罗院士——转变农业发展方式推进现代农业建设

1、. . 975 975美元美元) )中国中国1. 1.前言前言 1. 1.前言前言 1. 1.前言前言 1. 1.前言前言 1. 1.前言前言 1. 1.前言前言 1. 1.前言前言 3.2 3.2 种植业由二元结构向三元结构转变种植业由二元结构向三元结构转变 主要农作物种植结构主要农作物种植结构 单位：单位：% % 数据来源：数据来源：2014年中国统计年鉴年中国统计年鉴 农业三元结构循环模式农业三元结构循环模式 促进农业结构调整升级。促进农业结构调整升级。三元结构的发展不仅需要土地、资金三元结构的发展不仅需要土地、资金等基本生产要素等基本生产要素, , 更需要专业技术更需要专业技术, ,

2、必然会使土地更加集中必然会使土地更加集中, , 在农在农业内部实现专业分工与协作、集约化生产和经营。三元结构可实现业内部实现专业分工与协作、集约化生产和经营。三元结构可实现农业产业化经营农业产业化经营, , 使农业内部的行分工细化使农业内部的行分工细化, , 由此也产生了农业部由此也产生了农业部门之间紧密协作的内在要求门之间紧密协作的内在要求, , 专业分工与协作对产前和产后部门的专业分工与协作对产前和产后部门的依赖性较高依赖性较高, , 致使农业、加工业与商业紧密结合致使农业、加工业与商业紧密结合, , 形成了农工商一形成了农工商一体化、产供销一条龙的产业化经营格局。可使农村剩余劳动力积极体

3、化、产供销一条龙的产业化经营格局。可使农村剩余劳动力积极加入到农产品加工业和服务业中加入到农产品加工业和服务业中, , 既实现了农村剩余劳动力的实质既实现了农村剩余劳动力的实质转移转移, , 又达到了延长产业链、促使产业结构升级的目的。又达到了延长产业链、促使产业结构升级的目的。 产前机械化中要重点发展种子精选和处理技术。产前机械化中要重点发展种子精选和处理技术。 产中机械化主要包括耕整、种植、田间管理、收获和干燥等收获后产中机械化主要包括耕整、种植、田间管理、收获和干燥等收获后处理五个环节的机械化。处理五个环节的机械化。耕整机械化中特别要关注提高耕地质量的耕作耕整机械化中特别要关注提高耕地质

4、量的耕作方法，包括土壤深松、保护性耕作和激光平地。种植机械化中特别要关方法，包括土壤深松、保护性耕作和激光平地。种植机械化中特别要关注精准播种和精准移栽。田间管理机械化主要是水、肥、药的管理。要注精准播种和精准移栽。田间管理机械化主要是水、肥、药的管理。要大力发展节水农业以提高水资源利用率，要大力发展精准施肥和施药以大力发展节水农业以提高水资源利用率，要大力发展精准施肥和施药以提高肥料和农药的利用率。在植保作业中要大力推进农业航空植保技术提高肥料和农药的利用率。在植保作业中要大力推进农业航空植保技术和高地隙宽幅喷雾机。收获机械化中要重点研究大喂入量收获机和减少和高地隙宽幅喷雾机。收获机械化中要

5、重点研究大喂入量收获机和减少收获损失的各种先进技术，干燥和收获后处理技术要大力发展集中干燥收获损失的各种先进技术，干燥和收获后处理技术要大力发展集中干燥技术和减少损失的保鲜贮藏技术。技术和减少损失的保鲜贮藏技术。 产后机械化中要大力发展各种农产品产后处理和加工技术。产后机械化中要大力发展各种农产品产后处理和加工技术。目前，目前，我国农产品产后加工量占食物消费比重仅为我国农产品产后加工量占食物消费比重仅为30%30%，而发达国家达，而发达国家达60%80%60%80%。24.637.952.268.998.2122.153.937.632.142.62009年2010年2011年2012年201

