畜禽屠宰行业产排污系数及排污费计算方法

1、畜禽屠宰行业产排污系数1适用范围本手册给出了统计上使用的产品分类目录中畜禽屠宰行业鲜肉、冻肉类等产品的产污系数和排污系数，可用于第一次全国污染源普查畜禽屠宰行业工业污染源污染物产生量和排放量的核算。涉及的污染物包括：工业废水量、化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮、总磷、总氮。2注意事项2.1 产排污系数调整表的使用说明 由于本行业产品众多，原料、加工工艺也有所不同，对系数表中无法包含的产品，参照产排污系数调整表调整产排污系数。产排污系数调整表产品名称对应系数表1（以畜禽数量计）对应系数表11（以吨-活屠重计）产排污系数选择产品调整系数k1产排污系数选择产品调整系数k1冻猪肉类产品鲜猪肉产品1鲜猪

2、肉产品1鲜羊肉类产品冻羊肉产品1冻羊肉产品1鲜鸡肉类产品冻鸡肉产品1冻鸡肉产品1鲜、冻牛肉类产品鲜猪肉产品2.1鲜猪肉产品0.7鲜、冻鸭肉类产品冻鸡肉产品2冻鸡肉产品1.4鲜、冻鹅肉类产品冻鸡肉产品2冻鸡肉产品1.4所调查企业如是屠宰及肉制品综合加工厂，需将化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮、总氮、总磷的排污系数乘以调整系数（k2）0.85；工业废水量排污系数无需调整。动物杂碎类产品通常不在厂区加工，在此无需重复计算其污染物的产排量。注:企业根据实际情况，可任意选择“畜禽屠宰行业产排污系数表1（以畜禽数量计）”或“畜禽屠宰行业产排污系数表11（以吨-活屠重计）”进行核算。 对调整系数的使用说明无

3、需调整时取值为1。同时，需注意在有些情况下，工业废水量和其他污染物指标的调整系数取值不同。2.2 生产非单一产品企业污染物产排量核算当同一企业生产多个产品时，普查时以产品为依据，分别核算统计。2.3 其他需要说明的问题“畜禽屠宰行业产排污系数表”不适用于小型手工屠宰企业及动物肠衣加工等非屠宰企业。如选择“畜禽屠宰行业产排污系数表1（以畜禽数量计）”进行污染物产排量核算时，污染物年产（排）量计算公式为：污染物年产（排）量=污染物产（排）系数X日屠宰畜禽头数X年生产天数。 “畜禽屠宰行业产排污系数表11（以吨-活屠重计）”中猪、羊、鸡的吨-活屠重分别按13头猪、25头羊、571只鸡计，此时每头猪的

4、活屠重按77千克计算，每头羊的活屠重按40千克计算,每只鸡的活屠重按1.75千克计算。如选择此表进行污染物产排量核算时，污染物年产（排）量计算公式为：污染物年产（排）量=污染物产（排）系数X日屠宰畜禽头数X年生产天数x（活屠重三1000）。 如所调查企业末端治理设施与系数表不相同，选用系数表中相近治理工艺的产排污系数。 本手册力求简单、清楚，易于普查员使用，制定时充分考虑了全国的平均水平，使用本手册计算得出的产排污量可能会与单个调查企业的情况有一定出入。1351畜禽屠宰行业产排污系数表I（以畜禽数量计）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数鲜猪肉猪屠宰、

5、分割>1,50头/天屠宰工业废水量吨/头-原料0.496物理+厌氧/好氧生物组合工艺0.471化学+厌氧/好氧生物组合工艺0.471物理+好氧生物处理0.471直排0.496化学需氧量克/头-原料1,021物理+厌氧/好氧生物组合工艺54化学+厌氧/好氧生物组合工艺51物理+好氧生物处理65直排1,021五日生化需氧量克/头-原料442物理+厌氧/好氧生物组合工艺22化学+厌氧/好氧生物组合工艺21物理+好氧生物处理26直排442氨氮克/头-原料41物理+厌氧/好氧生物组合工艺6化学+厌氧/好氧生物组合工艺5物理+好氧生物处理8直排41总磷克/头-原料3物理+厌氧/好氧生物组合工艺0.7

