接待知识培训

1、外事接待知识培训外事接待知识培训 杨杨 瑜瑜重庆市人民政府外事办公室礼宾接待处重庆市人民政府外事办公室礼宾接待处2007年年11月月30日日 1、会见、会见 2、会谈、会谈 3、签字仪式、签字仪式 4、开幕式、闭幕式、开幕式、闭幕式 5、宴请、宴请常见的外事活动常见的外事活动 会见安排会见安排 A. 会见厅内布置成马蹄形；会见厅内布置成马蹄形； B. 会见厅旁留一间房供客人休息，待我方人员准备好后会见厅旁留一间房供客人休息，待我方人员准备好后再由礼宾人员引领客人进入会见厅；再由礼宾人员引领客人进入会见厅； C. 会见前应留一个小时，以便外宾梳洗更衣及接待人员会见前应留一个小时，以便外宾梳洗更衣

2、及接待人员做会见、宴请的准备工作；做会见、宴请的准备工作； D. 主宾和主人的座位应面向正门，桌上摆放献花装饰、主宾和主人的座位应面向正门，桌上摆放献花装饰、茶水杯、麦克风；茶水杯、麦克风； E. 翻译座位摆在主宾和主人座位后面，并在前面桌上摆翻译座位摆在主宾和主人座位后面，并在前面桌上摆放麦克风和打开的矿泉水；放麦克风和打开的矿泉水； F. 参加会见人员的席位卡提前摆好；参加会见人员的席位卡提前摆好； G. 礼宾人员应严控无关人员进入会见场所；礼宾人员应严控无关人员进入会见场所； 会见厅摆放图会见厅摆放图正门 会见厅摆放图会见厅摆放图 会见厅摆放图会见厅摆放图 会谈安排会谈安排 双方会谈时，

3、主方人员坐在背朝门的一面或进门双方会谈时，主方人员坐在背朝门的一面或进门的右边。正式会议通常用长方形或椭圆的桌子。的右边。正式会议通常用长方形或椭圆的桌子。双方相对而坐。主谈人坐在正中间，他的两侧为双方相对而坐。主谈人坐在正中间，他的两侧为各自的代表团成员。译员在主谈人的右手边。各自的代表团成员。译员在主谈人的右手边。 正式会谈，在会扬挂两国国旗或在会谈桌上放置正式会谈，在会扬挂两国国旗或在会谈桌上放置双方小国旗。在每个人的位置上放置座位卡。并双方小国旗。在每个人的位置上放置座位卡。并放一些纸、笔以及水杯和矿泉水。如会谈时间过放一些纸、笔以及水杯和矿泉水。如会谈时间过长，可在休息时，上咖啡、茶

4、及小点心等。如会长，可在休息时，上咖啡、茶及小点心等。如会谈参加者只有少数人，亦可考虑不用长桌，而只谈参加者只有少数人，亦可考虑不用长桌，而只用沙发。用沙发。会谈厅摆放图会谈厅摆放图主方主方客方客方正门正门 会谈厅摆放图会谈厅摆放图客方客方 主方主方正门正门 会谈厅摆放图会谈厅摆放图签字仪式摆放图签字仪式摆放图 背景板背景板 正门正门中方中方外方外方签字仪式摆放图签字仪式摆放图 宴会安排宴会安排 A. 是要确定宴请的菜单，必须要事先询问对方的饮食禁是要确定宴请的菜单，必须要事先询问对方的饮食禁忌。不宜宴请外国人的菜肴主要有下列在类。忌。不宜宴请外国人的菜肴主要有下列在类。 一是触犯饮食禁忌的菜

5、品；一是触犯饮食禁忌的菜品；二是受保护的动物；二是受保护的动物； 三是像动物内脏、狗肉、青蛙或者一些下脚料比如猪尾三是像动物内脏、狗肉、青蛙或者一些下脚料比如猪尾巴等西方人不吃的食物；巴等西方人不吃的食物；四是过于辛辣的食物；四是过于辛辣的食物； B. 宴会席位应按礼宾顺序排列；宴会席位应按礼宾顺序排列； C. 第一席的第一主人原则上面向门口，但也可根据宴会第一席的第一主人原则上面向门口，但也可根据宴会地点的实际情况。地点的实际情况。 D. 第二席以后的主人位置应尽可能面向主桌的主人，以第二席以后的主人位置应尽可能面向主桌的主人，以便协调同主桌主人主持好宴会。（但不要背对正门）便协调同主桌主人

6、主持好宴会。（但不要背对正门） E. 参加宴会人员应注意自己的仪态、着装；说话参加宴会人员应注意自己的仪态、着装；说话时注意控制音量、以免喧宾夺主。时注意控制音量、以免喧宾夺主。 F. 应事先了解客人的饮食禁忌。应事先了解客人的饮食禁忌。 G. 应注意掌握市领导的一些宴请习惯，如喜欢在应注意掌握市领导的一些宴请习惯，如喜欢在哪里宴请、饮食忌好等。哪里宴请、饮食忌好等。 H. 接待人员应提前将席位卡按顺序排放好。接待人员应提前将席位卡按顺序排放好。 I. 宴请时间应控制在宴请时间应控制在1个小时个小时15分钟以内分钟以内。一个谈话中心的摆放方法一个谈话中心的摆放方法客方一中方一客方二客方翻译中方三客方三中方二中方翻译二个谈话中心的摆放方法二个谈话中心的摆放方法客方一中方一客方三客方翻译客方二中方二中方三中方翻译客方四中方四客方五客方六两桌的摆放方法两桌的摆放方法三桌的摆放方法