糖,脂,蛋白的知识点ppt课件

1、一、在能量代谢上的相互联络一、在能量代谢上的相互联络1.1.糖、脂、蛋白质均可氧化供能糖、脂、蛋白质均可氧化供能 乙酰乙酰CoA CoA 三羧酸循环三羧酸循环 ATPATP2.2.在能量供应方面，糖、脂、蛋白质可以在能量供应方面，糖、脂、蛋白质可以相互替代，相互制约。相互替代，相互制约。3.3.普通情况，机体供能以糖、脂为主普通情况，机体供能以糖、脂为主; ; 短期饥饿，蛋白质分解加强，短期饥饿，蛋白质分解加强， 长期饥饿，蛋白质分解明显降低长期饥饿，蛋白质分解明显降低 糖代谢与脂代谢的相互联络糖代谢与脂代谢的相互联络1.1.糖能够转变为脂肪糖能够转变为脂肪2.2.脂肪绝大部分不能转变为糖脂肪

2、绝大部分不能转变为糖3.3.脂肪分解代谢的强度及顺利进展，有赖于脂肪分解代谢的强度及顺利进展，有赖于糖代谢的正常进展。糖代谢的正常进展。 糖代谢与氨基酸代谢的相互联络糖代谢与氨基酸代谢的相互联络1.1.大多数氨基酸生酮大多数氨基酸生酮 AAAA除外可以除外可以转变为糖转变为糖2.2.糖代谢的中间产物仅能转变为糖代谢的中间产物仅能转变为1212种非种非必需氨基酸。必需氨基酸。食物中的蛋白质不能为糖、脂所替代食物中的蛋白质不能为糖、脂所替代 脂类代谢与氨基酸代谢的相互联络脂类代谢与氨基酸代谢的相互联络1.1.蛋白质可以转变为脂类：蛋白质可以转变为脂类： 各种氨基酸分解后均可合成脂酸进而合各种氨基酸

3、分解后均可合成脂酸进而合成脂肪；也可合成胆固醇，氨基酸也是合成成脂肪；也可合成胆固醇，氨基酸也是合成磷脂的原料。磷脂的原料。2.2.脂类不能转变为氨基酸。脂类不能转变为氨基酸。仅甘油可转变为某些非必需氨基酸仅甘油可转变为某些非必需氨基酸 核酸代谢与氨基酸代谢的相互联络核酸代谢与氨基酸代谢的相互联络一些氨基酸参与核苷酸的合成一些氨基酸参与核苷酸的合成磷酸戊糖也是合成核苷酸的原料磷酸戊糖也是合成核苷酸的原料第三节第三节 组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络肝肝 心脏心脏 脑脑 肌肉肌肉 红细胞红细胞 脂肪组织脂肪组织 肾肾组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络肝肝肝是

4、机体物质代谢的枢纽肝是机体物质代谢的枢纽, 是人体的中心生化工厂是人体的中心生化工厂 肝耗氧量占全身的肝耗氧量占全身的20%；肝在糖、脂、蛋；肝在糖、脂、蛋白质、水盐、维生素代谢中均具重要作用。白质、水盐、维生素代谢中均具重要作用。肝是糖原合成及储存的主要部位肝是糖原合成及储存的主要部位肝可经过糖异生作用补充血糖肝可经过糖异生作用补充血糖肝能进展糖原分解补充血糖肝能进展糖原分解补充血糖组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络心脏心脏 依次以酮体、乳酸、自在脂酸及葡萄糖依次以酮体、乳酸、自在脂酸及葡萄糖为耗用的能源物质，并以有氧氧化为主。为耗用的能源物质，并以有氧氧化为主。故能确保故

5、能确保ATP的供应。的供应。组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络脑脑 脑耗氧量占全身的脑耗氧量占全身的20-25% 脑无糖原储存，平常依托血糖供能：脑无糖原储存，平常依托血糖供能：100g/日；日；长期饥饿时那么主要利用酮体为能源：长期饥饿时那么主要利用酮体为能源：50-100g/日日组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络肌肉肌肉 肌肉通常以氧化脂酸供能为主，猛烈肌肉通常以氧化脂酸供能为主，猛烈运动时那么以糖的无氧酵解为主。肌糖原运动时那么以糖的无氧酵解为主。肌糖原不能直接补充血糖。不能直接补充血糖。组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络红细胞红细胞

