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文档简介

1、2009年度高职高专国家精品课程申报表课程名称 导游基础 所属专业大类名称 旅 游 所属专业类名称 旅游管理 所属专业名称(专业课程填写)旅游管理、导游、景区开发与管理课程负责人 所属学校 推荐单位 申报日期 2009年5月 中华人民共和国教育部制二九年三月填 写 要 求一、 以word文档格式如实填写各项。二、 表格文本中外文名词第一次出现时,要写清全称和缩写,再次出现时可以使用缩写。三、 涉密内容不填写,有可能涉密和不宜大范围公开的内容,请在“其他说明”栏中注明。四、 除课程负责人外,根据课程实际情况,填写14名主讲教师的详细信息。本表栏目未涵盖的内容,需要说明的,请在“其他说明” 4课程

2、设置4-1课程性质与作用根据高职旅游管理专业“培养职业素质和人文素养良好,专业技术和技能较强,市场意识和创业精神较为突出,在旅游相关企业从事接待、导游、旅游服务与管理等工作的高素质技能型人才”的培养目标,“导游基础”作为高职旅游类专业的专业基础课,是导游、旅游管理、景区开发与管理、旅行社经营管理等专业学生学习旅游文化知识、培养从事旅游服务工作所需的基本技能和职业素质的必修课程。本课程与前接课程旅游学基础和后续课程导游实务有机地衔接,是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。“导游基础”作为全国初级导游资格证三门统考课程的必考科目之一。一是服务于考证需要;二是服务于专业课程需要;三是

3、不断满足旅游行业对导游员在知识、能力和职业素质上的要求;四是充分考虑行业多岗位转换甚至岗位工作内涵变化所需的知识和能力,使学生具有知识内化、迁移和可持续发展的需要。对“导游”的职业能力培养和素质养成起到主要支撑和明显的促进作用。4-2课程设计的理念与思路课程设计理念:本课程与南浔古镇旅游公司、湖州四季旅游有限公司合作开发。课程设计充分体现以职业活动为导向,以能力为本位,以学生为主体,以素质为基础,突出“教、学、做”一体化的高职教育理念;通过课程教学,引导学生掌握作为一名导游应具备的基本文化知识和技能。同时,更加注重将这些知识应用于导游讲解的具体实践之中,提高学生的职业能力,为他们日后从事导游服

4、务工作打下扎实的基础。课程设计思路:首先,根据旅游企业导游岗位工作调查,明确 “导游”职业岗位所需要的基本能力、基础知识、职业素质的要求,把工作岗位要求转换成课程教学目标;其次,了解为“导游”起支撑作用的工作内容是什么?从而选择具有可操作、学生能够“做”的工作内容,结合课程内容体系和导游资格证考试要求,设计课程项目;第三,以如何完成项目任务,设计教学方法、训练方法、课程评价方法,重点突出学生的项目成果评价;第四,创建学生能够自主学习、相互交流、成果展示的课程平台,为学生学习导游基础课程提供条件保障。(课程整体设计和单元设计方案详见附件)5教学内容5-1 教学内容的针对性与适用性课程内容的整合和

5、构建,是建立在课程组对省内外近百家旅游企业、景点和300多名导游、近300名毕业生的调研基础上。课程组紧扣旅游专业人才培养目标和全国导游资格证书考试的需要,基于导游员职业岗位基本要求,来设计学习性工作任务;本课程设计的“四大模块、九个项目”是针对“导游”职业岗位,作为“导游”文化基础的铺垫,也是针对“导游”的能力培养,并且赋予教学内容实践性要求。课程内容选取依据,一是以就业为导向,瞄准旅游人才市场需求,使课程内容与导游职业资格要求零差异。二是为“导游实务”等后续职业能力课奠定理论与实践基础,使“导游基础”能够充分为专业课程服务,实现毕业就业零距离。三是按照项目选取课程内容和组织教学,不求学科体

6、系的完整,强调课程内容的应用性和需求性。既体现了阶段性能力训练,又实现了综合能力的训练。课程实践教学以课内与课外相结合的形式完成,通过旅游资源调查、景点考察、模拟导游室训练、综合实训、顶岗实习和社会服务等途径来完成课程的实践教学任务。所以,课程内容适用岗位需求和学生可持续发展。5-2 教学内容的组织与安排本课程密切联系我国导游人才市场变化的新趋势,根据导游服务人员所应掌握的相关的知识要素、结合能力要素和素质要求,以导游工作任务及其工作过程为依据,来设计学习性工作任务,详见下表:主题模块教学项目项目成果课时分配训练方法历史与民俗宗教“中国历史文化”旅游资源搜集专辑编写6本课程教学以课内与课外相结

7、合的形式完成。打破传统的知识传授方式的框架,以“工作项目”为主线,创设工作情境,结合职业技能证书考证,培养学生的职业能力。建立“导游基础博客”平台,通过“博客”写作相关导游知识、模拟导游讲解等方式达到巩固导游基础知识的目的;通过旅游资源调查、景点考察、模拟导游室训练、综合实训、顶岗实习和社会服务等途径来完成课程的实践教学任务。中国民族民俗风貌展览资料展览6宗教文化导游词设计导游词设计12自然与人文景观旅游资源调查调查报告6中国古建筑文化导游导游词设计8中国古典园林欣赏导游词设计8饮食与风物特产“中国美食”信息资源搜集专辑编写6构筑“中国风物特产精品屋”专辑编写6旅游与文学艺术旅游文学赏析旅游诗

