第一章 园艺植物分类

1、第一章 园艺植物分类一、植物学分类二、园艺学分类（hoticultural classfication) 果树分类 蔬菜分类 观赏植物分类一、植物学分类 界 (kingdom) 门 (phylum) 纲 (class) 目 (order) 科 (family) 属 (genus) 种 (species)属名（第一个字母大写） + 种名 + 命名人（第一个字母大写） 种(species)。是分类学上的基本单位，是具有相同的形态学、生理学特征和一定自然分布区的生物群，种内个体间能自然交配产生正常能育的后代，种间存在生殖隔离。种是客观存在分类单位，它既有相对稳定的形态特征，又是在进化发展中。一个种通

2、过遗传、变异和自然选择，可能发展成另一个新种。现在地球上众多的物种就是由共同祖先逐渐演化而来的。 亚种(subspecies，subsp.)。种内类群，是指同一种内由于地域、生态或季节上的隔离而形成的个体群。 变种(variety，var.)。种内的种型或个体变异，是指具有相同分布区的同一种植物，由于微生境不同而导致植物间具有可稳定遗传的一些细微差异。如瓠子Lagenaria siceraria var.hispida (Thunb.) Hara为葫芦L.siceraria(Molina)Standl.的变种。 变型(form, f.)。是指分布没有规律，仅有微小的形态学差异的相同物种的不同个

3、体。如毛的有无，花的颜色等。 品种(cultivar, cv.)。不是植物分类学中的分类单位，而是属于栽培学上的变异类型。通常具有人类需要的某种经济性状、基本遗传性稳定一致、能满足人的物质资料生产及科学研究目的的一种栽培植物群体，实际上是栽培植物的变种或变型。 (一一)、按叶生长期的特性分类、按叶生长期的特性分类1落叶果树(deciduous fruit tree) 叶片在秋季和冬季全部脱落，第2年春季重新长叶。落叶果树的生长期和休眠期界限分明。苹果、梨、桃、李、杏、柿、枣、核桃、葡萄、山楂、板栗、樱桃等，这些一般多在我国北方栽培的果树，都是落叶果树。 2常绿果树(evergreen frui

4、t tree) 常绿果树在年周期活动中无明显的休眠期。柑橘类、荔 枝、龙眼、芒果、果松、越橘、椰子、榴莲、菠萝、槟榔等，这些一般多在我国南方栽培的果树，都是常绿果树。果树分类果树分类二、园艺学分类（hoticultural classfication) (二二)、按生态适应性分类、按生态适应性分类1寒带果树(cold-area fruit tree) 一般能耐-40以下的低温；只能在高寒地区 栽培，如榛、醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松、越橘等。2温带果树(temperate-zone fruit tree) 多是落叶果树，适宜在温带栽培，休眠期需要一定低温。如苹果、梨、桃、杏、核桃、柿、樱桃等。3

5、亚热带果树(subtropical fruit tree)： 既有常绿果树，也有落叶果树，这些果树通常在冬季需要短时间的冷凉气候（10左右）。如柑橘、荔枝、龙眼、无花果、猕猴桃、枇杷等。枣、梨、李、柿等有的品种也可在亚热带地区栽培。4热带果树(tropical fruit tree)： 适宜在热带地区栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，如香蕉、菠萝、槟榔、杧果、椰子等。 (三三)、按生长习性分类、按生长习性分类1乔木果树(arbor fruit tree): 有明显的主干，树高大或较高大，如苹果、梨、李、 杏、荔枝、椰子、核桃、柿、枣等。2灌木果树(bush fruit tree)： 丛生或几个矮

6、小的主干，如石榴、醋栗、穗醋栗、无花果、刺梨、树莓、沙棘等。3藤本果树(1iana fruit tree)： 这类果树的枝干称藤或蔓，树不能直立，依靠缠绕或攀缓在支持物体上生长。如葡萄、猕猴桃等。4草本果树(herbaceous fruit plant)： 这类果树具有草质的茎，多年生。如香蕉、菠萝、草莓等。 (四四)、果树栽培学上的分类、果树栽培学上的分类1落叶果树落叶果树 仁果类(pomaceous fruit trees)：按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多粒种子。如苹果、梨、山楂等。 核果类(stone fruit trees)：按植物学概念

7、，这类果树的果实是真果，由子房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化,成为坚硬的核。如桃、杏、李、樱桃、梅等。 坚果类(nut trees)： 这类果树的果实或种子外部具有坚硬的外壳，可食部分为种子的子叶或胚乳。如核桃、栗、银杏、阿月浑子、榛子等。 浆果类(berry trees)： 这类果树的果实多粒小而多浆；如葡萄、草莓、穗醋栗、猕猴桃、树莓等。 柿枣类(persimmon and Chinese date)： 这类果树包括柿、君迁子(黑枣)、枣、酸枣等。 2常绿果树 柑果类(hesperidium fruit trees)： 这类果树的果实为

