沪教版初中化学《第六章第三节物质的溶解性》ppt课件(方案1)

1、 联想与启示联想与启示 在日常生活中，我们常观察到这样的事实：在日常生活中，我们常观察到这样的事实：1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、 蔗糖在水中易于溶解。蔗糖在水中易于溶解。溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质 （溶剂）里的能力。（溶剂）里的能力。2、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒精、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒精 中易于洗去。中易于洗去。一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素交流与讨论交流与讨论 影响物质的溶解性的因影响物质的溶解性的因素有哪些？素有哪些？猜一猜

2、：猜一猜：动动脑：动动脑：猜想猜想1：物质的溶解性和：物质的溶解性和溶质性质溶质性质有关。有关。请你设计请你设计三组对比实验三组对比实验分别来证明你的猜想。分别来证明你的猜想。猜想猜想2：物质的溶解性和：物质的溶解性和溶剂性质溶剂性质有关。有关。猜想猜想3：物质的溶解性和：物质的溶解性和温度温度有关。有关。实验实验1用量筒各量取用量筒各量取5mL水，分别加入水，分别加入A、B、C三三支试管中，再分别加入支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各食盐、蔗糖、熟石灰各1g,振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。食盐食盐蔗糖蔗糖熟石灰熟石灰水水水水水水你观察到的现象：

3、你观察到的现象：食盐、蔗糖食盐、蔗糖在在水水中易于溶解，中易于溶解，而而熟石灰熟石灰在在水水中不易溶解中不易溶解。你得出的结论：你得出的结论：不同的物质不同的物质在在同一种溶剂同一种溶剂中的溶解中的溶解性不同性不同。实验实验2取取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。两支试管，分别滴入少量食用油。往试管往试管A中加入少量水，往试管中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，中加入少量汽油，振荡，观察现象。振荡，观察现象。水水汽油汽油植物油植物油植物油植物油你观察到的现象：你观察到的现象： 食用油食用油能溶解于能溶解于 中，中，食用油食用油不能溶解于不能溶解于 中。中。你得出的结论：你得出的结论：同一种

4、物质同一种物质在在不同的溶剂不同的溶剂中的溶解中的溶解性不同。性不同。汽油汽油水水实验实验3：取：取1支试管，加入支试管，加入5mL水，然后加入水，然后加入3g硝酸硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。全溶解，将试管加热，观察实验现象。开始不能完全溶解，加热后完全开始不能完全溶解，加热后完全溶解了。溶解了。你得出的结论：你得出的结论：同一种物质在同一种溶剂中的溶解同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与性与温度温度有关。有关。你观察到的现象：你观察到的现象：1、不同的物质不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。在同一

5、溶剂中的溶解性不同。2、同一种物质在、同一种物质在不同溶剂不同溶剂中的溶解性不同。中的溶解性不同。3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度温度有关。有关。三个结论：三个结论：一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素1、溶质性质、溶质性质2、溶剂性质、溶剂性质3、温度、温度2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是用冷水洗碗？说说其中的道理。还是用冷水洗碗？说说其中的道理。1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他摩托车修理师傅的手上经常沾上

6、机油，他们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要用汽油洗手呢？用汽油洗手呢？练一练：练一练：3、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？用什么物理方法？通过查阅资料，你知道毛料衣服干洗的原通过查阅资料，你知道毛料衣服干洗的原理了吗？干洗剂要具备哪些性能？理了吗？干洗剂要具备哪些性能？干洗原理：干洗

7、原理：油渍在水中的溶解性小，而在油渍在水中的溶解性小，而在一些有机溶剂（如酒精、汽油、香蕉水）一些有机溶剂（如酒精、汽油、香蕉水）中的溶解性大。中的溶解性大。交流与讨论实验实验1中中B试管中的糖溶解完了，若继续加糖试管中的糖溶解完了，若继续加糖你们认为糖能不断的溶解吗？你们认为糖能不断的溶解吗？糖不能无限溶解糖不能无限溶解糖不能无限溶解糖不能无限溶解2、实验验证猜测结果、实验验证猜测结果 。1、猜测结果、猜测结果 。探究探究步骤：探究步骤：3、得出结论、得出结论 。 。一定温度下，大多数物质在一一定温度下，大多数物质在一定量的溶剂里不能无限溶解定量的溶剂里不能无限溶解饱和溶液：饱和溶液：不饱和

8、溶液：不饱和溶液：一定温度下一定温度下、一定量的溶剂一定量的溶剂里，里，还能还能 继续溶解某种溶质的溶液。继续溶解某种溶质的溶液。一定温度下一定温度下、一定量的溶剂一定量的溶剂里，里，不能不能再再溶解某种溶质的溶液。溶解某种溶质的溶液。 交流与讨论交流与讨论 如何把如何把饱和溶液饱和溶液变成变成不饱和溶液不饱和溶液呢？呢？实验实验1 取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶 液，分别取出液，分别取出20mL加入加入A、B两只烧杯两只烧杯 中，再分别向烧杯中加入中，再分别向烧杯中加入2g硝酸钾晶体，硝酸钾晶体， 用玻璃棒搅拌，观察固体是否溶解。用玻璃棒搅拌，观察固体是

9、否溶解。实验实验2在在A烧杯中再加入烧杯中再加入5mL水，观察未溶解的水，观察未溶解的 硝酸钾是否继续溶解。硝酸钾是否继续溶解。实验实验3在酒精灯上加热在酒精灯上加热B烧杯烧杯，观察未溶解的硝观察未溶解的硝 酸钾是否继续溶解。酸钾是否继续溶解。饱和溶液变成不饱和溶液的方法：饱和溶液变成不饱和溶液的方法：得出结论：得出结论：1、加溶剂加溶剂2、升温升温 交流与讨论交流与讨论 如何把如何把不饱和溶液不饱和溶液变成变成饱和溶液饱和溶液呢？呢？得出结论：得出结论：不饱和溶液变成饱和溶液的方法：不饱和溶液变成饱和溶液的方法：1、加溶质加溶质2、降温降温3、蒸发溶剂蒸发溶剂课堂小结：课堂小结：1、溶解性：、溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种一种物质（溶质）溶解在另一种 物质（溶剂）里的能力。物质（溶剂