6、 红细胞能量主要来自葡萄糖的酵解。红细胞能量主要来自葡萄糖的酵解。30g/日日 成熟红细胞无线粒体，故不能进展糖的有氧成熟红细胞无线粒体，故不能进展糖的有氧化氧化，也不能利用脂酸及其它非糖物质供能。化氧化，也不能利用脂酸及其它非糖物质供能。组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络脂肪组织脂肪组织 脂肪组织是合成及储存脂肪的重要组织。脂肪组织是合成及储存脂肪的重要组织。 脂肪组织经过脂肪发动将储存的脂肪分脂肪组织经过脂肪发动将储存的脂肪分解为脂酸和甘油释放入血以供其它组织摄取解为脂酸和甘油释放入血以供其它组织摄取利用。利用。组织、器官的代谢特点及联络组织、器官的代谢特点及联络肾肾 肾

7、也可进展糖异生和生成酮体，它是肾也可进展糖异生和生成酮体，它是除肝外独一可进展这两种代谢的器官。除肝外独一可进展这两种代谢的器官。 表表10-1 重要器官及组织氧化供能特点重要器官及组织氧化供能特点器官组织器官组织 特有的酶特有的酶 功能功能 主要代谢途径主要代谢途径 主要代主要代谢物谢物 主要代谢产物主要代谢产物 肝肝 葡萄糖激酶葡萄糖激酶 代代 糖异生糖异生 葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 葡糖葡糖-6-磷酸酶磷酸酶 谢谢 脂酸氧化脂酸氧化 脂酸脂酸 VLDL 甘油激酶甘油激酶 枢枢 糖有氧氧化糖有氧氧化 乳酸乳酸 HDL PEP羧激酶羧激酶 纽纽 甘油甘油 酮体酮体 氨基酸氨基酸 脑脑 神神

8、 糖有氧氧化糖有氧氧化 葡萄糖葡萄糖 乳酸乳酸 经经 糖酵解糖酵解 氨基酸氨基酸 CO2 中中 氨基酸代谢氨基酸代谢 酮体酮体 H2O 枢枢 脂酸脂酸 表表10-1 重要器官及组织氧化供能特点重要器官及组织氧化供能特点器官组织器官组织 特有的酶特有的酶 功能功能 主要代谢途径主要代谢途径 主要代主要代谢物谢物 主要代谢产物主要代谢产物 心心 脂蛋白脂酶脂蛋白脂酶 泵出泵出 有氧氧化有氧氧化 乳酸乳酸 CO2、 呼吸链丰富呼吸链丰富 血液血液 葡萄糖葡萄糖 H2O VLDL 脂肪脂肪 脂蛋白脂酶脂蛋白脂酶 储存储存 酯化脂酸酯化脂酸 VLDL 游离脂酸游离脂酸组织组织 激素敏感激素敏感 发动发动

9、 脂解脂解 CM 甘油甘油 脂肪酶脂肪酶 脂肪脂肪 表表10-1 重要器官及组织氧化供能特点重要器官及组织氧化供能特点器官组织器官组织 特有的酶特有的酶 功能功能 主要代谢途径主要代谢途径 主要代主要代谢物谢物 主要代谢产物主要代谢产物肌肉肌肉 脂蛋白脂酶脂蛋白脂酶 收收 糖酵解糖酵解 脂酸脂酸 乳酸乳酸 呼吸链丰富呼吸链丰富 缩缩 有氧氧化有氧氧化 葡萄糖葡萄糖 CO2 酮体酮体 H2O 肾肾 甘油激酶甘油激酶 排尿排尿 糖异生糖异生 脂酸脂酸 葡萄糖葡萄糖 PEP羧激酶羧激酶 糖异生糖异生 糖酵解糖酵解 葡萄糖葡萄糖 酮体生成酮体生成 乳酸乳酸 甘油甘油红细胞红细胞 无线粒体无线粒体 运氧

10、运氧 糖酵解糖酵解 葡萄糖葡萄糖 乳酸乳酸 主要代谢途径多酶体系在细胞内的分布主要代谢途径多酶体系在细胞内的分布 多酶体系多酶体系 分布分布DNADNA及及RNARNA合成合成 细胞核细胞核蛋白质合成蛋白质合成 内质网，胞液内质网，胞液糖原合成糖原合成 胞液胞液脂酸合成脂酸合成 胞液胞液胆固醇合成胆固醇合成 内质网，胞液内质网，胞液磷脂合成磷脂合成 内质网内质网血红素合成血红素合成 胞液，线粒体胞液，线粒体尿素合成尿素合成 胞液，线粒体胞液，线粒体 主要代谢途径多酶体系在细胞内的分布主要代谢途径多酶体系在细胞内的分布 多酶体系多酶体系 分布分布糖酵解糖酵解 胞液胞液磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径 胞

