人教版八年级上册物理3.3《汽化和液化》

1、【教学目标【教学目标】 1 1知道什么是汽化、液化，知道液化与知道什么是汽化、液化，知道液化与汽化是互逆的过程；汽化是互逆的过程； 2 2了解沸腾现象，知道什么是沸点；了解沸腾现象，知道什么是沸点； 3 3知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快慢的因素。慢的因素。 在自然界中，物质以三种物态存在，分别是固态、在自然界中，物质以三种物态存在，分别是固态、液态和气态。液态和气态。 在上一课中，我们已经学习了在上一课中，我们已经学习了固态和液态固态和液态之间的物之间的物态变化，在这一节课中，我们将学习态变化，在这一节课中，我们将学习液态与气态液态与气态之间的之间的物态变化。

2、物态变化。 引入新课引入新课固态固态 液态液态 熔化熔化凝固凝固气态气态 ？演示实验演示实验酒精的汽化与液化酒精的汽化与液化 在透明塑料袋中加入少量酒精后，将袋挤瘪，排尽空气后用在透明塑料袋中加入少量酒精后，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，放入热水中，观察出现了什么变化？然后将塑料绳把袋口扎紧，放入热水中，观察出现了什么变化？然后将塑料袋取出放入冷水中，观察又出现了什么变化？袋取出放入冷水中，观察又出现了什么变化？ 引入新课引入新课演示实验演示实验酒精的汽化与液化酒精的汽化与液化 在透明塑料袋中加入少量酒精后，将袋挤瘪，排尽空气后用在透明塑料袋中加入少量酒精后，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋

3、口扎紧，放入热水中，观察出现了什么变化？然后将塑料绳把袋口扎紧，放入热水中，观察出现了什么变化？然后将塑料袋取出放入冷水中，观察又出现了什么变化？袋取出放入冷水中，观察又出现了什么变化？ 酒精液体酒精液体酒精气体酒精气体加热加热冷却冷却 汽化：汽化：现象：现象：物质从液态变为气态的过程。 液化：液化： 物质从气态变为液态的过程。引入新课引入新课一、沸腾一、沸腾1. 1. 沸腾的定义沸腾的定义 生活中我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水生活中我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。加热到有大量的气泡冒出。“水开了水开了”这一生活用语在物理学这一生活用语在物理学

4、中叫做中叫做沸腾沸腾。 沸腾：沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。2.2. 探究实验探究实验 你认真观察过水的沸腾你认真观察过水的沸腾吗？你知道水在沸腾时有什吗？你知道水在沸腾时有什么特征吗？水沸腾后如果继么特征吗？水沸腾后如果继续加热，它的温度会不会越续加热，它的温度会不会越来越高？来越高？一、沸腾一、沸腾2. 2. 探究实验探究实验 按实验装置图安装实验仪器。按实验装置图安装实验仪器。用酒精灯给水加热至沸腾。当用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近水温接近9090时每隔时每隔0.5min0.5min记录一次温度。记录一次温度。 仿照晶体的熔化曲线，在温度仿照晶体的熔化曲线，在温度时间

5、坐时间坐标图上作出水沸腾时的温度标图上作出水沸腾时的温度时间关系曲线。时间关系曲线。时间时间/min/min0 00.50.51 11.51.52 22.52.53 3温度温度/ 一、沸腾一、沸腾2. 2. 探究实验探究实验 进行实验进行实验一、沸腾一、沸腾2. 2. 探究实验探究实验 按实验装置图安装实验仪器。按实验装置图安装实验仪器。用酒精灯给水加热至沸腾。当用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近水温接近9090时每隔时每隔0.5min0.5min记录一次温度。记录一次温度。 仿照晶体的熔化曲线，在温度仿照晶体的熔化曲线，在温度时间坐时间坐标图上作出水沸腾时的温度标图上作出水沸腾时的温度时间关

6、系曲线。时间关系曲线。时间时间/min/min0 00.50.51 11.51.52 22.52.53 3温度温度/ 909395989898980.51.01.52.0沸腾前吸沸腾前吸热升温热升温沸腾后吸热沸腾后吸热温度不变温度不变一、沸腾一、沸腾2. 2. 探究实验探究实验 从实验中可以看到，水的沸腾是一种剧烈的从实验中可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。汽化现象。 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。沸点。 不同液体的沸点不同。不同液体的沸点不同。在标准大气压下水的沸点是在标准大气压下水的沸点是100； 在沸腾的过程中，虽然水的温

