第一章 畜禽体的基本构造

1、第一章 畜禽体的基本构造第一节 动物细胞 构成生物体和进行生命活动的基本单位 动物细胞的基本构造包括：细胞膜、细胞质、细胞核一、细胞膜 细胞膜是包围在细胞表面、具有一定选择通透性的生物膜，是由两层磷脂分子和嵌入其中的蛋白质等组成二、细胞质 细胞质是位于细胞膜与细胞核之间，生活状态下呈半透明的胶状物质 常见的细胞器有“一网、五体、三微”一网-内质网 由单位膜构成的互相联通、大小不等的扁平囊泡组成，粗面内质网主要参与蛋白质的合成和运输，滑面内质网参与脂类、糖原等的合成 内质网是细胞中重要的代谢环境五体 线粒体：细胞的“供能站” 中心体：与细胞有丝分裂有关 核糖体：合成蛋白质的重要场所 高尔基复合体

2、：进行糖蛋白、糖脂、多糖等的生物合成，参与溶酶体的形成 溶酶体：是细胞内重要的“消化器官”三、细胞核 蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动 组成：核膜、核仁和核质基因 核质中的染色质上附有生命的遗传密码-基因 基因是有遗传功能的脱氧核糖核酸（DNA）片段四、动物细胞形态 细胞形态的多样性与细胞的功能特点和分布位置有关 球形、星状、长梭形、纤维状等五、细胞的生命活动一、新陈代谢 同化作用 异化作用 新陈代谢就是细胞进行同化作用和异化作用的过程二、感应性（兴奋性）细胞对外界环境刺激作出应答性反应的能力三、运动四、生长和繁殖五、分化、凋亡和死亡英国动物保护组织营救的小刺猬汪星人疯狂还是

3、人疯狂第二节 基本组织 一些起源相同、形态和功能相似的细胞和细胞间质结合在一起，构成组织 四大类：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织一、上皮组织 分布：覆盖在动物体外表面和体内的腔、管、囊、窦等内表面，此外，还分布在腺体和感觉器官内 功能：主要对机体起保护作用，具有吸收、排泄、分泌及感觉等功能 1、被覆上皮：是上皮组织中分布最广的一类上皮，主要起保护、分泌、吸收的作用 2、腺上皮：是有具有分泌功能的细胞构成 以腺上皮为主构成的器官称为腺体 3、感觉上皮：具有特殊感觉功能的上皮 4、生殖上皮：分布于公畜的睾丸和母畜的卵巢内外表面二、结缔组织 构造：结缔组织由少量的细胞和大量的细胞间质组成，细

4、胞种类多，细胞分散在细胞间质中 功能：连接、填充、支持、保护、防御、营养、修复和运输等作用 分类：疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、网状组织、软骨组织、骨组织、血液和淋巴三、肌肉组织 肌肉组织由肌细胞组成，肌细胞一般呈纤维状，故又称肌纤维。肌细胞具有收缩与舒张功能 1、骨骼肌 收缩强而有力，但不持久，易疲劳，可受意识支配，又称随意肌 2、平滑肌 不随意肌，收缩力弱而缓慢，但持久，不易疲劳 3、心肌 心肌是心脏特有的肌肉，属于不随意肌 4、神经组织，神经细胞又称神经元，神经元由胞体和突起两部分构成。突起一种是树枝状的短突，有多个，称树突。另一种是细而长的单突，称轴突第三节 器官、系统、有机体 一、器官 由几种不同组织按一定规律有机地结合在一起，在体内占有一定位置，具有一定的形态结构，并执行一定功能 分类：管状器官 实质性器官 二、系统 系统是由若干个形态构造不同、功能上密切相关的器官联合起来，彼此分工合作，共同完成体内某一方面的生理功能 三、有机体 有机体也称生物体，是由许多系统构成的统一有机整体。有机体与周围环境必