生活中两种常见有机物乙醇学习教案

1、会计学1生活中两种常见生活中两种常见(chn jin)有机物乙醇有机物乙醇第一页，共35页。n化工原料：如制造乙酸、乙化工原料：如制造乙酸、乙醚等。醚等。乙醇乙醇(y chn)(y chn)掺入汽油中掺入汽油中作燃料作燃料想一想想一想 关于乙醇关于乙醇(y chn)用途，你了用途，你了解多少？解多少？第1页/共35页第二页，共35页。溶溶剂剂 饮饮料料 消毒剂消毒剂(75%(75%的乙醇溶液的乙醇溶液) )燃燃料料第2页/共35页第三页，共35页。让我让我想一想？想一想？ 一、物理性质一、物理性质(wl xngzh)颜色颜色(yns)气味气味(qwi)状态状态熔沸点熔沸点溶解性溶解性密度密度无

2、色无色特殊香味特殊香味液体液体熔点熔点-117.3，沸点，沸点78.5（易挥发易挥发）与水以任意比互溶与水以任意比互溶，能溶解多，能溶解多种有机物和无机物种有机物和无机物比水小比水小，20时，时，0.789g/cm3第3页/共35页第四页，共35页。活动活动(hu dng)：情景导出乙醇的物性：情景导出乙醇的物性1 1、酒香不怕巷子深、酒香不怕巷子深2 2、 高烧病人擦酒精降温高烧病人擦酒精降温3 3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新(qngxn)(qngxn) 爽头，油污去的净。爽头，油污去的净。4 4、饮用酒的酒精浓度从、饮用酒的酒精浓度从3 37

3、070不等不等无色无色(w s)有特殊香味的液有特殊香味的液体、挥发性体、挥发性易挥发、挥发时易挥发、挥发时吸热吸热能溶解多种有机物和无机物，能溶解多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂是经常用到的有机溶剂与水以任意比例互溶与水以任意比例互溶第4页/共35页第五页，共35页。二、乙醇二、乙醇(y chn)结构结构乙醇乙醇(y chn)球球棍模型棍模型乙醇比例乙醇比例(bl)模模型型分子式分子式C2H6O结构式结构式HCC OH| |H| |H| |H| |H醇的官能团醇的官能团（羟基羟基 ）结构简式结构简式CHCH3 3CHCH2 2OH OH 或或 C C2 2H H5 5OHOH官能团官

4、能团 OH 羟基羟基第5页/共35页第六页，共35页。概念概念(ginin)辨析辨析1.烃的衍生物：烃的衍生物：烃分子烃分子(fnz)(fnz)中的氢原子被其他原子或原子团中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。所取代而生成的一系列化合物。2.2.官能团：官能团：决定有机决定有机(yuj)(yuj)化合物的化学特性的原子或原子团化合物的化学特性的原子或原子团-X-X卤原子卤原子 -OH-OH羟基羟基 -NO-NO2 2硝基硝基C=C第6页/共35页第七页，共35页。B B 1、C=C2、Br第7页/共35页第八页，共35页。羟基羟基 氢氧根离子氢氧根离子 电子电子式式 电荷电荷

5、数数 存在存在形式形式 相同相同点点 带一个带一个(y )单位负单位负电荷电荷组成组成(z chn)元素元素相同相同能独立存在于离子晶能独立存在于离子晶体体(jngt)或溶液中或溶液中不能独立存在不能独立存在.HO.O.H.概念辨析概念辨析第8页/共35页第九页，共35页。现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有迅速熔成小球。倒置小烧杯迅速熔成小球。倒置小烧杯(shobi)内表面有水珠生成，澄清内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯石灰水倒入烧杯(shobi)内，未见浑浊。内，未见浑浊。探究探究(tnji)：乙醇的分子结构：乙醇的分子结构观察与

