上海开放电大公关与社交礼仪答案

1、一、单选题1、西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）A.为了美观B.无固定意义C.表示用餐完毕D.表示用餐未结束中途离开2、美式刀叉用法是（）A.左手拿叉，右手拿刀B.右手那叉，左手拿刀C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。3、欧式刀叉用法为（）。A.左手拿叉，右手拿刀B.右手那叉，左手拿刀C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。4、西餐宴请中的“ 4M原则”指的是（）A.菜单（

2、Menu ）、材料（Material ）、音乐（Music ）和环境（Mood ）El,. B.菜单（Menu ）、首乐（Music ）、方式（Method ）和环境（Mood ）C.菜单（Menu ）、礼节（Manner ）、材料（Material ）和方式（Method ）D.菜单（Menu ）、礼节（Manner ）、音乐（Music ）和环境（Mood ）5、主人开车时，最尊的位置在（）。A.副驾驶座B.后排右座C.后排中座D.后排左座 6、如果客户在电话中不断抱怨公司的产品有问题，你应当（A.进行解释，尽力为公司开脱.只听客户的抱怨，不说话，也不记录C.打断客户的抱怨，结束通话D.安

3、慰客户，并诚恳地询问客户的意见、下列不符合宴会席位排列原则的是（）。A.左高右低B.中座为尊F1.观景为佳C.面门为上8、吃西餐时，如果吃完了，应该（）。A.将刀叉摆成"八"字.将刀叉放在盘子下面C.刀叉并拢放在盘内D.双手持刀叉看着别人吃9、当你的同事不在，你代他接听电话时，应该（）A.先问清对方是谁C7B.先告诉对方他找的人不在C.先问对方有什么事D.先问对方职务rA.哪位上司说得对，就站在哪位上司一边.不偏不倚，居中调停C.不火上浇油，不引火烧身D.向英国人赠送百合花 11、上司之间出现矛盾争执，你作为下属在进行调停时，应该要避免（D.找出上司各自观点或行为产生的原因

4、，分别进行肯定12、下列关于馈赠行为的表述，不太合适的是（）。A.对家贫者，馈赠以实惠为佳；对富裕者，馈赠以精巧为佳B.代表企业、公司为客商选择礼品时，应主要侧重于礼品的精神价值和纪念意义C.因公赠送时，忌送现金、信用卡、有价证券,可以回赠对方相同的礼物13、下面关于了解赞美别人的爱好需要注意的是（）。A.功劳大的要专门提出予以表扬，没有业绩的就要对其不理不睬B.赞美的语气要发自内心，不要夸张，赞美的时候一定要专注C.对同一个人，一定要将表扬和批评的话都放在一起，这样才更有效D.赞美别人时越具体越好，要将好与坏、优点与缺点对比着说，效果最好14、作为下属，在与上司沟通时，以下心态不够正确的是（

5、）A.上司能力不如自己，和上司沟通是为了指点上司B.上司对下属进行监管时，即使上司语言过火，方式简单，也是上司的一种组织行为C.下属应把上司当做自己的职场引路人D.下属应当为上司分担压力5、到医院探望病人，较为合适的时间是（）A.15分钟rB.30分钟C.45分钟国D.60分钟16、使用餐巾时，下列做法不合适的是（）L,需要暂时离开国立，可将餐巾稍微折-下放在椅子上B.用餐完毕可将餐巾放回桌上，不可放在椅子上C.餐巾可以用来擦拭嘴唇和嘴角，擦干手指D.用餐巾来擦拭刀叉或碗碟17、在正常情况下，打电话的时间最好不要超过（）A.1分钟.5分钟.10分钟.一刻钟18、在商务接待时往往会被主人奉茶招待

6、以示欢迎，以下不合奉茶礼仪规范的是（）。A.喝茶时若怕不小心将茶叶喝入口中时，可吐出，但要注意不能出声B.女士喝茶时，先用纸巾将口红轻轻按掉些，以免口红印留在杯子上C.双手接过水杯，并点头致谢D.喝茶时应小口轻啜，不应大口大口地猛喝19,谈论时，下列话题合适的是（.谈论他人的宗教信仰B.谈话涉及行业和国家机密C.非议领导、同事、同行20、下列做法不符合拜访礼仪的是（J-A.事先预约.衣着整洁C.谈吐得体.客人离开时主人应主动伸手告别二、多选题 1、以下信封书写不合礼仪的有（）。E.在飞机起飞时使用手机5、为了减少差错，在通话过程中应当（）。A.确定对方的身份B.主动报上公司名称以及自己的职务

