第三章农业生产统计

1、v一、种植业生产的特点和统计范围一、种植业生产的特点和统计范围v（一）种植业生产的特点（一）种植业生产的特点v1.种植业的劳动对象主要是草本植物，生种植业的劳动对象主要是草本植物，生产周期较短。产周期较短。v2.生产季节性相对明显，收成也相对不太生产季节性相对明显，收成也相对不太稳定。稳定。v3.耕地是种植业的基本生产资料，它与林耕地是种植业的基本生产资料，它与林业相比，生产集约经营的要求和水平较高。业相比，生产集约经营的要求和水平较高。v我国种植业的统计范围，除包括农作物生产以外，还包括果（水果）、茶（茶叶）、桑（桑 叶） 生产。v(一）农作物分类按其产品的主要经济用途一）农作物分类按其产品

2、的主要经济用途 通常可分为：粮食、油料、棉花、麻类、糖料、通常可分为：粮食、油料、棉花、麻类、糖料、烟叶、药材、蔬菜瓜类以及其他作物等基本类别。烟叶、药材、蔬菜瓜类以及其他作物等基本类别。 （二）按农作物播种季节或季节（二）按农作物播种季节或季节1.按农作物播种季节按农作物播种季节春播作物、夏播作物、秋冬播作物春播作物、夏播作物、秋冬播作物2. 1.按农作物按农作物收获收获季节季节夏收作物、秋收作物夏收作物、秋收作物v（一）农作物总产量统计 农作物总产量是指本年度内生产的各种农作物产品总量，不论耕地上与非耕地上的农作物产量，也不论哪种经济类型生产的农作物产量，都应统计在内。 v在统计农作物产量

3、时，应注意以下几点：v第一，农作物产量要以实际收获量为准。实际收获量是指收获后入库的产量或收获了可供使用的产量。v第二，要统规定产品的形态标准和质量标准。 农作物总产量农作物播种面积单位面积产量v1.农作物播种面积的概念和计算方法农作物播种面积的概念和计算方法 播种面积是指播种季节结束时，实际播种或移植有农播种面积是指播种季节结束时，实际播种或移植有农作物的土地面积。作物的土地面积。v （1）间种、混种作物的面积计算。）间种、混种作物的面积计算。v（2）复种、套种作物的面积计算。）复种、套种作物的面积计算。v（3）多年生作物的面积计算。）多年生作物的面积计算。v（4）在园地、林地的树木行间空隙

4、地上种植作）在园地、林地的树木行间空隙地上种植作物的面积。物的面积。v（5）补种、改种作物面积计算）补种、改种作物面积计算v（6）移植作物的面积计算）移植作物的面积计算v（7）蔬菜面积的计算）蔬菜面积的计算v全年总播种面积是以收获产品时间为标准计算的，即凡是在本日历年度内，预计可以收获产品的农作物的播种面积，都属于全年总播种面积的统计范围。因此，这样计算的全年农作物播种面积又称为全年收获作物的总播种面积。v全年收获作物的总播种面积 = 上年秋冬播越冬作物面积 + 本年春、夏播作物面积+ 本年秋播当年能收获的作物面积v复种面积是指一年内在同一块耕地上复种、套种作物的面积之和。v耕地复种指数是指在

5、一年内耕地上种植农作物的平均次数，也就是全部农作物总播种面积与总耕地面积之比，它是衡量耕地利用程度的重要指标。其计算公式如下：v复种指数=%100总耕地面积农作物总播种面积v1.收获面积的概念 收获面积是指实际收获产品的农作物面积，它等于播种面积减去无收面积。无收面积包括以下三种情况：（1）播种面积调查核实后因基建或其他原因 而被毁掉的面积；（2）因灾减产九成以上的面积：（3）当年未能收获产品的多年生作物的面积。 v收获面积一般按实际收获产品的面积计算对某些有再生能力一年内可以连续收获多次产品的作物。v全年的总收获面积等于本日历年度内实际收获产品的各种作物收获面积的总和。 v1.农作物单位产量

6、的概念 农作物单位面积产量是指单位面积上（如公顷、市亩）收获或收获率。 2.按播种面积计算的单位面积产量 它是指某种（类）作物单位播种面积上的平均产量，简称播种面积单产。3.按收获面积计算的单位面积产量 它是指某种（类）作物单位收获面积上的平均产量，简称收获面积单产。 v（一）农作物生产结构的分析v农作物生产结构是指农作物内部的生产构成，它表明各种作物之间的比例关系。指标1952年1957年1980年1990年2000年2005年2008年总播种面积100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0其中：1.粮食87.885.080.176.569.467.168.3其中：

