生活中的化学2

1、v v 生活中的化学生活中的化学v 选修选修v v第七组第七组v问题问题1：引燃蜂窝煤炉引燃蜂窝煤炉 v（1）把炉子移到庭院中，在炉膛中按自下而上的顺序把引火）把炉子移到庭院中，在炉膛中按自下而上的顺序把引火材料和蜂窝煤球放好。材料和蜂窝煤球放好。v（2）点燃最底下的引火材料。）点燃最底下的引火材料。v（3）等到火燃烧起来以后，再在炉子的上方加一个拔火筒。）等到火燃烧起来以后，再在炉子的上方加一个拔火筒。v（4）看到引火材料基本烧完，蜂窝煤球微微被烧红以后，取）看到引火材料基本烧完，蜂窝煤球微微被烧红以后，取下拔火筒，把炉子的进风口关小一点，并把炉子转移到较为温下拔火筒，把炉子的进风口关小一点

2、，并把炉子转移到较为温暖、避风的场所。直到炉火烧得旺旺的，你的工作才告成功！暖、避风的场所。直到炉火烧得旺旺的，你的工作才告成功！v说说看，为什么要经说说看，为什么要经过这样一些步骤？这过这样一些步骤？这个过程应用了哪些关个过程应用了哪些关于燃烧的知识？于燃烧的知识？v问题问题1：引燃蜂窝煤炉引燃蜂窝煤炉 v（1）把炉子移到庭院中，在炉膛中按自下而上的顺序把引火）把炉子移到庭院中，在炉膛中按自下而上的顺序把引火材料和蜂窝煤球放好。材料和蜂窝煤球放好。v（2）点燃最底下的引火材料。）点燃最底下的引火材料。v（3）等到火燃烧起来以后，再在炉子的上方加一个拔火筒。）等到火燃烧起来以后，再在炉子的上方

3、加一个拔火筒。v（4）看到引火材料基本烧完，蜂窝煤球微微被烧红以后，取）看到引火材料基本烧完，蜂窝煤球微微被烧红以后，取下拔火筒，把炉子的进风口关小一点，并把炉子转移到较为温下拔火筒，把炉子的进风口关小一点，并把炉子转移到较为温暖、避风的场所。直到炉火烧得旺旺的，你的工作才告成功！暖、避风的场所。直到炉火烧得旺旺的，你的工作才告成功！答案答案引火材料的着火点引火材料的着火点较低，易于点燃，燃烧的较低，易于点燃，燃烧的过程放出大量的热，使周过程放出大量的热，使周围的温度达到煤球的着火围的温度达到煤球的着火点以上，引燃煤球，并提点以上，引燃煤球，并提供足够的氧气，使煤球能供足够的氧气，使煤球能够持

4、续燃烧。够持续燃烧。温馨提示：温馨提示：熬骨头汤勿忘加点醋！熬骨头汤勿忘加点醋！v(1)在10oC时，醋酸的状态是_.v(2)生活中能否用铝制品来盛放食醋？_，原因是_ .v(3)人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是_。 问题问题2：熬骨头汤时为什么要加点醋？熬骨头汤时为什么要加点醋？答案答案（1）固态；（2）不能，铝制品和食醋能发生反应，使其受到腐蚀；（3）将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收。问题问题3：武夷山武夷山“大红袍大红袍”亮相上海世博会亮相上海世博会 武夷山功夫茶艺十八道程序 第十一道：三龙护鼎、初品奇茗第十一道：三龙护鼎、初品奇茗第十二道：再斟

5、流霞、二探兰芷第十二道：再斟流霞、二探兰芷 第十三道：二品云腴、喉底留甘第十三道：二品云腴、喉底留甘第十四道：三斟石乳、荡气回肠第十四道：三斟石乳、荡气回肠第十五道：含英咀华、领悟岩韵第十五道：含英咀华、领悟岩韵第十六道：君子之交、水清味美第十六道：君子之交、水清味美第十七道：名茶探趣、游龙戏水第十七道：名茶探趣、游龙戏水第十八道：宾主起立、尽杯谢茶第十八道：宾主起立、尽杯谢茶v 第一道：焚香静气、活煮甘泉第一道：焚香静气、活煮甘泉 第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾 v 第三道：大彬沐淋、乌龙入宫第三道：大彬沐淋、乌龙入宫 第四道：高山流水、春风拂面第四道：高山流水、春风拂

