对虾生物学特性及常见病害

1、南美白对虾生物学特性及养殖实用技术南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。目前我广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18-32£生长，适盐范围也广，可在盐度1-40%。条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力

2、强，现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。我国厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种,也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。南美白对虾人工养殖生长速度快,60天即可达上市规格;适盐范围广（0-40%。），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从

3、自然海区到淡水池塘均可生长,从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20£以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2万尾，并搭养500-100尾花、白鲢，以投喂颗粒饲料为主，定期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾病。亘据养殖条件的不同，在养殖模式上可采用主养、混养、套养等不同的养殖模式，目的是在不同养殖环境条件下即不浪费水体资源又能取得更高产量和效益。混养：

4、混养模式为三种南美白对虾与河蟹混养，不但充分利用水体饵料资源（水草、残饵等），还具有防虾病的作用，河蟹可将体弱多病的虾或死虾吃掉，减少病原的传播。南美白对虾与刀额新对虾、罗氏沼虾混养，以增加虾的养殖品种和产量效益。南美白对虾与花白鲢混养，在养殖期间，淡水池塘藻类易繁殖过盛，造成“转水”，利用花白鲢以浮游生物为食的习性，控制水中藻类数量，以调节改善水质。套养:套养模式一般有三种草鱼池套养南美白对虾鲤鱼池套养南美白对虾鲫鱼池套养南美白对虾，这三种养殖模式都是利用了水体的养殖空间及水体饵料资源，可以很好的控制水体中轮虫的数量，调节改善水质。但是需要注意的是在十月份要出池，否则水温低于十四度南美白对虾

5、就会死亡，影响虾的产量，从而影响到池塘的经济效益。南美白对虾病害发生的原因及特点：对虾发病是对虾、环境和病原三者相互作用的结果。南美白对虾的分类位置、生理特点和生态习性决定了其病害发生具有明显的特点。发病原因1.生理特征表现出对病害的易感性南美白对虾是较低等的水生动物，其生长、发育的生命周期短,机体各器官系统形成迅速、结构简单，较高的新陈代谢水平和较低等的器官结构导致了南美白对虾对病原体的抵抗能力偏弱。南美白对虾的鳃与水体直接接触，在完成呼吸和排泄功能时,外界恶劣的环境条件直接影响鳃结构，因此病原体较易感染或进入鳃部而影响全身。南美白对虾的生长过程中具有蜕壳的生理特点，蜕壳前虾停止进食，蜕壳后

6、虾体又很柔软，在此期间虾体的活动能力减弱，对病原体和敌害的抵抗力差，极易被病原体感染。由于南美白对虾的器官构造及机能简单，免疫系统的发育也不成熟，对微生物病害感染的抵抗主要依赖于非特异性免疫反应，目前还没有南美白对虾具有特异性免疫机能的有力证据。因此，在水产养殖条件下，高密度养殖带来的应激以及环境污染损害了南美白对虾的防御系统，增强了南美白对虾对病害的易感性。2.生活习性表现出对病害的易感性南美白对虾对水体环境的要求很高，适于栖息于水质清新而肥嫩的环境中。在养殖周期中，要求保持水质的主要理化指标相对稳定生长的最适水温为2330°C,当水温高于41t或低于79°C就出现死亡;

7、在pH7。58。5的弱碱性水体中生活较好，低于7时生长受限制;适宜透明度3040cm。南美白对虾耐低氧能力比鱼类差，也低于中国对虾和刀额新对虾,溶氧量48mg/L时生长较快，低于2mg/L生长受限制，缺氧窒息点在0。51。5mg/L氨氮0.6mg/L以下;硫化氢0。01mg/L以下。南美白对虾的最适生长盐度为1020,适宜盐度为234，实验证明养殖南美白对虾水体的盐度不能低于2。虽然南美白对虾能适应淡水环境，但在淡化过程中盐度及其相应变化对南美白对虾的生长发育产生较大的影响,在此期间虾体的生理功能低下,因此虾体在适应盐度变化的过程中，较易感染病原体。养殖环境的恶化均会导致疾病的发生。发病特点：

