罗非鱼营养需求

1、罗非鱼营养需求蛋白质和氨基酸许多研究使用半纯化日粮和纯化日粮估计罗非鱼最适宜的日粮蛋白水平。大多数测定值来源于最大生长，最小蛋白需要的剂量-响应曲线。罗非鱼的最佳日粮水平受到鱼大小或年龄影响，并且在28%50瓶围变化（见表1）。表1淡水养殖罗非鱼的蛋白质需求量品种鱼大小（g）需要量（%）纶受文献莫桑比克罗非鱼2938Crus 和 Laudencia(1977)仔鱼50Jauncey 和 Ross(1982)40630303540Jauncey (1982)尼罗罗非鱼36Kubaryk(1980)30Wan舟( 1985)40Siddiqui(1988)40302435We用口 Tuan(198

2、8)45El-Sayed,Teshima(1992)36Davis 和 Stickney(1978)欧利亚罗非鱼40Santiago 和 Laron(1991)齐氏罗非鱼3540Teshima 等( 1978)35Mazid 等( 1979)尼罗鱼X欧利亚罗非鱼32Shiau 和 Peng(1993)2128Twibell 和 Brown(1988)生长期罗非鱼的实践日粮通常含 25%35粮蛋白，而在池塘中，鱼可能有机会采食富含蛋白质的天然食物.因此像20%25%盘样低的日粮水平被认为是合适的（Newmai, 1979; Lovell,1980;Wannigama 等，1985）。水的盐度似乎

3、影响蛋白质需要量，在较高盐度下蛋白质需求量较低（见表2）表2在不同的盐度中罗非鱼的蛋白质需要量品种鱼大小（g）盐度（）需要量（衿纶受文献尼罗罗非鱼0De Silva 和 Perera51015尼罗鱼X欧利亚罗非鱼3234Shiau和Huang(1989)罗非鱼像其他鱼和陆生动物一样，需要10种必需氨基酸（精氨酸，组氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸和缴氨酸）。Santiago和Lovell（1988）测定了尼罗罗非鱼生长对必需氨基酸的需 要量，测定结果见表3.表3罗非鱼的必需氨基酸需要量氨基酸需要量（卿粮蛋白）精氨酸组氨酸异灵氨酸元氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙苏氨酸色氨酸

4、缴氨酸二脂类日粮脂类是罗非鱼正常生长和发育所需的必需脂肪酸的唯一来源，也是重要的脂溶性维生素的吸收载体和助剂。脂类，尤其是磷脂对于维持细胞 结构，维持细胞膜的柔韧性和通透性是重要的。脂类也作为类固醇激素和 前列腺素的前提，可以改善日粮的风味，而且影响鱼的日粮结构和鱼的脂 肪酸构成。齐氏罗非鱼的研究指出，日粮脂肪酸增加到15%，导致蛋白质效率比(PER和蛋白质生产价值(PPV明显地改善(Teshima等，1978; El-Sayed 和Garling , 1988)。Teshima等( 1985)使用尼罗罗非鱼最为研究对象得到相似的结果。Li 等(1991)指出，日粮脂类从%增加到%，同时碳水化

5、合物从%增加到%，尼罗罗非鱼日粮蛋白质水平可以从%减少到%.日粮脂类水平超过12%降低欧利亚罗非鱼X尼罗罗非鱼杂种幼鱼的生长表现(Jauncey和Ross,1982)。Chou和shiau(1996)对罗非鱼最佳日粮月旨类水平进行了定量研究。5 种含有020%脂类(玉米油，鱼肝油和猪油以1:1:1比例组成)的等能和等氮的纯化日粮以5播度饲喂尼罗罗非鱼X欧利亚罗非鱼杂种幼鱼。结果表明，5%日粮脂类水平似乎可以满足罗非鱼幼鱼的最小需要量，但是达到最大的生长需要12%的脂类。三 碳水化合物碳水化合物是人和家禽最便宜的日粮能量形式，但是罗非鱼对碳水化合物的利用不同。一般而言，罗非鱼对日粮碳水化合物的利

6、用不充分，罗非鱼没有明确的日粮碳水化合物需要量。据报道，罗非鱼对淀粉的利用显着高 于 葡 萄 糖 ( Anderson 等 ，1984;Tung 和 shiau,1991;Shiau 和Chen,1993;Shiau 和 Lin ， 1993) 。罗非鱼对二糖的利用高于葡萄糖，而比淀粉低。二糖类中，利用最好的是麦芽糖，然后是蔗糖和乳糖(shiau 和chuang,1995)Tung 和 Shiau( 1991)研究了每日饲喂频率对罗非鱼碳水化合物利用的影响。含44%的葡萄糖，糊精和淀粉的日粮每日饲喂2 次或者 6 次。作者发现所有的碳水化合物源，1 天饲喂 6 次比 1 天饲喂 2 次可以获得

7、更高的体增重，日粮转化率。蛋白质存留率和能量存留率，这一项研究表明，当 饲喂频率由1日2次增加到1日6次可提高碳水化合物的利用率。Shiau和Peng （ 1993）进行了一项评估罗非鱼的碳水化合物对蛋白质节 余效应可行性的研究。研究 3个水平（33%,37%,41%白3种日粮碳水化 合物（葡萄糖，糊精，淀粉）对 3个日粮蛋白水平（32% 28% 24%的 节余效应。结果表明，只有当日粮蛋白水平不是最佳时，碳水化合物的蛋 白质节余效应才会发生。Shiau和chuang （1996）也报道，罗非鱼的碳水 化合物利用受日粮蛋白来源的影响。四维生素和矿物质罗非鱼对硫胺素，核黄素，毗哆素，维生素， B

8、2,烟酸，生物素，胆素， 泛酸和抗坏血酸等水溶性维生素的需要量被报道。表 4列出了不同种类罗 非鱼的维生素需要量。表4不同种类罗非鱼的维生素需要量维生素需要量（mg/kg日粮）尼罗鱼X欧利亚罗非鱼欧利亚罗非鱼尼罗罗非鱼莫桑比克罗非鱼X尼罗罗非鱼硫胺(Lim和素LeaMaster,1991 )核黄素6 (Soliman 和Wilson,1992)5(Lim , 1993)毗哆醇( shiau 和hsieh,1997 )3(Lim,1995)维生素Bl2非必需的(Sugita , 1990)烟酸121 (Shiau 和 Suen)生物素(Shiau 和 Suen)叶酸肌醇胆碱1000(Shiau

9、和 Lo)泛酸6-10抗坏血酸79 (shiau 和 Jan)50(Stickney,1984)420(Soliman,1994)AD(Shiau和hwang,1993)E4244(Shiau,2001)10(Roem,1990)50-100(Satoh,1987)K有关罗非鱼的矿物质需要量方面较少，罗非鱼对钙，磷，镁，锌和钾种矿物质的需要量已被定量（见表 5）表5罗非鱼的矿物质需要量矿物质日粮需要量（0粮）欧利亚罗非鱼尼罗罗非鱼尼罗鱼X欧利亚罗非鱼钙(Robinson,1984)磷(Robinson,1987)<(Watanabe,1980)镁(Reigh,1991)锌(Mcclain和Gatlin,1988)(Eid和Ghonim,1994)钾(Shiau和Hsieh)五饲养实践一般认为，单位重量的鱼苗比大鱼消耗更多的日粮，不同大小罗非鱼的进 食率见表6.饲喂频率因鱼大小而改