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文档简介
1、茶叶包装及用具组员 洪智超 王媚媚 程佳琪 张佩轩 朱为建 李奎 制作人 杨璐莹1、现有茶叶包装2、茶叶配套用具 1、现有茶叶包装1) 金属罐包装 金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异,是茶叶比较理想的包装。2)纸盒包装 纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型,纸盒包装防止了易破损,遮光性能也极好。3)塑料成型容器包装 聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观,包装陈列效果好的特点,但是其密封性能较差,在茶叶包装中多作为外包装使用,其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。4)复合薄膜袋包装 塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点,在包装上被广泛应用。复合薄膜具有优
2、良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等。 5)纸袋包装 这是一种用薄滤纸为村料的袋包装,用时连纸袋一起放入茶具内。2、茶叶配套用具一、煮水器 水壶(水注):用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。 茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温。开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。 二、置茶器 茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。 茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。 茶漏(茶斗):圆形小漏斗,当用
3、小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。 茶荷: 茶荷与茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能较多元化。以茶荷取茶时,可判断罐中茶叶多寡,由此决定置茶量;其次,将茶叶倒入茶和中,主人可借次视茶,决定泡茶方法,而客人则可欣赏茶叶、闻茶香,最后将茶叶置入壶中。 茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。 茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。 三、理茶器 茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。 茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用来掏出茶渣 , 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。 茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。茶针有时
4、和茶匙一体。 茶浆(茶簪):茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去。四、分茶器 茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。 五、盛茶器、品茗器 茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。 茶盏 茶盏:茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。 品茗杯:品茗所用的小杯子。 闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚
5、香。 品茗杯与闻香杯 杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。六、涤茶器 茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄湿桌面。茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。 渣方:盛装茶渣的器皿。 水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。 涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。 茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 七、其他器具 壶垫:防织制品的垫子,用以隔开茶壶与茶船,避免因摩擦碰撞发出声音。 盖置:放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子,多以杯蝶替代。 奉茶盘:奉茶用的托盘。 茶佛:
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