8、南美白对虾属于节肢动物门甲壳纲动物，其循环系统是开管式的，病原体感染虾体后易经血淋巴送达靶器官或全身各组织，导致疾病的快速发展，从而造成虾的大量死亡。如虾幼苗期发生的弧菌病，可使虾苗全军覆灭;南美白对虾特有的病毒性疾病托拉病毒综合症发生后,其死亡率高达80%以上,且从发病到大量死亡只需10d。在发病期间，并发、继发性感染较普遍，如感染固着类纤毛虫往往是其它细菌性或病毒性疾病发生的前兆;从患甲壳溃疡病的亲虾体病灶处可分离出30多种致病菌;拖拉病毒综合症高发阶段，水体继发性感染源嗜水气单胞菌往往维持在相对高的水平。南美白对虾对有机磷药物十分敏感，在防治病害时应慎用或不用。在使用生石灰泼洒水体时南美

9、白对虾的剂量不同于鱼类和中华鳖,南美白对虾是1520mg/L,鱼类是2530mg/L,中华鳖是6070mg/L1。南美白对虾对高锰酸钾和孔雀石绿的耐受力比罗氏沼虾和中国对虾强，但对甲醛的耐受力较弱。南美白对虾的主要病害及病理特征南美白对虾的病害有传染性和非传染性2大类。传染性疾病是由病毒、立克次氏体、细菌、真菌、原生动物等引起的疾病，非传染性疾病是指环境恶化、营养失衡、有毒物质和遗传因素等造成的疾病。许多虾病并不是由单一的病原或病因引起的，往往是多病原或多病因的结果。传染性疾病：1.病毒病病毒病是危害南美白对虾的主要疾病。对虾病毒目前已发现有DNA病毒和RNA病毒2大类,20多种。对南美白对虾

10、危害特别严重的病毒病有：细小病毒科皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)引起的传染性皮下及造血组织坏死病，杆状病毒科白斑综合症杆状病毒(WSSBV)引起起的白斑病或白斑综合症,弹状毒科黄头症病毒(YHD)引起的黄头病和小RNA病毒科托拉病毒(TSV)引起的托拉病毒综合症或红体病。白斑综合征病因：由白斑病毒感染引起。病症：病虾离群独游、空胃、摄食量大减，体微红，头胸甲及腹甲易剥开，有的甲壳可见白斑，鳃水肿，肝、胰肿大，变黄糜烂，体表黏附污物，染病虾易在大雨后死亡，或在水温2026£期间产生暴发性死亡。白斑病发病的主要原因是病原的广泛传播、虾苗的种质下降、虾池老化和水质恶化等。防治该病的方

11、法应从彻底清塘、改善虾池环境和使用健康无病毒感染的虾苗几方面综合考虑，采用封闭式养殖模式，以切断病原的水平传播和垂直传播。治疗：泼洒。如南美白对虾有白斑病，立即停止进排水，先用卓越降解灵(500克/亩米)+卓越高稳C(250克/亩米)泼水，第二天用卓越红白灵(250毫升/亩米)兑水全池泼洒，第三天换水3050厘米。内服。将卓越健长灵(1%)、绿康露(1%)、红白灵(1%)、保肝促长灵(1%)、开胃解毒灵(1%)用粘合剂(0.2%)，包埋拌料每天2次，投喂710天即可。拖拉病毒综合症是南美白对虾特有的病毒性疾病，其病原是一种无囊膜的、大小为30nm、二十面体的单链RNA病毒。拖拉病毒综合症病原是

12、随着南美白对虾亲虾的引进而传播到我国的，于1999年在我国台湾地区大规模暴发，目前在南方各省海水养殖南美白对虾密集区均有发现,2001年出现大面积暴发。病因：由拖拉病毒感染引起。病症：病虾有急性和慢性症状表现。急性期：体表呈淡红色，尾扇及游泳足均变红，空胃、活力低下、甲壳变软、表体红色扩张、泛塘，大多会在脱壳时死亡，死亡率高达80%95%。慢性期：是急性期发作后的幸存者，虾壳表面出现多重损坏性黑斑，能正常摄食。此种虾病是在南美白对虾较为常见的，其原因是池水变质，抗生细菌较多，诱因多是雨后不消毒或换水后不消毒引起。防治：泼洒。池虾感染了桃拉病毒应立即停止进排水，先用卓越降解灵(500克/亩米)+

