸡蛋孵化时一般在（ ）胚龄进行头照。 2-3 5-7 8-10 11-1222. 雌禽临近开产时会在其长骨的骨腔里长出（ ）。气囊 髓质骨 骨髓 脂肪23.公鸡颈部的羽毛又特称为（ ）。镰羽 梳羽 蓑羽 性指羽24.成年公鸭尾部一般有（ ）。镰羽 梳羽 蓑羽 性指羽25.种

8、鹅最好只利用（ ）个产蛋年。1 2 3 426大型鹅种适宜的公母比例为（ ）1:910 1:78 1:56 1:3427禽的排卵间隔为（ ）小时。10 15 20 2528家禽首次人工输精后一般第（ ）天可以得到受精的种蛋。2 3 4 529母禽产蛋期间每天的光照时间为（ ）小时。 810 1213 1617 181930.鸡有（ ）个胃。1 2 3 431地方品种的优质种公鸡可利用（ ）年。1 23 45 6732、以下所列各项中，哪一项是鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋的原因：（ ）A. 蛋内脂肪含量高 B.孵化期相对较长 C.蛋重大 D.相对表面积大33、鸡的下列哪一种羽毛不具有第二性征征

9、状。（ ）A. 梳羽 B.蓑羽 C.镰羽 D.主翼羽34、在鸡育种中，育种群在闭锁选育以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率减少，形成遗传上比较稳定的种群，称为纯系。纯系由多个_组成。（ ）A. 配套系 B.品 系 C.家 系 D.近交系35、观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（ ）：A、主翼羽长于副翼羽 B、主翼羽与覆主翼羽等长C、主翼羽长于覆主翼羽 D、主翼羽与副翼羽等长36、当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（ ）A.闪毛 B. 合拢 C. 斜口 D. 封门 37、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（ ）A.鸡的新陈代谢过于旺盛 B

10、.鸡有气囊C.鸡缺乏与抗病力有关的MHC D.成年鸡的腔上囊萎缩 38、成年家禽羽毛的重量占正常活体空腹体重的（ ）. 49 . 13 . 10-1339、不同冠形品种鸡间杂交时有不同的遗传方式。如玫瑰冠对豆冠，其杂交第一代出现（ ）. 全部是玫瑰冠 . 全部是豆冠 . 全部是草莓冠40、孵化厂各生产用房中，以下哪个房间对排水系统的要求不高： （ ）A出雏室 B. 孵化室 C.雏禽处理室 D. 贮蛋室41、某种鸡场的孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择以下哪一时间开机孵化。（ ）A上午8点 B 中午12点 C. 下午4点 D. 晚上8点42、当鸡蛋孵化到18天落盘时进行照蛋检查，此时特征性的蛋

11、相为：（ ）A. 起眼 B. 合拢 C. 斜口 D. 封门 43、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（ ）A. 出雏持续时间长 B. 出雏时间较一致 C. 无明显的出雏高峰 D. 提前出雏44、在家禽受精卵的发育中，以下何种细胞层是在孵化过程中形成的：（ ）A.胚盘 B. 外胚层 C.中胚层 D.内胚层 45、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（ ）A. 种鸡日粮中维生素D不足 B. 抓鸡、接种疫苗等强烈反应C. 输卵管发生逆向蠕动 D. 子宫部分泌机能失常46、禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的_接纳。（ ）A. 喇叭部 B.子宫部 C.峡部 D.膨大部三、多项

12、选择（每题2分，只有完全正确者才能得分）。1我国家禽业对世界家禽业的贡献主要表现在（ ）品种 饲料配合 技术 设备2以下项目中，哪些是肉用鸡种？（ ）白洛克 来航鸡 科尼什鸡 海兰鸡3影响家禽产蛋量的生理因素有（ ）。开产日龄 抱性 产蛋强度 营养水平4影响家禽营养需要的因素有（ ）。遗传 环境 疾病 逆境5鸡胚的死亡高峰是入孵后（ ）天。45 812 1820 14166孵化不良的原因有（ ）。种蛋质量差 孵化条件差 种蛋管理不当 噪音太大7以下项目中，哪些是蛋用鸡种（ ）。白洛克 来航鸡 九斤鸡 罗曼鸡8肉仔鸡生产中易出现的问题（ ）。胸囊肿 瘁死症 腹水症 腿病9. 鸡卵巢的功能有（ ）