11、液胞液糖异生糖异生 胞液胞液脂酸脂酸-氧化氧化 线粒体线粒体多种水解酶多种水解酶 溶酶体溶酶体三羧酸循环三羧酸循环 线粒体线粒体氧化磷酸化氧化磷酸化 线粒体线粒体呼吸链呼吸链 线粒体线粒体 某些重要代谢途径的关键酶某些重要代谢途径的关键酶代谢途径代谢途径 关键酶关键酶糖原合成糖原合成 磷酸化酶磷酸化酶 糖原分解糖原分解 糖原合成酶糖原合成酶糖酵解糖酵解 已糖激酶、磷酸果糖激酶已糖激酶、磷酸果糖激酶-1、 丙酮酸激酶丙酮酸激酶糖有氧氧化糖有氧氧化 丙酮酸脱氢酶系、丙酮酸脱氢酶系、TAC 柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、 -酮戊二酸脱氢酶系酮戊二酸脱氢酶系 某些重要代谢

12、途径的关键酶某些重要代谢途径的关键酶代谢途径代谢途径 关键酶关键酶糖异生糖异生 丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激 酶、果糖二磷酸酶酶、果糖二磷酸酶-1、葡萄糖、葡萄糖-6-磷酸酶磷酸酶脂肪发动脂肪发动 甘油三酯脂肪酶甘油三酯脂肪酶脂酸合成脂酸合成 乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶胆固醇合成胆固醇合成 HMGCoA复原酶复原酶嘌呤合成嘌呤合成 谷氨酰胺谷氨酰胺PRPP酰胺转移酶酰胺转移酶 一些代谢途径中的变构酶及其效应剂代谢途径 变构酶 变构激活剂 变构抑制剂糖酵解 已糖激酶 AMP,ADP,FDP,Pi G-6-P 磷酸果糖激酶-1 FDP 柠檬酸 丙酮酸激酶 A

13、TP,乙酰CoA三羧酸循环 柠檬酸合酶 AMP ATP,长链脂酰CoA 异柠檬酸脱氢酶 AMP,ADP ATP 糖异生 丙酮酸羧化酶 乙酰CoA,ATP AMP糖原分解 磷酸化酶b AMP,G1P,Pi ATP,G6P 关键酶的变构调理关键酶的变构调理 一些代谢途径中的变构酶及其效应剂代谢途径 变构酶 变构激活剂 变构抑制剂脂酸合成 乙酰CoA羧化酶 柠檬酸， 长链脂酰CoA 异柠檬酸氨基酸代谢 谷氨酸脱氢酶 ADP,亮，蛋 GTP,ATP,NADH嘌呤合成 谷氨酰胺PRPP酰胺转移酶 AMP,GMP嘧啶合成 天冬氨酸转甲酰酶 CTP,UTP核酸合成 脱氧胸苷激酶 dCTP,dARP dTTP

14、 关键酶的变构调理关键酶的变构调理 酶促化学修饰对酶活性的调理酶促化学修饰对酶活性的调理 酶酶 化学修饰类型化学修饰类型 酶活性改动酶活性改动 糖原磷酸化酶糖原磷酸化酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 激活激活/抑制抑制 磷酸化酶磷酸化酶b激酶激酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 激活激活/抑制抑制 糖原合成酶糖原合成酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 抑制抑制/激活激活丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 抑制抑制/激活激活磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 抑制抑制/激活激活丙酮酸脱氢酶丙酮酸脱氢酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 抑制抑制/激活激

15、活HMGCoA复原酶复原酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 抑制抑制/激活激活HMGCoA复原酶激酶复原酶激酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 激活激活/抑制抑制 乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 抑制抑制/激活激活脂肪细胞甘油三酯脂肪酶脂肪细胞甘油三酯脂肪酶 磷酸化磷酸化/脱磷酸化脱磷酸化 激活激活/抑制抑制 黄嘌呤氧化脱氢酶黄嘌呤氧化脱氢酶 SH/-S-S- 脱氢酶脱氢酶/氧化酶氧化酶糖酵解途径是体内葡萄糖代谢最主要的途径之一，也是糖、脂肪和氨基酸代谢相联络的途径。由糖酵解途径的中间产物可转变成甘油，以合成脂肪，反之由脂肪分解而来的甘油也可进入糖酵解途径氧化。丙酮酸可与丙氨酸相互转变。1根本途径糖酵解在胞液中进展，其途径可分为两个阶段。第一阶段从葡萄糖生成2个磷酸丙糖。第二阶段由磷酸丙糖转变成丙酮酸，是生成ATP的阶段。第一阶段包括4个反响：1葡萄糖被磷酸化成为6-磷酸葡萄糖。此反响由己糖激酶或葡萄糖激酶催化，耗费1分子ATP；26-磷酸葡萄糖转变成6-磷酸果糖；36-磷酸果糖转变为1，6-二磷酸果糖。此反响由6-磷酸果糖激酶-1催化，耗费1分子ATP；41，6-二磷酸果糖分裂成二个磷酸丙糖。第二阶段由磷酸丙糖经过多步反响