6、3年数量（万家） 11.1增长率（%） -00.20.40.60.811.21.41.61.8205001000150020002500300035002008年2009年2010年2011年2012年2013年成员数量（万人）增长率（%）4,7795,8896,8528,0329,57840,31844,89551,06558,43963,4232006年2007年2008年2009年2010年销售收入1亿元以上销售收入500万元以上05001000150020002500300001000020000300004000050000600002006年年 2007年年 2008年年 2009

7、年年 2010年年固定资产总值固定资产总值销售收入销售收入净利润净利润创汇（亿美元）创汇（亿美元）上缴税金上缴税金注：注：大型合作社大型合作社1为为玉米田间全程机械化生产玉米田间全程机械化生产， 大型合作社大型合作社2为为玉米全程机械化工程模式玉米全程机械化工程模式。0%0%0%0%0%86%4%8%1%1% 美国农场所有形式美国农场所有形式（2013年）年）家庭独资农场家族拥有的企业/农场合股经营农场非家庭拥有企业农场其它（含：合作社、地产庄园或信托基金，机构等农场自给农户86.479.278.388.589.7销售农户297.1265.1233.7196.3163.11990年1995年2

8、000年2005年2010年0.050.0100.0150.0200.0250.0300.0350.0400.0单单位位：万万户户 日本日本农户数量变化农户数量变化农村劳动力外出务工人数变化趋势图农村劳动力外出务工人数变化趋势图水稻收获、施肥和施药作业人工与机械的对比水稻收获、施肥和施药作业人工与机械的对比2001-20112001-2011年兵团机械化采棉生产的节本效益年兵团机械化采棉生产的节本效益嫁接速度嫁接速度每天每天嫁接嫁接苗数苗数年生产嫁接苗年生产嫁接苗36万株万株完成时间（天）完成时间（天）成本成本人工嫁接人工嫁接每小时约每小时约120株株/人人960960株株360000/960

9、=375360000/960=375天天按人工费每天按人工费每天50元计，每年成本元计，每年成本18750元元自动嫁接自动嫁接机器人机器人每小时约每小时约500株株/台台40004000株株360000/4000=90360000/4000=90天天售价售价4万，平均万，平均使用使用5年，每年成年，每年成本本80009000元元20132013年我国主要农作物单产水平及其在世界上的地位年我国主要农作物单产水平及其在世界上的地位20132013年我国主要农作物单产水平及其在世界上的地位年我国主要农作物单产水平及其在世界上的地位在农业用水方面，在农业用水方面，我国农业生产中长期采用土渠、水泥渠输水

10、和我国农业生产中长期采用土渠、水泥渠输水和大水漫灌等灌溉方式大水漫灌等灌溉方式, , 灌溉用水的有效利用率只有灌溉用水的有效利用率只有30%30%40%40%，每，每年灌溉中浪费的水相当于全国总用水量的年灌溉中浪费的水相当于全国总用水量的40%40%；而采用肥水一体化；而采用肥水一体化滴灌技术，水流顺滴孔直达作物根部，使土壤始终保持最佳含水滴灌技术，水流顺滴孔直达作物根部，使土壤始终保持最佳含水状态。采用地膜覆盖可使水分蒸发大大减少。通过自动化技术，状态。采用地膜覆盖可使水分蒸发大大减少。通过自动化技术，实现实现水肥同施，能节水水肥同施，能节水60%60%以上，节约种子、肥料以上，节约种子、肥

11、料40%40%，降低人工，降低人工费用费用70%70%，作物增产，作物增产30%30%以上以上，人均田管面积可从，人均田管面积可从1 1公顷提高至公顷提高至8 8公公顷。因此，大力发展节水灌溉机械化和信息化技术是保护我国农顷。因此，大力发展节水灌溉机械化和信息化技术是保护我国农业水资源的迫切需求。业水资源的迫切需求。在化肥施用方面，在化肥施用方面，我国是全世界单位面积化肥投入量最高的国家，是世界平均水平我国是全世界单位面积化肥投入量最高的国家，是世界平均水平的的3 34 4倍，单位肥料产出远低于欧美国家。采用精准施肥技术，可以节约肥料倍，单位肥料产出远低于欧美国家。采用精准施肥技术，可以节约肥

