癌症患者化疗后饮食

1、L/O/G/O癌症患者化疗后饮食癌症患者化疗后饮食杨苗苗杨苗苗v中医认为食物和药物一样中医认为食物和药物一样, ,每一种每一种食物都具有性、味、归经等方面食物都具有性、味、归经等方面的内容的内容, ,只有正确利用食物的这些只有正确利用食物的这些特性特性, ,根据不同的病情吃不同的食根据不同的病情吃不同的食物物, ,才能起到癌症护理的作用。才能起到癌症护理的作用。提问提问 癌症患者化疗病人的反应有哪些？癌症患者化疗病人的反应有哪些？主要表现主要表现 1骨髓抑制骨髓抑制 2心脏损害心脏损害 3 3消化道和口腔不良反应消化道和口腔不良反应 4肝脏损害肝脏损害 中医认为癌症患者化中医认为癌症患者化疗后

2、饮食应注意以下几疗后饮食应注意以下几点点! 饮食上可从健脾饮食上可从健脾、益气养血和补肾填精益气养血和补肾填精 两方面入手两方面入手, ,宜多食山药宜多食山药、扁豆、龙眼肉、扁豆、龙眼肉、大枣、花生仁、黑木耳、猪肝、糯米甲大枣、花生仁、黑木耳、猪肝、糯米甲鱼、猪肉、牛骨、羊骨等食物鱼、猪肉、牛骨、羊骨等食物。v 表表现现: :白细胞减少白细胞减少骨髓抑制骨髓抑制 宜益气、养阴、宽胸理气、活血化瘀入手宜益气、养阴、宽胸理气、活血化瘀入手, ,可可食葛根粉、大枣、百合、枸杞子、柑橘、山楂、食葛根粉、大枣、百合、枸杞子、柑橘、山楂、麦冬等。麦冬等。 表现表现: :心律失常、心肌缺血及慢性心肌病等心律

3、失常、心肌缺血及慢性心肌病等, ,患者自觉胸闷、心梳、心悸、乏力等。患者自觉胸闷、心梳、心悸、乏力等。心脏损害心脏损害 应以理气和胃应以理气和胃、化湿止呕为原则，食用、化湿止呕为原则，食用生姜、柑橘、陈皮、白罗卜、山楂、薏生姜、柑橘、陈皮、白罗卜、山楂、薏苡仁、白扁豆、山药、大枣、牛奶、蜂苡仁、白扁豆、山药、大枣、牛奶、蜂蜜。蜜。v表现表现: :恶心呕吐、食欲减退、舌苔厚恶心呕吐、食欲减退、舌苔厚腻腻. .消化道和口腔不良反应消化道和口腔不良反应 宜用清利湿热宜用清利湿热、疏肝利胆作用的食物来、疏肝利胆作用的食物来减轻肝脏的损害，食用赤小豆、西瓜皮、减轻肝脏的损害，食用赤小豆、西瓜皮、枸杞子、

4、菊花、荸荠、山楂、甲鱼、冬枸杞子、菊花、荸荠、山楂、甲鱼、冬瓜、丝瓜、番茄、芹菜等瓜、丝瓜、番茄、芹菜等。v表现表现: :转氨酶及黄疸指数升高转氨酶及黄疸指数升高, ,肝区隐肝区隐痛不适、腹胀、食欲不振。痛不适、腹胀、食欲不振。肝脏损害肝脏损害患者放疗期间患者放疗期间 表现表现: :口燥咽干口燥咽干、疼痛、溃疡、发热、疼痛、溃疡、发热、大便干燥。大便干燥。 属于热毒炽盛、津液亏损，食用一些属于热毒炽盛、津液亏损，食用一些清热、滋阴生津的食物或饮料清热、滋阴生津的食物或饮料, ,如西瓜如西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、蜂蜜、山汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、蜂蜜、山楂汁、甘蔗汁、萍果汁、苦瓜、芝麻、楂汁、甘

5、蔗汁、萍果汁、苦瓜、芝麻、百合等。百合等。化疗后的食谱化疗后的食谱 当归羊肉羹当归羊肉羹 功效功效: 益气养血，健脾补中益气养血，健脾补中 适应症适应症: 用于心脾血虚所致的心悸怔忡，精神困乏，食欲用于心脾血虚所致的心悸怔忡，精神困乏，食欲不振不振 用用 料料 当归当归15克，黄芪克，黄芪45克，党参克，党参30克，羊肉克，羊肉500克，克，生姜生姜9克，绍酒克，绍酒20毫升，大葱适量，味精少许。毫升，大葱适量，味精少许。 制制 法法 ： 将羊肉洗净，放入砂锅将羊肉洗净，放入砂锅(不要用铝锅不要用铝锅)内。当归内。当归(用秦归头用秦归头)、黄芪、党参、黄芪、党参(用上等品用上等品)均切成片，装