13、卓越高稳C(250克/亩米)化水全池泼洒，第二天用绿康露(200克/亩米)全塘泼洒。内服。将卓越保肝促长灵(1%)、护肝宝(1%)、红白灵(1%)、健长灵(1%)用卓越粘合剂(0.2%)包埋拌料每天2次，投喂57天即可。黄头病是由黄头症病毒包括来自于东南亚的黄头病毒(YHV)、淋巴器官病毒(LOV)和来自澳大利亚的斑节对虾鳃联合病毒(GAV)引起的。黄头症病毒可引起多种对虾发病，并可与白斑综合症杆状病毒合并感染。黄头病对幼虾和成虾均有危害。2.细菌病南美白对虾的细菌性疾病的病原主要是鳗弧菌、副溶血弧菌和气单胞菌中的一些种类。通常情况下，水体和虾体外均存在一定数量的弧菌和气单胞菌,但不会对南美白

14、对虾造成明显危害;当环境条件恶化、虾体营养不良或抵抗力下降时，弧菌和气单胞菌大量繁殖，导致疾病发生。红腿病是由鳗弧菌、副溶血弧菌感染引起的。该病常发生于高温高盐度的水体，病虾主要症状是附肢发红，头胸甲和鳃区呈黄色，鳃部肿胀，鳃丝糜烂，游动缓慢,厌食。病因：由副溶血弧菌或气单胞菌等属中的一些种类侵入南美白对虾血淋巴中并大量繁殖而引起。病症：病虾附肢变红，特别是游泳足呈红色，头胸甲及鳃区呈黄色，病虾一般在池边缓慢游动，厌食。血淋巴浑浊，镜检血淋巴血细胞少，可见许多运动活泼的细菌。防治：提高水位，保持良好水质，不投喂鲜活饵料，绝对禁止投喂腐烂变质的小杂鱼虾等，定期每10天泼洒卓越底改霸王(5亩/包)

15、1次，发病之后，用卓越噬菌皇(300毫升/亩米)稀释100倍后泼洒，23天后用活菌王。内服。将卓越护肝宝(1%)、红白灵(1%)、绿康露(1%)、健长灵(1%)拌料，每天2次，投喂57天即可。亲虾甲壳溃疡是亲虾越冬期间的常见病，是由于亲虾体表机械损伤，加上营养不良和环境恶化使其抗病力下降，感染弧菌类细菌引起的。病虾症状:行动缓慢，侧游或匍伏池底，而后沉底死亡;在腹部的背部和两侧甲壳以及尾节、附肢上出现不同程度的黑色斑点状溃疡。中国对虾此病的感染率高达100%死亡率达80%。南美白对虾较中国对虾甲壳厚，对环境的适应能力强,生产中只要注意操作管理上的规范，就可以避免亲虾甲壳溃疡病的发生。烂眼病烂鳃

16、、烂尾病：烂眼病虾行动呆滞，常匍匐于池内，有时浮于水面打转、翻滚，眼球肿胀，由黑变褐，逐渐溃烂直到双侧眼球脱落，仅留眼框。随着病情发展，肌肉变白，血淋巴内也可能发现细菌，一般在一个星期内死亡。烂鳃或烂尾病虾变灰色或黑色，肿胀，鳃、尾变脆，从边稍向基部、尾部坏死溃烂。有的发生皱缩或脱落，镜检溃烂组织大量细菌，重的连血淋巴内也有细菌。发病原因：池水有机质过多，水透明度低于20厘米，氨氮含量高，池内弧菌单细胞杆菌大量繁殖。防治：立即换水，把池内的底层污水污泥排掉，先用卓越底改霸王(5亩/包)，第二用卓越噬菌皇(300毫升/亩米)稀释100倍后泼洒，23天后用卓越活菌王。内服。将健长灵(1%)、红白灵

