高二学业水平复习

1、高二学业水平复习化学与健康1下列物质中不能发生水解反应的是 A葡萄糖 B纤维素 C淀粉 D蔗糖2假酒中严重超标的有毒成分主要是： ACH3CH2OH BCH3OH CCH3COOCH2CH3 DCH3COOH3鉴别织物成分是真丝还是人造丝，正确的操作方法是 A滴加醋酸 B滴加浓硫酸 C滴加酒精 D灼烧4关于酒精消毒的原理是 A溶解作用 B还原作用 C盐析作用 D变性作用5蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于A消去反应 B水解反应 C取代反应 D聚合反应6下列属于人体内常量元素的是A铜、氟 B锌、硒 C氮、氢 D碘、铁7. 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 (

2、)A. 棉花的主要成分是纤维素 B. 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖C. 淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D. 纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质8变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了 （ ） A. 氧化反应 B. 加成反应 C. 取代反应 D.水解反应9往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是ACuSO4 BCH3CH2OH CH2SO4 DNH4Cl10以下现象中，不属于蛋白质变性的是A用波尔多液杀菌 B用福尔马林对种子消毒 C鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D用氯化汞消毒医疗器械11. 现有一份有机分子的的

3、样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是 （ ） A. 蛋白质 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 核糖12.苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有 （ ）A氧化性 B还原性 C碱性 D酸性13. 下列食物中富含维生素的是 ()A. 水果 B. 汽水 C. 甘蔗D. 馒头14. 坏血病患者应该多吃的食物是 （ ）A水果和蔬菜 B鱼肉和猪肉 C鸡蛋和鸭蛋 D糙米和肝脏15在下列元素中

4、，属于生物体内微量元素的是 ( ) AC BH CO DMn16. 缺铁主要会引起 ( )A. 侏儒症 B. 骨质疏松症 C. 甲亢 D. 贫血17. 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ）A. K B. Ca C. Na D. Fe18. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是 ( )A. 经常晒太阳 B. 经常饮用钙离子含量高的硬水C. 经常饮用牛奶、豆奶 D. 补充维生素D19 下列食物不属于碱性食物的是 （）A 菠菜 B 萝卜 C 鸡肉 D西瓜20矿泉水属于 （）A 单质 B 化合物 C 纯净物

5、D 混合物21为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的 （）A葡萄糖 B碘酸钾 C碳酸钠 D氯化钾22. 下列不属于过量服用阿司匹林引起的不良反应（）A 恶心 B 发热 C 头痛 D 眩晕23某运动员服用了一种天然的药物，结果在一次运动会上超水平发挥，他服用的这种药物可能是（）A吗啡 B海洛因 C冰毒 D麻黄碱24不能选用青霉素治疗的是A肺炎 B胃痛 C脑膜炎 D外伤感染25下列不属于食品添加剂范畴的是 （）A 酱油 B 食盐 C 味精 D瘦肉精26 下列说法不正确的是 （）A 醋可同时用作防腐剂和调味剂B 亚硝酸钠可能致癌C 苯甲酸钠可用作食品的防腐剂D食品添加剂就象污染物，不要使

6、用27有关青霉素的说法中不正确的是A青霉素G是一种良效广谱抗生素 B青霉素的结构骨干中均有青霉酸C青霉素在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸 D青霉素在使用前不需要做皮肤敏感试验28诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别属于A纤维素、油脂 B蛋白质、烃类 C淀粉、油脂 D蛋白质、硬化油29.下列符合化学实验“绿色化”的有： 在萃取操作的演示实验中，将CCl4萃取溴水改为CCl4萃取碘水 在铜和浓硝酸反应的实验中，将铜片改为可调节高度的铜丝 将实验室的废酸液和废碱液中和后再排放 A B C D 30.2004年4月22日是第35个“世界地球日”，我国确定的主题是“善待地球科学发

7、展”。下列行为中不符合这一主题的是 A采用“绿色化学”工艺，使原料尽可能转化为所需要的物质 B大量开采地下水，以满足社会对水的需求 C减少直至不使用对大气臭氧层起破坏作用的氟氯烃 D节约能源，提高能源利用率31、下列说法正确的是（ ）A、 凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类C、有甜味的物质不一定属于糖类B、 糖类可看做是碳的水化物 D、糖类物质在空气中燃烧都生成CO2和H2O32、在过去，糖尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有A食醋B白酒C食盐D葡萄糖33关于油和脂肪的下列说法正确的是（）A二者互为同分异构体B

8、二者是同系物C前者熔点低，后者熔点高D在一定条件下前者可转化为后者34肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后加盐酸中和，最后得到的沉淀是( )A 氯化钠 B 高级脂肪酸钠 C 高级脂肪酸 D 甘油35、油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（C=C）有关的是A、 适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素B、 利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂C、植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油（人造奶油）D、脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质36用酒精消毒的原理是( )A 溶解作用 B

9、变性作用 C 盐析作用 D. 还原作用37蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离( ) A水解 B盐析 C变性 D颜色反应38、关于维生素C下列说法中，错误的是A、 维生素C的分子式是C6H8O6B、 维生素C分子中存在碳碳双键，具有较强的还原性C、 维生素C能促进伤口愈合，增强对传染病的抵抗力D、人体所需的维生素C主要来自各种肉类食品39、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（ ）A、水是一种很好的溶剂 B、水在人体内没有调节体温的作用 C、饮用水越纯净越好 D、没有污染的水就是纯净水40、青霉素是下面哪位科学家发现的A.钱恩B.弗莱明C.诺贝尔D.柯尔贝二填空题41（3分）淀粉水解生成葡萄糖，为证明淀粉已开始转化为葡萄糖，可加入 进行检验；为证明淀粉已完全水解，可加入_，现象是不显_色。42（3分）水在人体中的作用有： 水是人体的重要_部分； 水是多种体内物质的_； 水可调节人体的_。43（4分）北京昆山统一企业食品有限公司生产的统一鲜橙多，配料：水、糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香料、一胡萝卜素 (鲜橙原汁含量20% 净含