检测生物组织中的油脂(共13张)

1、前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成活动：检测生物组织中的油脂活动：检测生物组织中的油脂前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成一、活动原理：各种生物组织和细胞中，有机一、活动原理：各种生物组织和细胞中，有机化合物含量各不相同。对于某些有机化合物，化合物含量各不相同。对于某些有机化合物，可以使用指示剂染色后在显微镜下进行检查。可以使用指示剂染色后在显微镜下进行检查。苏丹苏丹染液能使细胞中的油脂呈橙黄色。染液能使细胞中的油脂呈橙黄色。二、活动过程二、活动过程1制片制片(切片切片)：将花生种子子叶切成：将花生种子子叶切成12 mm厚的薄片，置于载玻片中央。厚的薄片，置于载玻片中

2、央。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成2染色：用吸水纸吸去材料表面的水，将苏丹染色：用吸水纸吸去材料表面的水，将苏丹染液滴在切片上，静置染液滴在切片上，静置23 min，使切片染，使切片染色。用吸水纸吸去多余的染料，再在切片上滴色。用吸水纸吸去多余的染料，再在切片上滴加加12滴滴50%的乙醇溶液，洗去多余的染料。的乙醇溶液，洗去多余的染料。3制片：用吸水纸吸去乙醇溶液，再在切片上制片：用吸水纸吸去乙醇溶液，再在切片上滴加滴加12滴水，盖上盖玻片，制成临时装片。滴水，盖上盖玻片，制成临时装片。4观察：先在低倍镜下找到已染色的材料，移观察：先在低倍镜下找到已染色的材料，移动装片，将切

3、片最薄的部分移到视野中心，转动装片，将切片最薄的部分移到视野中心，转动转换器，换上高倍显微镜，观察被染成橙黄动转换器，换上高倍显微镜，观察被染成橙黄色的脂肪颗粒。色的脂肪颗粒。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成三、结论：油脂颗粒被苏丹三、结论：油脂颗粒被苏丹染成橙黄色，证染成橙黄色，证明花生种子明花生种子(子叶子叶)中有油脂存在。中有油脂存在。四、注意事项四、注意事项1活动用的花生种子，必须提前浸泡活动用的花生种子，必须提前浸泡34 h。浸泡时间过短，不易切成片；浸泡时间过长，浸泡时间过短，不易切成片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形。组织太软，切下的薄片不易成形。2用

4、用50%的乙醇溶液，可洗去多余的染料，的乙醇溶液，可洗去多余的染料，避免多余的染料影响实验的观察。避免多余的染料影响实验的观察。3花生子叶切片一定要薄花生子叶切片一定要薄(最好只有一层细胞最好只有一层细胞),切片较厚则观察不到油脂颗粒。切片较厚则观察不到油脂颗粒。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成实战演练实战演练 (专项提能，小试牛刀专项提能，小试牛刀)1(2012嘉兴南湖区高二检测嘉兴南湖区高二检测)下列可用于油下列可用于油脂检测的实验材料是脂检测的实验材料是()A苹果苹果B梨梨 C卵白卵白 D花生种子花生种子解析：选解析：选D。与其他几种材料相比，花生种子。与其他几种材料相比

5、，花生种子含油脂最多，是检测油脂的好材料。含油脂最多，是检测油脂的好材料。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成2在在“检测生物组织中的油脂检测生物组织中的油脂”的活动中，的活动中，用到用到50%的乙醇溶液，其作用是的乙醇溶液，其作用是()A消毒消毒 B作为染色辅助剂作为染色辅助剂 C便于观察便于观察 D洗去切片的浮色洗去切片的浮色解析：选解析：选D。染液染色时间不能太长，利用。染液染色时间不能太长，利用相似相溶原理，用相似相溶原理，用50%的乙醇溶解苏丹的乙醇溶解苏丹，洗去多余的浮色。洗去多余的浮色。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成3在在“检测生物组织中的油脂检测生

