小苹果大产业

1、小苹果 大产业苏红宏伴随着歌曲小苹果的劲爆旋律，2014年的苹果产业着实“火”了起来，价格一路上扬，果农收入这家十万、那家二十万，还有三十万的，喜讯一个个传来，成为人们茶余饭后热议的话题。果农们的日子，正如歌声中唱的那样 “火、火、火、火、火”。在古老的黄土大塬上，从来没有哪个产业，可以如此确定不疑地为农人们带来如此丰厚的回报。苹果成为富民增收当之无愧的“首位产业”，让辛勤的人们享受到丰收的喜悦，让一心一意谋发展的公仆们找到造福群众的抓手，增强了全面实现小康的决心信心。我们应当坚定不移地朝着打造县级十亿元现代苹果产业的宏伟目标迈进！实现这个目标需要具备两个要件：第一，让苹果亩收入达到万元以上；

2、第二，让这样收入水平的果园达到十万亩以上。在朝着这个目标迈进过程中，需要政府与群众同向发力、持之以恒，贯彻落实县委、县政府既定方针政策，以更加务实的措施，推动苹果产业转型升级发展。当前，需要关注四个问题。第一个问题，既要连片推进，也要星罗棋布产业要壮大，规模是关键。在实现产业规模化的路径选择上，集中连片推进当然是首选，有规模、有视觉冲击力，能更好发挥示范带动效应。但站在经营主体农户的角度，每户三五亩是小规模，七八亩是中等规模，十来亩已是大规模了。如果把全县看成是一盘棋的话，连片推进属于局部战役，而星罗棋布则是战略层面的考虑，我们更加需要全县一盘棋的推进方式，把产业的示范户、示范点布满全县所有适

3、宜发展的区域，撒下星星之火，终成燎原之势。泰山不让砾石，江海不辞小流。在发展产业上既要抓大也要抓小，对分散的、小规模栽植户给予同样的、甚至更优的扶持和全程跟进式的服务，打造出一个个高起点、高定位的示范点、示范区，让示范点（区）成为推进产业纵深发展的根据地。目前，全县苹果产业规划已经做到2020年，在规划发展苹果产业的各乡镇，都应当开辟这样的根据地。马岭镇是近年开辟的栽植新区块，产业环境与塬区比有差距，但镇上通过与陕西宜川等产业成熟区专业合作社联系，流转土地栽植6000多亩，取他人优势弥补自身劣势，实现了高位推进。葛崾岘办事处在推进过程中，先组织群众实地参观矮化密植果园正反两方面典型，让群众在对

4、比中感知、在交流中体会，激发了发展产业热情。栽不栽？谁来栽？谁来管？让群众自己定，该由群众负责的让群众来做，决不越殂代刨、不搞行政命令、不刻意追求集中连片，该由政府提供的技术服务等环节，一个细节也不放过，群众被调动起来了，干部便觉得很省心省力，当群众认识达到了一致，“集中连片”也就自然实现了。第二个问题，栽得好不如管的好回顾苹果产业的发展历程，我们每年栽植面积不可谓不多，现状果园面积也不少，全县21.44万亩。但是，能达到亩收入万元以上果园的比例不足，能达到SOD果、有机苹果等现代管理水平的更少。乡镇之间、村之间、户之间管理水平和果品品质参差不齐，亩收入最高的可达到2.5-3万元，收入低的仅维

5、持在5000元以下，甚至无效益。即使在赤城、白马等果业核心区乡镇，这种不平衡现象也很普遍。同时，受其他因素引发的减产问题也很突出，例如冰雹、低温冻害等，可导致产业效益下降30-50%。因此，管理水平的高低已成为制约产业整体效益十分关键的一环。基于此，我们应当把“亩收入稳定保持在一万元以上”作为衡量管理水平的一项关键性指标和刚性要求。看一个乡镇、一个示范点、一个户管理得怎么样，关键看达到这个指标的果园比例能占到多少。要通过持续开展“果园管理提升年”行动，以亩入万元为目标，以一年度为一个创建周期，使果农在管理提升行动中得到实惠，使产业转型升级发展的步伐更加坚实。第三个问题，产的好不如卖的好果业效益

6、，最终要通过商品销售来实现。当产量和价格达到一定水平后，进一步增产提价的空间将十分有限，效益提升将主要通过营销环节来实现。盘点2014年的销售市场，普通果价格每斤3至4元，SOD苹果每个6-8元，达到了历史高点，未来几年价格将进入盘整阶段。因此，必须从优化结构上下功夫，争取多产果、多产优质果，从而取得结构性收益。我们在赤城乡双联期间了解到，万胜堡村果业大户张永忠，组建了“永忠农民果业专业合作社”，开发高端苹果，2014年自家14亩果园套袋14万只，其中SOD奶蜜苹果1万个，收入8万元；85#以上每斤7元，收入6万多元； 85#-70#果品每斤3.8元，收入14万元，共计收入28万多元。假如按常

7、规销售模式，收入大体在16万元左右，相差悬殊。分析这一典型案例，我们可以看出，同样一个果园，通过优化商品结构，创建高端品牌，可以实现利润的最大化，从销售环节提升整体效益的空间还很大。因此，我们应当培植更多更好的高端品牌；引导果农加入高端品牌旗下，生产更多更优的高端商品果；对目前处于低端的果园按有机生态果品的标准进行改造升级；培植更多更稳定的高端认证基地和专业合作社，形成多品牌、多层次互补发展的良好态势，使果品销售市场更加活跃，产地和品牌更加响亮。这是苹果产业转型升级、占领高端市场的希望所在。第四个问题，栽植环节的短板怎么补“扩量、提质、创牌、增效”，是苹果产业发展的基本思路。扩大栽植、拓展规模

8、，是产业壮大的基础性环节。就栽植环节来讲，还有那些短板需要补、可以补？需要重点研究。我们可以从建园过程去分析，乔化果园从栽植到盛果，一般需要七八年时间，这七八年漫长而又无效益期间，是最难熬的。一些群众心里急、等不得，思想上不重视，管理上不细致，有些前年栽后年毁；有些粗放管理，树形长不好，未结果先腐烂；有些间作不合理，既想收庄稼，又想收苹果，耽误了果树生长，形不成优质高效果园。解决这个问题，一方面，在条件允许的区域，要大力推进矮化密植建园，促进新建园尽快投产收益，缩短无效益区间。另一方面，探索建立“乔化苹果幼树中期培育基地”，改大田分散为集中培育，就好比让苹果树先上几年“幼儿园”，再投放大田栽植建园。培育基地每亩栽植666株，让苗木4-5年内在营养钵内生长，树形、树体培育达标后出售，移栽建园2-3年后进入盛果期。栽植培育期间，苗木每株管理成本10元，培育成功后每株销售50元。5年期培育亩销售收入3万多元，对承担幼树培育的合作社来讲是有利可图的。乔化建园每亩栽植33株，一次性亩投入1650元，对真心发展果业的农户来讲也是能够承担得起的。开展乔化苹果幼树中期培育，既可以细化产业分工、延长产业链条，又解决