旅游管理专业剖析自评报告

1、 基于基于“岗位主导，校企融合岗位主导，校企融合” 人才培养模式探索与实践人才培养模式探索与实践 旅游管理专业剖析旅游管理专业剖析一一二二专业基本情况专业基本情况内容提纲内容提纲 三三四四五五六六七七专业设置和培养目标专业设置和培养目标 课程体系和结构课程体系和结构人才培养、教学模式设计人才培养、教学模式设计教学保障体系教学保障体系专业特色专业特色专业建设规划专业建设规划内内 容容 提提 纲纲一、专业基本情况一、专业基本情况 旅游管理专业是在充分市场调研的基础上，组织专家从旅游管理专业是在充分市场调研的基础上，组织专家从20072007年年3 3月开始论证，月开始论证，20092009年年7

2、7月得出论证报告并报请省教育厅批月得出论证报告并报请省教育厅批准，准，20102010月经教育厅批准新设置的专业。月经教育厅批准新设置的专业。 截至截至20102010年年9 9月月1010日：日：n 本专业拥有在校学生：本专业拥有在校学生：4141人（人（1010级级4141人）人）n 教师教师3838人（其中专职教师人（其中专职教师9 9人，兼职教师人，兼职教师2 2人）人） n 校内实习实训室校内实习实训室1 1个，校外实习实训基地个，校外实习实训基地2 2个个 一、专业基本情况一、专业基本情况（一）（一）专业设置背景专业设置背景（二）（二）专业培养目标专业培养目标二、专业设置和培养目标

3、二、专业设置和培养目标旅游管理专业旅游管理专业河南是旅游大省，河南是旅游大省，旅游资源丰富旅游资源丰富河南旅游经济河南旅游经济走向强势走向强势市场对旅游高职人才市场对旅游高职人才需求高、需求大需求高、需求大 （一）专业设置背景（一）专业设置背景 （二）专业培养目标（二）专业培养目标 该专业主要培养具有良好的职业道德该专业主要培养具有良好的职业道德和综合素质，适应旅游企业管理和服务第和综合素质，适应旅游企业管理和服务第一线需要的，掌握旅游管理基本知识和服一线需要的，掌握旅游管理基本知识和服务技能，从事旅游企业经营管理和接待服务技能，从事旅游企业经营管理和接待服务的高级应用型人才。务的高级应用型人

4、才。 本专业毕业生主要面向的本专业毕业生主要面向的职业岗位职业岗位( (群群) )为为: : 旅游行业行政部门旅游行业行政部门旅游管理工作旅游管理工作 旅行社业务、导游旅行社业务、导游和管理工作和管理工作 景区景点讲解服务景区景点讲解服务与管理工作与管理工作 其他与旅游企业有关其他与旅游企业有关的服务、管理工作的服务、管理工作 （三）本专业专业建设委员会企业专家一览表（三）本专业专业建设委员会企业专家一览表序号序号1 12 23 34 45 5姓名姓名职位职位学历学历单单 位位邢清鑫 董事长本科本科南召莲花温泉旅游集团 许少周 总经理本科本科南召莲花温泉旅游集团 张庆亚 副总经理 本科本科南召

5、莲花温泉旅游集团 （一）课程体系的制定原则（一）课程体系的制定原则（二）课程体系（二）课程体系（三）课程体系与教学内容改革（三）课程体系与教学内容改革 三、课程体系和结构三、课程体系和结构（一）课程体系的制定原则（一）课程体系的制定原则1 1、课程教学计划必须适应社会需求、课程教学计划必须适应社会需求研究新情况、新特点，关注发展趋势遵循教育教学规律使教学计划具有鲜明的时代特点处理好需求多样性、多变性与教务工作相对稳定性的关系2 2、坚持素质教育原则、坚持素质教育原则制定教学计划国家教育方针“岗位主导，校企融合，三力驱动”人才培养模式 提高学生综合素质培养学生品质、精神和意识保证学院培养目标的实

6、现3 3、加强生存能力和发展能力的培养、加强生存能力和发展能力的培养 合理配置实验、实训和实习之间的学时比例，提倡实践课程单独设置，要使本专业学生能掌握至少一项从事专业领域实际工作的基本技能。（二）课程体系（二）课程体系科学合理科学合理, ,层次分明的专业课程体系（分为四个模块）层次分明的专业课程体系（分为四个模块） 通通识识教教育育模模块块思想道德修养与法律基础 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论论 大学体育 形势与政策 健康教育 社交礼仪与行为规范 入学教育 军事训练 大学生职业发展与就业指导 河南旅游基础职职业业技技能能模模块块旅游学概论 旅游市场营销 旅游英语 旅游礼仪与形体训练

7、 导游资格认证课程 旅游景区运营管理 旅行社经营管理 客房管理实务餐饮管理实务基基本本能能力力模模块块计算机应用基础 大学英语 应用写作 普通话与口才训练 阅读 综综合合实实践践模模块块专业见习 综合实训 顶岗实习 （三）课程体系与教学内容改革（三）课程体系与教学内容改革 主要思路在于减少不实用的理论部分，主要思路在于减少不实用的理论部分，增加实践操作和技能应用，整合课程内容。增加实践操作和技能应用，整合课程内容。1.1.以以“必需、够用必需、够用”为度，减少不实用的理论部分，突出专为度，减少不实用的理论部分，突出专业核心知识。业核心知识。 根据旅游管理专业职业要求，将岗位中相关专业所需的共性