7、谷物73.370.268.265.254.252.780.82.油料4.04.45.47.39.99.28.23.棉花3.93.73.43.82.63.63.74.麻类0.40.40.50.30.170.20.145.糖类0.10.30.61.10.971.01.36.烟叶0.30.30.31.10.920.90.97.蔬菜瓜果2.54.311.112.811.4 现运用指数法分析这两个因素的变动对总产量的影响。举例说明其分析的步骤和方法如下：品种品种19801980年年20082008年年总产量总产量播种面积播种面积单产单产总产量总产量播种面积播种面积单产单产（万吨）（万吨）（万公顷）（万公

8、顷）（千克）（千克）（万吨）（万吨）（万公顷）（万公顷）（千克）（千克）谷物合计谷物合计28389283899985.49985.42843284347847.447847.48624.88624.855485548稻谷稻谷13991139913387.93387.94140414019489.619489.62924.166656665小麦小麦552155212922.82922.81890189011246.411246.42361.747624762玉米玉米626062602035.32035.33075307516591.416591.42986.455565556v根据上列资料，计算

9、和分析如下：v1.总产量增长及其影响因素的分析设：、 代表报告期、基期的播种面积；、 代表报告期、基期的单位面积产量；（1）计算发展速度及各因素影响程度。v（1）计算发展速度及各因素影响程度。v谷物总产量指数=v谷物播种面积指数 100% = 86.37%v谷物平均单产指数以上三者指数关系是：1f0f1x0 x%54.168%1002838947847%1000011xfxf4 .99858 .8624%10001ff%15.195%10028435548%100000111fxffxfv以上三者指数关系是：v谷物总量指数谷物播种面积指数谷物平均单产指数 168.54% = 195.15% 8

10、6.37%v（2）计算总增长量及各影响因素的增长量v 谷物总产量增长量v由于播种面积变动而增产的产量 v由于平均单产提高而增加的产量 （v 以上三式关系是：19458 = 23330-3872万吨）(194582838947847001xfxf00001fxfff万吨）(387228434 .99858 .86241000111ffxffxfv。谷物平均单产是可变构成指数，它是由于各种谷物播种面积和单产二者变动共同影响的结果。 v（1）计算平均单产提高的各因素影响程度。v（2）计算平均单产提高的各因素影响的增减量。指标指标发展速度指数（发展速度指数（% %）增加总产量（万吨）增加总产量（万吨）

11、全年谷物总产量全年谷物总产量168.54168.541945819458一、谷物播种面积变动一、谷物播种面积变动86.37%86.37%-3872-3872二、谷物平均单产水平提二、谷物平均单产水平提高高195.15%195.15%23330233301.1.各种谷物平均单产提高各种谷物平均单产提高185.80%185.80%22094220942.2.谷物播种面积结构变动谷物播种面积结构变动105.03%105.03%12361236v 反映自然灾害情况的统计指标主要是：受灾面积、成灾面积、谷物减产面积以及主要农产品减产的数量。 受灾面积是指因自然灾害使农作物产量较常年产量减产一成以上的农作

12、物播种面积。成灾面积是指因自然灾害使农作物产量较常年产量减产三成以上的农作物播种面积。时期时期受灾受灾成灾成灾各占受灾面积各占受灾面积比重比重各占成灾面积各占成灾面积比重比重面积面积受灾率受灾率面积面积受灾成灾受灾成灾率率成灾率成灾率旱灾旱灾水灾水灾旱灾旱灾水灾水灾1975-19801975-1980年均年均4409440929.629.61601160136.336.310.810.865.465.414.714.762.462.419.419.41981-19851981-1985年均年均3677367725.525.51780178048.448.412.312.355.155.129.

