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文档简介

XX酒店组织架构图编制人数306人:行政部:定编21人（其中总经理1人，行政部20人）；客房部、前厅部:定编77人（其中房务总监1人，前厅部18人，客房部58人）；财务部、采购部:定编19人（其中财务总监1人，财务部16人，采购部3人）；餐饮部、出品部:餐饮总监1人餐饮部经理1人行政总厨1人凉菜主管1人面点主管1人打荷主管1人热菜主管1人上什主管1人砧板主管1人西餐厨师长1人凉菜领班1人包间咨吧传菜洗碗西餐西餐会议服务客员生工吧服务咨客服务26人4人2人13人6人2人3人1人3人茶秀核算库服务兼文管5人员1人1人凉菜厨师凉菜小工面点厨师面点打荷厨师打荷小工粤菜厨师陕菜小工上什厨师上什小工粤菜砧板陕菜砧板西餐厨师西餐饼房定编139人（其中餐饮部79人，中厨54人，西厨6人）；工程部、保卫部:定编43人（其中工程总监1人，工程部22,保卫部20人）；销售部:定编7人;

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