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文档简介
1、 销售代表西式快餐渠道执行指引中粮可口可乐北京现调机部中粮可口可乐北京现调机部销售代表销售代表 万达万达西式快餐西式快餐 目录目录 1.西式快餐渠道的定义 2.前期调研及谈判3.后期维护及市场活动1.1 西式快餐渠道的定义西式快餐渠道的定义 快餐,最早出现于西方世界,英语称为quickmeal“或fastfood。引入中国之后,中文称号就叫快餐,即烹饪好了的,能随时供应的饭食,群众化、节时、方便是其主要特点。西式快餐运营的主食以汉堡包、匹萨饼为主。2.1前期的调研任务前期的调研任务 在发现一个潜在的西式快餐客户 之后,首先要进展的就是对这个客户 的调研。 客户的资质调查 客户店面的位置调查 客
2、流量的预测和客单程度的估计 消费者的点餐方式2.11客户的资质调查客户的资质调查品牌受众面 知名品牌可以在短时间吸引消费者来店消费注册资金 注册资金雄厚的客户,账款风险相对较小直营OR加盟 品牌运营方式会影响后期的市场活动效果2.12客户店面位置调查客户店面位置调查写字楼商业区2.13客流量的预测和客单程度客流量的预测和客单程度2.14消费者的点餐方式消费者的点餐方式西式快餐的点餐方式 柜式点餐,即消费者在柜台点餐付费,配餐终了之后拿到座位食用。2.14消费者的点餐方式消费者的点餐方式西式快餐的点餐方式座位点餐,即消费者就座之后,由效力人员拿菜单给消费者点餐就餐终了再付费。2.2谈判谈判 在完
3、成前期的调研之后,我们就可以根据调研结果开展和客户的谈判。 价钱 (price) 产品 (product) 效力 (service) 品牌 (brand)2.21价钱价钱 价钱是客户选择供应商的重要要素。目前,我司在碳酸市场上的主要竞争对手是百事公司。在餐饮渠道,我司的价钱政策不占优势。因此,价钱不应该成为谈判过程中的重点。假设客户为潜在优质客户,可以思索给予特价2.22产品产品 根据前期对客户的调研,综合思索客户各方面要素,建议适宜客户的产品方式。包括: 现调机 现调机+非碳展现柜 现调机+全品项展现柜 RB展现柜 全品项展现柜 2.23效力效力1.了解客户需求 2.做好售点生动化1.高效日常保养2.缺点快速处置及时准确高质量的效力高质量的效力协助我们博得协助我们博得客户客户2.24 品牌品牌全球第一大品牌,让客户选择可口可乐3.1后期维护后期维护套餐节约点餐时间,提高点餐速度培育消费者的消费习惯。 售点表现生动化视觉冲击,刺激消费提高品牌影响力和消费者的品牌喜好。3.2市场活动市场活动活动方式购买套餐加N元中可升大可3.2市场活动市场活动活动方式购买套餐得刮刮卡一张3.2市场活动市场活动活动方式购买套餐送小礼品一个附:胜利西式快餐图像附:胜利西式快餐图像汉堡王附:胜利西式快餐图像附:胜利西式快餐图
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