7、口 C.仔细聆听，专心应对D.重复重要事项、人名和电话号码E.一边听，一边记录要点6、下列符合西餐礼仪的有（）A.面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃B.客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上C.放刀时，刀刃不要朝向自己D.吃鱼时可以把鱼翻身E.梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃7、确定菜单时，应考虑（）A.主宾的口味喜好B.宗教禁忌匚C.地方禁忌D.职业禁忌E.个人禁忌8、作为倾听者，下列行为较为礼貌的是（）厂A.敲打桌面，手抚头发，双手托住头部低头听讲B.适时点头、微笑，或简单重复对方交谈的要点C.不等对方说完就插话D.对交谈者所说的他人的坏话不轻易评价E

8、.当对方喋喋不休时，可适当打断9、参加音乐会需注意相关的礼节礼仪，下列叙述中，错误的有（A.可以晚到，随时入场厂B.不吸烟，不吃东西C.演出中出现故障时，喝倒彩、喧闹、怪叫匚 D.演出过程中，可以向朋友讲解音乐会的节目内容E.可以随时喝彩、鼓掌10、通电话结束时，可先挂断电话的是（）A.主叫先挂电话B.被叫先挂电话C.尊者先挂电话D.谁先讲完谁先挂电话E.最好双方同时挂电话 三、判断题 1、饮用咖啡时，可用小汤匙舀着喝。2、在舞会上通常是由男士主动邀请女士共舞。3、食物太热的时候，用嘴吹凉。，接到客人后，应该说一声“您路上辛苦了”之类的话，然后立即自我介绍，如有名片更好。如果对方不知道怎样称呼

9、你时，可以主动说：“就叫我小刘好了”，西餐时，如果暂时离开，可将餐巾折起，放在椅子上。、主人亲自驾车时，最尊贵的位置是后排右座。、宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜?、递接物品时应该要用左手、当你不想要对方的礼物时，一定要解释其中的原因0、手机在不使用时，可挂在胸前或腰带上1、当客人告辞时，作为主人，为了表示对客人的欢送，主人应主动伸手同客人告别2、接打电话时，可以同时和他人聊天13、你正在和一个重要的客户谈一笔业务，这时电话铃响了，而又没有代接电话的人，为了体现对客户的尊重，可对电话置之不理14、约好到好朋友家里做客，

10、但临出发时家里来了朋友，就把朋友一起带去做客。B. “讨厌，打错了”rC. “真烦人，以后别打了”D.什么也不说，直接挂断电话 7、下列不符合请柬要求的是（A.请柬的内容包括宴请的名义、形式、时间、地点、主办单位或主办人姓名，以及着装要求、要求回函等.请柬的信封上要工整地写上被邀请者的姓名、职务及敬称C.请柬通常提前1至3天提前发出.已经口头约定的邀请通常还要补发请柬8、以下关于手机礼仪正确的是（）。A.在音乐厅听音乐会时，可以小声接听手机.在医院就诊室里等候医生接诊时，可以使用手机C.在餐厅就餐时，尽量不要主动打电话与人谈笑闲聊D.在交通不拥挤的情况下驾驶汽车，可以接听电话9、假如你正在吃东

11、西，电话铃响了，你应当（.边吃边谈B.先吃东西，暂时不接电话C.让别人代为接听D.迅速处理掉口中的东西，接听电话 10、下列行为符合剧场礼仪的是（A.在剧场中看手机B.在剧场中与人交头接耳C.在剧场中饮水进食rA.哪位上司说得对，就站在哪位上司一边B.不偏不倚，居中调停C.不火上浇油，不引火烧身D.找出上司各自观点或行为产生的原因，分别进行肯定 12、下面关于了解赞美别人的爱好需要注意的是（A.功劳大的要专门提出予以表扬，没有业绩的就要对其不理不睬.赞美的语气要发自内心，不要夸张，赞美的时候一定要专注C.对同一个人，一定要将表扬和批评的话都放在一起，这样才更有效D.赞美别人时越具体越好，要将好

12、与坏、优点与缺点对比着说，效果最好13、电话礼仪的原则是（）14、拒绝他人是一门艺术，需要一些技巧。下列方式不够得体的是（.耐心倾听，诚恳表达遗憾的心情.直截了当，一口回绝C.清楚而客气地拒绝D.告知补救办法15、在正常情况下，打电话的时间最好不要超过（）16、探望病人时，得体的举动是（）。A.和病人谈论单位的人事纠纷rB.用乐观、有分寸的话语鼓励病人C.当着病人的面和病人的家属窃窃私语EZd.向病人提供道听途说的偏方 17、谈论时，下列话题合适的是（）。A.谈论他人的宗教信仰B.谈话涉及行业和国家机密 口.非议领导、同事、同行CD.背后说他人的好话18、吃西餐时，喝汤应该（）。A.端起碗喝B

