《小学生安全教育课件》ppt课件xiu

1、 安全安全 生命生命 交通安全交通安全马路上追逐打闹，游戏不满12周岁骑自行车骑车上下学一群并排行驶，这样既妨碍交通，又不文明，互骑车上下学一群并排行驶，这样既妨碍交通，又不文明，互相挤道，也容易摔跤或撞人。相挤道，也容易摔跤或撞人。当走路只顾着谈天说地，没有留意地面的情况时，很容易发当走路只顾着谈天说地，没有留意地面的情况时，很容易发生意外。生意外。坐车时，能把头、手伸出车外，这样很容易在两车相会时出坐车时，能把头、手伸出车外，这样很容易在两车相会时出现意外事故。现意外事故。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能

2、上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。 b、注意事项 1、乘公共汽车车时，车停稳后才能上下车，不要拥挤推搡。校园内的安全常识校园内的安全常识（一）课间活动应注意的安全事项（一）课间活动应注意的安全

3、事项 课间内活动，有许多看起来细微课间内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、所以不应在比较狭小，又放置了电视、所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。戏，防止磕碰受伤。 整理上传 2、防坠落。、防坠落。无论教室是否处于高层，都不无论教室是否处于高层，都不要将身体探出窗外，谨防不慎发生坠楼的危险。要将身体探出窗外，谨防不慎发生坠楼的危

4、险。 3、防挤压。、防挤压。教室的门、窗户在开关时容易教室的门、窗户在开关时容易压到手，应当处处小心，要轻轻地开关窗，压到手，应当处处小心，要轻轻地开关窗，还应留意会不会夹到其他人的手。还应留意会不会夹到其他人的手。 4、防意外伤害。、防意外伤害。刀具、剪子等锋利、尖刀具、剪子等锋利、尖锐的工具，图钉、大头针等文具，使用时必须锐的工具，图钉、大头针等文具，使用时必须有老师指导，用后应妥善存放起来，不能随意有老师指导，用后应妥善存放起来，不能随意放在桌子上、椅子上，防止有人受到意外伤害。放在桌子上、椅子上，防止有人受到意外伤害。 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一）教室内活动应

5、注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。 东东和楠楠在教室里做什么呢？东东和楠楠在教室里做什么呢？ 教室是同学们学习的地方，大家千万

6、不教室是同学们学习的地方，大家千万不要在教室里追逐打闹，防止发生危险。要在教室里追逐打闹，防止发生危险。 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一）教室内活动应注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做品，所以不应在教室

7、中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。 东东和楠楠在教室里互东东和楠楠在教室里互相打闹，楠楠受了伤。相打闹，楠楠受了伤。 教室是同学们学习的地方，大家千万不教室是同学们学习的地方，大家千万不要在教室里追逐打闹，防止发生危险。要在教室里追逐打闹，防止发生危险。 小明下楼时坐在楼梯扶手上小明下楼时坐在楼梯扶手上往下滑，真是太吓人了！往下滑，真是太吓人了！ 这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，不打闹，轻声慢步右侧通行。不打闹，轻声慢步右侧通行。 校园安全记心间校园安全记心间 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一

8、）教室内活动应注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。 东东和楠楠在教室里互东东和楠楠在教室里互相打闹，楠楠受了伤。相打闹，楠楠受了

9、伤。 教室是同学们学习的地方，大家千万不教室是同学们学习的地方，大家千万不要在教室里追逐打闹，防止发生危险。要在教室里追逐打闹，防止发生危险。 小明下楼时坐在楼梯扶手上小明下楼时坐在楼梯扶手上往下滑，真是太吓人了！往下滑，真是太吓人了！ 这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，不打闹，轻声慢步右侧通行。不打闹，轻声慢步右侧通行。 同学们在操场上玩耍时，跑的速度同学们在操场上玩耍时，跑的速度不要太快，否则很容易扭伤脚的。不要太快，否则很容易扭伤脚的。如果扭伤脚要立即用冷水敷伤处，如如果扭伤脚要立即用冷水敷伤处，如有其他情况，要到医院及时进行处理。有其他情况，要到医院及

10、时进行处理。 校园安全记心间校园安全记心间 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一）教室内活动应注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。剧烈的运动和游

11、戏，防止磕碰受伤。 东东和楠楠在教室里互东东和楠楠在教室里互相打闹，楠楠受了伤。相打闹，楠楠受了伤。 教室是同学们学习的地方，大家千万不教室是同学们学习的地方，大家千万不要在教室里追逐打闹，防止发生危险。要在教室里追逐打闹，防止发生危险。 小明下楼时坐在楼梯扶手上小明下楼时坐在楼梯扶手上往下滑，真是太吓人了！往下滑，真是太吓人了！ 这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，不打闹，轻声慢步右侧通行。不打闹，轻声慢步右侧通行。 同学们在操场上玩耍时，跑的速度同学们在操场上玩耍时，跑的速度不要太快，否则很容易扭伤脚的。不要太快，否则很容易扭伤脚的。如果扭伤脚要立即用冷水敷