8、词、楹联介绍6综合实训实地参观、考察、导游综合项目综合实训报告8总计72说明:(1)“导游基础博客”设置的栏目与教学项目相一致,每项教学项目的成果,通过“博客”平台展示交流。(2)教学项目设计采用分总式的方式,分9个单元项目和1个综合项目,由小项目来带动整个章节的学习,最后通过一个综合项目对全部文化知识进行强化。(3)顶岗实习项目和社会服务是利用教学课时之外的课程训练,学生有训练计划,策划方案,活动总结等,作为课程考核内容之一。“导游基础”课程教学内容的组织与实施过程:1.一条主线:以职业能力为主线本课程以导游职业能力为主线,将“知识总结、能力训练和素质培养”贯穿于教学全过程;构建起“理论与实

9、践一体化,教学与导游考证相结合,实践与职业岗位相结合”的教学模式;与人文素质与创业特色课程(校园导游 农家乐旅游与管理)有机结合,全面体现现代职业教育的新理念。2.两个基点:“文厚”、“技湛”根据学校确立的“文厚、技湛、商慧”的育人目标理念,本课程教学立足于两个基点:其一,“文厚”,即“思想情操高尚,内外关系和谐,塑造良好的旅游职业道德和健康人格的文厚品质”。其二,“技湛”,即“能力结构清晰,专业技能娴熟,突出职业标准和岗位需要技湛内涵”。在教学中渗透人文素质、职业道德教育,引导学生掌握作为一名导游应具备的基本文化知识,同时,更加注重将这些知识应用于导游讲解的具体实践之中,以提高人文素养和职业

10、技能。3.三大环节:课堂教学环节、能力训练环节、专业实践环节教学中,紧抓“课堂教学环节、能力训练环节、专业实践环节”三大环节,努力做到“理论与实践一体化”。课堂教学环节,遵循学生职业能力培养的基本规律,贯穿引导学生自主性学习的理念。能力训练环节:利用学校先进的“导游微格实训中心”开展情景性、体验性学习和能力训练;同时,结合景点调查、考察、参观、实地讲解等形式,达到熟练掌握导游基础知识的能力并能对其进行运用的目的。专业实践环节,通过校企合作,开展工学交替,顶岗实习等形式,对导游基础知识进行灵活应用和掌握导游基础技能。4.“四段式”教学过程:课堂导学情景体验项目实践总结提升(1)课堂导学课堂教学,

11、打破传统的知识传授方式的框架,引导学生主动学习,变“灌输”为“领悟”,增加学生的直观感受和学习兴趣,以提高教学效果;同时,推荐相关书目和文章资料,加强对学生自主性学习的引导,进一步加深对学习内容的理解与思考。(2)情景体验在此基础上,创设工作情境,组织开展参观考察、模拟训练等体验性学习。以学生为主体,促使学生能够主动地亲历或“虚拟地亲历”某种旅游情境或事件,从而获得认知和情感的经验。例如,参观基督教教堂,在寺庙讲解宗教知识等,学生带着问题去考察,回来后回答问题与完成作业,最后教师进行相关归纳。(3)项目实践以“工作项目”为主线,以能力培养为中心,进行实践教学内容设计,实现理论内容与实际知识在实

12、践教学中的一体化安排。根据课程内容的特点和知识要素来设计教学实训项目。项目力求切实可行,具备可操作性、科学合理性、有代表性。项目设计采用分总式的教学方式,由小项目来带动整个章节的学习,通过项目训练提高能力。(4)总结提升经过以上三个环节后,最后通过综合项目实训-著名景点景区(普陀、绍兴、杭州)三日实地旅游考察与导游实训,以佛、古建筑、园林、民俗、历史、地理及土特产知识的综合强化,加深印象和反馈(课外见习、调查,课内交流,综合报告)将所学的知识点、素质点和能力点进行总结提升。5-3 教学内容的具体表现形式一、教材使用与建设:1.主选教材:(1)甘恒彩、廖井丹主编:教育部高职高专“十五”规划教材导

13、游基础知识(第二版),中国财经出版社,2005年版。(2)徐可:导游基础,清华大学出版社,2009年版。本课程教学团队结合所主持的省教育厅“导游基础”教改课题,与湖州四季旅游有限公司、南浔古镇旅游公司、贵州省黔东南民族职业技术学院、湖北荆州职业技术学院共同开发、合作编写工学结合特色导游基础教材,以项目教学形式将传统的学科体系课程中的知识、内容转化为若干个主题模块和相应的教学项目,各主题模块包括“教学目标、工作任务、案例学习、提示与思考、基本知识、知识拓展、项目训练、导学平台”等项目,力求突显项目教学、任务驱动、校企合作等教学改革特点。本教材内容的选取及“知识拓展、导学平台”等项目的设计,还充分