6、入纱布均切成片，装入纱布袋，扎紧口，入砂锅中，同时加入葱、姜、酒、盐。砂锅袋，扎紧口，入砂锅中，同时加入葱、姜、酒、盐。砂锅内加足水，先用武火烧开，改用文火炖，直到羊肉炖烂加内加足水，先用武火烧开，改用文火炖，直到羊肉炖烂加入味精即可。入味精即可。 用用 法法 ： 喝汤吃肉，常服。喝汤吃肉，常服。 注注 释释 ： 此方较之此方较之金匮要略金匮要略中的当归生姜羊肉汤，中的当归生姜羊肉汤，又增加了黄芪、党参之补气药，故养心益气之力尤强。又增加了黄芪、党参之补气药，故养心益气之力尤强。 白芍栀子饮白芍栀子饮 功效：清热，解毒，祛瘀，消肿功效：清热，解毒，祛瘀，消肿 配方：白芍配方：白芍35克克 、栀

7、子、栀子15克、蒲公英克、蒲公英10克、青克、青皮皮10克、当归克、当归25克、丹皮克、丹皮15克、没药克、没药10克、枳壳克、枳壳10克、金银花克、金银花10克、川贝母克、川贝母15克、茯苓克、茯苓20克、白克、白糖糖30克克 制作：将配方药物洗净，去杂质，放入铝锅内，制作：将配方药物洗净，去杂质，放入铝锅内，加水适量，置中火上烧沸，再用文火煎煮加水适量，置中火上烧沸，再用文火煎煮25分钟。分钟。过滤去渣，留汁液。在汁液内加入白糖搅匀即过滤去渣，留汁液。在汁液内加入白糖搅匀即成。食法：每日成。食法：每日3次，每次饮次，每次饮100克。克。 半夏附子饮半夏附子饮 功效：除烦止呕功效：除烦止呕

8、配方：半夏配方：半夏30克、附子克、附子5克、栀子克、栀子15克、白糖克、白糖20克克 制作：将半夏、附子、栀子洗净。附子放入瓦制作：将半夏、附子、栀子洗净。附子放入瓦锅内先煮锅内先煮30分钟。将半夏、附子、栀子同放瓦分钟。将半夏、附子、栀子同放瓦锅内加水适量，置武火上烧沸。再用文火煎煮锅内加水适量，置武火上烧沸。再用文火煎煮30分钟，过滤，去渣，在汁液内加入白糖搅匀即成。分钟，过滤，去渣，在汁液内加入白糖搅匀即成。食法：每日食法：每日3次，每次饮次，每次饮150克。克。 桂圆大枣生姜汤桂圆大枣生姜汤 功效功效: 养血益心、健脾养血益心、健脾 用用 料料 ： 桂圆、大枣、生姜各适。桂圆、大枣、

9、生姜各适。 制制 法法 ： 取桂圆、大枣、生姜洗净，加水适取桂圆、大枣、生姜洗净，加水适 量文火炖熟，此汤甜辣相宜，香醇浓郁量文火炖熟，此汤甜辣相宜，香醇浓郁 用用 法法 ： 睡前服用或代茶饮。睡前服用或代茶饮。 注注 释释 ： 此汤乃桂圆、生姜汤加红枣而成，不此汤乃桂圆、生姜汤加红枣而成，不仅补脾益心、而且又补血养血，血充贫血必治，仅补脾益心、而且又补血养血，血充贫血必治，浮肿自消。浮肿自消。 菠菜猪血汤菠菜猪血汤 功效功效: 润肠通便，补血止血。润肠通便，补血止血。 适应症适应症: 大便秘结大便秘结 、出血性贫血出血性贫血 用用 料：料： 新鲜菠菜新鲜菠菜500克，猪血克，猪血250克克

10、制制 法法 ： 菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。 用用 法：法： 随意服用，用量不限随意服用，用量不限 注注 释：释： 菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。养血止血；猪血咸平，以血补血。本草纲目本草纲目记载，能记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，两者合用，共奏润肠入血分、生血、活血、止血、去瘀，两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。通便、补血止血之功效。

11、日常致癌食物的黑名单 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚 硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致 癌物不宜多吃熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。槟榔： 嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。防癌食物可分为8大类 1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；2