12、伤处，如如果扭伤脚要立即用冷水敷伤处，如有其他情况，要到医院及时进行处理。有其他情况，要到医院及时进行处理。 打扫卫生时，不要上窗台，打扫卫生时，不要上窗台，更不要将身子探出窗外。更不要将身子探出窗外。 宽敞明亮的教室是我们学习的地方，宽敞明亮的教室是我们学习的地方，如果不注意的话，在教室里也会发生如果不注意的话，在教室里也会发生事故的，多危险啊！同学们一定要当心。事故的，多危险啊！同学们一定要当心。 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一）教室内活动应注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注

13、意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。 东东和楠楠在教室里互东东和楠楠在教室里互相打闹，楠楠受了伤。相打闹，楠楠受了伤。 教室是同学们学习的地方，大家千万不教室是同学们学习的地方，大家千万不要在教室里追逐打闹，防止发生危险。要在教室里追逐打闹，防止发生危险。

14、 小明下楼时坐在楼梯扶手上小明下楼时坐在楼梯扶手上往下滑，真是太吓人了！往下滑，真是太吓人了！ 这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，这样做很危险，下楼时要做到不拥挤，不打闹，轻声慢步右侧通行。不打闹，轻声慢步右侧通行。 同学们在操场上玩耍时，跑的速度同学们在操场上玩耍时，跑的速度不要太快，否则很容易扭伤脚的。不要太快，否则很容易扭伤脚的。如果扭伤脚要立即用冷水敷伤处，如如果扭伤脚要立即用冷水敷伤处，如有其他情况，要到医院及时进行处理。有其他情况，要到医院及时进行处理。 打扫卫生时，不要上窗台，打扫卫生时，不要上窗台，更不要将身子探出窗外。更不要将身子探出窗外。 宽敞明亮的教室是我们学习的地方，宽

15、敞明亮的教室是我们学习的地方，如果不注意的话，在教室里也会发生如果不注意的话，在教室里也会发生事故的，多危险啊！同学们一定要当心。事故的，多危险啊！同学们一定要当心。 校园安全记心间校园安全记心间 校园安全记心间校园安全记心间同学们，他们这样做对吗？同学们，他们这样做对吗？下课活动时一定要注意安全，不下课活动时一定要注意安全，不玩危险游戏，不做危险运动玩危险游戏，不做危险运动 。 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一）教室内活动应注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情

16、值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间比目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。的运动和游戏，防止磕碰受伤。 （二）那么，课间应做些什么呢？（二）那么，课间应做些什么呢？ 在每天紧张的学习过程中，课间活在每天紧张的学习过程中，课间活动能够起到放松、调节和适当休息的作动能够起到放松、调节和适当休息的作用。课间活动应当注意以下几方面：用。课间活动应当注意以

17、下几方面： 1、室外空气新鲜，课间活、室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误上课。教室，以免耽误上课。 2、活动的强度要适当，不能、活动的强度要适当，不能做剧烈的活动，以保证继续上课时做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精神集中、精神饱满。不疲劳、精神集中、精神饱满。 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一）教室内活动应注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：

18、容易发生危险。主要有以下几个方面： 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间比目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。的运动和游戏，防止磕碰受伤。 3、活动的方式要科学易行，如做、活动的方式要科学易行，如做做操、踢踢毽子、跳跳绳等。做操、踢踢毽子、跳跳绳等。 4、活动时要注意安全，要避免发、活动时要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。生扭伤、碰伤等危险。 5、课间玩耍不要打闹追逐，、课间玩耍不要打闹追逐，严禁爬围墙、爬篮球架、爬走廊严禁爬围墙、爬

19、篮球架、爬走廊栏杆等。栏杆等。 整理上传一、校园内的安全常识一、校园内的安全常识（一）教室内活动应注意的安全事项（一）教室内活动应注意的安全事项 在教室内活动，有许多看起来细微在教室内活动，有许多看起来细微的小事情值得同学们注意，否则，同样的小事情值得同学们注意，否则，同样容易发生危险。主要有以下几个方面：容易发生危险。主要有以下几个方面： 1、防磕碰。、防磕碰。目前大多数教室空间比目前大多数教室空间比较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，较狭小，又放置了电视、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。的运动和游戏，防止磕碰受伤

