各类食物的英语名称(带音标)

1、各类食物的英语名称 （带音标 ）水果类（ fruits ）：西红柿 tomato 【 t?'ma:t ?u】菠萝 pineapple'pain.?pl西瓜 watermelon 'w ?:t ?.mel ?n香蕉 banana b ?'n :n ?柚子 shaddock ' ?d ?k （pomelo 'p ?mil?u）橙子 orange ' ?:rind?苹果 apple '?pl 柠檬 lemon 'lem ?n 樱桃 cherry 't ?eri 桃子 peach pi:t ? 梨 pear p ? 枣 C

2、hinese date （去核 枣 pitted date ） 椰子 coconut 'k ?uk?n?t草莓 strawberry 'str ?:b?ri树莓 raspberry 'r :zb ?ri蓝 莓 blueberry 'blu:.beri黑莓 blackberry'bl?k.beri葡萄 grape greip 甘蔗 sugar cane ' ?ug? kein芒果 mango 'm? g? u木瓜 pawpaw p ?'p ?: 或者 papaya p ?'pai ? 杏子 apricot 'eipr

3、ik ?t 油桃 nectarine 'nekt ? rin柿 子 persimmon p?:'sim ?n石榴 pomegranate 'p ? mgr?nit榴 莲 jackfruit 'd ?kfru:t槟 榔果 areca nut'?rik ? n ?t（西班牙 产苦橙） bitter orange猕猴桃 kiwi fruit'ki:wi: fru:t orChinese gooseberry'guzb ?ri金橘 cumquat 'k ?mkw ?t蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 'li:t ?i

4、:青梅 greengage 'gri:n'geid ? 山楂果 haw apple 水蜜桃 honey peach 香瓜， 甜瓜 musk melon m ?sk 李子 plum pl ?m 杨梅 waxberry 'w?ksb ?ri red bayberry 'bei.beri 桂圆 longan 'l ? g?n 沙果 crab apple kr?b 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 'l ?ukw ?t 柑橘 tangerine 't?nd ?.ri:n 莲雾 wax-apple 番石榴 guava 'gw :

5、v ?肉、蔬菜 类（livestock家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin'p ?mpkin cushaw k,od 甜玉米 SWeet COrn牛肉beef猪肉 POrk 羊肉 mutton ,m Atn羔羊肉Iamb laem鸡肉 ChiCken 生菜萬苣IettUCe 'Ietis白菜 ChineSe Cabbage （Celery Cabbage）（甘蓝）卷 心菜 Cabbage lkaebid3萝卜 radish lraediJ,胡萝卜 CarrOt ,kaert韭菜 Ieek li：k木耳 agarics 豌豆 Pea 马 铃薯（土豆）POtatO黄 瓜 CUCUm

6、ber ,kjuk mb苦瓜 balsam pear ,bo1s9m ps 秋葵 Okra ,9ukre洋 葱 Onion Unjon芹 菜 Celery ,selri芹 菜杆 Celery StiCkS 地 瓜 SWeet POtatO 蘑菇 mushroom 橄榄 OIiVe 菠菜 SPinaCh lspinid3 冬瓜（ChineSe） WaX gourd waeks gu9d 莲藕IOtUS root紫菜 IaVer lleiv油菜 COle rape kul reip 茄子 eggplant ,egpl a：nt香菜 CaraWay 'kasr9wei枇杷 IOqUat &#

7、39;Iaukwot青椒 green PePPer lpep 四季豆青刀豆garden bean 银耳 SilVeryfungi ,silv9ri ,Mogai 腱子肉 tendon ltend9 n肘子 POrk joint 茴 香 fennel ,fenl（茴香 油fennel OiI药用）鲤 鱼CarP ka：p咸猪肉 bacOn ,beikn金针 蘑 needle mushroom 扁豆 Ientil lentil槟 榔 areca larike牛 勞 great burdock ,b Q：dok水萝卜 SUmmer radish 竹笋 bamboo ShOOt 艾蒿 Chinese

