学生营养与健康示范学校评价表

1、学生营养与健康示范学校评估表学校名称：详细地址：法人代表/负责人姓名：办公电话：手机：Email:联系人姓名：办公电话：手机：Email:评估人姓名：单位：办公电话：手机：评估时间：年月日中国学生营养与健康促进会二。一三年制项目标准内容考核方法分值评分原则扣分扣分原因一、组织管理（4分）认真贯彻落实中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国传染病防治法、学校卫生工作条例、国家学校体育卫生条件试行基本标准，学校主要领导亲自负责学校卫生工作，定期召开学校卫生工作会议。文件、会议记要等资料1无文件，扣0.5分无会议记要等，扣0.5分学校卫生组织机构健全，部门责任明确，人员分，落实文件、组织机构网络图等

2、资料1无文件，扣0.5分文件无部门职责、人员等内容，扣0.5分学校卫生工作每年有计划、有部署、有总结，纳入学校教育目标管理。文件、资料、多媒体等资料1无计划，扣0.5分无总结，扣0.5分定期开展学生营养与健康工作，自查自纠。检查相关各项记录资料1无检查记录，扣1分二、健康教目（23分）营养与健康教育工作纳入了学校教育教学工作计划。查阅学校教育教学工作计划等资料1元营养与健康教育工作内容，扣1分有专（兼）职人员和经费保障文件等资料1无专（兼）职人员，扣0.5分无工作经费，扣0.5分学校卫生专业技术人员或保健教师（医生）接受学校卫生专业知识和技能培训培训合格证等1.5无，扣1.5分开设学生营养与食

3、品安全知识，传染病、常见病多发病、突发公共卫生事件知识等内容的营养与健康教育课；开展学生心理咨询工作。计划、内容、课时、授课记录等资料6无营养与食品安全知识培训内容扣2分无传染病培训内容，扣1分无学生常见病多发病培训内容，扣1分无突发公共卫生事件培训内容，扣1分无心理咨询内容，扣1分二、健康教育（23分）有固定宣传阵地现场检查1无宣传栏等固定宣传阵地，扣1分学生营养与健康知识知晓率达95%以上1达/、到标准值的，扣1分毒品危害知识白知晓率达80%A上1达/、到标准值的，扣1分艾滋病预防知识知晓率达80%A上1达/、到标准值的，扣1分用眼卫生知识知晓率达80%以上1达/、到标准值的，扣1分吸烟危

4、害健康知识知晓率达80%A上1达/、到标准值的，扣1分无学生吸烟查烟头、询问等1有学生吸烟的，扣1分饭前便后洗手达90%以上1达/、到标准值的，扣1分健康行为形成率85%1达/、到标准值的，扣1分班（级）后营养与健康兴趣小组1查记录、询问学生，50%以上班（级）没有的，扣1分每天坚持1小时以上体育锻炼（含广播体操、课外活动、放学后户外活动等）1.5达不到要求的，扣1.5分将“快乐10分钟”活动纳入学校日常教学活动，有固定时间和专人负责查阅相关资料0.5无，扣0.5分学校每个学习日开展“快乐10分钟”活动，学生参与率达95%上。查阅活动记录，并现场随机抽查10名同学询问参与情况。1.5无记录扣0

5、.5分，有一人回答否时扣0.5分，扣完为止。三、营养保障（17分）学校制定学生营养工作的工作计划和方案文件、资料、多媒体等材料3无计划扣1分，无方案扣2分开展和实施学生营养改善工作措施、经费及相关记录等资料2无，扣2分学校食堂或供餐企业要配备专（兼）职宫养师营养师资质及学校聘用证书/合同/协议等相关资料2无，扣2分持有效结业证书及年培训证结业证书或相关资料2无结业证书1分，无其他资料扣1分积极开展学生营养餐，备有学生集体用餐卫生监督办法、学生营养午餐营养供给量标准和学生营养餐生产企业卫生规范等资料。注：上述标准如有新的及时更换。查相关文件资料及近10周带量食谱资料6无文件资料扣1分，无带量食谱