12、料15%15%40%40%，单位肥料产出提高，单位肥料产出提高303060%60%；基于机械化和信息化技术的肥水一体化滴灌，可；基于机械化和信息化技术的肥水一体化滴灌，可以使以使化肥的利用率从人工撒施的化肥的利用率从人工撒施的30%30%左右提高到左右提高到60%60%以上，同时可节水以上，同时可节水1/31/31/21/2。2012年世界各国单位面积化肥消费量年世界各国单位面积化肥消费量在植保施药方面，在植保施药方面，我国目前植保机械仍以手动和小型机（电）动喷雾机为主，我国目前植保机械仍以手动和小型机（电）动喷雾机为主，手动施药药械占国内植保机械保有量的手动施药药械占国内植保机械保有量的90

13、%90%。采用这些低挡次的喷施农药机械。采用这些低挡次的喷施农药机械，从施药器械喷出去的农药只有，从施药器械喷出去的农药只有25%25%50%50%能沉积在作物叶片上，能沉积在作物叶片上，不足不足1%1%的药剂的药剂能沉积在靶标害虫上，不足能沉积在靶标害虫上，不足0.03%0.03%的药剂能起到杀虫作用，的药剂能起到杀虫作用，其余其余50%50%75%75%的农的农药则以挥发、飘移等形式而散失，造成极大的资源浪费和环境污染。现代化的药则以挥发、飘移等形式而散失，造成极大的资源浪费和环境污染。现代化的植保机械采用农药精准喷施技术，可大大提高药液的附着性，减少药物用量，植保机械采用农药精准喷施技术

14、，可大大提高药液的附着性，减少药物用量，并使环境得到保护。如果园智能型对靶喷雾机改变了一般喷雾机对整个果园喷并使环境得到保护。如果园智能型对靶喷雾机改变了一般喷雾机对整个果园喷雾的方式，可根据探测到的目标对靶喷施，在空隙处自动停止作业，可以节约雾的方式，可根据探测到的目标对靶喷施，在空隙处自动停止作业，可以节约40%40%60%60%的费用，并减少了对空气和环境的污染。的费用，并减少了对空气和环境的污染。（1 1）数量安全）数量安全数量安全就是要求能在有限的耕地、能源和其它资源的条件下，数量安全就是要求能在有限的耕地、能源和其它资源的条件下，提高土地产出率、提高资源利用率，以确保在可持续的前提

15、下生产提高土地产出率、提高资源利用率，以确保在可持续的前提下生产出自给所需要的足够数量的食物。如前所述，农业机械化和信息化出自给所需要的足够数量的食物。如前所述，农业机械化和信息化大大提高了土地产出率和资源利用率，能在我国土地资源紧缺的情大大提高了土地产出率和资源利用率，能在我国土地资源紧缺的情况下，在数量上保证我国粮食安全。况下，在数量上保证我国粮食安全。我国粮食生产和农产品供给仍然面临很多问题。未来一段时期，我国粮食生产和农产品供给仍然面临很多问题。未来一段时期，我国每年新增人口仍在我国每年新增人口仍在700700万左右，需求增长；每年新增城镇人口万左右，需求增长；每年新增城镇人口1000

16、1000多万，消费升级。而耕地、水资源短缺，我国人均耕地和淡水多万，消费升级。而耕地、水资源短缺，我国人均耕地和淡水仅为世界平均水平的仅为世界平均水平的40%40%和和25%25%，由于工业化和城镇化占地，每年要，由于工业化和城镇化占地，每年要减少耕地减少耕地4040万公顷万公顷46.6746.67万公顷，退耕还林还草、保护和恢复生态万公顷，退耕还林还草、保护和恢复生态环境也挤压了农业用地用水。农产品需求刚性增长与资源硬约束趋环境也挤压了农业用地用水。农产品需求刚性增长与资源硬约束趋紧的矛盾，将使我国粮食等农产品供求长期处于紧平衡状态。要解紧的矛盾，将使我国粮食等农产品供求长期处于紧平衡状态。