13、329.352.552.532.032.01986-19901986-1990年均年均4511451130.930.92205220549.949.915.315.360.560.523.523.560.060.024.824.81991-19951991-1995年均年均5130513034.52609260950.8750.8717.5351.8031.3748.8335.281996-20001996-2000年均年均5105510532.92757275754.0054.0017.7954.3026.7254.2128.932001-20052001-2005年均年均459245922

14、9.72555255555.6355.6316.5551.7124.3053.4725.902006-20082006-2008年均年均4336433628.22399239955.3455.3415.5847.8719.1850.5418.52产品名产品名称称1949194919521952196519651980198019901990200020002005200520082008粮食粮食208.9208.9288.1288.1272.0272.0326.7326.7393.1393.1366366371371399399棉花棉花0.80.82.32.32.92.92.82.84.04.

15、03.53.54.44.45.75.7油料油料4.84.87.47.45.15.17.97.914.214.223.423.423.623.622.322.3v（一）水果生产统计v水果生产包括苹果、梨、桃、葡萄、红枣、柿子、香蕉等等。 v1.果园面积统计 果园面积是指一定时点上实际成片种植果树的土地面积，包括原有的和本年新植定株的面积 2.水果产量统计 水果产量是指从果树上实际采摘的鲜果重量。 v（二）茶叶生产统计 茶园面积是指一定时点上实际成片种植茶树的土地面积。 茶叶产量是本年内采摘，经过初步加工的干毛茶的重量。（三）桑园面积、柞坡面积统计 桑园面积是指一定时点上成片种植桑树的土地面积。

16、柞坡面积包括人工成片栽植的和宜于放养柞蚕的天然柞林面积。 v一、农作物预计产量和实际产量调查一、农作物预计产量和实际产量调查v（一）农作物预计产量调查 农作物预计产量调查是指在农作物收获前，对农作物产量进行预测的一种调查。 1.目测法（即目测估产或经验估产） 2.查测法（即查穗数粒或要素分析法）v主要有以下几种：v1.一般乡村地区。v2.有条件的乡、村。v3.农作物预计产量调查搞得比较好的乡、村。v我国农作物抽样调查是按照随机原则，抽选部分调查单位和地块，实割实测，推算全面产量的一种调查方法。这次调查，一般分为三个步骤进行：（一）选定农作物产量调查点1.多阶段抽样和各阶段样本数目的确定2.随机

17、起点对称等距抽样方法3.样本轮换问题。 v实割实测（简称割测法）是在农作物成熟后期，在农户（或生产单位）要收割的前一两天，由调查人员亲自去田间对调查地块或测点上的作物进行收割，并脱粒、晒（烘） 干、去杂、称重，以此推算产量的一种方法。v实割实测可根据割测地块的大小，采取整块割测或抽样割测两种方法。 v1.核实调查作物的面积，调整推算产量时的面积的口径v2.各级产量的推算v 一、林业生产的特点与林一、林业生产的特点与林业统计的范围业统计的范围 （一）林业生产的特点 第一，生产周期长，劳动时间短，自然力独立起着作用。 第二，林木成熟期的差异和林产品效用的多样性。 v具体包括：（1）营林（育苗、植树

18、造林、抚育、迹地更新）；v（2）林产品（林木生长量、未经砍伐而获得的产品、抚育改造林木所取得的产品）；v除此之外，还包括村及村以下竹木采伐，但不包括村以上森林采伐，后者属森林工业。v（一）林地面积统计 林地，即林业土地，它包括郁闭度0.3以上（不含0.3）的乔木林地、未成林造林地、疏林地、灌木林地、采伐迹地、火烧迹地、苗圃和国家规定划的宜林地 。 （二）森林面积统计 （三）森林蓄积量统计v林业再生产的全过程 包括采种育苗造林抚育采伐更新等环节 。v（一）采种和育苗统计v（二）造林统计v（三）林木抚育与改造统计v（四）林木的采伐与损毁统计v（五）林业再生产统计分析v（一）人造林木生长量 人造林木

19、生长量是指在一定时期内人造林木材积增加的数量，即林木在生长过程中，树木长高、直径加粗每年新增加的材积数量。 v（二）其他林产品产量统计1.从经营林木获得的林产品。 2.林副产品。指经营林木过程中取得的各种副产品。 v 一、畜牧业生产特点和牲畜分类一、畜牧业生产特点和牲畜分类v（一）畜牧业生产特点（一）畜牧业生产特点v1.畜牧业对象是采食性动物，它要经常对牲畜进行饲养或放牧。v 2.饲养空间可流动性和生产地域可变性。v 3.牲畜在再生产过程中，既是劳动对象，又是基本生产手段。 v1.按牲畜的基本经济用途分类v一般可分为役畜和产品畜两大类。v2.按牲畜的性别、年龄分组v按牲畜的性别可分为公畜、母畜