6、面v 第五道：乌龙入海、重洗仙颜第五道：乌龙入海、重洗仙颜 第六道：母子相哺、再注甘露第六道：母子相哺、再注甘露 v 第七道：祥龙行雨、凤凰点头第七道：祥龙行雨、凤凰点头 第八道：夫妻和合、鲤鱼翻身第八道：夫妻和合、鲤鱼翻身 v 第九道：捧杯敬茶、众手传盅第九道：捧杯敬茶、众手传盅 第十道：鉴赏双色、喜闻高香第十道：鉴赏双色、喜闻高香鉴定鉴定v问题问题4 ：教你一招识别真假羊毛衫：教你一招识别真假羊毛衫 ？ 性质性质 纤维种类纤维种类 鉴别方法鉴别方法实验现象实验现象纯羊毛纯羊毛（植物纤维）（植物纤维）化纤布料化纤布料（腈纶衫）（腈纶衫）v有烧焦羽毛的气味，有烧焦羽毛的气味，灰烬是极细的粉末灰

7、烬是极细的粉末 v纤维先卷缩、熔化，纤维先卷缩、熔化，后燃烧，灰烬凝成一后燃烧，灰烬凝成一个硬块个硬块 灼烧灼烧灼烧灼烧项项 目目亚硝酸钠亚硝酸钠 （NaNO2）氯化钠氯化钠 （NaCl）溶解性溶解性易溶，在15时溶解度为81.5g易溶，在15时溶解度为35.8g熔熔 点点271801沸沸 点点320会分解，放出有臭味的气体1413溶液酸碱性溶液酸碱性碱性中性v问题问题4 ：“毒豆芽毒豆芽”事件又一次伤了老百姓的心！事件又一次伤了老百姓的心！ 亚硝酸钠与食盐的区别亚硝酸钠与食盐的区别v问题问题5 ：“毒豆芽毒豆芽”事件又一次伤了老百姓的心！事件又一次伤了老百姓的心！ 亚硝酸钠与食盐的区别亚硝酸

8、钠与食盐的区别方方 案案选取的试剂和方法选取的试剂和方法实验现象和结论实验现象和结论方法一方法一在同一块金属片上加热两种物在同一块金属片上加热两种物质。质。先熔化者为亚硝酸先熔化者为亚硝酸钠钠方法二方法二 取少量分别溶于水，分别滴取少量分别溶于水，分别滴加硝酸银溶液加硝酸银溶液 有白色沉淀的为氯有白色沉淀的为氯化钠化钠方法三方法三取少量分别溶于水，用取少量分别溶于水，用pH试纸试纸测试。测试。pH7的是亚硝酸钠的是亚硝酸钠v问题问题6 ：探究探究维生素维生素C泡腾片的反应泡腾片的反应我的猜想我的猜想我的实验方案我的实验方案气泡的成分是气泡的成分是 理由是理由是_ _ _。实验步骤实验步骤实验现

9、象实验现象我的结论我的结论v根据维生素根据维生素C泡腾片贮藏条件，请说明保存时要低温和防潮的原泡腾片贮藏条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是：因是：_。v问题问题7：先用洗发液还是先用护发素？先用洗发液还是先用护发素？ v洗发水呈弱碱性，护发素呈弱酸性；碱性越强对头发洗发水呈弱碱性，护发素呈弱酸性；碱性越强对头发伤害越大，那么洗头发时是先用洗发液还是先用护发素？伤害越大，那么洗头发时是先用洗发液还是先用护发素？ （填（填“洗发液洗发液”、“护发素护发素”） v理由是_ v7在日常生活中，我们会遇到许多的酸、碱、盐，请写出下列物质在日常生活中，我们会遇到许多的酸、碱、盐，请写出下列物质或其主要

10、成分的化学式：或其主要成分的化学式：v（1）常用的建筑材料熟石灰）常用的建筑材料熟石灰 （2）汽水中含有的碳酸）汽水中含有的碳酸 ；v（3）明矾中含有的硫酸铝）明矾中含有的硫酸铝 ；（；（4）家庭做馒头必须使用的纯碱）家庭做馒头必须使用的纯碱 ；v（5）建筑塑雕用的大理石）建筑塑雕用的大理石 ； （6）中和胃酸用的药物氢氧化铝）中和胃酸用的药物氢氧化铝 。v以上物质的主要成分属于酸的是以上物质的主要成分属于酸的是 、属于碱的是、属于碱的是 、 属于盐的是属于盐的是 。Ca(OH)2H2CO3Al2(SO4)3Na2CO3CaCO3Al(OH)3(2)(6)(1)(3)(4)(5)8.8.下列是

11、生活中的常见物品，这里蕴含着丰富的化学知识，请下列是生活中的常见物品，这里蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答按要求回答 鸡蛋 酱油 蔬菜 醋 洗涤剂 面包（1）主要为人体提供蛋白质的是）主要为人体提供蛋白质的是 鸡蛋鸡蛋 ，显酸性的调味品是，显酸性的调味品是 ；（2）主要为人体提供糖类的是）主要为人体提供糖类的是 面包面包 。 （3）蔬菜中富含的营养素的作用是）蔬菜中富含的营养素的作用是 提供维生素提供维生素C ；9、“嫦娥二号嫦娥二号”升空的有关化学知升空的有关化学知识识 v嫦娥二号卫星是探月工程二期的技术先导星，主要目的是验证嫦娥三号任务的部分关键技术，为后续的嫦娥三号、嫦娥四号探测器实现