6、思考：观察与思考：1.金属钠的变化？金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？气体产物是什么？第9页/共35页第十页，共35页。三、化学性质三、化学性质(huxu xngzh)对比联想对比联想C2H5-OH类似于H-O-H 项目项目物质物质金属钠的金属钠的变化变化气体燃烧现象气体燃烧现象向反应后溶向反应后溶液加酚酞液加酚酞 水水 乙醇乙醇 浮、熔、浮、熔、 游、响游、响 沉、不熔沉、不熔发出淡蓝色火焰发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水，烧杯内壁有水珠珠(shu zh) (shu zh) ，加石灰水无现，加石灰水无现象象发出淡蓝色火焰，发出淡蓝色火焰，烧杯烧杯(shobi)

7、(shobi)内壁内壁有水珠，加石灰水有水珠，加石灰水无现象无现象酚酞变红酚酞变红 酚酞变红酚酞变红实验验证实验验证实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气第10页/共35页第十一页，共35页。钠与乙醇钠与乙醇(y chn)的反应（定量测的反应（定量测定）定）标准状况下，标准状况下，1 1摩乙醇摩乙醇与足量钠反应与足量钠反应(fnyng)(fnyng)产生产生11.211.2升升气体。气体。2 C2H60 2 C2H60 H2H2第11页/共35页第十二页，共35页。三、化学性质三、化学性质(huxu xngzh)1. 1. 乙醇乙醇(y chn)(y chn)和钠的反应和

8、钠的反应2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa +H2乙醇钠乙醇钠取代取代(qdi)反应反应注意注意断裂O-H，2-OH H2CH3CH2OH中的H不如H2O中的H活泼第12页/共35页第十三页，共35页。三、三、 乙醇乙醇(y chn)(y chn)的化学的化学性质性质 1、乙醇、乙醇(y chn)与与钠的反应钠的反应CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 练习练习 其它活泼金属如其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反等也可与乙醇反应应,均可产生均可产生H2 ，请写出镁与乙醇反应的化学方程请写出镁与乙醇反应的化学方程式。式。 HC COH ，H H

9、H H处处OH键断开键断开2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇乙醇镁镁第13页/共35页第十四页，共35页。燃料燃料2.氧化氧化(ynghu)反应：反应：可燃性可燃性： C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃点燃现象：发出淡蓝色火焰现象：发出淡蓝色火焰(huyn)，并放出大量的热，并放出大量的热第14页/共35页第十五页，共35页。1616焊接焊接(hnji)银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上(mshng)蘸一下酒精，铜银会光亮如初！是

10、什蘸一下酒精，铜银会光亮如初！是什么原因呢？么原因呢？第15页/共35页第十六页，共35页。实验实验3-33-3向一小烧杯中加入少量（在刻度向一小烧杯中加入少量（在刻度1010左右）无水乙醇，将铜丝左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，反复多次反复多次。注意：注意：观察观察铜丝的颜色变化铜丝的颜色变化、小心闻烧杯中液体产生的、小心闻烧杯中液体产生的气味气味。现象：光亮的铜丝在酒精灯上加热由红变黑，迅速现象：光亮的铜丝在酒精灯上加热由红变黑，迅速(xn s)插插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到液体有刺激性气味。入到乙醇中，变回红亮，同时闻

11、到液体有刺激性气味。第16页/共35页第十七页，共35页。2Cu + O2 2CuO （红色红色变为黑色）变为黑色） CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O （黑色变为（黑色变为红色红色）乙乙 醇醇催化催化(cu hu)(cu hu)氧化：氧化： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2OCu过程过程(guchng)分析：分析：乙乙 醛醛 （工业(gngy)制乙醛） 第17页/共35页第十八页，共35页。乙醇乙醇(y chn)(y chn)的催化氧化的催化氧化键的断裂键的断裂2 CH3-C-O-H + O2 2CH3-C-H + 2H2OHHCu / AgO=第1

