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1、有机化学乙醇课件擦擦拭拭涂涂改改液液含酒精含酒精: :3% - 5%含酒精含酒精: :6% - 20%含酒精含酒精: :38% - 65%75%96%含酒精含酒精: :8% - 15%身边的乙醇身边的乙醇乙醇乙醇让我让我看一看？看一看？想一想？想一想？特殊特殊香味香味液液体体低低比水比水小小无无色色与与水水以以任意比任意比互溶互溶易易挥挥发发酒精酒精一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质CH2=CH2 + H2O CHCH3 3-CH-CH2 2OHOH催化剂催化剂如何制备乙醇？如何制备乙醇？CCOHHHHHHCH3CH2OH或或C2H5OHC2H6OOH羟基羟基二、乙醇的分子结构二、乙醇的分子

2、结构烃的衍生物：烃的衍生物：烃中的烃中的氢原子氢原子被被其它原子或其它原子或原子团原子团所取代的产物所取代的产物官能团：官能团：决定化合物决定化合物化学化学性质性质的原子或原的原子或原子团子团实验探究一实验探究一向盛有向盛有23mL无水乙醇无水乙醇的试管中加入一小的试管中加入一小块（块（黄豆粒大小黄豆粒大小 ）新切的，用滤纸擦干表新切的，用滤纸擦干表面煤油的金属面煤油的金属钠钠，观察实验现象。，观察实验现象。？思考？思考（1） 观察钠的保存，说明什么？观察钠的保存，说明什么？ （2）仔细观察实验现象，思考为什么？）仔细观察实验现象，思考为什么？思考？思考 （1）钠为什么沉入底部？）钠为什么沉入

3、底部？ （2）有哪种气体生成？）有哪种气体生成？ （3）乙醇分子的断键位置？）乙醇分子的断键位置？ （4）钠与乙醇、水反应的）钠与乙醇、水反应的 剧烈程度不同，原因是什么？剧烈程度不同，原因是什么？现象现象: :钠沉入底部，有气体生成。钠沉入底部，有气体生成。 HC COH H H H HOH中的中的H原子的活泼性：醇水原子的活泼性：醇水密度不同：醇钠密度不同：醇钠三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 HC COH H H H H乙醇钠乙醇钠 C C2 2H H5 5ONaONa用途：在医药工

4、业中，乙醇钠是制备用途：在医药工业中，乙醇钠是制备巴巴比安，苯巴比安比安，苯巴比安等二十余种西药的原料。等二十余种西药的原料。苯巴比安：长效的镇静苯巴比安：长效的镇静催眠药催眠药，在肝病，在肝病时可用于退黄时可用于退黄 各地汽车成各地汽车成“酒酒鬼鬼” 汽车也能喝酒汽车也能喝酒2.氧化反应：氧化反应：（1）可燃性）可燃性： C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃点燃乙醇燃烧时放出大量的热乙醇燃烧时放出大量的热乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶 CO2+H2O + +热量热量CH3CHO乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶 (ALDH)知识拓展：知识拓展：2121焊接焊接银器、铜器银器、铜器时

5、，表面会生成发黑的氧化膜，时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把银匠说，可以先把铜、银在火上烧热铜、银在火上烧热，马上蘸一，马上蘸一下下酒精酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？，铜银会光亮如初！这是何原理？实验探究二实验探究二向一向一小烧杯小烧杯中加入少量（在刻度中加入少量（在刻度20左右）左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，热，迅速插入乙醇中，反复多次反复多次。实验探究二实验探究二铜铜丝丝变变黑黑有刺激性气味有刺激性气味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又变又变红红？思考？思考 （1）铜丝发生了什么反应？）铜丝发生了什么反应？ （2）刺

6、激性气味的物质是什么？）刺激性气味的物质是什么？ （3）铜丝的作用？）铜丝的作用？ （4）乙醇分子的断键位置？）乙醇分子的断键位置？实验探究二实验探究二2Cu + O2 2CuO C2H5OH+CuO + CuCH3CHO乙醛乙醛+H2O总反应方程式：总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu通常通常Cu或或Ag作催化剂作催化剂(2)(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化断键断键 CH3COHHH+ O22+ 2H2OC=OHCH32Cu乙醇乙醇乙醛乙醛 HC COH H H H H乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化机理机理:酸性酸性KMnO4溶液溶液 CH3CH2

7、OH CH3COOH(3)被酸性被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为溶液氧化为乙酸乙酸实验探究三实验探究三向试管中加入少量的向试管中加入少量的乙醇乙醇，再加几滴，再加几滴酸性酸性KMnO4溶液溶液，观察实验现象。，观察实验现象。 橙红色橙红色的的K2Cr2O7溶液溶液 CH3CH2OH CH3COOH(3)被酸性被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为溶液氧化为乙酸乙酸交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色绿色）世界卫生组织世界卫生组织的事故调查显的事故调查显示，大约示，大约50%-60%的

8、交通事的交通事故与酒后驾驶故与酒后驾驶有关。有关。 切莫贪杯切莫贪杯 珍爱生命珍爱生命 关注健康关注健康饮饮料料四四. .乙醇的用途乙醇的用途消消毒毒剂剂溶溶剂剂燃燃料料CCOHHHHH H与金属钠反应时在何处断键（）发生催化氧化反与金属钠反应时在何处断键（）发生催化氧化反应时在何处断键（应时在何处断键（ ）AC把质量为把质量为m gm g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为能使铜丝变红，而且质量仍为m gm g的是（的是（ ）学以致用：学以致用：3乙醇（乙醇（C2H6O）的结构可能有两种）的结构可能有两种关于确定关于确定是（是（I）而不是（）而不是（II），下列说法不正确的是），下列说法不正确的是 （I） （II）A乙醇完全燃烧生成乙醇完全燃烧生成CO2和和H2O B1mol乙醇与足量钠反应生成乙醇与足量钠反应生成0.5molH2 C乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色D乙醇能发生催化氧化反应乙醇能发生催化氧化反应ACCOHHHHH HCOCHHHHH H4.4.丙烯醇（丙烯醇（CHCH2 2=CHCH=CHCH2 2OHOH）可跟哪些物质发生）可跟哪些物质发生化学反应化学反应 （