8、mugwort lm vgwGt绿豆 ImJng bean mu3毛豆 green SOy bean 瘦肉 Iean meat 月巴肉 SPeCk spek黄花菜 day Iily （day Iily bud）豆芽菜 bean SPrOUt spraut 丝瓜 towel gourd （注： 在美国丝瓜或用来做丝 瓜茎IOofah洗澡的，不 是食用的）海鲜类（Sea food）:虾仁 Peeled PraWnS pi：ld pro：n龙虾 IObSter ,lobst小龙 虾 CrayfiSh ,kreifij（退缩者）蟹Crab蟹 足Crab ClaWS小虾（虾 米）ShrimP frimp

9、 对虾、大虾PraWn （烤） 鱼（toast） SqUid skwid 海参 Sea CUCUmber lkjukmb 扇贝 SCallOP 1sko9p 鲍鱼 sea-ear abalOne .ab9lluni小贝肉 COCkleS 牡蛎 OySter l oist鱼鳞 SCaIe skeil海£ jellyfish ,d3elifij鳖海龟 turtle ,t4l M 蛤 Clam klaem皱鱼 CUlter ,kt酯鱼 butterfish 虾籽 ShrimP egg rimp 鲍鱼银鯉鱼ChUb SilVer CarP tb ,silv ka：p黄花鱼 yellow Cr

10、Oaker lkr9uk 调料类（SeaSOningS）:醋 Vinegar ,vinig9 酱油 SOy soi盐 Salt 加碘盐 iodized Salt ,ai9daiz so：lt糖 SUgar 白糖 refined SUgar 酱 SOy SaUCe 沙拉 Salad lsaeld辣椒 hot（ red）pepper 胡椒 （black ）pepper 'pep ? 野山椒 wild pepper 花椒 Chinese prickly ash 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 'g

11、r?njuleitid ' ?ug? 红糖 brown sugar 冰 糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 'ses ?mi 芝 麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖 喱粉 curry 'k ?:ri 番茄 酱（汁） ketchup redeye 'ket ?p 'red.ai 辣 根 horseradish 'h ?:s.r?di ? 葱 shallot ? ?'l ?t （Spring onions ） 姜 ginger 'd ?ind ? 蒜 garlic 'g :lik 料酒

12、cooking wine 蚝油oyster sauce ' ?ist? s ?:s 枸杞（枇 杷,欧查 果 ） medlar 'medl ? 八角 aniseed '?nisi:d 酵母粉 yeast barm ji:st 黄椒 Yellow pepper 肉 桂 cinnamon 'sin ?m? n （ 在美国十分受欢迎， 很多事物都有肉桂料 ） 黄油 butter 香草 精 vanilla extract v ? 'nil ? 'ekstr?kt （ 甜点必 备） 面粉 flour flau ? 洋葱 onion ' ?nj ?n主

13、食 类（staple food ）：三文治 sandwich 's?nwi d? 米饭 rice 粥 congee 'k ?nd ?i: （ rice soup ） 汤 soup 饺 子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香 肠 sausage 's ?:sid ? 面包 bread 黄 油 （白塔油） butter 茶叶 蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼 干 cookies 咸 菜（泡菜） pickle 'pikl 馒头 steamed bread sti:md 饼（蛋糕） cake 汉堡

14、hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨 皮 wonton skin 'w ?n't ?n 高筋面粉 Strong flour 小麦 wheat 大 麦 barley 'b :li 青稞 highland barley 高粱 broomcorn （ kaoliang ）春卷 Spring rolls 芋头 Taro 't :r?u 山药 yam j?m 鱼翅 shark fin 黄 花 daylily 松花蛋 皮 蛋 preserved eggs 肉馅饼 minced pie mins 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuf

15、fing 开 胃菜 appetizer '?pitaiz ? 燕 麦 oat ?ut 牛排 steak steik 里脊肉 fillet 'filit 凉粉 bean jelly 'd ?eli 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳 橙 citrange 'sitr ?nd? 点心（中式）dim sum 淀 粉 starch st :t? 蛋挞 egg tart（ dry fruits ）干果 类 ：腰果 Cashew nuts k?' ?u: 花生 pe

