我国酒店营销存在的问题及对策

1、我国酒店营销存在的问题及对策我国酒店营销存在的问题及对策在当今21世纪，随着我国经济的飞速发展和全球化进程的加快，我国酒店业所面临的市场竞争环境更加复杂与残酷。大的连锁酒店日益崛起，小的星级酒店遍地开花，招待所小旅馆更是到处可见，整个酒店市场被瓜分得所剩无几。为了更好的应对激烈的市场竞争，取得一席生存与发展之地，各个酒店必须在激烈的竞争环境中提升核心竞争力，而有效的市场营销策略来提升酒店是其有效途径之一。面对酒店业激烈的市场竞争，当前我国各大中小酒店的市场观念和营销水平也日渐提高。但是总体上来看，当前我国酒店在市场营销方面还是存在着诸多不足，因此通过对我国酒店的市场营销问题进行分析，积极研究酒

2、店业的新营销模式，创新营销策略，对实现我国酒店的快速发展，提供市场占有率，甚至提升酒店业的整体营销水平具有极其重要意义。一、酒店营销的概念和特点（一）酒店营销的概念酒店营销主要是指酒店为了有效吸引顾客，增加自身经营收入而进行的营销活动。其核心是通过吸引顾客，来实现酒店的最终盈利。酒店营销主要通过对酒店市场进行分析，根据顾客的需求制定活动策略，以此来吸引顾客并增加酒店客源，酒店营销不仅是一种重要的市场营销活动，更是酒店管理的重要组成部分，对研究酒店市场，扩大酒店的经营和市场占有率等方面具有极其重要的作用。（二）酒店营销的特点酒店营销与一般的市场营销不同，它具有鲜明的酒店特征。酒店营销的特点主要有

3、综合性、无形性、时效性和易波动性。具体来说：1、综合性，主要指酒店集顾客餐饮和住宿于一体，还包括娱乐、购物、信息传导和商务交流等多种综合需求；2、无形性，主要是针对酒店所提供的服务而言。服务是一种看不见，摸不着，只能通过顾客的感官进行感受的无形产品，酒店通过提供有限的服务，来求得顾客的认可和肯定，以此来增加经营和发展；3、时效性，主要是指酒店与顾客之间的关系转瞬即逝，酒店提供服务，顾客消费服务，而服务是难以储存的；4、易波动性，主要是指酒店营销必须针对不同消费人群（旅游、商务、学生等）、不同的时节（淡季、旺季）等酒店业的特点来进行调整对应，具有极大的波动性，此外酒店营销的易波动性还与政治、经济

4、、自然等因素有关。因此积极有效的对酒店营销的特点进行分析，有效开展酒店的市场营销活动，对增加酒店经营收入，实现其快速发展具有重要作用。二、我国酒店营销现状及存在的问题分析自改革开放以来我国的经济飞速发展，市场经济化水平得到了极大的提高，促使我国的酒店业也迎来了良好的发展势头，同时随着经济全球化和世贸组织的加入，为我国的酒店业发展带来了新的机遇和挑战。据相关资料统计，目前我国酒店业的市场营销能力和水平依然存在着相当多的不足，尤其是中小型酒店的市场营销水平更是严重滞后。有调查显示：我国中小型酒店懂市场营销的不足40%连一半的数额都没有达到；在整体营销能力的调查中，对企业总体营销战略没有概念的酒店占

5、总数的60%能够使用酒店销售政策的不到50%70%以上的酒店决策者不知道营销网络是何物；等等这些数据都共同说明了我国酒店业营销的发展任重而道远，酒店营销依然处于传统的经验管理阶段，绝大部分酒店不懂营销战略、销售政策；不知道进行市场细分和竞争对手分析；不知道渠道、促销、广告等因素的重要作用。这些都是目前我国酒店业发展的重要瓶颈，是造成酒店业低成效经营和难以获得竞争性发展的重要影响因素。（一）落后的营销理念，对品牌竞争力塑造不重视我国酒店业的发展受技术和体制等因素的影响，经营观念陈旧，管理经验传统落后，缺乏系统的营销理念，尤其是在市场经济快速发展的今天，酒店业的竞争日益激烈，加上酒店业对自身形象的