14、考虑行业多岗位转换甚至岗位工作内涵变化、发展所需的知识和能力,使学生具有知识内化、迁移和继续学习的基本能力,从而为他们日后职业生涯可持续发展打下一定基础。(3)实训教材建设:编写导游基础教学项目实训手册,用于实践教学。2.选用辅助参考教材:(1)国家旅游局人事劳动教育司:导游基础知识,旅游教育出版社,2005年版。(2)浙江省旅游局编:全国导游人员资格证考试用书导游文化基础知识,中国旅游出版社,2007年版。(3)王昆欣:旅游景观鉴赏,旅游教育出版社。(4)徐云松:浙江省著名景点导游词,浙江人民出版社。(5)王玉成:导游考试习题集·导游基础知识,中国旅游出版社,2007年版。(6)李

15、鸿:导游基础,化学工业出版社,2008年版3.扩充性教材建设:自2004年起,课程组成员根据导游服务的实际情况,在总结多年的企业工作经验和教学经验基础上,适应教学改革的要求,编撰了以下教材作为本课程的扩充性参考教材。(1)沈健:文化湖职院校园文化导游手册(自编校本教材),2005年。(2)李海平:浙江旅游文化,浙江大学出版社,2005年,副主编。(3)李海平:南浔,古吴轩出版社,2001年,独著。(4)徐可等:湖州文化概论湖州文化与人文素养教程,中华书局,2003年,副主编。(5)徐可:湖州民俗文化,杭州出版社,2007年,独著。(6)李海平:全国导游基础知识考试模拟试题库(自编)二、促进学生

16、自主学习的条件保障及使用情况为更好地调动学生学习的积极性,拓宽视野,学习新知识,建立相关资料库:1.网络资源息库:(1)导游基础课程网站自2007年5月建成至今,已进行2次全新改版。通过课程网站上传了丰富的学习资源,包括课程整体设计、教学录像、教学大纲、授课教案、网络课件、习题试卷、实训手册、参考文献、考核方案、项目成果、特色教材、景区视频、旅游图库、职业考证、行业动态等相关资料。“教学论坛”侧重于疑难问题的交流与探讨;“导游基础学习指南”的功能侧重于学生学习成果的展示与交流,实现了资源共享和师生互动。(2)本课程网站链接近10个旅游网站,鼓励学生充分利用网络资源,及时了解旅游行业和本课程的发

17、展动态,拓宽学生的知识面。(3)利用学校图书馆“清华同方CNKI数据库”、“万方数据资源系统”、“书生之家”等电子论文库,为学生查找旅游专业论文提供指导性栏目,不断吸收最新的信息。(4)逐步建立起“导游知识库”,将有关我国的历史文化名城、我国的5A、4A景区、我国的世界遗产等文化资料,作为导游基础课程网站的一个栏目,以充实学生的课外学习。2.专业图书资料库:(1)建立旅游专业图书阅览室,为学生提供旅游专业图书及国内著名导游词、特级导游的专著等目录,便于学生查询有关资料。(2)旅游图片库:收集各民族建筑、节庆活动、工艺品等图片,扩展学生知识面。3.电化教学资料库:收集丰富多样与本课程内容相关的V

18、CD、DVD等电化教学资料和相关教学课件等。三、配套实训实习教材的教学效果;本课程制定的实训教学指导书和实训教学大纲等配套实验教材,在实训教学中发挥了重要指导作用,取得了良好的教学效果。1.对课程实训教学的实施做出了具体的可操作性程序安排,对实训的教学项目提出了考核办法和评价标准。2.列出本课程教学内容的知识点、能力点、素质点,明确各阶段的实训内容。3.按制定的实训教学程序、步骤、要点要求学生完成各环节的实训,熟练掌握基本技能。4.培养的学生具有良好的创新意识和较强的动手能力。6教学方法与手段6-1教学模式的设计与创新“导游基础”课程教学模式的设计,十分重视学生在校学习与实际工作的一致性,将“

19、知识总结、能力训练和素质培养”贯穿于教学全过程,构建起“理论与实践一体化,教学与导游考证相结合,实践与职业岗位相结合”的教学模式。1.课程目标设计:基于导游服务员职业岗位要求,设计课程教学的能力目标、知识目标及素质目标。2.课程项目设计:根据旅游企业岗位工作调查,设计与工作内容相一致的课程项目。包括“历史与民俗宗教”、“自然与人文景观”、“饮食与风物特产”、“旅游与文学艺术”等主题模块和相应的实训项目。课程教学项目设计采用分总式的方式,分9个单元项目和1个综合项目,由小项目来带动整个章节的学习,最后通过一个综合项目对全部文化知识进行强化。3.教学与训练方法设计:以能力在实践中培养的特点设计教学

20、与训练方法。课程教学以课内与课外相结合的形式完成。打破传统的知识传授方式的框架,以“工作项目”为主线,创设工作情境,结合职业技能证书考证,培养学生的职业能力。通过课堂教学、旅游资源调查、景点考察、模拟导游室训练、综合实训、工学结合等途径来完成课程的教学任务。教学与训练方法侧重于在实践中加深理解导游文化知识的内涵,并应用于导游工作的具体实践之中,在实践中提高人文素养和职业技能。4.考核方案设计:以完成工作任务为结果设计考核方案。课程考核实行以能力为中心的开放式、全程化、项目式的考核方式,参照“全国导游人员资格考试”的综合部分与素质部分的要求,实施以能力为中心的开放性项目式考核;学习过程的全程化考

