生化所有课件要点

1、生物化学绪论 Biochemistry Introduction 常见二糖的单糖单位、糖苷键、基本化学性质和用途比较同多糖（淀粉、糖原、纤维素、右旋糖酐、几丁质）结构特点、连键和作用掌握单糖的结构特点和化学性质，和重要的代表物（葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、甘露糖、果糖）重要简单寡糖的单糖单位、糖苷键和用途生物化学绪论 Biochemistry Introduction 细菌杂多糖的结构特点（细胞壁化学组成和肽聚糖结构）糖胺聚糖和蛋白聚糖的结构特点和功能熟悉糖链结构研究的基本步骤糖蛋白及其糖链的结构特点、功能和研究价值生物化学绪论 Biochemistry Introduction 糖、单糖

2、、寡糖、同多糖、杂多糖、糖苷、糖蛋白、糖肽键、糖胺聚糖分子识别、受体、配 体旋光性、构 型、构 象、手性碳原子生物化学绪论 Biochemistry Introduction 简述糖的定义、分类及在生物体内的主要作用。简述单糖的物理性质和化学性质。简述三种主要双糖的组成、连接键的种类及其环状结构。简述淀粉、糖原、几丁质的组成单位及生物学功能。革兰氏染色的基本原理。糖蛋白中N-连接的聚糖链有哪些类型？它们在结构上有何异同？生物化学绪论 Biochemistry Introduction 脂肪酸的结构和性质，和重要的脂肪酸脂肪酸的结构和性质，和重要的脂肪酸掌握脂质过氧化的机制、对机体的损伤及抗氧化

3、剂的作用掌握脂质过氧化的机制、对机体的损伤及抗氧化剂的作用机制机制掌握脂质的定义、分类和生物学作用掌握脂质的定义、分类和生物学作用三酰甘油的结构和性质三酰甘油的结构和性质生物化学绪论 Biochemistry Introduction 萜和类固醇的结构特点和生物学意义萜和类固醇的结构特点和生物学意义熟悉脂类的研究方法熟悉脂类的研究方法磷脂和糖脂的结构和生物学意义磷脂和糖脂的结构和生物学意义脂蛋白的结构特点和功能脂蛋白的结构特点和功能生物化学绪论 Biochemistry Introduction 脂质、单纯脂、复合脂、衍生脂脂质、单纯脂、复合脂、衍生脂二酰甘油、皂化、皂化价、卤化、碘值二酰甘油

4、、皂化、皂化价、卤化、碘值乙酰化、乙酰化值、酸败、酸价乙酰化、乙酰化值、酸败、酸价必须脂肪酸、必须脂肪酸、-6-6家族、油、脂家族、油、脂生物化学绪论 Biochemistry Introduction 脂质过氧化、脂质过氧化、抗氧化剂、自由基清除剂、预防型抗氧化剂抗氧化剂、自由基清除剂、预防型抗氧化剂阻断型抗氧化剂、鞘磷脂、神经酰胺阻断型抗氧化剂、鞘磷脂、神经酰胺萜、类固醇、甾核萜、类固醇、甾核生物化学绪论 Biochemistry Introduction 简述脂类的分类及功能。简述脂类的分类及功能。天然脂肪酸在结构上有哪些共同的特点？天然脂肪酸在结构上有哪些共同的特点？简述血浆脂蛋白的分

5、类。简述血浆脂蛋白的分类。简述脂肪酸的特征。简述脂肪酸的特征。简述甘油磷脂和鞘磷脂的组成、种类和性质。简述甘油磷脂和鞘磷脂的组成、种类和性质。简述胆固醇的结构及其衍生物。简述胆固醇的结构及其衍生物。 何谓脂质过氧化？简述脂质过氧化作用对机体的损伤机制以及机体的何谓脂质过氧化？简述脂质过氧化作用对机体的损伤机制以及机体的抗氧化保护作用。抗氧化保护作用。生物化学绪论 Biochemistry Introduction 二十种氨基酸的结构特点等电点的计算氨基酸的功能蛋白质的20种氨基酸的中文名称、三字母缩写及分类生物化学绪论 Biochemistry Introduction 纸层析、离子交换层析原

