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文档简介
1、YOUR LOGO组员:刘志富 杨益叶 钱由艳 龙朝廷 卢云 吴启娟 罗忠正 谭仲波YOUR LOGO绿色食品的4种标志绿色食品标志有四种形式,包括图形、绿色食品标志有四种形式,包括图形、中文中文“绿色食品绿色食品”、英文、英文“Greenfood”以及中英文与图形组合等。以及中英文与图形组合等。YOUR LOGOYOUR LOGO绿色食品的认知 绿色食品必须同时具备以下条件: 1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程; 3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准; 4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标
2、准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。严格地讲,绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。YOUR LOGO绿色食品“身份证” 省农业厅相关工作人员表示:在购买绿色食品时消费者应读懂绿色食品的“身份证”,读懂包装上的绿色食品标志。绿色食品标志有四种形式,包括图形、中文“绿色食品”、英文“Greenfood”以及中英文与图形组合等。图形由三部分组成,上方是广阔田野上初升的太阳,中心是蓓蕾,下方是植物伸展的叶片。YOUR LOGO 绿色食品“身份证”如何辨认 我们选购时,如何鉴别产品的绿色食品标志是否合格?专
3、家表示,经过绿色食品认证的产品都有中国绿色食品发展中心审批的统一编号,被称为“企业信息标志代码”,相当于绿色食品的身份证明。绿色食品包装上,一般会显示上方太阳、中心蓓蕾和下方叶片组成的绿色食品标志,企业信息标志代码和“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样三部分。YOUR LOGO需要注意的是,绿色食品标志管理办法中规定,绿色食品标志企业信息码由12位组成,不再以LB(“绿标”拼音的缩写)而是以GF(绿色食品的英文“GREEN FOOD”的缩写)开头,形式为GF,前6位代表“地区代码”,中间2位代表“获证年份”,后4位代表“当年获证企业序号”,购买时可通过查看中间2位数字代表的年份是
4、否在3年之内来进行挑选。若超出3年,说明该产品认证已过期。此外,您还可登录中国绿色食品网或国家认监委网站查询绿色食品标志真伪。YOUR LOGO不合格绿色食品标志合格绿色食品标志绿色食品的四位一体即标志图形,绿色食品文字,编号,防伪标签。YOUR LOGO绿协标志不等于绿色食品绿协标志不等于绿色食品这种绿色标志,与中国绿色食品发展中心的“绿色食品”标志十分相似,不过下方有小字标注 “青岛市绿色食品协会许可使用”的字样,产品的企业信息码也不是绿色食品标志管理办法中规定的“GREENFOOD”(绿色食品)缩写“GF”开头,而是以“TB”开头。YOUR LOGO消费者如何识别绿色食品凡绿色食品包装必
5、须做到:1.绿色食品的四位一体即标志图形,绿色食品文字,编号,防伪标签。 2.AA级绿色食品标志底色为白色,标志与标准字体为绿色,而A级绿色食品标志底色为绿色,标志与标准字体为白色。 3.产品编号正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志。” 4.绿色食品标签应符合国家食品标签通用标准GB7718-94标准中规定食品标签必须标注以下几方面内容:食品名称,配料表,净含量及固形物含量,制造者,销售者的名称和地址;日期标志(生产日期,保质期)和储藏指南,质量(品质等级),产品标准号,特殊标注内容。YOUR LOGOA级绿色食品与AA级绿色食品的区别: 绿色食品分为A级和AA级两种。
6、我们通常所说的绿色食品一般是指A级绿色食品,A级和AA级绿色食品的基本标准区别,主要在于AA级绿色食品、有机食品、中国有机产品在生产过程中不允许添加使用任何化学合成物质,A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质YOUR LOGOA级绿色食品级绿色食品 系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品(等同有机级绿色食品(等同有机食食品)品) 系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的
7、生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。 YOUR LOGO A级绿色食品指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品比A级绿色食品安全标准要求高,它可与有机食品相媲美。 AA级绿色食品与A级绿色食品的不同之处在于,其生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。YOUR LOGO有机食品的概念: 有机食品(Organic Food)是国际通称,这里所说的“有
8、机”并不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式,按照这种方式生产和加工、产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过了国家认可的认证机构认证的农副产品及其加工品,称为有机食品,其包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。YOUR LOGO有机食品标志有机食品标志,采用国际通行的圆形构图,以手掌和叶片为创意元素,包含两种景象,一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系。图形外围绿色圆环上标明中英文“有机食品”。“有机食品”概念,是这种
9、理念的实际体现。人类的食物从自然中获取,人类的活动应尊重自然规律,这样才能创造一个良好的可持续发展空间。YOUR LOGO有机产品生产的基本要求 1 生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质 2 种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造过; 3 生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划; 4 生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题; 5 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染; 6 从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间,新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证; 7 在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体
10、系,并有完整的生产和销售记录档案。YOUR LOGO有机产品加工的基本要求 1 原料必需是来自已获得有机认证的产品和野生(天然)产品; 2 已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%; 3 只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和OFDC有机认证标准中允许使用的物质,不允许使用人工合成的添加剂; 4 有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染; 5 加工/贸易全过程必需有完整的档案记录,包括相应的票据。YOUR LOGO无公害农产品 无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量,生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范,有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范
11、围内,安全质量指标符合无公害农产品(食品)标准的农、牧、渔产品(食用类,不包括深加工的食品)经专门机构认定,许可使用无公害农产品标识的产品。YOUR LOGO产地要求 无公害农产品产地环境必须经有资质的检测机构检测,灌溉用水(畜禽饮用、加工用水)、土壤、大气等符合国家无公害农产品生产环境质量要求,产地周围3公里范围内没有污染企业,蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通主干道100米以上;无公害农产品产地应集中连片、产品相对稳定,并具有一定规模。YOUR LOGO无公害农产品生产过程控制技术 无公害农产品的农业生产过程控制主要是农用化学物质使用限量的控制及替代过程。重点生产环节是病虫害防治和肥料施用。
12、病虫害防治要以不用或少用化学农药为原则,强调以预防为主,以生物防治为主。肥料施用强调以有机肥为主,以底肥为主,按土壤养分库动态平衡需求调节肥量和用肥品种。在生产过程中制定相应的无公害生产操作规范,建立相应的文档、备案待查。YOUR LOGO无公害农产品质量控制技术 无公农产品最终体现在产品的无公害化。其产品可以是初级产品,也可能是加工产品,其收获、加工、包装、贮藏、运输等后续过程均应制定相应的技术规范和执行标准。 产品是否无公害要通过检测来确定。无公害农产品首先在营养品质上应是优质,营养品质检测可以依据相应检测机构的结果,而环境品质、卫生品质检测要在指定机构进行。YOUR LOGO地理标准产品
13、地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品贵州省:赤水金钗、石斛,赤水乌骨鸡,兴义饵块粑,德江天麻,开阳富硒米,遵义朝天椒,余庆小叶苦大方天麻,茅台酒,仁怀酱香酒,梵净山,翠峰茶,余庆苦丁茶,沙子空心李,六枝特区“郎岱酱”发布单位: 国家质量监督检验检疫总局YOUR LOGO铜仁地理标准产品 江口萝卜猪 梵净山翠峰茶 沙子空心李 玉屏茶油 沿河山羊 铜仁红薯粉丝 石阡苔茶 思南黄牛 德江天麻YOUR LOGO农产品地理标志,是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。根据农产品地理标志管理办法规定,农业部负责全国农产品地理标志的登记工作,农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标志登记的审查和专家评审工作。省级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标志登记申请的受理和初审工作。农
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