12、8页/共35页第十九页，共35页。2020焊接焊接(hnji)银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，膜，工匠说，可以工匠说，可以(ky)先把铜、银在火上烧热，马上先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！第19页/共35页第二十页，共35页。交警交警(jio jn)(jio jn)判断驾驶员是否酒后驾判断驾驶员是否酒后驾车的方法车的方法 ？第20页/共35页第二十一页，共35页。酸性酸性(sun xn)高锰高锰酸钾溶液酸钾溶液乙乙 醇醇酸性酸性(sun xn)重重铬铬酸钾溶液酸钾溶液乙乙 醇醇身边的化

13、学身边的化学 酒后驾车酒后驾车(ji ch)(ji ch)的检查的检查原理原理 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 重铬酸钾重铬酸钾( (橙色橙色) ) 硫酸铬硫酸铬 ( (绿色绿色) )乙醇乙醇学生实验二?乙醇乙醇乙酸乙酸第21页/共35页第二十二页，共35页。切莫切莫(qi m)贪杯贪杯 珍爱生命珍爱生命 关注健康关注健康第22页/共35页第二十三页，共35页。 1：下列反应可以用来检验司机是否：下列反应可以用来检验司机是否(sh fu)酒酒后驾车后驾车 2K2Cr2O7 + 3CH3CH

14、2OH + 8H2SO4 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色橙红色蓝绿色蓝绿色O= 上述上述(shngsh)反应中反应中,被检测的气体是（被检测的气体是（ ），氧化剂），氧化剂是是_；氧化产物是；氧化产物是_.K2Cr2O7CH3COOH CH3CH2OH随堂检测(jin c)第23页/共35页第二十四页，共35页。2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解

15、很多有机物和无机物，所以可用由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语由于乙醇容易挥发，所以才有熟语(shy)“酒香不怕巷子酒香不怕巷子 深深”的说法的说法A分液分液第24页/共35页第二十五页，共35页。与钠反应时在何处断键与钠反应时在何处断键( )A： B： C： D： CCOHHHHH HAv4、将等质量的铜片在酒精灯上加热(ji r)后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是(

16、 ) vA.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸c铜片铜片(tn pin)质量：质量：A D B C第25页/共35页第二十六页，共35页。5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有分子里都含有(hn yu)个完全相同的氢原子个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼的氢原子不如

17、水中的氢原子活泼 Bv6、某有机物6g 与足量钠反应(fnyng)生成 0.05molH2,该有机物可能是( )v A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OHv C. CH3OH D. CH3-O-CH3B三种三种(sn zhn)氢原子氢原子关键：关键：2R-OH H2第26页/共35页第二十七页，共35页。C C B B 拓展拓展(tu zhn)练习练习2.第27页/共35页第二十八页，共35页。3 3、 试判断下列醇能否发生催化氧化试判断下列醇能否发生催化氧化(ynghu)(ynghu)的反应的反应: :C H3C H2C H2O H CH3CH(OH)CH3 (CH3)3COH

18、结论：与结论：与-OH-OH相连的碳原子上必须有相连的碳原子上必须有H, H, 才发生才发生催化催化(cu hu)(cu hu)氧化氧化第28页/共35页第二十九页，共35页。写出实验室制乙烯写出实验室制乙烯(y x)的反应方程的反应方程式，其中浓硫酸的作用是什么？式，其中浓硫酸的作用是什么？该反应属何种反应类型？为什么？该反应属何种反应类型？为什么？反应时乙醇分子中哪些键断裂？反应时乙醇分子中哪些键断裂？ 实验中为什么要控制温度在实验中为什么要控制温度在170？实验制取乙烯实验制取乙烯思考：思考：第29页/共35页第三十页，共35页。3、分子、分子(fnz)内脱水内脱水浓浓H2SO41700CCH3CH2OH CH2=CH2 +H2OH2OCCHHHHHOH （消去反应（消去反应(fnyng)）第30页/共35页第三十一页，共35页。与活泼金属反应氧化反应燃烧 催化氧