21、核(考核内容包括学生平时课堂参与状况、作业完成情况、实践教学、项目教学中的表现等)。平时考核、项目考核、期末考试各占总分数的20、50、30。确立了多样化的考核方式,包括项目成果评价、课堂展现、笔试、口试、现场导游等。“导游基础”课程教学模式设计的创新:以职业能力为主线设计能力目标、课程项目、能力训练方法和考核方案,构建“理论与实践一体化,教学与导游考证相结合,实践与职业岗位相结合”的教学模式,并与人文素质、创业特色课程有机结合,充分体现职业性、实践性和开放性的要求。6-2多种教学方法的运用根据导游课程内容和学生特点,本课程重点采用项目教学,配合案例分析,情境教学、实践体验、团队学习、师生互动

22、等教学方法开展教学:项目教学:以课程设计的九大项目为主题,每个项目整合课程中的知识点、任务内容,完成成果等内容,围绕项目组织和展开教学,使学生直接参与项目全过程,学生在这一过程中获得综合职业知识和培养职业能力。案例导学:通过案例导入课程教学,激发学生学习兴趣,使学生对所学的理论知识加深理解,着眼点在于学生创造能力以及实际解决问题的能力的发展,而不仅仅是获得那些固定的概念、原理等。情境教学:运用校内模拟导游微格实训中心动感模拟技术、情景回放技术及微格教学等手段,促使学生能够主动地亲历或“虚拟地亲历”某种旅游情境,运用导游基础知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段;通过角色扮演,吟诵名人诗词,使山

23、水意境真切再现,从而获得认知和情感的经验,充分发挥了情景教学表现力。实践教学:课程教学设计三个阶段对学生进行实践性教学:(1)感知。通过课程中安排的参观考察、调查调研等实践活动,进行认知性实践,初步感知导游行业所需文化知识和基本技能,感知旅游专业大致情况。(2)训练。通过科学设置的实训项目,在校内“导游微格实训中心”和校外导游实训基地等平台的模拟训练,达到熟练掌握导游基础知识的能力并能对其进行运用的目的。(3)实践。校企合作,开展工学交替,顶岗实习,一般为2-3个月。将相关的导游基础运用到实地的导游过程中去,结合旅游实践活动对导游基础知识进行灵活应用及对导游基础知识认证、反馈,加深印象。团队学

24、习:在 “中国历史文化”旅游资源搜集、中国民族风情展示,旅游诗词楹联手册编写、中国古典园林PPT制作等教学项目,学生以小组为单位,收集阅读相关资料并进行分析研究,体验了团队合作的责任分工、互助、有效沟通和相互信任。师生互动:通过教学提问、小组讨论、学生搜集资料交流、项目成果展示、网络学习互动等多种互动形式,实现师生互动教学。6-3现代教学技术手段的应用l 信息技术手段在教学中的应用及效果:1.校内模拟导游微格实训中心,采用电影制作中的蓝屏抠像技术、动感模拟技术、现代音像合成技术、情景回放技术及微格教学手段,达到良好的教学效果。(1)蓝屏抠像技术营造仿真环境。即采用人物与实景(知识点)合成技术,

25、使知识点讲解内容与录像融为一体,使其具有强烈的真实感、直观性和图文并茂,从而对导游基础知识(点)有感性认识。(2)利用数字化多功能模拟导游。精选导游基础知识的景观,营造出一种立体化、全息化的特定情境,学生可以充分感受导游基础知识的可观性、艺术性和美感。在创设的虚拟环境中让学生学习知识,强化能力,达到良好的教学互动。例如把我国自然景观和人文景观难以直观到的资源和文化内涵通过视频、图片充分地展现出来,使学生在人机交互作用下,在融声像、图文于一体的认知环境中,更有效地发挥了学习的主体作用。(3)采用微格教学方法等多种教学形式。在创设的环境中进行知识的讲解与运用,以音像资料、光盘、录像带等形式保存下来

26、,学生可以通过回放或现场讲解过程中同时看到自己的表情、表现,直观地听到自己知识运用程度。教师记录不正确之处,及时纠正,加深学生印象,增强学生的表现欲及提高学习的兴趣。2.依托学校“数字校园”的优势。利用网络资源等扩充性资料,在备课、上课、辅导等环节,运用现代教育技术手段,优化和丰富教学内容,提高学习效率。要求学生掌握网上信息的收集与发布基本方法技术,提高学生主动学习能力。积极引导学生利用校园电子图书馆“清华同方CNKI数据库”和“万方数据资源系统”等信息资源,开展自主学习。开放式网络教学,为学生的自主学习的开展,自我测评提供了便利,可操作性强。3.运用多媒体设备教学,变静态教学为动态教学,将抽

27、象、枯燥的概念用形象、生动的图片和图像形式表现出来,激发学生的学习兴趣,提高了教学效果。多媒体教室、实训室都可以连接国际互联网,为本课程教学提供了有效的技术支持。6-4网络教学资源和硬件环境网络教学资源建设学校良好的网络教学环境,为“导游基础”课程提供了开阔的网络教学平台。借助多媒体、网络、导游微格实训中心,建立起以课程文本(教材)、电子文本(PPT)、网络课程和资源库为基本构架的立体化课程,并努力构建一个听觉与视觉联动,图文与音像交互,老师与学生共创的网络教学资源环境。2007年完成“导游基础”课程网站建设,包括教学大纲、教学计划、实践教学、教学录像、习题试卷、教学改革等栏目内容,备有全部内