6、建设与品牌竞争力的塑造都不重视，严重制约了酒店业的经营与发展。1、模糊的酒店品牌形象。品牌形象是酒店通过各种途径努力在消费者心中形成并建立的有效印象，良好清晰的品牌形象是现代市场经济竞争的强大驱动力，它在有效吸引消费者和促进顾客购买上具有重要作用，能够为酒店带有持久的品牌竞争效力。而当前我国的酒店对品牌形象建设大多不重视，品牌形象多变、市场定位不准确，致使酒店的品牌形象大多模糊不清，很少有比较清晰的。同时忽视广告传播、公共关系和公益活动对酒店品牌的塑造和提升作用，致使已有的品牌形象难以在消费者心中形成持久的印象。2、品牌国际化进程缓慢。酒店业的持续稳定发展要能够面对经济全球一体化的挑战，最大的

7、实现让顾客满意的目标。严格说来，当前我国具有强大竞争力的酒店品牌还不是很多，真正能够得到国际认可更少之又少，品牌的竞争力、影响力在国际化进程上发展缓慢。（二）酒店业的网络信息化程度低21世纪是网络经济时代，随着信息技术的发展，网络信息化的快速普及和发展将是未来社会发展的主流。网络信息化的发展对人类经济和社会生活产生了重要影响。酒店业的发展也不可避免的迎来了以“网络营销”为核心的酒店管理新热潮。事实上，我国酒店业的网络建设参差不齐，网络信息化程度低，信息与资源共享的程度也低，致使酒店业难以形成合理有效的统筹规划，出现了酒店在淡季闲置房大量增加，在旺季顾客人满为患，甚至无房可定的局面，不仅造成了酒

8、店业的资源浪费和低成效经营，更加重了酒店的财务负担，这些要死不活的酒店大量充斥市场，严重制约了酒店市场竞争力的发展提局。（三）我国酒店营销与可持续发展不相适应1、我国酒店营销缺乏绿色营销观念。积极刺激消费、扩大客源、增加酒店赢利是我国目前酒店营销的主要工作，缺乏绿色营销观念，没有把酒店的发展与社会发展和生态平衡有效结合。2、我国酒店营销理念陈旧，受传统观念的影响大。有些酒店不重公益事业，而为追星可以千金一掷；有些酒店不重精神建设，以低俗而哗众取宠；有些酒店强买强卖，通过霸王条款压榨顾客；等等这些都对市场竞争的良性发展起到了负面的影响，破坏了酒店市场的有序发展。3、我国酒店对绿色产品的引入少。具

9、体来说目前我国酒店的绿色经营发展缓慢，绿色产品和绿色服务的发展缓慢，绿色客房和绿色餐饮的创建更处于低层次的起步阶段，可以说是举步维艰。4、我国酒店营销尚未对资源形成有效的保护。目前我国酒店多实行“粗放式经营”，没有有效的资源保护观念，为有效吸引顾客，有效酒店甚至无所不用其极，致使酒店的铺张浪费现象比比皆是，比如最典型的是水电资源的损耗巨大，严重破坏了酒店的可持续发展，也与酒店的绿色营销原则相违背。5、我国酒店营销不重视环境标志。当前许多国家制定并执行酒店“绿色标志”服务。而我国的酒店营销并不重视环境标志的重要作用，有些对此观念完全忽略；有些觉得可以拿来做啄头，用假绿色产品充斥市场来吸引消费者等

10、等这些对实现我国酒店的绿色、健康发展极其不利。三、当前我国酒店营销的对策和建议根据我国酒店营销目前所存在的问题，结合国外酒店营销的先进管理经验和成功相关案例，我们可以实行以下的发展建议：（一）实施酒店营销特色品牌化和品牌延伸1、对我国的酒店营销实施特色品牌化。经济全球一体化的快速推进，对我国酒店业的发展产生了重要影响。有效提升我国酒店的核心竞争力，实施酒店营销特色品牌化是我国未来酒店发展的关键驱动力。当前受资金实力、技术水平和管理理念等因素的影响，我国的酒店整体竞争力水平低下，缺乏强大的特色化品牌。虽然锦江、金陵等酒店品牌在国内游一定的知名度，但是与国际酒店品牌相比，差距那是相当巨大。我国酒店

11、在品牌认识、管理和品牌战略发展上还存在着极大的缺陷，因此实施特色品牌化，努力打造高品质、高信誉的个性化特色化品牌是当务之急。2、对我国的酒店营销实施品牌的积极延伸。酒店品牌延伸首先必须建立在良好酒店品牌基础之上，在获得消费者认可的同时，通过自身的资金实力，针对不同的顾客群体设计不同的产品和服务，来进行品牌的延伸。品牌的延伸能够有效减少新产品市场准入费用，增加实际收益，更能对原有核心品牌进行积极丰富与完善发展，强化品牌优势，提高酒店品牌的核心竞争力。（二）加强实施酒店业的网络化营销1、建立酒店信息管理系统。随着网络信息化的快速发展，在日益激烈的酒店竞争中，建立健全酒店管理信息系统，掌握和运用信息