6、化学+厌氧/好氧生物组合工艺0.6物理+好氧生物处理2.5直排3总氮克/头-原料79物理+厌氧/好氧生物组合工艺9化学+厌氧/好氧生物组合工艺9物理+好氧生物处理12直排79注：如调查企业的产品、原料与此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。41351畜禽屠宰行业产排污系数表I（续1）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数鲜猪肉猪屠宰、分割<1,500头/天屠宰工业废水量吨/头-原料0.561物理+好氧生物处理0.525化学+好氧生物处理0.525沉淀分离0.525直排0.561化学需氧量克/头-原料1,093物理+

7、好氧生物处理63化学+好氧生物处理59沉淀分离548直排1,093五日生化需氧量克/头-原料483物理+好氧生物处理22化学+好氧生物处理23沉淀分离314直排483氨氮克/头-原料48物理+好氧生物处理8化学+好氧生物处理9沉淀分离38直排48总磷克/头-原料4物理+好氧生物处理3.5化学+好氧生物处理2.8沉淀分离3.9直排4总氮克/头-原料98物理+好氧生物处理15化学+好氧生物处理15沉淀分离88直排98注：如调查企业的产品、原料与此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。1351畜禽屠宰行业产排污系数表I（续2）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标

8、单位产污系数末端治理技术名称排污系数冻羊肉羊屠宰、分割>1,50头/天屠辛工业废水量吨/头-原料0.261物理+厌氧/好氧生物组合工艺0.248沉淀分离0.248直排0.261化学需氧量克/头-原料495物理+厌氧/好氧生物组合工艺22沉淀分离237直排495五日生化需氧量克/头-原料213物理+厌氧/好氧生物组合工艺8沉淀分离142直排213氨氮克/头-原料19物理+厌氧/好氧生物组合工艺3沉淀分离17直排19总磷克/头-原料0.7物理+厌氧/好氧生物组合工艺0.2沉淀分离0.6直排0.7总氮克/头-原料39物理+厌氧/好氧生物组合工艺5沉淀分离35直排39注：如调查企业的产品与此系数

9、表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整1351畜禽屠宰行业产排污系数表I（续3）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数冻羊肉羊屠宰、分割<1,500头/天屠辛工业废水量吨/头-原料0.287化学+好氧生物处理0.272直排0.287化学需氧量克/头-原料537化学+好氧生物处理29直排537五日生化需氧量克/头-原料223化学+好氧生物处理10直排223氨氮克/头-原料22化学+好氧生物处理4直排22总磷克/头-原料1.5化学+好氧生物处理1.0直排1.5总氮克/头-原料47化学+好氧生物处理7直排47注：如调查企业的产品与

10、此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数冻鸡肉鸡屠宰、分割所有规模工业废水量吨/百只-原料1.398化学+厌氧/好氧生物组合工艺1.328物理+好氧生物处理1.328物理+厌氧/好氧生物组合工艺1.328直排1.398化学需氧量克/百只-原料2,180化学+厌氧/好氧生物组合工艺171物理+好氧生物处理183物理+厌氧/好氧生物组合工艺179直排2,180五日生化需氧量克/百只-原料1,056化学+厌氧/好氧生物组合工艺66物理+好氧生物处理76物理+厌氧/好氧生物组合工艺64直排1,

11、056氨氮克/百只-原料117化学+厌氧/好氧生物组合工艺18物理+好氧生物处理22物理+厌氧/好氧生物组合工艺20直排117总磷克/百只-原料10化学+厌氧/好氧生物组合工艺3物理+好氧生物处理8物理+厌氧/好氧生物组合工艺2直排10总氮克/百只-原料225化学+厌氧/好氧生物组合工艺33物理+好氧生物处理41物理+厌氧/好氧生物组合工艺341351畜禽屠宰行业产排污系数表I（续4）注：如调查企业的产品、原料与此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数鲜猪肉猪屠宰、分割>1,50