12、成功落月积累经验，进一步深化嫦娥一号月球科学探测。v按照任务计划，卫星将由长征三号丙运载火箭送入近地点高度200公里、远地点高度约38万公里的直接奔月轨道，然后奔月飞行约112小时。当卫星到达月球附近的特定位置时，实施近月制动及轨道调整，进入100公里工作轨道。之后，卫星择机变轨，进入100公里15公里椭圆轨道，验证轨道机动和飞行技术，拍摄后续任务虹湾预选着陆区图像，然后返回100公里圆轨道，并开展相关技术试验和科学探测。10，小木炭跳舞v这个实验的题目叫小木炭跳舞。取一只试管，里面装入3一4克固体硝酸钾，然后用铁夹直立地固定在铁架上，并用酒精灯加热试管。当固体的硝酸钾逐渐熔化后，取小豆粒大小

13、木炭一块，投入试管中，并继续加热。过一会儿就会看到小木炭块在试管中的液面上突然地跳跃起来，一会儿上下跳动，一会儿自身翻转，好似跳舞一样，并且发出灼热的红光，有趣极了。请你们欣赏一下小木炭优美的舞姿吧。你能回答小木炭为什么会跳舞吗？v答案v原来在小木炭刚放入试管时，试管中硝酸钾的温度较低，还没能使木炭燃烧起来，所以小木炭还在那静止地躺着。对试管继续加热后温度上升，使小木炭达到燃点，这时与硝酸钾发生激烈的化学反应，并放出大量的热，使小木炭立刻燃烧发光。因为硝酸钾在高温下分解后放出氧来，这个氧立刻与小木炭反应生成二氧化碳气体，这个气体一下子就将小木炭顶了起来。木炭跳起之后，和下面的硝酸钾液体脱离接触

14、，反应中断了，二氧化炭气体就不再发生，当小木炭由于受到重力的作用落回到硝酸钾上面时，又发生反应，小木炭第二次跳起来。这样的循环往复，小木炭就不停地上下跳跃起来。11，白糖变 黑雪v 白糖，是大家经常食用的一种物质，它是白色的小颗粒或粉未状，象冬天的白雪。然而，我却能将它立刻变成“黑雪”。如果你不信，那就请看下面的实验吧。在一个200毫升的烧杯中投入5克左右的白糖，再滴入几滴经过加热的浓硫酸，顿时白糖就变成一堆蓬松的“黑雪”，在嗤嗤地发热冒气声中，“黑雪”的体积逐渐增大，甚至满出烧杯。白糖顿时变成了 v 黑雪”，真有意思，谁知道这里的奥妙在什么地方？v 原来白糖和浓硫酸发生了一种叫做“脱水”的化

15、学反应。浓硫酸有个特别古怪的爱好，就是它与水结合的欲望特别强烈，它充分利用空气中的水分，就是其他物质中的水分它也不放过，只要一相遇，它就非得把水夺过来不可。白糖是一种碳水化合物（c12h22o11），当它遇到浓硫酸时，白糖分子中的水，立刻被其夺走，可怜的白糖就剩下炭了，变成了黑色。浓硫酸夺过水为己有之后，并不满足，它又施展另外一个本领一氧化，它又把白糖中剩下来的炭的一部分氧化了，生成了二氧化碳气体跑出来。v c+2h2so4=2h2o+2so2+co2v 由于反应后所生成的二氧化碳和二氧化硫气体的跑出，所以体积越来越大，最后变成蓬松的“黑雪”。在浓硫酸夺水的“战斗”中，是个放热过程，所以发出嗤

16、嗤的响声，并为浓硫酸继续氧化碳的过程提供热量。v 12，净水能手 明矾v说起明矾，人们对它是很熟悉的，也有人管它叫白矾，化学名称叫硫酸钾铝。然而明矾不只用作化工原料，它还是一个净水能手呢！有一次，我们下乡搞调查研究，在做午饭的时候，发现缸里的水太浑，不能用，正在为此而着急的时候，农技站的张技术员来了，他看见我们没有办法，立刻取出几块明矾，把它研成细未，然后撒在水缸里。不一会儿，缸里的水变得清澈透底了。这件事虽然时隔几年，但是到现在还记忆犹新，然而，我始终不明白是什么道理，请读者给我解释一下。v 答案原来，水中的泥尘被明矾“捉”住以后，一起下沉到缸底了。那么，明矾为什么能“捉”住水中的泥尘呢？这得先从水的混浊的本身谈起。水中那些特别小的泥土和灰尘，由于重量很轻，所以它们不容易沉淀下去，在水中“游荡”，使水变得混浊。另外，这些微小的粒子还有个特点，就是它很喜欢从水中把某种离子拉到自己身边来，或者自己电离出一些离子，从而使自己变成一个带有电荷