7、度保持不变，但酒精灯要持续在沸腾的过程中，虽然水的温度保持不变，但酒精灯要持续加热。停止加热，水就不再沸腾。从这个现象中，想一想沸腾的加热。停止加热，水就不再沸腾。从这个现象中，想一想沸腾的条件是什么？条件是什么？沸腾时的条件沸腾时的条件: : 需要达到沸点需要达到沸点 继续吸热继续吸热 趣味物理趣味物理：烧杯中盛有水，试管中也盛有水，将试管放入烧烧杯中盛有水，试管中也盛有水，将试管放入烧杯中，然后给烧杯加热。想一想，烧杯中的水沸腾后，试管中的杯中，然后给烧杯加热。想一想，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？水能否沸腾？为什么？不能沸腾，因为水温相同，不能继续吸热。不能沸腾，因为水温

8、相同，不能继续吸热。一、沸腾一、沸腾2. 2. 探究实验探究实验 从实验中可以看到，水的沸腾是一种剧烈的从实验中可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。汽化现象。 水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大，到水面时破裂开水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大，到水面时破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。我们知道，水沸腾前后的声音来，里面的水蒸气散发到空气中。我们知道，水沸腾前后的声音不同。不同。你认真观察过水沸腾前后的气泡有什么不同吗？想一想，你认真观察过水沸腾前后的气泡有什么不同吗？想一想，为什么会不同？为什么会不同？ 沸腾前沸腾前：气泡较少气泡较少上升过程中由大到小上升过程中由大到小 沸腾后沸腾

9、后：气泡较多气泡较多上升过程中由小到大上升过程中由小到大 原因：原因：由于由于沸腾前容器内沸腾前容器内上面的水温较低，上面的水温较低，气泡上升时遇冷气泡上升时遇冷收缩，所以气泡就会收缩，所以气泡就会由大到小由大到小。而沸腾后容器内水的温度相同，而沸腾后容器内水的温度相同，气泡在上升过程中压强逐渐减小，所以气泡就会气泡在上升过程中压强逐渐减小，所以气泡就会由小到大由小到大。几种液体的沸点几种液体的沸点/ ( (在标准大气压下在标准大气压下) ) 物质物质沸点沸点物质物质沸点沸点物质物质沸点沸点液态铁液态铁27502750水水100100液态氧液态氧183183液态铅液态铅17401740酒精酒精

10、7878液态氮液态氮196196水银水银357357乙醚乙醚3535液态氢液态氢253253液态萘液态萘218218液态氨液态氨3333液态氦液态氦268.9268.9想一想，能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？想一想，能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：答： 不能，沸水的温度为不能，沸水的温度为100100，而酒精的沸点只有，而酒精的沸点只有7878，如果用酒精温度计测沸水温度，温度计内的酒精会汽化成气体，如果用酒精温度计测沸水温度，温度计内的酒精会汽化成气体，体积膨胀，会损坏温度计。体积膨胀，会损坏温度计。一、沸腾一、沸腾想想做做想想做做纸锅烧水纸锅烧水 着火点是物质可以燃烧的最

11、低温度。纸的着火点大约着火点是物质可以燃烧的最低温度。纸的着火点大约183183，就是说，只要它的温度达到就是说，只要它的温度达到183183，它就会自动燃烧起来。，它就会自动燃烧起来。 普通煤炉的火焰温度约普通煤炉的火焰温度约600600。酒精灯的火焰温度约。酒精灯的火焰温度约 400400500500。那么，能用纸做的锅在火上把水烧开吗？。那么，能用纸做的锅在火上把水烧开吗？ 取一张光滑的厚纸，照下图那样做成一个小纸锅。纸锅里装取一张光滑的厚纸，照下图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一