12、头/天屠宰工业废水量吨/吨-活屠重6.446物理+厌氧/好氧生物组合工艺6.124化学+厌氧/好氧生物组合工艺6.124物理+好氧生物处理6.124直排6.446化学需氧量克/吨-活屠重13,268物理+厌氧/好氧生物组合工艺702化学+厌氧/好氧生物组合工艺667物理+好氧生物处理847直排13,268五日生化需氧量克/吨-活屠重5,747物理+厌氧/好氧生物组合工艺280化学+厌氧/好氧生物组合工艺270物理+好氧生物处理334直排5,747氨氮克/吨-活屠重526物理+厌氧/好氧生物组合工艺71化学+厌氧/好氧生物组合工艺70物理+好氧生物处理98直排526总磷克/吨-活屠重36物理+厌

13、氧/好氧生物组合工艺9化学+厌氧/好氧生物组合工艺8物理+好氧生物处理32直排36总氮克/吨-活屠重1,022物理+厌氧/好氧生物组合工艺123化学+厌氧/好氧生物组合工艺121物理+好氧生物处理153直排1,0221351畜禽屠宰行业产排污系数表II'（以吨-活屠重计）注：如调查企业的产品、原料与此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。1351畜禽屠宰行业产排污系数表II（续1）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数鲜猪肉猪屠宰、分割<1,500头/天屠宰工业废水量吨/吨-活屠重7.291物理+好氧生物处理

14、6.821化学+好氧生物处理6.821沉淀分离6.821直排7.291化学需氧量克/吨-活屠重14,210物理+好氧生物处理819化学+好氧生物处理766沉淀分离7,119直排14,210五日生化需氧量克/吨-活屠重6,274物理+好氧生物处理291化学+好氧生物处理292沉淀分离4,087直排6,274氨氮克/吨-活屠重619物理+好氧生物处理100化学+好氧生物处理111沉淀分离495直排619总磷克/吨-活屠重52物理+好氧生物处理45化学+好氧生物处理36沉淀分离51直排52总氮克/吨-活屠重1,267物理+好氧生物处理190化学+好氧生物处理196沉淀分离1,141直排1,267注：

15、如调查企业的产品、原料与此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。1351畜禽屠宰行业产排污系数表II（续2）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数冻羊肉羊屠宰、分割>1,50头/天屠辛工业废水量吨/吨-活屠重6.514物理+厌氧/好氧生物组合工艺6.188沉淀分离6.188直排6.514化学需氧量克/吨-活屠重12,366物理+厌氧/好氧生物组合工艺556沉淀分离5,931直排12,366五日生化需氧量克/吨-活屠重5,314物理+厌氧/好氧生物组合工艺205沉淀分离3,547直排5,314氨氮克/吨-活屠重464物

16、理+厌氧/好氧生物组合工艺66沉淀分离418直排464总磷克/吨-活屠重17物理+厌氧/好氧生物组合工艺4沉淀分离16直排17总氮克/吨-活屠重981物理+厌氧/好氧生物组合工艺128沉淀分离883直排981注：如调查企业的产品与此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。1351畜禽屠宰行业产排污系数表II（续3）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数冻羊肉羊屠宰、分割<1,500头/天屠辛工业废水量吨/吨-活屠重7.166化学+好氧生物处理6.807直排7.166化学需氧量克/吨-活屠重13,427化学+好氧生物处理

17、715直排13,427五日生化需氧量克/吨-活屠重5,567化学+好氧生物处理244直排5,567氨氮克/吨-活屠重548化学+好氧生物处理98直排548总磷克/吨-活屠重37化学+好氧生物处理26直排37总氮克/吨-活屠重1,169化学+好氧生物处理175直排1,169注：如调查企业的产品与此系数表有所不同，产排污系数调整请参照本手册注意事项的产排污系数调整表。151351畜禽屠宰行业产排污系数表II（续4）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数冻鸡肉鸡屠宰、分割所有规模工业废水量吨/吨-活屠重7.981化学+厌氧/好氧生物组合工艺7.582物理+好氧生物处理7.582物理+厌氧/好氧生物组合工艺7.582直排7.981化学需氧量克/吨-活屠重12,450化学+厌氧/好氧生物组合工艺978物理+好氧生物处理1,044物理+厌氧/好氧生物组合工艺1,022直排12,450五日生化需氧量克/吨-活屠重6,027化学+厌氧/好氧生物组合工艺3