部编人教版小学道德与法治一年级上册《第三单元家中的安全与健康10吃饭有讲究》优质课教学设计_4

1、吃饭有讲究教学设计【教材来源】人教版一年级道德与法治上册第三单元“家中的安全与健康”：吃饭有讲究第一课时【教材分析】：吃饭有讲究是统编人教版道德与法治一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的第2课。本单元属于儿童“我的家庭生活”这个主题，以学生在正式开始了小学生活之后，家庭生活的变化为主线，围绕“饮食”这个家庭生活主题设计安排。本课为吃饭有讲究第一课时，聚焦于学生在家吃饭如何讲究卫生，讲究礼仪。课文体现了课程标准“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的卫生习惯肯个人卫生习惯”的要求。由此看出，课文以“怎样洗手才干净”这个问题为切入点，引导学生要养成饭前洗手的卫生习惯。同时出示六步洗手法的图案，

2、引导学生在实践中熟悉并掌握正确洗手的技能。吃饭不仅要讲究卫生，还要注意在餐桌上的礼仪。课文通过四幅图画，展现饭桌上常见的四个情景，引导学生吃饭时要注重礼仪，如尊老爱幼、乐于分享、相互关心、为家人做些力所能及的事情等。本课的安排旨在落实课程标准对于新入学学生在养成良好的生活卫生习惯的明确要求。本课不仅要引导学生学会正确的洗手技能，养成良好卫生习惯，而且还能够在吃得安全与卫生的同时，学会文明礼让，在潜移默化中传承尊老爱幼等传统美德，以帮助自己过上健康幸福的生活。【学情分析】一年级小学生对于“吃”这个话题是很感兴趣的。一提到“吃饭，”他们最关心的是吃什么？好吃吗？至于吃饭时怎样吃得卫生，怎样吃得有礼

3、仪，他们不会主动去关注。但这两点正是生活中家长和老师们特别关心的问题，也是本课的学习重点。本人任教二年级，此次上课的班级是另一个班。因此我课前通过去班级看午饭，观察同学午饭的情况。还通过问卷调查、与班主任交流的形式了解班级孩子基本情况。我校一年级学生由配餐公司提供饭盒，全班同学基本都在学校吃午饭。我观察到，个别同学还没有形成良好的吃饭卫生习惯。有些同学不会主动去洗手，吃饭时饭粒会掉在桌子上、地板上，小勺子有时直接放在桌子上，排队打汤的时候偶尔还有插队想要抢先的情况。这些问题，这可能由于一年级小学生刚刚入学两个多月，才刚刚适应小学的生活，能够完成学校各种常规任务。对于饭前洗手，吃饭时要注意礼仪等

4、这样的细致的卫生习惯，礼仪习惯还没有养成。其次，本班学生超过半数来自独生子女家庭，过半由老人家照顾，可能家人的一定程度上的溺爱、包办等教养方式影响孩子养成良好的卫生习惯。同时，独生子女通常受到来自长辈的关爱比较多，但习以为常，不懂得感激和回报，表现为饭桌上学会分享、尊敬长辈等方面做得还不够好。基于本班学生具体的学情，我通过卡通人物巧虎的绘本激发孩子们的学习兴趣，采用了向身边的榜样来学习，通过视频、图片等方式引入身边小伙伴、小哥哥、小姐姐做的好的地方为榜样，弓I导学生认识到吃饭中要注意卫生习惯，也要讲文明讲礼仪。【教学目标】1、了解饭前把手洗干净的重要性，掌握正确的洗手方法，能熟练地运用到生活中

5、。2、知道吃饭时要养成良好的卫生习惯。3、学会一些吃饭时基本礼仪，懂得尊老爱幼、文明礼让、做力所能及的事情。【教学重点、难点】1、学会正确的洗手方法，养成良好的卫生习惯。2、学会生活中的一些吃饭礼仪，懂得尊老爱幼、乐于分享等。【教学媒体】相关视频、课件、图片、资料【教学准备】1、教师准备教学课件、绘本、向家长们调查孩子在家中吃饭的习惯和礼仪等情况。2、教师课前看午饭，与班主任交流班级孩子情况。【教学过程】活动环节教师活动预设学生活动预设活动意图媒体、卡通激趣，引出课题1、今天老师给大家带来一个好朋友，猜猜是谁？出示巧虎公仔，跟同学们打招呼。“大家好，我是巧虎，很高兴认识你们。瞧我胖嘟嘟的，就知