6、扣分，缺一周扣0.5分，扣完为止。定期营造营养与健康宣传氛围图片、多媒体、固定宣传阵地等2无，扣2分四、食品安全（20分）重视食品安全工作，有中长期工作目标和措施规划文件等资料2无，扣2分制订食品安全工作计划文件、资料、多媒体等资料1无，扣1分制订食品安全检查方案1无，扣1分能有效预防和控制食物中毒检查前12个月侣天资料、上级反馈资料2发生起数局于前一年水平，扣1分发生食物中毒未进行有效控制，扣1分餐具消毒合格率100%检查冬春、夏秋两季餐具检测报告2无餐具消毒监测报告，扣1分合格率100%,扣0.1,扣完为止许可证与健康证明完备现场检查0.5每查出一个食堂缺少有效的许可证扣0.3分，扣完为止

7、0.5每查出1个食堂食品从业人员缺少有效的健康证明扣0.2分，扣完为止食品从业人员培训合格后上岗0.5随访2名从业人员，询问所掌握的卫生知识并检查个人卫生（衣、帽、指甲、头发、胡子，加工人员不得染指甲、戴戒子、耳环等），有1人一项不符合要求者，扣0.2分环境整洁，卫生设施完善0.5每查出1个功能间，垃圾无容器存放或未密闭，扣0.2分；扣完为止0.5每查出1个功能间内无防蝇设施，扣0.2分；扣完为止0.5防蝇设施不完善、效果不好者，扣0.2分；扣完为止0.5每查出1个功能间苍蝇超标（成蝇密度2只/15平方米），扣0.1分；扣完为止0.5每查出一个功能间环境/、整洁、不卫生（存放杂乱、地面油污、泥

8、污等），扣0.1分；扣完为止食品库房、功能间设施布局、流程合理11个食堂功能间布局、流程后父叉现象，扣0.3分，扣完为止11个库房或功能间未做到生熟分开（人员、工用具及标识、冰箱及库房），扣0.3分；扣完为止0.51个库房或功能间未做到分类分架存放物品，扣0.2分，扣完为止0.51个库房或功能间未做到隔墙离地，扣0.2分，扣完为止餐具消毒工作落实1每查出1个食堂消毒设施不符合要求或不能正常运转，扣0.3分；扣完为止食品安全质量符合要求2抽查预包装、散装食品标签内容：食品名称、配料表、厂名、厂址、生产日期、保质期等，凡发现一种食品有缺项，扣0.5分，扣完为止0.51种食品超过保质期，扣0.2分；

9、扣完为止0.51种食品不符合规定要求，扣0.3分；扣完为止食品安全管理与制度健全0.5每查出1个食堂无制度或无专（兼）人管理视为不健全，扣0.2分，扣完为止0.5每查出1个食堂无检查考核记录，扣0.2分，扣完为止五、传染病及学生常见病与多发病（15分）认真落实中华人民共和国传染病防治法、学校卫生工作条例、国家学校体育卫生条件试行基本标准，疾病防控机构建设、防控制度和防控措施符合规定要求文件、资料、多媒体等资料现场检查0.5未纳入学校工作计划，扣0.5分0.5无管理组织或建立校长为第f任人制度，扣0.5分0.5无传染病疫情报告制度，扣0.2分；无专（兼）职疫情报告人，扣0.2分；无记录，扣0.1

10、分0.5无学生晨（午）检、因病缺勤登记报告、新生入学接种卡（证）查验等制度和相关记录，扣0.5分0.5未按规定设立卫生室（或保健室），扣0.50.5未按规定配置卫生专业技术人员（或保健教师），扣0.5分0.5卫生室未取得医疗机构执业许可证，扣0.5分0.5卫生技术人员无医师资格证书、护士资格证书等资质证明，扣0.5分学生营养不良、低血红蛋白率近3年内呈逐年降低趋势专业总结或监测报告等相关资料2营养不良呈逐年上升趋势，扣1分；低血红蛋白率呈逐年上升趋势扣1分学生超重肥胖率近3年内呈维持或逐年降低趋势2体重正常竹降扣1分，超重肥胖率上升扣1分学生沙眼患病率w6%1>6%,扣1分学生患龈率W1