13、。产生卵子 分泌雌激素 分泌FSH 分泌孕酮10. 规模化鸡场采用的饲养方式有（ ）。笼养 垫料平养 网上平养 散养11. 蛋用鸡种分为（ ）蛋鸡。白壳 褐壳 粉壳 绿壳12.鸡的纯系繁育方法有（ ）。近交育种 正反反复选择法 合成系选育 闭锁群家系育种13. 鸡的品种按用途可分为（ ）。食用品种 观赏品种 斗鸡品种 地方品种14. 对母鸡产蛋能力进行外貌和生理特征鉴定时，要涉及（ ）。鸡冠 耻骨间距 换羽情况 体型15禽类的（ ）随性成熟而逐渐退化。尾脂腺 胸腺 脾 腔上囊16.鸡的骨骼在（ ）处有融合现象。颈椎 肩带 第七胸椎与腰荐椎 股骨与胫骨17.气囊的功能有（ ）。贮存空气 散发体热

14、 增加空气利用率 增加浮力18.一般高产鸡的耻骨间距应达到（ ）指。 1 2 3 4四、正误辨析（每题1分）1体大的雏鸡一定健壮。2为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。3孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。4水禽产蛋时间多集中在下午。5我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。6鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。7为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营（即建立契约化联合体）。8初生雏鸡体内无卵黄组织。9家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。10种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。11.马立克氏疫苗要冷冻保存，而鸡新城疫弱毒苗最好冷藏。12.银色羽公鸡与金色羽母鸡

15、的后代能自别雌雄。13. 慢羽×快羽的后代能自别雌雄。14家禽膀胱贮尿量很少。15腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。16我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。17入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。18只有肉种鸡育成期才进行限制饲养。19鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量。20一般笼养的饲养密度要大于平养的。21一般蛋鸡的光照强度要大于50lx。22一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋多。23与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较长，故饲料报酬高。24油乳剂灭活苗以冷冻保存为好。25一般低遗传力的性状通过个体选择比较有效。26鸡的抱性遗传力很高，不易通过选择去掉。27品种杂交时，后

16、代的体重接近较大的亲本，蛋重处于两亲本之间。28现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的。29公鸡的距长与年龄无关。30. 鸡对5%的糖水有所偏爱，但拒绝饮用浓度超过0.9%的盐水。31. 肉仔鸡单位饲养量的收益微薄，必须靠规模效益取胜。32. 为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营。33.禽类的气管呈树枝状分支。34.禽类睾丸内的精子有受精能力。34.禽类的输精管和输卵管都有左右两条。35.优质肉仔鸡饲料中的粗蛋白含量应比白羽肉仔鸡高。36、鸡胫部的颜色是品种特征之一。胫部的骨骼是跖骨，其表面覆盖鳞片，鳞片硬度可反应鸡的年龄大小。37、禽类的红细胞比哺乳动物的小，卵园形，无细胞核。鸡没

17、有淋巴结，只有淋巴丛。38、孵化厂的生产布局应根据种蛋入孵化厂到雏禽发送的生产流程循序运行，不能交叉，只能往返的原则设计。39、家禽性染色体为ZZ型，Z染色体上含有基因，可以传给子女双方；但母禽性染色体为ZW，Z上的基因只能传给后代母禽，不能传递给公禽。这种公母遗传不同的现象，叫伴性遗传。40、肉鸡生产速度与成长后的产蛋量呈负遗传相关。如白鸡体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10。所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。41、成年家禽适宜的生活环境范围是528，但产蛋家禽经常处于22以上的环境时，易引起蛋重下降，蛋壳变薄，所以产蛋禽适宜的环境温度范围是13-

18、20。42、家禽性染色体为ZZ型，Z染色体上含有基因，可以传给子女双方；但母禽性染色体为ZW，Z上的基因只能传给后代母禽，不能传递给公禽。这种公母遗传不同的现象，叫伴性遗传。43.种蛋贮存期需要维持较低的环境温度、较高的相对湿度，并以小头向下为好。 44.鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。45.照检种蛋时能看到淡淡的蛋黄阴影，气室界限模糊，看不见血管及胚胎，一般可判断其为无精蛋。46.健康雏鸡绒毛洁净有光，蛋黄吸收良好，腹部大。脐带部愈合良好，干燥，站立稳健有力，叫声宏亮。47.禽蛋孵化湿度的要求是孵化期相对湿度较高，而出雏期相对湿度较低。五、名词解释（15分

19、，每题3分）1免疫程序2全进全出3阶段饲养4气囊5体重均匀度6髓质骨7入舍母鸡产蛋量8二次呼吸9生活力10全净膛重11限制饲养12肉仔鸡公母分养13免疫程序14自别雌雄15产蛋周期16胸囊肿17同栏分槽饲喂18. dw基因19应激20.腔上囊21.气囊22.恒温孵化23.变温孵化24胚珠与胚盘25蛋形指数26.品系27.家禽繁育体系28.正反反复选择法29.按摩采精法30.骡鸭31.耻骨间距32.标准品种33.纯系34.蛋壳品质35.饲料效率36.胸肌率37.早期选择制度38.配合力39.卵黄囊40.转蛋41.凉蛋42.受精率43.孵化率44.健雏45.优质肉鸡46.祖代鸡47.父母代鸡48.