6、理氨基酸的常见化学反应及应用生物化学绪论 Biochemistry Introduction 兼性离子、等电点、层析技术分配系数、 Rf生物化学绪论 Biochemistry Introduction 蛋白质水解方法及优缺点。简述氨基酸的氨基和羧基共同参加的反应。分配层析法的一般原理是什么？蛋白质的基本构成单体是什么?简述氨基酸的结构特点。何谓两性电离？何谓等电点？简述茚三酮反应的原理及其应用。简述三种检测酪氨酸的方法 基本要求1.掌握蛋白质的分类和功能多样性；2.掌握肽的结构特点和基本性质；3.熟悉蛋白质一级结构的测定方法；4.掌握蛋白质一级结构与生物学功能的关系，熟悉有关的典型例子。5.熟

7、悉蛋白质人工合成的基本步骤。河北科技大学生工学院生命科学系15思考题p肽键的特点；p蛋白质紫外吸收特点及原因；茚三酮反应；双缩脲反应；p肽的酸碱特性；求某肽的pI及在某pH下所带净电荷；p蛋白质一级结构测定序列的步骤？（会做题）p举例说明氨基酸序列与生物功能的关系？p多肽的固相合成；胰岛素人工合成？195页习题：3,4,5，8作业题作业题第194页第1题；第194页第2题；第195页第3题；第195页第4题；第195页第8题；1. 第196页第10题。2022-4-252022-4-252022-4-25生物化学绪论 Biochemistry Introduction 波耳效应及其生理意义波耳

8、效应及其生理意义BPGBPG的生理作用的生理作用肌红蛋白的结构与功能的关系肌红蛋白的结构与功能的关系血红蛋白的结构与功能的关系血红蛋白的结构与功能的关系肌肉收缩的机制肌肉收缩的机制免疫球蛋白的分子结构免疫球蛋白的分子结构血红蛋白分子病的发病机制。血红蛋白分子病的发病机制。生物化学绪论 Biochemistry Introduction 珠蛋白、协同效应、珠蛋白、协同效应、 Bohr Bohr效应效应 、免疫、免疫特异性免疫特异性免疫、体液免疫、细胞免疫、体液免疫、细胞免疫抗原、半抗原、抗原特异性、分子病抗原、半抗原、抗原特异性、分子病分子病、蛋白质构象疾病分子病、蛋白质构象疾病生物化学绪论 B

9、iochemistry Introduction 胶体稳定性的三个要素胶体稳定性的三个要素选择性沉淀蛋白质的方法选择性沉淀蛋白质的方法掌握根据化学组成测定最低相对分子质量的方法掌握根据化学组成测定最低相对分子质量的方法 SDS-PAGESDS-PAGE电泳法测定相对分子质量的原理电泳法测定相对分子质量的原理等电聚焦的原理等电聚焦的原理蛋白质的盐溶、盐析及透析的原理蛋白质的盐溶、盐析及透析的原理双向电泳的原理双向电泳的原理生物化学绪论 Biochemistry Introduction 等离子点、等电点沉淀法等离子点、等电点沉淀法盐溶、盐析盐溶、盐析生物化学绪论 Biochemistry Int

10、roduction 知识要点熟悉酶的命名和分类熟悉酶的命名和分类熟悉酶工程的基本知识和发展现状熟悉酶工程的基本知识和发展现状酶和一般催化剂的作用的异同点酶和一般催化剂的作用的异同点酶作用专一性的假说酶作用专一性的假说测定酶活力时的注意事项测定酶活力时的注意事项生物化学绪论 Biochemistry Introduction 名词解释名词解释酶、活化能、转换数、全酶、辅酶酶、活化能、转换数、全酶、辅酶绝对专一性、相对专一性、族专一性绝对专一性、相对专一性、族专一性键专一性、立体异构专一性、旋光异键专一性、立体异构专一性、旋光异构专一性、几何异构专一性构专一性、几何异构专一性辅基、单体酶、寡聚酶、