11、3%,龈均W0.41患龈率13%,龈均0.4，扣1分肠道蛔虫感染得到有效控制1与同期相比相应指标上升，扣1分学生视力不良率得到有效控制查阅学生眼健康档案、统计和指导资料2眼健康建档率低于90喷口0.5分，近视眼预测率低于90%扣0.5分，视力不良率上升扣0.5分、视力下降率增加扣0.5分开展学生健康体检与健康评价工作，建立学生体检档案和及时反馈制度。查阅文件、工作总结，档案等资料1未开展学生健康体检工作扣0.5分，未开展学生健康评价工作，扣0.5分0.5未建立学生体检档案，扣0.5分0.5未建立反馈制度和及时反馈者，扣0.5分六、生活饮用水（5分）集中式供水水质检验符合国家标准（GB57492

12、006）当地CDC检测报告0.51项水质指标不合格，扣0.1；扣完为止当地CDC每半年学校末梢水监测六项指标监测合格率98%（浑浊度、菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、游离氯）当地CDC检测报告学校档案资料0.5合格率98%彳导0.5;合格率9698%彳导0.25;合格率9496%彳导0.1;合格率94%,不得分二次供水或自备水源供水设备完备，有卫生管理制度，定期清洗，并有清洗记录和清洗后检验报告现场资料2入孔无盖扣0.3;入孔盖无锁扣0.3;出气孔、溢水管无网罩扣0.3;无清洗后的检验报告扣0.3;无卫生管理制度扣0.5;扣完为止二次供水或自备水源供水直接从事供管水人员有有效

13、的健康体检和卫生知识培训合格证明，管理人员卫生知识应答正确现场0.5无健康体检和卫生知识培训合格证明，扣0.2现场提问管理人员卫生知识，1人应答不正确，扣0.1,扣完为止学校教室或宿舍桶装饮用水有产品相关资质，饮水机有省级卫生行政部门许可批件资料0.5无产品相关资质，扣0.2饮水机无省级卫生行政部门许可批件，扣0.3学校教室或宿舍自备开水桶加盖加锁现场1自备开水桶未加盖加锁，扣1七、生活环境与教学环境卫生（8分）学校新、改、扩建项目有卫生行政部门审查、验收意见或报告资料1无，扣1分学校教室建筑、环境噪声、教室微小气候、采光、照明、黑板及课桌椅等教学卫生环境和学监督部门监督意见0.5无教室建筑监

14、测资料，扣0.50.5无环境噪声监测资料，扣0.5生宿舍、厕所等生活环境有监督部门的意见或报告监测报告等资料0.5无教室微小气候监测资料，扣0.5P1无教室米光、照明监测资料，扣10.5无黑板及课桌椅监测资料，扣0.51普通教室人均使用囿积小于1.15（小学）和1.12（中学）平方米，扣1分P1无学生宿舍、厕所等监督资料，扣11学生宿舍人均使用面积小于3平方米，扣0.5分,未保证1人1床，扣0.5分学校公共浴池、游泳馆、理发店及图书馆（室）、体育馆等公共场所，应符合公共场所卫生管理条例的有关规定现场查有1达不到相应要求，各扣0.3,扣完为止八、突发公共卫生事件应急（4分）学校突发公共卫生事件应急体系机制健全，卫生应急预案完善文件、资料、多媒体等资料1无应急处置领导小组和未建立校长为第f任人制度，扣0.4分无应急处置预案，扣0.3分无报告制度和专（兼）职报告人，扣0.3分学校卫生应急处置、应急知识及应急技能宣教、培训工作落实1.5无培训计划，扣0.5分；无培训内容，扣0.5分；无培训记录，扣0.5分学校每年后至少一次突发公共卫生