13、.用汤匙从外往里舀着喝.用汤匙从里向外舀着喝D.趴在桌子边上喝19、如果你刚刚上班就接到一通电话：“叫你们老板来接电话，你们这些笨蛋到底会不会做事？”你应当（）.“你才是笨蛋”，并挂断电话B. “你是谁？凭什么骂人？”C.先不出声，等客户发泄完了，再询问原因D.直接将电话挂断20、下列做法不符合拜访礼仪的是（）。D.客人离开时主人应主动伸手告别二、多选题A.事先预约B.衣着整洁C.谈吐得体1、如果你是一位老总秘书，接到找老总的电话，在转给老总之前，应当（厂 A.问清对方姓名-B.问清对方单位C.问明对方来电意图D.告知对方老总行踪rE.告知对方老总专线电话2、以下符合西餐礼仪的是（厂A.暂时离

14、开，将餐巾折起，放在椅子上B.汤过热，不要用嘴去吹厂 C.饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边D.饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝。厂 E.入座或离座，应从座椅的右侧进出3、以下不符合手机礼仪的是（）。厂 A.在电影院接听手机厂 B.在公交车上大声通话厂 C.翻看他人手机短信厂 D.在加油站关闭手机厂 E.在飞机起飞时使用手机4、举办宴会时要考虑（）。P A.确定宴会的目的和名义厂 B.确定宴请的对象和规格厂 C.确定宴请的范围厂 D.确定宴请的形式rE.确定宴请的时间、地点5、观看表演时，较为合适的鼓掌时间有（）。A.观看戏曲时应在每一幕完结时鼓掌厂 B.观看芭蕾舞时则可以在一段独舞或双人

15、舞表演之后鼓掌rC.听音乐会只能在一曲终了之后才能鼓掌D.欣赏交响乐作品或组曲时，一般曲终再鼓掌，不能在乐章中间鼓掌I E.演出结束后，应当起立鼓掌6、为了减少差错，在通话过程中应当（）。厂 A.确定对方的身份oB.主动报上公司名称以及自己的职务C.仔细聆听，专心应对厂 D.重复重要事项、人名和电话号码厂 E.一边听，一边记录要点7、以下关于西餐礼仪，说法正确的有（）。rA.如果宴请基督教的人士，要注意避开13号和星期五以及其他禁忌日厂 B.参加宴会主要是为了社交应酬I,所以在就餐时要边吃边说rC.政治和新闻是宴会上谈论的好话题D.如果不小心把筷子掉落在地上，可用餐巾擦干净后继续使用rE使用刀

16、叉时，欧式用法为左手拿叉，右手拿刀8、下列符合西餐礼仪的有（）。rA.面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃B.客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上厂 C.放刀时，刀刃不要朝向自己D D.吃鱼时可以把鱼翻身E.梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃9、下列符合电话礼仪的有（）。匚A.说话速度恰当，不因人而改变通话语气rB.如通话对象正在参加会议，可将电话转接至会场rC.断线后马上重播并致歉D.不要同时接听两个电话E.不口出秽言，不论客户是非10、手机铃声的使用应注意（）。1A.铃声不能太怪异B.铃声内容要健康厂 C.铃声不能传递错误信息D.铃声要和使用者的身份相匹

17、配一 E.铃声音量不能过大三、判断题1、西餐时，如果汤过热，不要用嘴去吹。、饮用咖啡时，应该用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边。、西餐时，如果暂时离开，可将餐巾折起，放在椅子上。X4、在舞会上通常是由男士主动邀请女士共舞。、和医生交谈可询问有关医生收受红包问题。6、接到客人后，应该说一声“您路上辛苦了”之类的话，然后立即自我介绍，如有名片更好。如果对方不知道怎样称呼你时，可以主动说：“就叫我小刘好了”。7、观看文艺演出或体育比赛时，为表热情，掌声越多越好。8、写信时如果不知道对方是男是女可以统称其全名，在姓名前加“尊敬的某某”、同时给某公司多个人送礼时，应该注意先后顺序10、双方即使是好朋友，对方的隐私最好也不要随便过问，除非对方主动告诉你。1、发送电子邮件时，不需要注重写作能力12、你正在和一个重要的客户谈一笔业务，这时电话铃响了，而又没有代接电话的人，为了体现对客户的尊重，可对电话置之不理13、公务拜访的地点最好在被拜访人家中4、当他人提出的问题比较尖锐、敏感时，可用“无可奉告”四字