8、的知识和技能提炼出来的，进行了课程的解构和重构。 旅旅游游地地理理例如：例如：旅游资源旅游资源旅游开发旅游开发有机结合重点线路重点线路和景点和景点提炼融入旅旅游游学学概概论论2.2.围绕专业培养目标，强化职业资格证书。围绕专业培养目标，强化职业资格证书。 在专业培养计划中，旅游管理专业将职业资格考试课程列为正式课程，在时间上与考证时间相衔接，实行课程教学与考证相统一 。 将导游资格证书考试科目融为一体，以导游资格认证课程的形式予以开设，充分体现课程的重要性和指向性。 （一）构建构建“项目引导、学做合一项目引导、学做合一”的教学的教学模式模式 。 （二）以职业技能为核心，围绕以职业技能为核心，围

9、绕“岗位主岗位主导，校企融合导，校企融合”人才培养模式，提升学生人才培养模式，提升学生职业综合能力。职业综合能力。 （三）“实践环节贯穿教学过程实践环节贯穿教学过程”提升学提升学生职业适应能力生职业适应能力 。四、人才培养、教学模式设计四、人才培养、教学模式设计 （一）构建构建“项目引导、学做合一项目引导、学做合一”的教的教学模式学模式 。 按照典型工作任务来组织教学内容，按照旅游行业和企业的工作过程来组织教学过程，是我系旅游管理专业人才培养与教学模式改革的方向。在人才培养以及教学过程中，我们努力实施了一套“项目引导、学做合一”的教学模式。 1 1、“学中做，做中学学中做，做中学”教学一体化的

10、课堂教学模式。教学一体化的课堂教学模式。 教师做示范学生模拟进行讲解2 2、“任务驱动，项目导向任务驱动，项目导向”的职业技能课程教学模式。的职业技能课程教学模式。 学生亲身感受旅行社接待服务学生在旅行社了解各部门人才需求状态学生前往酒店参观 （二）以职业技能为核心，围绕“岗位主导，校企融合”人才培养模式，提升学生职业综合能力。 2010年旅游管理专业开办初期，我们按照当时以能力为本位、基础理论知识“必需、够用”的人才培养思路，提出了根据市场设专业、根据岗位设课程、根据能力搞教学的“岗位主导”式人才培养模式，主要突出了从事旅游业一线工作所必需的基本知识和基本能力的培养。 随着旅游企业参与人才培

11、养的不断深入和旅游专业人才培养水平的不断提升，校企合作由“找企业合作”进入到“企业找我合作”的新层面。企业的参与力成为了校企融合的关键，“岗位主导、校企融合”人才培养模式改革应运而生。 （三）“四度递进”的实践环节提升学生职业适应能力 。 本专业课程体系中实践部分占到了50%以上，学生实践成为主要学习形式。课程实践专业见习综合实训顶岗实习构成了本专业实践教学的主线，提高了学生的职业适应能力。课程实践主要以课程实训、角色模拟、技能训练为主的实践教学，主要在校内实训室完成。专业见习采用社会调查、参观考察、短期顶岗等多种形式由学生深入旅游企业自主进行，获取对专业相关知识的感性认识。综合实训学生在教师

12、的指导下利用课外、节假日到学校校企合作单位进行短期实训。顶岗实习是学生利用超过半年的时间前往学校校外实习基地进行综合性的顶岗实习。 座无虚席（一）拥有一支专兼职结合优势互补的师资队（一）拥有一支专兼职结合优势互补的师资队伍。伍。 （二）实践教学条件（二）实践教学条件 （三）教学过程管理及监督（三）教学过程管理及监督 五、教学保障体系五、教学保障体系（一）拥有一支专兼职结合优势互补的师资队伍。（一）拥有一支专兼职结合优势互补的师资队伍。 我专业的教师结构如下：旅游管理专业共有专兼职教师 名，其中专任教师 人，兼职教师 名，兼课教师 人。高级职称有 人，占全部专兼职教师的 ，硕士以上学位的教师共

13、人，双师型专任教师 人，占专任教师的 。 11117 72 22 22 226%26%6 61111100%100%（二）实践教学条件（二）实践教学条件校外实训基地校外实训基地NoImageNoImage校内实训基地（拟建）校内实训基地（拟建）（二）实践教学条件（二）实践教学条件NoImage（二）教学过程管理及监督（二）教学过程管理及监督 1.1.课程考核标准课程考核标准专业课程考核专业课程考核理论考试理论考试30%30%实际操作实际操作70%70% 2.2.实践性教学环节的考核标准实践性教学环节的考核标准课程实践专业见习综合实训顶岗实习1 1、以职业能力培养为核心构建课程体系、以职业能力培养为核心构建课程体系 2 2、改革传统教学模式和方法，形成、改革传统教学模式和方法，形成 “ “项目引导、项目引导、学做合一学做合一”的教学模式的教学模式 3 3、建立了能满足实践教学要求的实训基地，全面贯、建立了能满足实践教学要求的实训基地，全面贯彻校企合作、工学结合的办学思路，提高了教学彻校企合作、工学结合的办学思路，提高了教学质量。质量。六、专业特色六、专业特色 七、专业建设规划七、专业建设规划 。 需要需要 改进改进基基本本框框架架拓展多种形式的校企合作办学模式，开发各种类型的产学结合的教学模式。 在课程建设