20、。 （三）校园内集体活动应注意的安全事项（三）校园内集体活动应注意的安全事项 4、活动时要注意安全，要避免发、活动时要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。生扭伤、碰伤等危险。 5、课间玩耍不要打闹追逐，严禁、课间玩耍不要打闹追逐，严禁爬围墙、爬篮球架、爬走廊栏杆等。爬围墙、爬篮球架、爬走廊栏杆等。 3、每天放学后要在老师的带领下统、每天放学后要在老师的带领下统一站队出校门。队伍行进时掉了东西或鞋一站队出校门。队伍行进时掉了东西或鞋带开了要迅速出队等队伍过去后再捡东西带开了要迅速出队等队伍过去后再捡东西或系鞋带。或系鞋带。 2、自觉遵守公共场所秩、自觉遵守公共场所秩序，课间做正当游戏。严禁追、

21、序，课间做正当游戏。严禁追、赶、打、闹和攀高走险。赶、打、闹和攀高走险。 为了便于同学们理解和记忆，我把校园内为了便于同学们理解和记忆，我把校园内的安全常识的主要内容归纳成安全三字歌如下：的安全常识的主要内容归纳成安全三字歌如下：小学生小学生 要知道要知道 上学校上学校 要自保要自保 校园内校园内 知礼仪知礼仪不乱跑不乱跑 防摔跤防摔跤 楼道间楼道间 轻步走轻步走 靠右行靠右行 要注意要注意 教室里教室里 懂规矩懂规矩 争标兵争标兵 赛学习赛学习 休息时休息时 要放松要放松 到操场到操场 做活动做活动 玩游戏玩游戏 要注意要注意 危险事危险事 不要理不要理 就餐时就餐时 要爱惜要爱惜 讲卫生讲

22、卫生 守纪律守纪律 就餐后就餐后 别乱走别乱走排好队排好队 洗餐具洗餐具 体育课体育课 先准备先准备 听指挥听指挥 炼身体炼身体 放学了放学了 别乱跑别乱跑 随队伍随队伍 讲秩序讲秩序 好与坏好与坏 要分清要分清坏行为坏行为 敢斗争敢斗争 好习惯好习惯 早养成早养成 受教育受教育 终生益终生益 整理上传危害度：危害度： 公众喜欢度：关键词：公众喜欢度：关键词：罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧双氧水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药罪状揭露：罪状揭露：危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：关键词：薯粉丸薯粉丸 臭鸡翅臭鸡翅罪状揭露：罪状揭露：危害度：公众喜欢度：危害度：公众喜欢

23、度：关键词：关键词：铝超标铝超标 敌敌敌敌畏畏 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：危害度：公众喜欢危害度：公众喜欢度：关键词：度：关键词：硫酸亚铁硫酸亚铁 明明矾矾 垃圾堆垃圾堆罪状揭露：罪状揭露：危害度：公众喜欢度：危害度：公众喜欢度：关键词：关键词：猪肉瘤猪肉瘤 血血脖肉脖肉死猪死猪罪状揭露：罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅无良商贩用猪肉瘤配做包子馅淄博包子铺血脖肉泛滥淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量人过量食用中毒可致死食用中毒可致死长沙包子铺挂狗头卖臭包子长沙包子铺挂狗头卖臭包子咸菜包子里吃出塑料纸咸菜包子里吃出塑料纸黑心店主超低价收购死猪做包黑心店主超低价收购死猪做包子子 十大安全食品十

24、大安全食品 含丰富优质蛋白（含丰富优质蛋白（30%-30%-45%45%）外，还含有较多不）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及饱和脂肪酸、钙及维生素维生素B B族族，被称为，被称为“植物肉植物肉”。这类食品对健康的益处，这类食品对健康的益处，包括降低包括降低血清总胆固醇血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功能，防治心血管正常功能，防治骨骨质疏松质疏松，阻断和抑制癌细，阻断和抑制癌细胞生长。不过，摄取大量胞生长。不过，摄取大量豆类食品容易出现胀气，豆类食品容易出现胀气，故故消化不良消化不良者应间断、适者应间断、适量食用。量食用。 包括花菜、西兰花、卷心菜、包括花菜、

25、西兰花、卷心菜、白菜白菜等。其突出优点是含有较等。其突出优点是含有较多的维生素多的维生素C C、胡萝卜素，比、胡萝卜素，比如，西兰花中维生素如，西兰花中维生素C C含量达含量达505060mg/100g60mg/100g，胡萝卜素含，胡萝卜素含量也很高，达到量也很高，达到7210?7210?滋滋g/100gg/100g，为常吃蔬菜之最。此，为常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜还含有丰富外，十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素（钙、钾、钠、铁的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多，有们所含

