餐饮部人员编制表完成

1、餐饮部人员编制表及薪酬满额编制前厅部人员编制序号岗位人数工资职责及划分1前厅经理1名5000+200元全勤协助总经理整体工作要求，负责餐饮部效劳、培训及人员安排2主管2名3300+200元全勤负责雅间与宴会厅的工作安排3领位员2名2500+200元全勤负责餐饮客人的领位及送客工作4效劳员22名2500+200元全勤豪包效劳员4名，雅间为8名，散 台+宴会=6名，KTV2名，休闲吧2 人，负责餐饮部的效劳5传菜员8名2400+200元全勤传菜酒水效劳6收银员3名2600+200元全勤餐厅及休闲吧结款效劳7保洁员6名2200+200元全勤餐厅、包厢、卫生间、客房卫生&保安员2名2200+2

2、00元全勤负责安保及工作范围内的卫生1、共计：46人，工资共计：116200元不含全勤、奖金、提成2、试用期前1-3个月：3、以上人员配置按满额方案，前期人员到位米取分批次进入方式。厨部人员编制序号岗位人数工资职责及划分1厨师长1名5000-8000+200 元全勤协助总经理整体工作要求，负责 厨房日常工作管理、毛利率掌控、 人员安排、原材料标准验收2川菜师傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率3家常菜师傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率4蒙餐师傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率5炖菜师傅1名4000-6000+200

3、元全勤菜品、原材料、毛利率6凉菜师傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率7面点师傅1名3500-5000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率&川菜助厨1名2000-3000+200 元全勤协助师傅整体工作9家常菜助厨1名2000-3000+200 元全勤协助师傅整体工作11炖菜助厨1名2000-3000+200 元全勤协助师傅整体工作12凉菜助厨2名2000-3000+200 元全勤协助师傅整体工作13面点助厨2名2000-3000+200 元全勤协助师傅整体工作14配菜2名1800-2500+200 元全勤协助师傅整体工作15徒弟2名1000-1500+200

4、元全勤16粗加工2名1800-2200+200 元全勤原材料清洗拣选17洗碗工2名1800-2200+200 元全勤餐具清洗及消毒18采购2名3500-4500+200 元全勤按各部门要求进行酒店用品原材 料购置，供给商索证。19库管2名2800-4000+200 元全勤酒店所有用品原材料出入库管理， 台帐、索证管理20锅炉工1名1800-2200+200 元全勤锅炉正常运行及日常维护21水暖工兼职1名2000-2200 元保障水暖及管道正常运行电工兼职1名2000-2200 元保障电路电器正常运行，小故障1、共计：30人，工资共计：77300-104400元不含全勤、奖金、提成2、试用期前1

5、-3个月：3、以上人员配置按满额方案，前期人员到位米取分批次进入方式。财务部人员编制序号岗位人数工资职责及划分1会计1名3800元+200全勤本钱核算准确，票据清晰，帐目 相符，定时汇报，2出纳1名3800元+200全勤实报实销，严格执行财务流程， 未经领导签字的票据不准报销。3收银员3名双部门管理制做好票据金额准确上交工作。4采购2名双部门管理制每日流动金领取、报销清晰无误。5库管2名双部门管理制协助财务部库存盘点工作共计：2人，工资共计：5600-7600元不含全勤、奖金、提成综合办公室人员编制序号岗位人数工资职责及划分1人资兼文秘1名2600元+200全勤人力资源档案建立；协助各部门 的

6、培训内容及考核记录档案；13企划专员兼1名2600元+200全勤:前期DM的设计；DM派发；公司文员内部宣传图片的设计及布置装饰共计：2人，工资共计：5200元不含全勤、奖金、提成员工总数：78人工资总额：204300元一231400元以上为满员人员工资预算各岗位分批次进场人员方案及工资预算前期筹备进场岗位人员开业前两月装修中期进场岗位人员开业前一月序号岗位人数工资序号岗位人数工资1店总180001收银员226002厨师长150002领位员125003前厅经理150003效劳员625004人力专员126004传菜员324005企划专员126005保安员122006会计138006保洁员222007出纳138007灶组师傅640008采购135008水暖工120009库管128009电工12000前期人员工资预算为：