12、会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。 观看下面的演示视频，想一想，纸锅为什么不会燃烧？一、沸腾一、沸腾想想做做想想做做纸锅烧水纸锅烧水一、沸腾一、沸腾二、蒸发二、蒸发 思考：思考：湿衣服经过晾晒，变成了干衣服，那么湿衣服上的那湿衣服经过晾晒，变成了干衣服，那么湿衣服上的那些水跑到哪里去了呢？些水跑到哪里去了呢？ 1. 1. 蒸发的概念蒸发的概念 在任何温度下都能发生的汽化现象。在任何温度下都能发生的汽化现象。 蒸发和沸腾是汽化的两种方式蒸发和沸腾是汽化的两种方式 洒了水的地面、洒了水的地面、晾晾在在阳阳光下的光下的湿湿衣服，衣服，温温度度没没有有达达到水的沸点也到水的沸

13、点也会变会变干。干。这这是由于水汽化，是由于水汽化，变变成了成了气气体。体。这种这种在任何在任何温温度下都能度下都能发发生生的汽化的汽化现现象叫做蒸象叫做蒸发发。 2. 2. 蒸发的特点蒸发的特点 你知道晒衣服为什么要摊开晒而不能叠着晒了吗？你知道晒衣服为什么要摊开晒而不能叠着晒了吗？ 蒸发只发生在液体表面蒸发只发生在液体表面 二、蒸发二、蒸发1. 1. 蒸发的概念蒸发的概念 在任何温度下都能发生的汽化现象。在任何温度下都能发生的汽化现象。2. 2. 蒸发的特点蒸发的特点 蒸发只发生在液体表面蒸发只发生在液体表面 3. 3. 蒸发的作用蒸发的作用 思考：思考：同样的气温，为什么一个人觉得热，一

14、个人觉得冷同样的气温，为什么一个人觉得热，一个人觉得冷? ? 游泳后刚上岸，因为风加游泳后刚上岸，因为风加快了皮肤表面空气的流动，从快了皮肤表面空气的流动，从面加快人身上水的蒸发速度，面加快人身上水的蒸发速度，使皮肤温度下降。使皮肤温度下降。蒸发有致冷作用蒸发有致冷作用 二、蒸发二、蒸发1. 1. 蒸发的概念蒸发的概念 在任何温度下都能发生的汽化现象。在任何温度下都能发生的汽化现象。2. 2. 蒸发的特点蒸发的特点 蒸发只发生在液体表面蒸发只发生在液体表面 3. 3. 蒸发的作用蒸发的作用 蒸发有致冷作用蒸发有致冷作用 想想做做想想做做 1. 1. 把酒精擦在手背上，手背上有什么感觉？如果再对

15、着滴把酒精擦在手背上，手背上有什么感觉？如果再对着滴有酒精的皮肤吹一口气，又有什么感觉呢？有酒精的皮肤吹一口气，又有什么感觉呢？ 酒精是容易蒸发的液体。酒精擦在手背上，手背酒精是容易蒸发的液体。酒精擦在手背上，手背感到凉爽，感到凉爽，原因是酒精蒸发吸热，带走了热量。再吹一口气，手背表面的空原因是酒精蒸发吸热，带走了热量。再吹一口气，手背表面的空气流动速度加快，蒸发加快，皮肤上就会感觉更凉。气流动速度加快，蒸发加快，皮肤上就会感觉更凉。 2. 2. 如果在温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计的示数会有如果在温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计的示数会有什么变化？什么变化？ 先降后升先降后升 拓展：影响蒸

16、发的因数 液体表面积的大小液体表面积的大小 液体温度的高低液体温度的高低 液体表面空气流动的速度液体表面空气流动的速度 结合下面的图示内容，想一想，影响蒸发的因素有哪些？结合下面的图示内容，想一想，影响蒸发的因素有哪些？ 拓展：影响蒸发的因数 表面积的大小表面积的大小 滴灌滴灌防止水分蒸发过快防止水分蒸发过快 针状的仙人掌叶子针状的仙人掌叶子加快空气流动速度来蒸发散热加快空气流动速度来蒸发散热 狗皮肤上无汗腺，它的汗腺在舌头和脚狗皮肤上无汗腺，它的汗腺在舌头和脚趾上，只能靠伸长舌头，大口喘气来散热。趾上，只能靠伸长舌头，大口喘气来散热。 温度的高低温度的高低 表面空气的流动速度表面空气的流动速