20、和去势畜（即骟畜）。 v3.按牲畜的品种分类v按牲畜的品种一般可分为纯种、改良种和当地土种三类。 v（一）牲畜存栏头数 存栏头数是指一个地区（或单位）调查日期实有的牲畜头数。 （二）牲畜平均头数 牲畜平均头数（三）牲畜标准头数牲畜标准头数（某种牲畜头数该种牲畜的折合系数）报告期日历日数报告期饲养头日数种类种类198019801990199020082008全国全国内蒙内蒙湖南湖南全国全国内蒙内蒙湖南湖南全国全国内蒙内蒙湖南湖南大小牲畜合大小牲畜合计计100.0100.0100.0100.0100100100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.100.100.0100.

21、0100.0100.0一、大牲畜一、大牲畜54.454.465.565.543.943.958.258.263.563.541.441.414.214.213.4213.428.78.7其中：牛其中：牛41.041.031.831.843.843.846.046.034.634.641.341.386.386.376.976.998.898.8二、生猪二、生猪34.934.910.010.054.954.932.432.49.49.457.957.953.453.49.79.780.980.9三、羊三、羊10.10.24.524.51.21.29.49.427.127.10.70.732.43

22、2.476.976.910.410.4v（一）畜群再生产指标v1.繁殖成活率v2.牲畜出栏率v3.牲畜死亡率 v 4.牲畜淘汰率大牧场放牧业大牧场放牧业v 1.牲畜头数变动表和畜群周转表v 2.畜群再生产的保证程度指标v （一） 畜产品产量统计的范围与指标v1.畜产品产量统计的范围 畜牧业产品是指人们通过饲养家畜、家禽和其他经济动物而获取的各种原始产品，即获得的未经过加工的各种动物性产品。畜产品包括两大类：一类是饲养牲畜、家禽等而获得的仔畜和畜禽的增长、增重产品；另一类是饲养活的牲畜、家禽等而取得的奶、蛋、毛等原始产品。 2.畜产品总产量和畜产率 畜产品产量有总产量和单位牲畜（或家禽）产量两个

23、指标。 某种畜产品总产量生产该种产品的牲畜头数畜产率 v1.肉用牲畜增重产量计算 它是在一定 时期内牲畜繁殖和增长、增重的产量，即期内繁殖仔畜和幼畜、育肥畜的培育而使畜群体重增加的数量。它表明本期结育性畜的成果。（）收入法v牲畜总增体重=本期出生仔畜体重+（从低年龄组转入高年龄组牲畜体重-转出时的牲畜体重）- 死亡损失牲畜体重（2）支出法牲畜总增重量=本期出售屠宰牲畜体重+（期末牲畜体重+期初牲畜体重）-本期购入牲畜体重v 为了反映本期向社会提供肉用性畜产品的数量，有必要计算出栏活牲畜的总重量。v肉用出栏活牲畜总重量= 出售屠宰牲畜头数平均每头出栏牲畜体重 v 为了直接表明向社会提供肉类产品的

24、情况，需要对肉类产量进行统计。应该明确，肉类产量是经过屠宰加工后的产品数量，不是原始产品，应不属于畜产品产量的范围，但这一指标可以间接反映肉用牲畜产品的生产情况。v 肉类产量是期内（通常按年度）出栏并经屠宰而取得的各种家畜、家禽肉产品的数量。 v肉总产量=出售屠宰牲畜头数平均每头屠宰牲畜胴体重v 平均每头屠宰牲畜胴体重 屠宰牲畜总头数全部屠宰牲畜的胴体重v 奶类产品包括牛奶、羊奶以及马奶、骆驼奶等。奶产品产量又称挤奶量，它是乳用牲畜身上挤出的全部奶量，不包括仔畜直接吮食的乳汁。 饲养乳牛平均头数全年牛奶总产量产奶乳牛平均头数全年牛奶总产量饲养乳牛挤奶率产奶乳牛挤奶率=v毛类产品种类繁多，包括绵羊毛、山羊毛、羊绒、驼毛、驼绒、兔毛及猪鬃等等。 v1.畜产品产量增长和结构变动情况分析v我国肉类产量，建国