16、anut 'pi:n ?t 无花果 fig 榛 子 filbert hazel 'filb ?t 'heizl 栗子 chestnut 't ?es.n ?t 核桃 walnut 'w ?:ln ?t 杏仁 almond ' :m ?nd 果 脯 preserved fruit 葡萄 干 raisin 'reizn 开 心 果 pistachio pis't :?i ?u 巴西果 brazil nut 菱角 ,荸荠 water chestnut （ 和国内 食用 法不同，做 坚果食用 ）酒水 类（ beverage ）：红酒 re

17、d wine 白酒 white wine 白兰 地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水（软饮料） soda （盐）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸 奶 yoghurt 'j ?ug ?t 伏特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七 喜 7 UP 麒麟（日本 啤 酒 kirin） 凉 开水 cold boiled water 汉 斯啤酒 Hans beer 浓缩 果汁 concentrated juice 冰 镇啤 酒 iced（chilled ） b

18、eer 札幌（日本 啤酒） Sapporo s ?'p ?:r?u 爱尔啤酒（美国）ale A 级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干 雪利 dry sherry 参水牛 奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生 啤酒 draft beer 白啤酒 white beer < 苏格 兰>大麦酒 barley-beer 咖啡伴 侣 coffee mate物变坏 spoil spoilage ） preservative 防腐剂 零食类（ snack ）: expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong

19、 brew 绝味 酿）mint mint 薄荷糖 cracker 'kr?k ? 饼干, biscuit 'biskit 饼干, 棒棒糖 bonbon 茶 tea （ 沏茶 make the tea ） 话 梅 prune candied plum pru:n 'k?ndid pl ?m 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒 （冰果） ice （frozen ） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇 淋 sundae 's ?ndei 巧克力豆 marble-shaped chocolate

20、 'm :bl 布 丁 pudding与食品有关的词 语 （some words about food ）:炸 fired 'fai ?d 炝 quick boiled 烩 braise （ 烩牛舌 braised ox tongue ） 烤 roast 饱嗝 burp b ?:p 饱了 饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食应各位要求补充的中式西式食物中式早點：烧饼Clay oven rolls 油 条Fried bread stick韭菜盒Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings蒸饺Steamed du

21、mplings 馒头 Steamed buns 割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable r oll蛋饼Egg cakes皮蛋100-year egg 咸鸭 蛋 Salted duck egg豆浆 Soybean milk饭 类 ：稀饭 Rice porridge 白 饭 Plain white rice 油 饭 Glutinous oil rice糯米饭Glutinous rice 卤 肉饭 Braised pork rice 蛋 炒饭Fried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee面 类 ：馄饨面 Wonton &am

22、p; noodles 刀削面 Sliced noodles 麻 辣面Spicy hot noodles麻酱面Sesame paste noodle s 鴨肉面 Duck with noodles鱔魚面 Eel noodles乌龙面Seafood noodles 榨 菜肉丝面Pork , pickled mustar d green noodles牡蛎细面Oyster thin noodles 板 条 Flat noodles 米 粉 Rice noodles炒米粉Fried rice noodles 冬 粉Green bean noodle汤 类：鱼丸汤Fish ball soup 貢丸 汤

23、Meat ball soup 蛋花 汤Egg & vegetable sou p 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣 汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼 汤 Squid soup 花枝 羹 Squid thick soup中餐：bear's paw 熊 掌 * of deer 鹿 脯 beche-de-mer; se a cucumber 海参sea sturgeon 海 鳝 salte

24、d jelly fish 海 蜇皮 kelp,seaweed 海 带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙 虾 bird's nest 燕 窝 roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪 脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉 烧 sausage 香 肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤 菜 vegetables 素 菜 meat broth 肉 羹 local dish 地方 菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客 饭 curry rice 咖 喱饭 fried rice 炒 饭 plain rice 白 饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porri dge 粥 noodles with gravy 打 卤面plain noodle 阳