6、物组织中的油脂”的活动中，的活动中，显微镜视野下的橙黄色油脂颗粒出现在显微镜视野下的橙黄色油脂颗粒出现在()A只在细胞内只在细胞内 B只在细胞间只在细胞间 C主要在细胞内主要在细胞内 D主要在细胞间主要在细胞间解析：选解析：选C。油脂分布在细胞内，但在徒手切。油脂分布在细胞内，但在徒手切片时，难免将一部分细胞切破，细胞内的油片时，难免将一部分细胞切破，细胞内的油脂颗粒释放到细胞外。脂颗粒释放到细胞外。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成4某学生在显微镜下观察花生子叶的切片，某学生在显微镜下观察花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得

7、清晰，另一部分细胞较模糊，这是由于晰，另一部分细胞较模糊，这是由于()A反光镜未调节好反光镜未调节好 B标本切得厚薄不均标本切得厚薄不均 C细准焦螺旋未调节好细准焦螺旋未调节好 D显微镜物镜损坏显微镜物镜损坏前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成解析：选解析：选B。在光学显微镜下同一视野内观察。在光学显微镜下同一视野内观察到的清晰的标本的像，是光线完全穿透标本到的清晰的标本的像，是光线完全穿透标本形成的，当标本切片厚薄不均时，薄的地方形成的，当标本切片厚薄不均时，薄的地方光线能穿透，厚的地方光线不能穿透，这样光线能穿透，厚的地方光线不能穿透，这样就会造成一部分细胞清晰，另一部分细胞模

8、就会造成一部分细胞清晰，另一部分细胞模糊。糊。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成5.浙江千岛湖镇的山核桃是我浙江千岛湖镇的山核桃是我国特有的、稀少的木本油料国特有的、稀少的木本油料和干果，山核桃仁是油脂检和干果，山核桃仁是油脂检测的好材料，那么其细胞中测的好材料，那么其细胞中含量最多的化合物是含量最多的化合物是()A油脂油脂 B纤维素纤维素 C淀粉淀粉 D水水解析：选解析：选D。山核桃仁含油脂较高，但任何活。山核桃仁含油脂较高，但任何活细胞内含量最多的化合物仍然是水分。细胞内含量最多的化合物仍然是水分。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成6回答下列有关回答下列有关“活

9、动：检测生物组织中的活动：检测生物组织中的油脂油脂”的问题：的问题：( 1 ) 为 检 测 组 织 内 有 油 脂 的 存 在 ， 常 将为 检 测 组 织 内 有 油 脂 的 存 在 ， 常 将_(填材料名称填材料名称)徒手切成薄片，经压片徒手切成薄片，经压片法将其压碎后，滴加法将其压碎后，滴加2滴滴_,35分钟后分钟后,进进行显微镜检查，可见到在细胞内有染成橙黄色行显微镜检查，可见到在细胞内有染成橙黄色的油脂滴。的油脂滴。(2)苏丹苏丹染液中含有酒精成分。在该活动中，染液中含有酒精成分。在该活动中，实验材料滴加染液后的时间不能过长，否则将实验材料滴加染液后的时间不能过长，否则将不能观察到油脂滴，其原因是不能观察到油脂滴，其原因是_。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成解析：解析：(1)蚕豆或菜豆种子含油脂也很多，可蚕豆或菜豆种子含油脂也很多，可以用来做检测油脂的材料；检测用的染色剂以用来做检测油脂的材料；检测用的染色剂是苏丹是苏丹染液，在高倍显微镜下会观察到染染液，在高倍显微镜下会观察到染成橙黄色的油脂颗粒。成橙黄色的油脂颗粒。(2)材料不能染色时间材料不能染色时间太长，因为时间长了，苏丹太长，因为时间长了，苏丹染液中的酒精染液中的酒精成分会溶解油脂颗粒，使实验失败。成分会溶解油脂颗粒，使实验失败。答案：答案：(1)花生种子或蚕豆种