17、(1%)、卓越保肝促长灵(0.4%)、对虾多维(0.3%)、卓越粘合剂(0.2%)拌料，每天2次，投喂57天即可。肠炎病由因细菌感染或摄食某些藻类中毒、嗜水气单胞菌感染引起，病虾呈现食欲不振，消化道红色，中肠肿胀等症状。防治：泼洒。用卓越噬菌皇(300毫升/亩米)稀释100倍后泼洒。内服。卓越噬菌皇(1%)、卓越净水王(1%)、护肝宝(1%)、对虾多维(按0.3%)早晩各1次，连服35天。黑鳃、黄鳃病病因：气单胞菌或弧菌感染引起。病症：头胸甲下缘近步足处呈黑色或浅黄色，鳃丝水肿，呈黄色，时间一长易出现烂鳃。特别在下雨天后，因水体上下盐度不匀而分层，或pH值突变，亚硝酸盐含量过高时极易发生此病。

18、防治：用卓越噬菌皇（300毫升/亩米）稀释100倍后泼洒，23天后再连用2次卓越活菌王。如水体中亚硝酸盐含量偏高及底质恶化时，应先用底改霸王和降解灵。内服。卓越噬菌皇（1%）、护肝宝（1%）、对虾多维（按0.3%）、健长灵（1%）早晩各1次，连服35天。寄生虫病纤毛虫病和黄鳃病是危害南美白对虾的主要寄生虫病。在南美白对虾养成的中、后期,由于水体含有大量有机碎屑，水质富营养化,或因虾体被其它病原体感染，水体中的纤毛虫大量繁殖并附着于虾体鳃部、附肢及全身体表各处，影响虾体的呼吸和摄食,并易引起细菌的二次感染。固着类纤毛虫病又称附着生物病，病因：聚缩虫、累枝虫、单缩虫、钟形虫等寄生虫在虾塘有机物多，

19、pH值较低，流水不畅的污浊水环境中生长繁殖，游泳体附在卵、幼体、成虾的体表、鳃、附肢上而发病。病症：当虫体大量附生时，病虾的鳃、体表、附肢等外观呈黑色，体表具灰黑色或淡绿色、铁锈色（随不同种类而不同）的绒毛状物，头胸甲鳃区变黑，病虾早晨即浮于水面，反应迟钝、不摄食、不脱壳、生长停滞，该病主要影响虾的呼吸。有这种病的虾生长缓慢，吃食消减，少脱壳，养殖时间长，成本高。防治：发现这种病虾先连续两天排换水，每次排换30厘米水，先用卓越净水王泼水，然后用卓越新纤虫净（300400克/亩米）全池泼洒，情况严重加大用量。内服。健长灵（1%）、保肝促长灵（1%）、净水王（按1%）、对虾多维（按0.3%）拌料内

20、服。黄鳃病由外共生性的壳吸管虫、缘毛虫与裸甲藻、夜光藻一起附着于对虾鳃部引起。鳃部颜色随病情由轻到重从浅黄、橙黄至土黄色，病虾行动呆滞,呼吸困难，摄食减少。非传染性疾病甲壳病南美白对虾在蜕壳阶段，停止摄食且身体变得柔软，因此对环境和病害的抵抗力显著降低。蜕壳期间由于环境、营养条件的变化而导致疾病的发生，我们统称为甲壳病。软壳病是由于投饵和换水量不足，水体PH过高及有机质下降，水体内形成不溶性Ca3(PO4)2沉淀，虾体不能利用磷而引起的疾病。病虾的虾壳变软，体色发白，虾因蜕壳困难而死。蜕壳综合症是由于气候和环境的变化,导致对虾应激而促进其大量蜕壳引起的。蜕壳后如遇溶氧低会缺氧而死;如遇底质差，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐含量高会导致中毒死亡;如遇水质恶变，病原密度大会被感染死亡。其群体症状为:虾壳变软,体色变红，鳃丝发黄或发白。检测发现病虾100%感染嗜水气单胞菌。蜕壳困难症也称滞壳症，由于换水不够、水质富营养化、蓝藻旺盛、养殖密度大等因素，对虾蜕壳时，头胸甲无法脱落，粘滞在步足基部。体长610cm以上的南美白对虾易发生此病，死亡率