28、容的电子教案和多媒体课件等。2008年、2009年进行了两次更新改版,进一步充实了教学资源,新建了“整体设计、项目成果、特色教材、景区视频、旅游图库、职业考证、行业动态、教学论坛、教学博客”等栏目内容。如新增的“教学论坛”、 “导游基础教学博客”加强了教学探讨和学生学习成果的展示与交流功能,实现了教学资源共享和师生互动。网络教学资源的硬件环境(1)本课程教学具备良好的网络教学环境。自从1999年学校一期校园网建设完成后,至2005年,学校投资450余万元,建成1200个节点的两个校园局域网升级改造工程。校园网上,教学大纲、教学计划乃至电子教案,各学科的教学资源共享。教师之间在“数字校园”环境中

29、已没有了办公室和学科之间的界线。师生可直接在网上进行交流答疑。(2)我校80以上的教室有多媒体设备,多媒体教室、实训室都可以连接国际互联网,为本课程教学提供了有效的技术支持。(3)校园网中“清华同方CNKI数据库”和“万方数据资源系统”、“书生之家”等网络资源,学校“教学在线”等都为教学和学生自主学习创造了有利条件。(4)旅游实训中心配备了许多旅游教学软件(包括课程组教师自主开发的四条湖州旅游线路现场考试软件),让学生随时随地的可以通过网络观看相关的教学录像、教学资料,提升了导游基础课程的应用性、实践性,同时也为教学、科研、实践一体化创造了条件。7实践条件7-1校内实训设备与实训环境“导游基础

30、”课程的校内实践设备与实训环境,包括校内导游微格实训中心等硬件设施、“园林型、”的校园、课程组集资创办的旅行社、课程组指导学生“浔梦旅行社”,能够充分满足导游基础课程的实践教学需要。(1)由课程组主持开发的、学校投资100多万元建设的导游微格实训中心,其面积为200多平方米,可供100名学生同时使用。实训中心配有“SONY”全数字摄像机、蓝箱、奥维逊U-cut虚拟演播室系统、微格教室等硬件设施,课程组教师与湖州旅游培训中心合作开发了四条旅游线路导游现场考试软件。“导游基础”实践教学利用电影制作中的蓝屏抠像技术、动感模拟技术、现代音像合成技术、情景回放技术及微格教学手段,使“导游基础”课程情景教

31、学表现力提高到一个新的台阶,不仅能满足校内学生训练,而且能满足社会培训、考试之需要。(2)课程组集资创办的湖州四季旅游有限公司,完全按照正常的旅游企业的运行模式对外开展旅游经营业务,为课程组搭建了一个教师企业实践和学生顶岗实习、工学结合的平台,解决了引进生产型企业的难题,创新了实训基地的运作模式,为学生的全真实习提供了条件。旅行社每年容纳200余人次带团实训;保证了课程实践的经常化和有效性。目前旅行社运行良好,参与校企合作或相关专业技术服务项目成效明显,并在行业企业有一定影响,2009年4月获得浙江省团委“实践创业基地”称号。(3)2004年课程组指导、与湖州新国际旅行社合作创建学生创业公司“

32、浔梦旅行社”,按旅行社机制运营,为校内师生提供旅游服务,每年为学生提供50余个实习岗位,不仅完善了课程全真教学环境,而且走出了一条创业实践的新路子,多次被评创业园优秀企业。中国教育报、光明日报、人民日报等各大媒体对此进行了报道。(4)湖州职业技术学院校园内小桥流水,亭台楼阁,丹桂绿茵,具有典型的山水园林型校园特色,是江南水乡、湖州文化的袖珍浓缩。课程组沈健教授主持开发的文化湖职院校园导游手册,将室内模拟导游与室外实地导游合二为一;“园林型、人文型”的校园,成为学生运用导游基础知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段的一本立体的教材,也成为学习导游基础知识全真的实践场所和生机盎然的课堂。7-2校外

33、实习基地的建设与利用1.校外实习基地的建设湖州有着丰富的人文旅游资源,为本课程教学提供了得天独厚的实践性教学环境。根据课程实践教学的需要,建有湖州太湖旅游有限公司、湖州快乐旅游有限公司、湖州阳光假日旅行社、湖州交通旅行社、湖州新国际旅行社等校外实习基地12个。2008年,课程组与“浙江安吉中南百草园集团”合作,组建“南太湖导游实训中心”,创新了实习基地运作机制。中心拥有常设基地:四A级景区安吉中南百草园、竹博园、南浔古镇、长兴金钉子地质公园、德清下渚湖湿地等景区,常设基地为学生顶岗实习、工学结合提供制度化的保障;同时还优化了旅游实训(培训)功能,从而构建起功能明确、布点合理、运转高效的导游实训

34、(培训)基地体系。2.校外实习基地的利用学生在学校经过理论和实践一体化教学和能力训练后,分期分批选派学生去南浔古镇、安吉中南百草园和安吉竹博园从事景点导游服务工作,每月一批,轮流实习,目前已达800多人次。顶岗实习极大提高了学生导游服务综合技能。每年还利用双休日及“黄金周”选派已经获得导游证的学生在湖州新国际旅行社、湖州天下旅行社、快乐旅游公司、阳光假日旅行社等实习基地从事兼职导游工作。详见下表。校外实习、实训基地一览表序号实习、实训基地名称实训项目及内容实训方式、人数与时间1南浔古镇旅游公司景点导游,宗教、园林、建筑等导游知识运用。分组实习,每组15人左右,每月一批,轮流实习。2安吉中南百草