17、度 1. 1. 液化的定义液化的定义 北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气白气”，这是，这是呼出呼出的水蒸气遇到冷空气的水蒸气遇到冷空气凝结成了小雾滴；戴眼镜的人从寒冷的室外进凝结成了小雾滴；戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内空气中的水蒸气室内空气中的水蒸气遇到冷镜片遇到冷镜片凝结成的。清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结凝结成的。清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结有露珠，这是空气中的有露珠，这是空气中的水蒸气遇冷水蒸气遇冷而凝结成小水滴。而凝结成小水滴。1. 1. 液化的

18、定义液化的定义 北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气白气”，这是，这是呼出呼出的水蒸气遇到冷空气的水蒸气遇到冷空气凝结成了小雾滴；戴眼镜的人从寒冷的室外进凝结成了小雾滴；戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内空气中的水蒸气室内空气中的水蒸气遇到冷镜片遇到冷镜片凝结成的。清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结凝结成的。清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结有露珠，这是空气中的有露珠，这是空气中的水蒸气遇冷水蒸气遇冷而凝结成小水滴。而凝结成小水滴。热的水蒸气热的水蒸气 遇冷遇冷液化成液化

19、成小雾滴小雾滴呼出的“白气” 热的水蒸气热的水蒸气 遇冷遇冷液化成液化成小水珠小水珠 镜片上的“小水珠” 热的水蒸气热的水蒸气 遇冷遇冷液化成液化成小水滴小水滴清晨的“露珠” 1. 1. 液化的定义液化的定义 物质从气态变为液态的过程物质从气态变为液态的过程 热的水蒸气热的水蒸气 遇冷遇冷成为液体成为液体 在北方冬天的晚上，窗玻璃上会出现液化的小水珠，想一在北方冬天的晚上，窗玻璃上会出现液化的小水珠，想一想，它在窗玻璃的内侧还是外侧？还是两面都有？想，它在窗玻璃的内侧还是外侧？还是两面都有？ 提示：提示：哪一侧的热空气能哪一侧的热空气能够遇冷发生了液化？够遇冷发生了液化？ 答：答：内侧。因为内

20、侧空气内侧。因为内侧空气中的水蒸气遇冷液化。中的水蒸气遇冷液化。液化 1. 1. 液化的定义液化的定义 物质从气态变为液态的过程物质从气态变为液态的过程 2. 2. 气体液化的方法气体液化的方法 降低温度降低温度 压缩体积压缩体积 1. 1. 液化的定义液化的定义 物质从气态变为液态的过程物质从气态变为液态的过程 2. 2. 气体液化的方法气体液化的方法 降低温度降低温度 压缩体积压缩体积 3. 3. 液化的条件液化的条件 液体汽化时要吸热，与此相反，气体液化时要放热。液体汽化时要吸热，与此相反，气体液化时要放热。 思考：思考：将玻璃片置于开水瓶瓶将玻璃片置于开水瓶瓶口，我们就会看到玻璃片上有

21、水珠口，我们就会看到玻璃片上有水珠出现。想一想，出现。想一想，如果将玻璃片加热如果将玻璃片加热后再次置于开水瓶口，还会有水珠后再次置于开水瓶口，还会有水珠出现吗？为什么？出现吗？为什么？需要放热需要放热 答：答：不会，因为水蒸气遇到热的玻璃，不能放热，所以不会，因为水蒸气遇到热的玻璃，不能放热，所以不会发生液化现象。不会发生液化现象。 想想议议想想议议 为什么被为什么被100100的的水蒸气烫伤，比被水蒸气烫伤，比被100100的水烫伤的水烫伤要严重得多？要严重得多？ 答：答：因为因为100100的水蒸气的水蒸气为水时，要为水时，要大量的热。大量的热。 解题指导：物体能否发生液化的判断 热的气

22、体能否遇到冷的物体，即热的气体能否遇到冷的物体，即气体放热是气体液化气体放热是气体液化的条件的条件； 在一定温度下，压缩气体的体积也可以使某些气体液在一定温度下，压缩气体的体积也可以使某些气体液化，但压缩气体的体积，气体不一定都会发生液化。化，但压缩气体的体积，气体不一定都会发生液化。 而且很而且很多气体压缩后，具有爆炸性和易燃性。多气体压缩后，具有爆炸性和易燃性。 总总 结结一、沸腾一、沸腾 在一定温度下发生的剧烈汽化现象。在一定温度下发生的剧烈汽化现象。沸腾的条件：沸腾的条件： 达到沸点，并不断吸热。达到沸点，并不断吸热。二、蒸发二、蒸发1.1. 定义：定义：在任何温度下都能发生的汽化现象