17、要解决这个问题，必须提高土地产出率和资源利用率。决这个问题，必须提高土地产出率和资源利用率。要做到要做到“谷物基本自给谷物基本自给”，保持谷物自给率在，保持谷物自给率在95%95%以上；做到以上；做到“口口粮绝对安全粮绝对安全”，稻谷、小麦的自给率基本达到稻谷、小麦的自给率基本达到100%100%，稳定播种面积是稳定播种面积是基础。从目前的粮食单产水平和未来科技进步的潜力看，在守住基础。从目前的粮食单产水平和未来科技进步的潜力看，在守住1.21.2亿公顷耕地红线的前提下，必须守住粮食播种面积亿公顷耕地红线的前提下，必须守住粮食播种面积1.071.07亿公顷和谷物亿公顷和谷物播种面积播种面积0.

18、930.93亿公顷的底线。因此，要满足人民对粮食需求的刚性增亿公顷的底线。因此，要满足人民对粮食需求的刚性增长，只有依靠农业机械化和信息化提高土地产出率和资源利用率。长，只有依靠农业机械化和信息化提高土地产出率和资源利用率。（3 3）结构安全）结构安全合理的农业结构是食物安全的内在要求，也是确保人们健康合理食合理的农业结构是食物安全的内在要求，也是确保人们健康合理食物结构的前提基础。物结构的前提基础。人类食物消费已由单纯地追求吃饱向追求质量和健康方向发展。人类食物消费已由单纯地追求吃饱向追求质量和健康方向发展。人人们对肉、蛋、奶制品、水产品的消费逐渐递增，这就要求未来的食物们对肉、蛋、奶制品、

19、水产品的消费逐渐递增，这就要求未来的食物生产必然要扩大畜禽养殖业和水产养殖业，这就势必面临有限的土地生产必然要扩大畜禽养殖业和水产养殖业，这就势必面临有限的土地和水资源如何合理安排生产结构的问题。和水资源如何合理安排生产结构的问题。20152015年中央年中央1 1号文件明确了加快农业生产方式转变的主要任务，把号文件明确了加快农业生产方式转变的主要任务，把不断增强粮食生产能力列为首要任务，强调要深入推进农业结构调整不断增强粮食生产能力列为首要任务，强调要深入推进农业结构调整，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展，强调要推进，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展，强调要推进水

20、产健康养殖。面对未来食物生产中面临的重要问题，只有大力发展水产健康养殖。面对未来食物生产中面临的重要问题，只有大力发展新兴领域的机械化和信息化生产技术，才能从根本上解决。新兴领域的机械化和信息化生产技术，才能从根本上解决。(5) (5) 机械化和信息化是提高国际竞争力的有效手段机械化和信息化是提高国际竞争力的有效手段近年来，随着劳动力成本的增加，我国很多农产品在国际市场上原近年来，随着劳动力成本的增加，我国很多农产品在国际市场上原有的低生产成本的竞争优势正在减弱。以稻谷为例，据有的低生产成本的竞争优势正在减弱。以稻谷为例，据20132013国际统国际统计年鉴计年鉴和和FAOFAO数据库，数据库

21、，我国稻谷产量占世界稻谷产量的比重已由我国稻谷产量占世界稻谷产量的比重已由19781978年的年的36.4%36.4%递减到递减到20122012年的年的22%22%。造成这种状况的原因，很大程度上是由于我国农业生产机械化程度造成这种状况的原因，很大程度上是由于我国农业生产机械化程度低，劳动生产率低下，劳动力成本在劳动力短缺的情况下大幅上涨，低，劳动生产率低下，劳动力成本在劳动力短缺的情况下大幅上涨，国家要提高农民收入和生活水平，势必要通过提高农产品价格和补贴国家要提高农民收入和生活水平，势必要通过提高农产品价格和补贴来弥补农业劳动生产率低的问题，这不是长远之计。提高农业机械化来弥补农业劳动生产率低的问题，这不是长远之计。提高农业机械化和信息化水平的目标之一，就是提高我国的农业生产效率和效益，只和信息化水平的目标之一，就是提高我国的农业生产效率和效益，只有农产品成本降下来才有竞争力。在提高农产品国际