35、园景点导游、自然景观等导游知识运用。分组实习,每组25人左右,每月一批,轮流实习。3安吉竹博园景点导游、自然景观等导游知识运用。分组实习,每组25人左右,每月一批,轮流实习。长兴金钉子地质公园景点导游、自然景观等导游知识运用。分组实习,每组10人左右,每月一批,轮流实习。5德清下渚湖景区景点导游、自然景观等导游知识运用。分组实习,每组15人左右,每月一批,轮流实习。6湖州新国际旅行社导游基础知识的综合运用节假日兼职导游,已达80余人次7湖州太湖旅游有限公司导游基础知识的综合运用节假日兼职导游,已达60余人次8湖州快乐旅游有限公司导游基础知识的综合运用节假日兼职导游,已达70余人次9湖州阳光假日

36、旅行社导游基础知识的综合运用节假日兼职导游,已达50余人次10湖州天下旅行社导游基础知识的综合运用节假日兼职导游,已达50余人次11湖州远洋旅行社导游基础知识的综合运用节假日兼职导游,已达80余人次12湖州交通旅行社导游基础知识的综合运用节假日兼职导游,已达30余人次学生到旅游景点进行顶岗实习,进一步增加了实践机会,从认知到应知,从感性到理性,全面提高学生的职业技能,深化了所学知识的应用,为下一步的专业学习打下基础。通过实习,一方面提高了学生的综合素质能力;另一方面,又主动服务地方旅游经济,成功地走出了一条校企共赢的合作道路。实行工学结合,不仅充分调动了学生学习的积极性,提高了职业技能,而且为

37、学生在实习中了解企业实际、体验企业文化提供了有益的平台。学生从中获得一定的创业能力教育、综合素质拓展教育、主动服务社区的教育,从而也就大大的增强了学生学习的积极性和服务本领。达到学有所用,能够提高学生按专业对口的就业率。近三年学生就业率保持在95以上。8教学效果8-1校外专家、行业企业专家、校内督导及学生评价湖州职业技术学院自1999年开办旅游管理专业以来,导游基础课程建设就受到高度重视,教学效果突出,受到多方好评。 1、校外专家、行业企业专家评价浙江旅游职业学院院长王昆欣教授认为:湖州职业技术学院开设导游基础课程,以职业能力为主线设计能力目标、课程项目、能力训练方法和考核方案,构建“理论与实

38、践相结合,教学与导游考证相结合,实践与用人单位相结合”的教学模式;与人文素质教育、校本课程、学生“浔梦旅行社”有机结合,全面体现现代高职教育的新理念。课程教学以网络平台、导游微格实训中心和导学教材的建设为载体,为学生搭建起自主性学习和扩充性学习平台,促进了学生学习能力的发展。湖州师范学院法商学院院长、湖州市旅游研究所所长熊小红教授认为:湖州职业技术学院导游基础课程建设项目,人才培养目标明确;注重教学方法、教学过程和教学手段的改革;在近几年的发展中特色明显。湖州市旅游局陆菊良局长认为:湖州职业技术学院导游基础课程改革项目相当成功,在湖州旅游界反映很好。课程建设与地方旅游行业联系紧密,既服务了湖州

39、地方旅游经济,又锻炼了学生的动手能力,取得了双赢的局面,走出了一条职业教育主动服务地方经济、服务新农村建设的好路子。湖州新国际旅行社、湖州快乐旅游有限公司、湖州天下旅行社、湖州阳光假日旅行社、中南百草园、安吉竹博园等旅游企业认为,湖州职业技术学院旅游专业的学生,导游基础知识较为扎实,表现优秀,动手能力强,适应快,已成为公司的骨干导游。在读学生兼职导游,表现也非常好,专业知识扎实,动手能力强,成为非常有潜力的导游人才。2、校内教务处、督导处评价湖州职业技术学院教务处、督导处认为:导游基础课程教师队伍不断进行教学改革,引入项目化教学和工学结合教学,探索新的教学模式。2006年底,在学校全面推行能力

40、本位课程教学的基础上,以“导游”职业岗位所需要的能力为主线,重新对该课程进行整体设计和单元教学设计,充实课程的能力目标,改进教学项目和教学方法,新设计的课程教学充分体现了以能力为本位,以素质为基础,“教、学、做”一体化的高职教育理念。近年来,该课程教学成效显著,无论是学生的导游证考试合格率,还是学校组织的学生技能抽测、学生评教等,该课程均处于前茅。3.近三年学生评价在连续三年的课程教学测评中,导游基础课程教学一直受到学生的高度评价。根据湖州职业技术学院教学质量体系指标,学生打分定量评价,导游基础近三年的教学,整体被评价为“优秀”。任课教师的教学测评分均在85分以上。(见附件)8-2社会认可度近

