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文档简介

1、免疫力18341什么是免疫？v免疫指机体识别“自己”与“非已”抗原，对自己抗原形成天然免疫耐受，对“非已”抗原排斥攻击的一种生理反应。因此，免疫作用的对象是具有抗原性的异物。v免疫力可以简单理解成抵御疾病的能力。免疫的三大生理功能v防御v自稳v监视免疫防御v抵抗病原体的侵袭v 防御力下降：各种各样感染类疾病免疫自稳v可及时清除体内衰老、损伤的细胞 紊乱导致过敏、自身免疫疾病 如：多发性硬化症、狼疮脑、过敏性鼻炎、支气管哮喘、狼疮肺、过敏性紫癫、溃疡性结肠炎、原发性肾小球肾炎、类风湿关节炎免疫监视v及时识别、清除体内突变细胞 与免疫监控下降有关的疾病：各种癌症免疫系统的组成v免疫器官 中枢免疫器

2、官（骨髓、胸腺） 周围免疫器官（淋巴结、脾脏等）v免疫细胞（T淋巴细胞、B淋巴细胞、自然杀伤细胞）v免疫分子（免疫球蛋白）营养与免疫v蛋白质 是构成白血球和抗体的主要成份，实验证明，蛋白质严重缺乏的人，会使得免疫细胞中的淋巴球数目大量减少，造成严重免疫机能下降。 营养与免疫v维生素C能刺激体内制造干扰素(一种抗癌活性物质)，用来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目。一般人感冒时，血球中的维生素C会急速地被消耗，因此，感冒期间必须多补充大量维生素C，以增强免疫力。 营养与免疫v维生素B6 维生素B6缺乏时会引起免疫系统的退化，如胸腺萎缩，甚至淋巴球减少。 营养与免疫v-胡萝卜素 人体缺乏-胡萝卜素时，会严重减弱身体对抗病菌的抵抗力（非特异性免疫力）。 营养与免疫力v维生素E 能增加抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞。而且维生素E也能维持白血球的稳定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。 营养与免疫v除此之外，营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸和铁、锌等矿物质，都和免疫能力有关连，人体缺乏时，都会影响到免疫机能，因此，各

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