20、人工强制换羽49.生物学产蛋年50.品系配套51.饲养日产蛋量52.产蛋曲线53.现代鸡种六、简答题（每题5-7分）1雏鸡的生理特点是什么？ 2如何减少鸡群的应激？3光照对家禽有哪些主要的作用？简述生产中制定光照制度的主要原则。4如何管理好限制饲养的育成肉种鸡？5谈谈水禽的生活习性。6家禽场如何进行疾病防疫？ 7哪些因素可导致维生素损失与不足？8如何减少饲料浪费？9鸡蛋孵化的适宜条件是什么？10如何对肉仔鸡进行光照管理？11如何选择蛋用种公鸡？ 12.断喙的目的、适宜时间及操作。13. 以羽毛生长速度或伴性矮小型为例简述家禽伴性性状的遗传特点及其在家禽育种中的应用。14禽类输卵管的组成及各部分

21、功能如何？15.怎样为雏鸡提供适宜的环境条件？16.家禽在饮水、采食、产蛋方面的行为特点。 17.谈谈鸡蛋的三次照检时间及目的。18现代家禽业有几大体系？19. 现代家禽育种的特点是什么？20.家禽纯系选育有那些方法？21.肉种公母鸡产蛋期同栏分槽饲喂的好处及方法？22我国水禽生产存在的主要问题是什么？ 23如何生产半番鸭（骡鸭）？ 24谈谈家禽的繁殖特征。25.现代养禽业的特点是什么？26.家禽有何生理特点？27.简述采集种公鸡精液的原理和方法。28.简述输精的技术要点。29.简述精液品质评定的项目及方法。30.液态保存家禽精液的稀释液有那些基本功能？31.现代禽种有那些特征？32. 现代家

22、禽的杂交繁育体系的基本结构和特征是什么？33.举例说明如何进行家禽的自别雌雄？34.简述如何管理种蛋？35. 简述家禽胚胎在孵化期死亡的分布规律及其一般原因。36.检查孵化效果有那些方法？37.如何饲喂雏鸡？38.日常工作中的观察与看护鸡只有那些内容？39.简述育成鸡的生理特点。40.具备高产潜力的育成蛋鸡应达到什么标准？41.简述产蛋鸡各期的饲养管理要点。42.高质量的种禽应具备什么条件？43.简述肉仔鸡生产的特点。44.蛋用种公鸡对饲料营养有何要求？45.如何调整鸡群的均匀度？46.如何评定优质肉鸡？47.优质肉鸡分为哪几类？48.支撑现代家禽生产的主要技术体系有哪些？49.结合家禽的解剖

23、特点，简述家禽抗病能力差的主要原因。50.如何鸡蛋的提高孵化率？51.引起家禽应激的主要因素有哪些？52.什么是产蛋曲线？产蛋鸡的产蛋曲线有什么特点？（6分）53.开产前的小母鸡在生长发育和繁殖生理上有哪些主要的变化？（6分）54、有一批2001年10月15日出雏的蛋用种鸡，育雏、育成期饲养在开放式鸡舍内。当地气象部门的日照资料表明：自10月15日至2002年的4月15日期间的最长日照时间为13小时，而该批种鸡到20周龄时的日照时间也为13小时。请你为这批种鸡设计1-20周龄的渐减与恒定光照制度。（10分）55.鸡在产蛋期间其产蛋量有一定的规律性，请就各不同时期（分三个时期）的产蛋特征进行简述。56. 假如孵化过程中突遇停电，应采取哪些紧急措施。七、论述题（每题10-15分）1从多角度谈谈如何提高母禽产蛋量？2光照的作用以及生长鸡和产蛋鸡对光照时间和强度的要求？3. 从多角度谈谈家禽场如何减少饲料浪费？4饲养肉用仔鸡的主要环境条件是什么？5限制饲养的对象及如何实施？6.怎样进行鸡的人工授精（包括训练、采精和输精等）？7.如何进行机器孵化的操作？8. 请简要阐述提高种蛋孵化率的综合措施。9.养禽场如何进行疾病预防？