6、道我是个小吃货，可妈妈总说我还没学会吃饭，我不明白这是为什么呢？”学生跟巧虎打招呼。通过绘本激发学生兴趣。课件二、体验活动，学讲卫生三、榜样引领，学会礼仪2、同学们，吃饭这件事可有讲究啦，今天我们和巧虎一起学习吃饭有讲究。出课题。1、巧虎平时在家是怎么吃饭的呢？（出示课件）巧虎果然是一个小吃货，他看到桌子上这么多好吃的，伸手去拿啦。妈妈劝他要洗手，他还这样说：“妈妈你看，我的手没有细菌，一点都不脏”。2、师举起手说：巧虎说得对吗，手看上去挺干净的，真的没有细菌吗？3、今天我们请来了学校的校医，听听她怎么说吧。4、校医讲解饭前洗手重要性。询问同学们，平时怎么洗手。出视频教六步洗手法。5、你们记住

7、了吗？小组内把六步洗手法图片排顺序，再请一组同学上台来帖一帖。6、出儿歌，医生带领全班同学和老师一起跟着练习六步洗手法。1、巧虎公仔：原来洗手有这么多学问，怪不得妈妈经常跟我说：“吃饭有讲究。”2、吃饭有讲究，饭前洗手讲卫生。（出板书）吃饭时还有哪些卫生习惯要注意呢？巧虎前几天来到我们中间，看同学们吃午饭，看看还有哪些1、学生观看巧虎绘本。2、学生举起双壬工57=.手，看看。3、学生听校医讲为什么要洗手。4、学生演示自己平时怎么洗手的。5、观看视频学习正确洗手方法。6、学生小组内拿出六步洗手法卡片排序，再到讲台上贴一贴。7、学生站起来练习洗手。1、学生观看课件，观察同学们午饭的过程。2、学生说

8、一说发现同学哪些做得好的地方。通过绘本中巧虎的问题，引起孩子的共鸣，小手平时看起来不脏，为什么还要洗手呢。通过校医进课堂，讲解为什么要洗手，让学生从情感上认同洗手的必要性，为在生活中养成饭前洗手好习惯打卜基础。再过观看视频、给六步洗手法排序、唱儿歌动手实践等形式，让学生掌握正确的洗手方法。通过观看同课件四角色扮演，情感激荡讲究。1、出课件，展示同学们在学校午饭的情境。2、同学们，你发现身边哪位小朋友做得特别棒，来夸一夸他。3、你们真棒！除了饭前洗手，吃饭时也要注意卫生呢！1、刚才我们知道了吃饭有讲究，讲卫生，饭前把手洗干净，那在餐桌上，我们还要注意什么？看看这个哥哥是怎样做的吧。2、出视频长者

9、先幼者后3、哥哥做得真好。看来，吃饭不仅讲究卫生，还要讲礼仪呢。（出板书）4、吃饭礼仪还有哪些呢？我们看看这位小朋友在餐桌上是怎么做的。出课件。5、同学们，你们在家也能像这两位小朋友一样，吃得有礼貌，吃的文明吗？老师看看遇到这种情况，你会怎么做？6、创设情境：有一天，妈妈做好饭菜，端着碗筷出来，你会怎么做呢？小组里演一演。7、谁想上来演一演？8、演后采访：孩子，你刚刚主动帮妈妈拿东西，你是怎么想的？妈妈，当孩子帮你摆桌子，你心情怎么样？9、老师套上围裙说，我现在是1、学生观看图片，说说小朋友做得怎么样？2、观看视频。3、学生参与角色扮演活动。4、学生谈感受。5、学生和老师合作，模拟家中情境。6

10、、学生分享自己家中的吃饭礼仪有哪些。学午饭时的照片集锦，学习身边的榜样。引入视频，引导学生懂得吃饭中蕴含的中华传统美德一一尊敬老人。角色扮演游戏让学生学会换位思考，懂得吃饭中也表达出家人的相互关爱。课件一位妈妈，今天做了宝贝最爱吃的鸡翅。我把大鸡翅夹到你碗里：“宝贝，来吃这个。”你看着大鸡翅，心情怎样？有什么对妈妈说？你还会怎么做呢？10、小结：妈妈给你夹菜，你也给妈妈夹菜，家人间的互相关心，大家心里暖暖的。这也是吃饭的礼仪。11、除了这些，爸爸妈妈在家，还常提醒你要注意那些吃饭礼仪呢？老师采访了几位家长，我们来听听他们怎么说的。12、同学们，爸爸妈妈说的礼仪，能做到的站起来，还没做到也没关系，我们从今天做起。1、出示课件，巧虎知道大家课前洗了手，给大家带来蛋糕，想不想吃？你和小组同学打算怎么吃？2、老师发完蛋糕再一起开始分享。3、学生吃完后采访：预设1：你为什么最后一个去拿东西吃？预设2:你为什么把东西都放到袋子里啦？4、师总结：同学们吃得真开心，也吃得很有礼貌。老师送给大豕一首洗手歌5、原来吃饭有这么多讲究，不仅要讲卫生，还要讲礼仪。我们