12、资源是酒店经营致胜的重要元素。要求酒店和酒店管理者能够有效建立并积极运用酒店信息管理系统，通过对酒店自身的规模结构和其他相关情况进行有效的收集，积极有效的结合顾客市场的变化，快速做出分析决策，有效提高酒店的经营管理。2、实施企业联盟，加强网络化经营。受网络信息化的影响，酒店业为更好的共享信息资源、降低企业成本、更好的实现顾客和酒店的和谐发展，以加强网络化经营为主体的酒店企业联盟日渐形成并快速发展。他们之间平等互助，灵活性强，为赢得共同的顾客的利益，他们积极携手，紧密合作，实现有限区间范围的资源、服务与技术的共享，我们称它为网络酒店。网络酒店以网络为媒介，通过企业间的联盟积极展开，他们直接面向顾

13、客、供应商和投资者能够使联盟间的资源实现全面优化的整合。3、积极开展网络营销。网络营销作为网络信息化经济时代的产物，对我国酒店业的未来发展前景远大。酒店业网络营销能够有效突破时间和地域的局限，有效集合信息资源，更好地提升酒店营销的服务竞争力，促进酒店的快速发展。要求酒店首先积极建立网上酒店品牌，便于顾客搜索、浏览与了解酒店信息和酒店形象，增加顾客预定前的有好互动；其次，通过采用顾客网上订房优惠和建立客房价格自动调节系统等网络营销措施，通过价格优势来有效获得消费者吸引，增加酒店的网络营业收入。第三，成立酒店网络营销运营部，对酒店网络营销工作进行专业化的组织管理，通过对酒店博客、论坛、贴吧等网络渠

14、道与顾客建立良好的互动循环，增强顾客认可，扩大网络客源。（三）实现可持续的绿色酒店营销绿色营销作为21世纪酒店管理的重要发展举措，是实现酒店开元节流，提升综合竞争力的重要方式，是实现可持续发展，让酒店与资源环境、社会、生活、经济等元素和谐共存的根本途径。1、坚持正确的营销管理理念。正确的市场营销理念，直接影响了企业的经营管理思路，是酒店能否有效发展的重要前提。2、坚持酒店的绿色企业文化和绿色员工理念。以人为本，实现顾客满意是绿色酒店的经营理念与发展目标，要求酒店积极进行绿色酒店人文建设，加强员工的“爱绿”“护绿”意识，积极倡导和鼓励员工“创绿”举动，同时通过绿色企业文化的创建，积极号召大众参与

15、，努力打造绿色酒店的绿色氛围，实现酒店与顾客、酒店与资源、酒店与经济、社会的和谐发展。3、增加绿色宣传，积极开发绿色产品。围绕“绿色”展开，结合环保理念，采用低成本、低能耗、可回收的设计和产品工艺，做到绿色产品的开发，对酒店业的发展具有的重大深远的价值影响。此外酒店还可以积极进行绿色宣传，比如号召各界参与节能环保的绿色酒店建设工作，号召酒店使用绿色食品，号召顾客节约酒店资源等等。4、采用绿色标志，树立绿色酒店形象。绿色标志作为一个重要的产品视觉标识，是判断酒店是否进行绿色经营和绿色营销活动的重要依据。绿色标志带有一定的权威性，是是衡量酒店环保和生态化经营的重要标准，是引导顾客进行环保参与的重要

16、特征，对酒店的形象建设，尤其是绿色酒店建设意义重大。绿色酒店的建设是酒店重要的无形资产，能够为酒店赢得良好的社会认可，有效提升企业的核心竞争力，对酒店的可持续性发展影响重大。5、实施酒店绿色管理，提高绿色酒店服务。实施酒店绿色管理，主要是以可持续性发展为管理核心，提倡节能、环保的经营理念，注重经济与环境的共同发展，减少浪费和污染。提高绿色酒店服务主要是社会人文的角度，以充分合理的保护自然资源，维持社会与生态环境平衡，加强人类健康发展为中心，实现绿色消费的服务宗旨。四、结束语面对经济全球一体化的快速推进，我国的酒店企业要想在未来日益激烈的竞争中更好的实现自我生存与快速发展，必须积极的抓住机遇，努力应对新环境下的挑战。具体来说，酒店企业要积极转变经营观念，增强竞争性意识，努力提高自身的综合能力和综合素质，增强企业的