【课件】3.1细胞膜的结构和功能课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1

1、第第3 3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能本节聚焦细胞膜有哪些主要功能？流动镶嵌模型的基本内容是什么？你对科学的过程和方法有哪些领悟？鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成，而活细胞不会着色。为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？问题探讨细胞的边界：细胞的边界：细胞膜（质膜）细胞膜（质膜）一.细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。一.细胞膜的功能2.控制物质进出细胞选择性相对性一.细胞膜的功能方式一：通过分泌物质间接交流受体3.进行细胞间的信息交流如：激素的分泌和调节一.细胞膜的功能一.细胞膜的功能方式二

2、：通过细胞膜直接接触进行信息交流如：精卵识别与结合3.进行细胞间的信息交流受体一.细胞膜的功能方式三：相邻两细胞通过通道进行交流如：高等植物细胞间具有胞间连丝3.进行细胞间的信息交流牛刀小试 1下图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述不正确的是（ ）A图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能B图中乙细胞表示靶细胞C图中a表示信号分子（如激素）D细胞间的信息交流必须依赖图中b结构D 二.对细胞膜成分的探索资料一 欧文顿的实验（1895年）细胞膜不溶于脂质的物质溶于脂质的物质根据实验，做出怎样的推出？推论：膜是由脂质组成的。二.对细胞膜成分的探索时间：20世纪初实验：科学家对哺乳动物成熟红细胞

3、膜进行了化学成分分析资料二 进一步确定细胞膜中脂质成分二.对细胞膜成分的探索结构图模型示意图亲水“头部”疏水“尾部”磷脂分子物理性质拓展活动主题一：请根据磷脂分子的特点构建其在空气与水界面上分布的模型水水空气空气脂质体脂单分子层微团活动主题二：请根据磷脂分子的特点构建其在水中的分布的模型二.对细胞膜成分的探索资料三 荷兰科学家的实验荷兰科学家的实验 时间：1925年人物：荷兰科学家戈特E.Gorter和格伦德尔F.Grendel实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍哺乳动物成熟红和细胞 2用丙酮

4、从鸡的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是（ ）AS1=2S2 B.S12S2 C.S12S2 D.S2S12S2B 牛刀小试二.对细胞膜成分的探索活动主题三: 根据以上实验结论构建细胞膜中磷脂分子在水中的排布模型 3将大量磷脂分子放入清水中,搅拌后静置一段时间,下列图示现象不可能出现的是()A 牛刀小试二.对细胞膜成分的探索资料四 丹尼利和戴维森研究时间：1935年实验：丹尼利和戴维森研究细胞膜张力，发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力。由于人们已经发现了油脂表面如果附有蛋白质成分，则表面张力会降低

5、。推测：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。二.对细胞膜成分的探索时间：1959年实验：罗伯特森用电镜观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗亮暗的三层结构。假说：细胞膜由蛋白质脂质蛋白质三层统一的静态结构二.对细胞膜成分的探索细胞膜是静态的观点，难以解释的现象三 .对细胞膜结构的探索资料 人鼠细胞融合实验（荧光标记实验）时间：1970年实验：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )将人和鼠的细胞膜蛋白分别用红、绿荧光 标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧 光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布。结论：细胞膜具有流动性融合细胞融合细胞细胞细胞融合融合373

6、740min40min正在融合正在融合的细胞的细胞红色荧光染料红色荧光染料标记膜蛋白标记膜蛋白绿色荧光染料绿色荧光染料标记膜蛋白标记膜蛋白人细胞人细胞小鼠细胞小鼠细胞四.流动镶嵌模型时间：1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流动镶嵌模型，为多数人所接受。蛋白质胆固醇胆固醇磷脂分子磷脂分子磷脂双分磷脂双分子层子层糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂磷脂分子的侧向自由移动磷脂分子的侧向自由移动膜中的蛋白质大多也能运动膜中的蛋白质大多也能运动糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。磷脂分子磷脂分子磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质分子蛋白质分子糖蛋白

7、糖蛋白糖脂糖脂糖被糖被糖被分布在细胞膜的外侧 细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和试验结果相吻合。牛刀小试4. 基于对细胞膜结构和功能的理解，判断下列相关表述是否正确。（1）构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。 ( )（2）细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有害的物质则不能进入。( )（3）向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下一个空洞。( )X X X 牛刀小试5. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是（ ）A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜B. 由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜C. 细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能D. 细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型 B 牛刀小试6.下图为细胞膜的亚显微结构示意图，图中表示物质A，下列相关叙述不正确的是()A1是多糖，与细胞表面的识别有密切关系