41、几年旅游专业学生在学校人才培养工作合格评估、教育部优秀学校评估学生技能抽测和学校专业教学质量评估、教学质量年活动中组织的技能抽测中均取得优良成绩,得到评估专家和学校领导的好评。1.本课程作为全国初级导游资格证三门统考课程的必考科目之一,课程教学从实际出发,紧密配合全国导游资格证书考试,近三年导游考证合格率2005年达52,2006年达68,2007年度达64,2008年达69.8,远远高于浙江省平均合格率。2.本课程作为导游、旅游管理、景区开发与管理、旅行社经营管理等专业的必修课程,课程教学贴近专业培养目标,从而为提高学生按专业对口的就业率打下了良好的基础。近三年学生就业率保持在95%以上。3

42、. 2007年10月学生参加浙江省首届大学生“亚龙杯”导游大赛,获得三等奖2人;在2008年浙江省高等学校职业技能“导游大赛”中,获一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名;在2007年浙江省首届高职高专院校“挑战杯”创新创业大赛中,获特等奖1人,二等奖1人。学生参加“笔墨江南、清丽湖州2007湖笔文化节”、“2008浙江湖州(长兴)首届陆羽茶文化节”等大型经贸会议的景点导游服务,获得湖州市、长兴县人民政府的高度评价。4.课程组指导、创建学生“浔梦旅行社”,按旅行社机制运营,为校内师生提供旅游服务,不仅完善了课程全真教学环境,而且走出了一条创业实践的新路子,被湖州市旅游局授予创业新秀奖,被学校评为五

43、星级创业公司。中国教育报、光明日报、人民日报、中国青年报、文汇报、湖州电视台等各大媒体进行了报道。5.学生在南浔古镇旅游公司、安吉竹博园、安吉中南百草原等单位顶岗实习中,2006年被评为优秀学员52位,2007年被评为优秀学员58位,2008年被评为优秀学员62位。9特色与创新9-1 本课程的特色与创新点(在课程建设、课程改革和课程教学上的突破及独创性成果,对同类课程建设具有积极引导意义和实际借鉴作用,并在本表4-8栏中未见表述)1.服务专业课程,创新课程教学项目本课程教学项目设计基于服务专业课程职业能力需求,设计的“中国历史文化”旅游资源搜集与专辑编写,中国民族风情展示,中国古建筑文化导游词

44、设计、旅游诗词楹联手册编写,中国古典园林PPT制作等项目,融入职业资格证书考试内容,设计了多项任务,促进教、学、做一体化的实施。实现学科型课程知识传授向项目课程能力培养的转变。2. 立足职业要求,创新产学合作机制课程组集资创办的湖州四季旅游有限公司和指导学生创办的创业公司“浔梦旅行社”,解决了引进生产型企业的难题,为学生的全真实习提供了条件, 创新了产学合作机制;课程组与10多家旅行社、旅游景区校外实训基地的多种形式的运作机制,拓展了产学合作和工学结合新模式。3. 基于可持续发展,创新立体化学习平台本课程借助多媒体、网络、导游微格实训中心,建立起以课程文本(教材)、电子文本(PPT)、网络资源

45、库为基本构架的立体化课程,实现课程资源网络化;“特色教材、景区视频、旅游图库、职业考证、行业动态、教学论坛”等特色资源,为学生开展自主性学习和扩充性学习建立了开阔的学习平台,实现学习资料网络化;课程搭建的“项目成果、教学博客”学生项目成果交流平台,提供了学习成果的展示机会,增强学习成就感和促进学生学习能力的发展,实现学习成果网络化。9-2 本课程与国内外同类课程的比较本课程是导游、旅游管理、旅行社经营管理、景区开发与管理等专业的必修课,也是全国导游资格证考试必考科目,目前国内尚未有国家级精品课程,省级精品课程也为数不多(河北石家庄职业技术学院、辽宁林业职业技术学院等)。本课程2007年被评为浙

46、江省精品课程,2008年被教育部高职高专旅游管理类专业教指委评为“国家级建设性精品课程”,与国内同类课程比较,本课程拥有以下优势:1.教学模式的整体创新本课程以高职高专人才培养目标为中心,全面推进课程建设与创新,尤其是在学科型课程知识传授向项目课程能力培养转变的教学模式创新方面成效显著,辐射影响力强,对同类课程建设具有积极引导意义和示范性作用。课程根据旅游行业发展需要和完成导游职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求,与旅游企业合作进行基于工作过程的课程开发与设计。课程教学打破传统的以“了解”、“掌握”为特征设定的学科型课程目标,从“项目与职业能力”分析出发,设定职业能力培养目标,组织

47、一体化课程教学单元设计,将“知识应用、能力训练和素质培养”贯穿于教学全过程,构建起“理论与实践一体化,教学与导游考证相结合,实践与职业岗位相结合”的教学模式。课程组通过集资创办旅行社和指导学生创办旅行社的形式,创新了实训基地的运作机制,拓展了产学合作和工学结合新模式,对国内同类课程有借鉴意义和参考价值。2.课程建设与教学成果丰硕本课程已经形成一支专业能力强、综合素质高的专兼结合的双师型教学团队。课程组成员结合区域经济发展特点,根据旅游行业对人才的实际需要,进行教学改革和教学研究,校企合作、多校联合开发具有工学结合特色教材,课程建设与教学成果丰硕。课程组依托团队人力资源和技术优势,主动深入地方经