11、多酶复合体辅基、单体酶、寡聚酶、多酶复合体生物化学绪论 Biochemistry Introduction 名词解释酶活力、酶促反应速率、酶的比活力酶活力、酶促反应速率、酶的比活力 酶单位、核酶、抗体酶、酶工程、酶单位、核酶、抗体酶、酶工程、酶的固定化酶的固定化 生物化学绪论 Biochemistry Introduction 知识要点可逆抑制作用的动力学可逆抑制作用的动力学磺胺类药物的抗菌机理磺胺类药物的抗菌机理反应级数及各级反应的特征反应级数及各级反应的特征 米曼氏方程式推导的前提条件米曼氏方程式推导的前提条件米氏常数的意义米氏常数的意义生物化学绪论 Biochemistry Introd

12、uction 知识要点青霉素的抗菌机理青霉素的抗菌机理掌握米氏方程及相关计算掌握米氏方程及相关计算温度和温度和pHpH对酶反应的影响对酶反应的影响生物化学绪论 Biochemistry Introduction 名词解释名词解释半衰期、抑半衰期、抑 制制 剂、不可逆的抑制作用剂、不可逆的抑制作用非竞争性抑制、反竞争性抑制非竞争性抑制、反竞争性抑制温度系数温度系数Q10Q10、激活剂、最适温度、最、激活剂、最适温度、最适适pHpH可逆的抑制作用、竞争性抑制可逆的抑制作用、竞争性抑制基本要求1.熟悉化学动力学基础。2.掌握米氏方程及相关计算，了解多底物反应的动力学特点。(重点、难点）3.掌握酶抑制

13、作用的有关概念、动力学特点和酶抑制作用的应用。 (重点、难点）4.掌握温度和pH对酶反应的影响机制。（重点）5.熟悉激活剂对酶反应的影响。作业题1.第381页第1题；2.第381页第2题；3.第381页第3题；4.第381页第4题；5.第381页第5题；6.第381页第6题；7.第382页第7题；8.第382页第8题；9.第381页第9题；10.第383页第12题；11.推导非竞争性抑制的动力学方程。基本要求1.掌握酶活性部位的概念和有关的研究方法。（重点、难点）2.掌握酶催化反应的特性。（重点）3.掌握影响酶催化效率的有关因素。（重点）4.掌握别构酶、酶原激活和共价修饰酶的有关知识和实例。（

14、重点、难点）5.熟悉同工酶的有关概念和实例。 （重点）生物化学绪论 Biochemistry Introduction 33知识要点脂溶性维生素的生理功用、来源和典型脂溶性维生素的生理功用、来源和典型缺乏病缺乏病维生素的特点维生素的特点水溶性维生素与辅酶的关系、来源及典水溶性维生素与辅酶的关系、来源及典型缺乏病型缺乏病生物化学绪论 Biochemistry Introduction 名词解释维生素维生素生物化学绪论 Biochemistry Introduction 知识要点知识要点核苷酸的结构特点核苷酸的结构特点ChargaffChargaff规则规则DNADNA双螺旋结构特征双螺旋结构特征

15、原核生物、真核生物原核生物、真核生物mRNAmRNA的结构特点的结构特点生物化学绪论 Biochemistry Introduction 知识要点知识要点tRNAtRNA的二级结构及三级结构的二级结构及三级结构DNADNA与蛋白质复合物的结构与蛋白质复合物的结构生物化学绪论 Biochemistry Introduction 名词解释名词解释核苷核苷、 DNA DNA的一级结构的一级结构、 RNA RNA的一级结构的一级结构三联体密码三联体密码生物化学绪论 Biochemistry Introduction 知识要点知识要点核酸的水解核酸的水解核酸的变性、复性和杂交的概念及核酸的变性、复性和杂交的概念及特点特点