23、。在任何温度下都能发生的汽化现象。2.2.蒸发的特点：蒸发的特点： 蒸发只发生在液体表面。蒸发只发生在液体表面。3.3.蒸发的作用：蒸发的作用： 致冷作用致冷作用 影响蒸发的因数影响蒸发的因数 表面积大小、温度的高低、表面空气的流动速度。 三、液化三、液化1.1. 定义：定义：物质从气态变为液态的过程。物质从气态变为液态的过程。 2.2. 气体液化的方法：气体液化的方法： 降低温度降低温度 压缩体积压缩体积 需要放热需要放热 3.3. 液化的条件：液化的条件： 蒸发蒸发沸腾沸腾 相同点相同点 不不同同点点发生部位发生部位 温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度影响因素影响因素 汽化方式汽化方式异同点

24、异同点点拨：蒸发与沸腾的异同液体表面液体表面同时在表面和内部同时在表面和内部在任何温度下在任何温度下在一定温度才发生在一定温度才发生缓慢平和缓慢平和剧烈剧烈都是汽化，都要吸热都是汽化，都要吸热 液体液体的大小的大小液体液体的高低的高低液体液体的快慢的快慢沸点沸点受受影响影响: :气压高，沸点高气压高，沸点高气压气压，沸点，沸点课堂练习课堂练习 1.1.牙科医生观察病人的牙齿时需要借助牙镜。使用时，牙科医生观察病人的牙齿时需要借助牙镜。使用时，医医生生往往先把牙镜放在酒精灯上烤一烤后再放入病人的口腔，这往往先把牙镜放在酒精灯上烤一烤后再放入病人的口腔，这是为了是为了_。 防止空气液化成小水珠后使

25、镜面模糊防止空气液化成小水珠后使镜面模糊 2.2.水煮鸡蛋时水煮鸡蛋时, ,水不干鸡蛋就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没水不干鸡蛋就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是因为干鸡蛋也会焦，这是因为_。油的沸点高于水的沸点油的沸点高于水的沸点 3. 3. 某同学做某同学做水的沸腾水的沸腾实验，结果水温还没有达到实验，结果水温还没有达到100100水就开始沸腾水就开始沸腾, ,其原因可能是其原因可能是_或或_。 当地的气压低于当地的气压低于1 1标准大气压标准大气压 水中含有杂质水中含有杂质 4. 4. 下表列出了标准大气压下下表列出了标准大气压下3 3种气体的沸点。现把这种气体的沸点。现把这3

26、3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（来，则先后得到的气体的顺序是（ ） A.A.氧、氢、氮氧、氢、氮 B.B.氢、氧、氮氢、氧、氮 C.C.氢、氮、氧氢、氮、氧 D.D.氧、氮、氢氧、氮、氢物质物质氧氧氢氢氮氮沸点沸点183183253253196196课堂练习课堂练习 5. 5. 下列关于蒸发的叙述正确的是下列关于蒸发的叙述正确的是 （ ） A.A.用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室可以阻止蒸发用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室可以阻止蒸发 B.B.水在摄氏零度以下液体不再蒸发水在摄氏零度以下液体不再蒸发 C.C.夏天，人们使用电风扇吹风可以加快蒸发夏天，人们使用电风扇吹风可以加快蒸发 D.D.把酒精擦在手背上，感觉到凉快是因为发生了液化把酒精擦在手背上，感觉到凉快是因为发生了液化 C 6.6.在卫生间洗过热水澡以后，我们会发现室内玻璃面在卫生间洗过热水澡以后，我们会发现室内玻璃面变的模糊不清，过一段时间后镜面又变得清晰起来。其在变的模糊不清，过一段时间后镜面又变得清晰起来。其在镜面上发生的物态变化是（镜面上发生的物态变化是（ ） A.A.先汽化，后液化先汽化，后液化