48、济文化建设与社会发展现实,开展服务地方的职业培训、技能鉴定等社会服务,教学与科研的良性互动,有力地促进了课程的建设。起到较大的辐射与带动作用。3.实训环境与网络资源优势本课程教学具备良好的实训条件和网络教学环境。设备先进的导游微格实训中心与“园林型、人文型”的校园,融职业环境和教学环境为一体,成为学生运用导游基础知识的良好的实践场所。学校投资450余万元,建成1200个节点的两个校园局域网升级改造工程,搭建了教学资源共享的平台;校内普及的多媒体设备,多媒体教室、实训室都可以连接国际互联网,为本课程教学提供了有效的技术支持;“清华同方CNKI数据库”和“万方数据资源系统”、“书生之家”等网络资源

49、,学校“教学在线”等都为教学和学生自主学习创造了有利条件;旅游实训中心配备的旅游教学软件,让学生随时随地的可以通过网络观看相关的教学录像、教学资料,提升了“导游基础”课程的应用性、实践性,同时也为教学、科研、实践一体化创造了条件。对同类课程具有一定的示范引领作用。9-3本课程改进的方向与途径怎样实现课堂教学与多媒体网络环境建设有效互动,还需要进一步完善。教材方面,虽然与旅游企业合作主编了具有工学结合特色的教材,还需力争多出既具有地方特色、又具有推广性的精品教材或教辅材料。3.进一步开展岗位调查,开发课程标准。10课程建设规划10-1 本课程的建设目标、步骤及五年内课程资源上网时间表1.课程建设

50、目标本课程将以教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见(教高200616号)的文件精神为指导,以职业能力为主线,以实践教学改革为突破口,以培养学生较高的文化素养、过硬的专业技能为目标,在省级精品课程的基础上,建设成为具有完整能力设计方案、完善实践教学体系、立体课程开发构架、富有高职教育特色的示范性课程,以培养适应新时期社会需要的旅游专业人才,同时建立一支国内有影响、省内处领先的专业师资队伍。2.课程建设步骤在今后的几年内,我们将进一步对本课程的教学资源、教学内容、体系结构、教材以及师资力量等方面进行全方位的建设与改革,力争进一步体现课程的职业性、开放性与前沿性。(1)增强课程示范作用。

51、利用学校导游实训中心及网络优势,及时更新优质教学资源,充分发挥精品课程的共享、示范与辐射作用。(2)培育课程特色。今后,我们要将教材、教学参考书、学习指导书、实践课教材配套建设,文本教材电子教材的配套建设,充分利用现代化教育技术手段和教学方式,形成立体化的教学内容体系。首先,完善教材建设,编写体现该课程教学特色的教材;继续研究课堂讲授与教材之间的关系,在保证教学大纲基本点的前提下,根据旅游业的发展新形势,适当增加时事性的内容。其次,适当调整相关专题的授课和讨论,项目设计既要讲究稳定性,又要讲究灵活性。再次,提高对学生阅读、查找相关文献资料的要求,提高文化修养。(3)完善教学模式。首先,要进一步

52、完善课堂教学与多媒体网络环境建设有效互动,优化自主学习平台;其次,完善课程质量评价体系;再次,完善教学管理方式。我们将深化由课程负责人、主讲教师组成的二位一体的课堂教学管理方式,即课程负责人主要负责调控和掌握本课程整体的教学思路和方向,主讲教师负责所上班级的教学工作、专题讨论,以提高教学的针对性与实效性。(4)加强教学团队建设。认真执行青年教师的中长期培训计划,三年内力争再增加2-3名硕士。大力支持教师参与国家和地区重大导游文化理论课题和实践课题的研究,掌握我国旅游专业教学的前沿动态。通过科研促进教学水平的提高,通过教学检验科研的成效。总之,通过教师教学和科研良性互动机制的建立,努力培养出在本

53、学科和本课程领域内具有一定知名度的教学名师和学科研究专家。(5)完善产学合作机制。充分发挥课程组教学团队雄厚的专业技术力量的优势,按照“发挥智力优势,强化服务能力,完善服务功能,满足社会需求”的服务宗旨,以课程组“四季旅游有限公司”为平台,进一步与地方旅游企业进行广泛合作,确保在制度上和物质上校企合作、工学结合的巩固和发展,促进团队与行业企业的深层次合作,真正形成校企智力资源互动共享的平台,争取为地方社会经济发展和文化事业服务中取得更加显著的成效。同时进一步完善课程组旅行社的运行机制,加大服务实践性教学和服务地方的力度,发挥精品课程的辐射作用。3.五年内课程资源上网时间计划现代社会是网络社会,为课程教学提供了新的发展机遇和发展空间。在我们的课程建设规划中,课程资源上网计划是一个十分关键的部分。第一步,2009年9月前,进一步完善网站建设,完善师生交流板块,丰富在线答疑,让学生与老师形成更充分的互动,进一步延伸课堂教学。整合各主讲教师的课件,制作成专业性强、技术含量高、内容丰富的课程“教学软件包”,并上网开放使用;加强“旅游知识”“和旅游图片”库的建设,不断丰富其内容。第二步,三年内,完成课程教学录像制作和上传工作,并实行全天候开放、共享,为学生提供自主学习通道,为兄弟院校提供参考。第三步,五年内,进一步优化自主学习平台、完

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