F 店长工作程序

1、店长工作程序Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业重点管理事项重点管理事项例会制度例会制度办公室管理（办公室管理（5S管理）管理）印章管理印章管理交接班管理交接班管理锁匙管理锁匙管理证照管理证照管理目标、计划管理目标、计划管理店长工作程序店长工作程序店长工作程序包括哪八个方面？Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业店长重点管理事项店长重点管理事项商品管理商

2、品管理资讯管理资讯管理人的管理人的管理金钱管理金钱管理Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业人的管理人的管理员工管理员工管理厂商管理厂商管理顾客管理顾客管理顾客来自何处？顾客的需求是什么？准时的配送 对营业额有很大影响良好的品质 如果品质不过关，将对超市信誉产生重大打击出勤状况服务状况工作效率以上问题均需要通过各种培训得到完善Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业商品管理商品管理活性化鲜度损耗缺货缺货会造成什么影响？缺货使顾客的需求无法获得立时满足，若常有此现

3、象，顾客必定会大量流失，营业额亦会下降。超市的主力商品有？生鲜商品及日用品这些商品为何要求新鲜度？鲜度管理的重要性？如何配合季节、节庆、促销活动，把商品的量感、关联性、活泼性表现出来，加快商品流通，成为店长的重要工作之一。超市业竞争日益激烈，损耗的高低成为能否在行业内站稳脚跟和能否获利的关键Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业金钱管理金钱管理进货单收银收银台是超市现金进出最频繁的地方，也是现金管理最重要的地方。收银常见问题有哪些？如何避免？进货单就是金钱，是日后付款的凭证对进货单进行规范管理，也是减少损耗的一个重要方面。Si

4、 Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业资讯管理资讯管理竞争店调查各种报表主要调查哪些方面？同时段与本店营业状况比较，包括： 营业额、来客数、促销状况、重点商品、畅销商品及价格对比等营业日报表商品排行表促销效果表顾客意见表费用明细表盘点记录表损 益 表Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业例会制度例会制度营运部店长例会营运部店长例会店务工作会议店务工作会议员工大

5、会员工大会区域工作会议区域工作会议各区域周（月）例会各区域周（月）例会店面工作例会店面工作例会Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业清洁清洁清扫清扫5S整理整理整顿整顿养养 Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业定义：定义：区分区分要用的和不要用的要用

6、的和不要用的，不要用的清除掉，不要用的清除掉目的：目的：把把“空间空间”腾出来活用腾出来活用5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业 定义：定义：要用的东西依规定要用的东西依规定定位、定量摆放整齐定位、定量摆放整齐，明确标示，明确标示 目的：目的：不要浪费不要浪费“时间时间”找东西找东西5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业5S管理实务管理实务定义：定义：清除清除职场内污染，防止污染的发生职场内污染，防止污染的发生目的：目

7、的：营造一个干净舒适的购物及职场环境营造一个干净舒适的购物及职场环境Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业 定义：定义：将以上将以上3S，并，并维持维持成果成果 目的：目的：通过制度化来维持成果，并且显示通过制度化来维持成果，并且显示“异常异常”所在所在5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业定义：定义：员工依公司规定行事，从心态上员工依公司规定行事，从心态上形成良好的习惯形成良好的习惯目的：目的：改变改变“人质人质”，并养成工作讲究认真的习

8、惯，并养成工作讲究认真的习惯5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业 被顾客认为干净舒适的店面，顾客乐于消费被顾客认为干净舒适的店面，顾客乐于消费 舒适、明朗的工作环境，能吸引大家来这种环境工作舒适、明朗的工作环境，能吸引大家来这种环境工作5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业提高工作效率，节约时间

9、提高工作效率，节约时间提高物品回收利用率提高物品回收利用率5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业 宽广明亮、视野开阔的职场，能使物流一目了然宽广明亮、视野开阔的职场，能使物流一目了然走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作顺畅走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作顺畅5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业 大家正确按照规定执行任务大家正确按照规定执行任务 建立全能工作机会，使任何员工建立全能工作机会，使任何员工 进入职场即能工

10、作进入职场即能工作5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业正常使用的道具设备正常使用的道具设备正常的工作椅、板凳正常的工作椅、板凳使用中的垃圾桶、垃圾袋使用中的垃圾桶、垃圾袋使用中的样品以及各类办公用品使用中的样品以及各类办公用品使用中的清洁品使用中的清洁品再使用的活动海报、看板再使用的活动海报、看板其他私人物品其他私人物品5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shan

11、g Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业地板上的地板上的1、纸箱、灰尘、杂物、油污、纸箱、灰尘、杂物、油污2、不再使用的工具物品、不再使用的工具物品3、不再使用的办公用品和垃圾筒、不再使用的办公用品和垃圾筒4、其他破损不能使用的物品、其他破损不能使用的物品桌上或者橱柜的桌上或者橱柜的1、破旧的书籍和报纸以及椅垫、破旧的书籍和报纸以及椅垫2、老旧无用的各种资料、老旧无用的各种资料3、损耗的工具等物品、损耗的工具等物品4、玻璃层扳侧面的各类胶印、玻璃层扳侧面的各类胶印墙壁上的墙壁上的1、蜘蛛网、过期海报、蜘蛛网、过期海报2、过期的日历和标语、过期的日历和标语吊着的吊着的1、

12、不再使用的过期促销吊旗、不再使用的过期促销吊旗2、更改后的门牌、更改后的门牌5S管理实务管理实务Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业印章管理印章管理印章报失印章报失印章保管印章保管印章废止印章废止印章责任印章责任Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业交接班管理交接班管理值班经理值班经理交接班交接班电脑员电脑员交接班交接班各区域各区域交接班交接班服务台服务台交接班交接班防损员防损员交接班交接班收银员收银员交接班交接班Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业锁匙管理锁匙管理锁匙保管责任锁匙报失锁匙保管锁匙种类Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉选商业证照管理证照管理证照办理证照办理证照保管证照保管证照使用证照使用证照报失证照报失证照管理证照管理责任责任Si Chuan