细胞中的元素和化合物-1

1、第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物人教版必修人教版必修1广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用用心的妈妈会用“锌锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的用学过的生物学知识来

2、解释这些广告中包含的科学道理？科学道理？1. 1.组成细胞的化学元素在自然界的无组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到机环境中都能找到, ,没有一种元素是没有一种元素是生命特有的；生命特有的；2. 2.但元素在细胞中和无机环境中的含但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别量却有区别. .说明说明生命和非生命的无机环境既有生命和非生命的无机环境既有统一性统一性又有又有差异性差异性, ,生命起源于非生生命起源于非生命物质命物质. .玉米玉米和人和人体细体细胞部胞部分元分元素含素含量的量的比较比较 元素含量表元素含量表 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62 44.43 14.62碳碳

3、43.57 55.99 43.57 55.99氮氮 1.46 9.33 1.46 9.33氢氢 6.24 7.46 6.24 7.46钾钾 0.92 1.09 0.92 1.09钙钙 0.24 4.67 0.24 4.67磷磷 0.20 3.11 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47 0.14 0.47镁镁 0.18 0.16 0.18 0.16铁铁 0.08 0.012 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005 1.17 0.005锌锌 - 0.01 - 0.01干鲜细胞对比图干鲜细胞对比图 几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧

4、草长新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来原来,这这一片一片”绿洲绿洲”的附近有一座钼矿的附近有一座钼矿,矿工每天上下矿工每天上下班总是抄近路走班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方他们的鞋子个踩过的地方,牧草牧草绿油油的绿油油的,经过科学家的化验和分析经过科学家的化验和分析,一公顷牧草一公顷牧草只需只需150克钼就足够了克钼就足够了.通过分析通过分析, ,你能得出什么结论呢你能得出什么结论

5、呢? ? 微量元素微量元素( (钼钼) )是生物体不可缺少的是生物体不可缺少的必需元素必需元素; ;在生物体中含量很少在生物体中含量很少, ,但其作但其作用是其它元素不可替代的用是其它元素不可替代的. .缺缺FeFe会使人患贫血等症状；会使人患贫血等症状；缺缺ZnZn使人使人消化不良消化不良，发育，发育迟缓迟缓等等; ;缺会导致缺会导致甲状腺肿甲状腺肿等。等。缺缺CaCa：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象抽搐现象缺缺B B：华而不实（只开花不结果）华而不实（只开花不结果）缺缺MgMg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物

6、叶绿素的合成，影响光合作用的进行构成构成细胞细胞的化的化合物合物无机化无机化合物合物有机化有机化合物合物水水无机盐无机盐组成生物体的化合物组成生物体的化合物: :细胞中各种化合物占细胞细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量鲜重的含量鲜重最多鲜重最多干重最多干重最多DNARNA糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸淀粉淀粉还原糖还原糖脂肪脂肪一、填空一、填空1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是的元素是_；占细胞干重百分比最多的；占细胞干重百分比最多的元素是元素是_。 _是构成细胞是构成细胞的最基本元素。的最基本元素。2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是

7、一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物，含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时, ,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,这一事实主要说明这一事实主要说明: : （ ） A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含

8、量最、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （ ） A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、M

9、nMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A思考题思考题为什么为什么C C是构成细胞的基本元素？是构成细胞的基本元素？检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质小结：小结：1.还原性糖的鉴定：还原性糖还原性糖的鉴定：还原性糖+斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀2.脂肪的鉴定：脂肪的鉴定： 苏丹苏丹 橘黄色橘黄色 脂肪脂肪+

10、 苏丹苏丹红红 色色3.蛋白质的鉴定：蛋白质蛋白质的鉴定：蛋白质+双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色紫色实验补充注意事项：实验补充注意事项：糖类的检测：糖类的检测：1 1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。植物组织。2 2、斐林试剂不稳定，一般配成甲液（、斐林试剂不稳定，一般配成甲液（NaOHNaOH：0.1g/mL0.1g/mL）乙液（）乙液（CuSO4CuSO4：0.05g/mL0.05g/mL）来保存，使）来保存，使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。别加入组织样液中进行检测。3 3、还原性糖的鉴定还可以使用班氏糖定性试剂。、还原性糖的鉴定还可以使用班氏糖定性试剂。脂肪的检测：脂肪的检测：1 1、切片要尽可能的薄。、切片要尽可能的薄。2 2、染色后一定要用、染色后一定要用50%50%的酒精溶液洗去浮色。的酒精溶液洗去浮色。3 3、观察时找最薄处，最好只有、观察时找最薄处，最好只有1212层细胞。层细胞。蛋白质的检测：蛋白质的检测：1 1、