8、柑果，如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮、葡萄柚等。 浆果类（berry fruit trees): 果实多汁液，如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石榴、 番木瓜、费约果等。 荔枝类(1ychee trees)：包括荔枝、龙眼等。 核果类:余甘子包括橄榄、油橄榄、芒果、杨梅、余甘子等。 坚果类 包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、榴连等。 .荚果类果树（legume fruit trees） 包括酸豆、角豆树、四棱豆、苹婆等。. 聚复果类果树(aggregate fruit trees) 多果聚合或心皮合成的复果，如树菠萝、面包果、番荔枝、刺番荔枝等。.草本类果树 香蕉、菠萝等。.藤本(蔓生)类果树

9、西番莲、南胡颓子等。（一）、按产品官器分类 1根菜类（root vegetable）： 这类菜的产品(食用) 器官 为肉质根或块根。 肉质根类菜（fleshy tap root vegetable） 萝卜、胡 萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、根用甜 菜等。 块根类菜（tuberous root vegetable） 豆薯、葛等。 蔬菜分类蔬菜分类2茎菜类(stem vegetable) 这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态 ： 地下茎类菜（subterranean stem） 马铃薯、 菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈姑、芋等 地上茎类（aerial stem） 茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝等。3叶菜

10、类类(1eaf vegetable) 这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 普通叶菜类(common leaf vegetable) 小白菜、 芥菜、菠菜、芹菜、苋菜等。 结球叶菜类(corm leaf vegetable) 结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。 辛香叶菜类(aromatic and pungent leaf vegetable) 葱、韭菜、芫荽、茴香等。 鳞茎菜类（bulbous vegetable） 洋葱、大蒜、百合等。4花菜类(flower vegetable)； 这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官。 如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜薹、朝鲜蓟等。5

11、果菜类(fruit vegetable) 这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 茄果类(solanaceous vegetable) 茄子、番茄、辣椒等。 荚果类(legume vegetable) 豆类菜，菜豆、豇豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、 四棱豆等。 瓠果类(pepo fruit vegetable) 黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜、蛇瓜等，以及西 瓜、甜瓜等鲜食的瓜类。 （二）、按农业生物学分类（二）、按农业生物学分类1白菜类(chinses cabbage vegetable) 如大白菜、小白菜、芥菜等 2根菜类(straight-root vegetable) 如萝卜

12、、胡萝卜等 3茄果类 如茄子、番茄、辣椒等 4瓜类(cucurbita vegetable) 如黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和甜瓜等 5豆类(1egume vegetable) 如菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、青豆、黄豆等 6葱蒜类(bulb vegetable) 如大葱、大蒜、洋葱等 7绿叶蔬菜(green vegetable) 如油菜、菠菜、芹菜等 8薯芋类(tuber vegetable) 如马铃薯、芋头等 9水生蔬菜(aquatic vegetable 如藕、茭白等10多年生蔬菜(perennial vegetable) 如香椿、黄花菜、百合等11食用菌类(edible fungus) 如蘑菇、木

13、耳、草菇等12芽菜类(bud vegetable) 如豆芽、香椿芽、高粱芽等13野生蔬菜(wild vegetable) 如蕨菜、荠菜、发菜等 观赏植物(含草坪)分类 （一）、按生态学分类（一）、按生态学分类 1草本观赏植物 一二年生花卉 如凤仙花、太阳花、三色堇、金鱼草、香石竹等 宿根花卉 如君子兰、芍药、菊花、非洲菊等 球根花卉 如唐菖蒲、水仙、朱顶红、 马蹄莲、美人蕉、大丽花等 兰科花卉 如春兰、惠兰、建兰等 水生花卉 如荷花、王莲、睡莲等 蕨类植物 如铁线蕨、肾蕨、巢蕨等 2木本观赏植物 落叶木本植物 如月季、玫瑰、连翘、牡丹、榆叶梅等 常绿木本植物 如竹类、雪松、雪杉、女贞等。 3地被植物 草坪草 如野牛草、早熟禾 黑麦草。 地被植物 如爬地柏、地锦等。 4仙人掌类植物 如毛头翁、仙人球、量天尺等 （二）、按原产地分类：（二）、按原产地分类： 1中国气候型 如水仙、杜鹃、山茶、芍药、牡丹等2