26、的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。最近发现，此助于防止便秘。最近发现，此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。部位癌症发生的作用。 以黑木耳为代表的菌以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有菇类食物味道鲜美，还有较高较高营养价值营养价值。黑木耳、。黑木耳、香菇除含较多香菇除含较多氨基酸氨基酸、甾、甾醇类及谷氨酸钠等外，还醇类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物质和维生素含有大量矿物质和维生素B B族。最近发现，黑木耳族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、降低等有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成，有血凝、减少血栓

27、形成，有助于防治动脉硬化。此外，助于防治动脉硬化。此外，还具有抑菌抗炎、保肝、还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；降血脂、降血糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制对癌细胞也有一定的抑制效应。效应。 除含有丰富的维生除含有丰富的维生素、碱性元素、素、碱性元素、纤纤维素维素、果胶外，还、果胶外，还含有番茄红素，加含有番茄红素，加热后含量更高。番热后含量更高。番茄红素是较强的抗茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质氧化剂，抑制脂质过氧化作用比过氧化作用比维生维生素素E E更强，有助于更强，有助于改善老年黄斑变性，改善老年黄斑变性，降低癌症发生率。降低癌症发生率。 每每100g100g胡萝卜含有胡胡萝卜

28、含有胡萝卜素萝卜素1.35mg1.35mg，且顶，且顶部含量比下部高，外部含量比下部高，外围比髓中高，肉厚芯围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜小的胡萝卜含胡萝卜素较多。素较多。中医中医认为，认为，胡萝卜味甘、性平，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。安五脏等功效。 绿茶中的茶多具绿茶中的茶多具有良好的保健功有良好的保健功效，在体内茶多效，在体内茶多酚有很强的清除酚有很强的清除自由基自由基、抑制氧、抑制氧化酶等作用，故化酶等作用，故有助于预防有助于预防心血心血管疾病管疾病、癌症、癌症、抑制病毒、抗抑制病毒、抗细细菌毒素菌毒素、减肥等。、减肥等。 含碳水化合物

29、和含碳水化合物和蛋白质较高，而蛋白质较高，而含脂肪却较低含脂肪却较低（仅占（仅占2.5%2.5%）。）。荞麦含有丰富的荞麦含有丰富的亚油酸、亚油酸、柠檬酸柠檬酸、膳食纤维，在防膳食纤维，在防治高血压及心血治高血压及心血管疾病中有良好管疾病中有良好作用。作用。 鸡蛋、鸡蛋、鸭蛋鸭蛋等除不含维等除不含维生素生素C C外，几乎含有人体外，几乎含有人体所必需的所有营养素。所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质完全蛋白质。除患。除患高脂高脂血症血症外，一般老年人不外，一般老年人不必拒吃必拒吃蛋

30、黄蛋黄。因为蛋黄。因为蛋黄中有较多中有较多维生素维生素A A、B B、D D，适量吃无妨。适量吃无妨。 1 1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是、煎炸食物时油温不宜过高的原因是 A A、油温过高容易使油产生、油温过高容易使油产生“哈喇味哈喇味” ” B B、油温过高使油产生对人体有害的物质、油温过高使油产生对人体有害的物质C C、容易使被煎炸食物的口感不好、容易使被煎炸食物的口感不好 D D、以上说法均正确、以上说法均正确2 2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 A A、易感染上旋毛虫病、易感染上旋毛虫病 B B、易引起食物中毒、易引起食物中毒C C、不易被人体消化

31、、不易被人体消化 D D、以上说法都正确、以上说法都正确正确答案：（正确答案：（B B）3 3、选购放心肉、选购放心肉, ,正确的做法是正确的做法是 A A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章红色或蓝色滚花印章 B B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明合格证明C C、购买熟肉制品，要仔细查看标签、购买熟肉制品，要仔细查看标签D D、以上做法都正确、以上做法都正确正确答案：（正确答案：（A A）4 4、选购放心肉、选购放心肉, ,正确的做法是正确的做法是 A A、看是否有动物检疫合

32、格证明和胴体上是否有、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章红色或蓝色滚花印章 B B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明合格证明C C、购买熟肉制品，要仔细查看标签、购买熟肉制品，要仔细查看标签D D、以上做法都正确、以上做法都正确正确答案：（正确答案：（A A）5 5、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是是 A A、纯牛奶、纯牛奶 B B、酱油、酱油 C C、奶油、奶油 D D、火腿、火腿正确答案：（正确答案：（A A）8 8、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分营养成分 A A、红烧、红烧 B B、清蒸、清蒸 C C、油煎、油煎正确答案：（正确答案：（B B）1 10 0、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？ A. A. 鸡蛋鸡蛋 B. B. 粮食粮食 C. C. 鱼类鱼类 D. D. 蔬菜蔬菜正确答案：（正确答案：（B B）1 11 1、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？ A.A.芒果芒果 B.B.牛奶牛奶 C.C.白萝卜白萝卜