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文档简介
1、第一章 人的由来 (围绕人的生殖系统展开)1、达尔文(1809-1882),英国博物学家,进化论的奠基人。他历时五年的环球航行,观察和搜集了动物、植物和地质等方面的大量材料,经过归纳整理和综合分析,于1859年出版物种起源一书,全面提出以自然选择为基础的进化学说。在仔细比较了人类和现代类人猿的相似处之后,提出:现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。2、现代类人猿主要分布在亚洲、非洲等地的热带森林中。它们都是依靠从大自然中获取食物来生存,没有制造工具、改善生存环境的能力,没有语言文字的交流。3、类人猿与人类的根本区别有以下几点:(1)运动方式不同。类人猿主要是臂行; 人是直立行走。(2)制造工具
2、的能力不同。类人猿可以使用自然工具,但是一般不会制造工具;人类可以制造并使用简单和复杂的工具(3)脑发育程度不同。类人猿脑质量为1500g,无语言文字能力; 人脑质量达到4500g,语言文字能力强。4、由于强烈的地壳运动,形成了东非大裂谷。地表形态的剧烈变化,使气候也发生了变化,原有森林一部分消失了,形成草原。这些环境变化对森林古猿的生活产生了巨大影响,使得生活在森林树上的一部分古猿不得不从树上下到地面,经过漫长变化演变为现代人类,而另一部森林古猿仍然生活在仅存的森林中,演变为现代类人猿。5、在东非大裂谷地带,古人类学家发现了世界上最多的早期古人类化石,也就是石化了的遗体、遗物等。说明人类的始
3、祖在非洲。6、森林古猿的演变历程:7、区分事实和观点:事实指事情的真实情况,包括事物、事件、事态,客观存在的一切物体与现象。观点指从一定的立场或角度出发,对事物或问题所持的看法。请参看教材P 68、与人的亲缘关系最近的是黑猩猩,人类在进化和发展过程中,改造自然环境的能力越来越强。近几千年来,人类活动对猿类生活的自然环境造成了极大破坏,导致猿类成为珍稀濒危的物种,建立现代类人猿保护区,使类人猿能够在生物圈中生存发展下去。9、生殖 指产生生殖细胞,繁殖新个体的过程,这也是种族延续的过程。10、人类新个体的产生,要经历雌雄细胞的结合,在母体内完成胚胎发育,再由母体产出的过程。这一过程主要是靠生殖系统
4、来完成的。11、对照P 8男女生殖系统正面图,将男女生殖系统侧面图补充完整,并牢记各部分位置。 12、男性的主要生殖器官是睾丸。它的功能是产生精子,并且分泌雄性激素。附睾具有贮存和输送精子的功能,输送精子的是输精管;女性的主要生殖器官卵巢。它的功能是产生卵细胞,并且分泌雌性激素,输送卵细胞的是输卵管。 13、子宫是胚胎和胎儿发育的场所,可以说它是孩子的宫殿,因此称为子宫。14、精子:是男性体内最小的细胞. 形似蝌蚪,全长60微米,每次排出精液量约为2-5毫升,每毫升中约有一亿个精子。精子进入女性生殖管道后约能生存1-2天。15、卵细胞:球形,直径在0.1毫米以上,是人体内最大的细胞。细胞内有卵
5、黄,卵黄含有一定量的养分为胚胎的早期发育提供营养所需。卵不能自由运动,要依赖输卵管平滑肌的收缩及上皮的纤毛运动而被动地向子宫腔移动。从成熟卵泡排出的卵细胞约能生存72小时,在排卵后624小时受精的可能性最大。16、生殖过程: 受精:睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞,都是生殖细胞。含精子的精液进入阴道后,精子缓慢地通过子宫,在输卵管内与卵细胞相遇。众多的精子中,只有一个能够进入卵细胞。精子与卵细胞结合,形成受精卵。受精的场所:输卵管 受精卵不断进行细胞分裂,逐渐发育成胚泡,并缓慢地移动到子宫中,最终附着在 子宫内膜上。就好比一粒种子落到了土壤中,这是怀孕(gestation)的开始。在子宫内膜上
6、,胚泡中的细胞继续进行分裂和分化,逐渐发育成胚胎。在怀孕后8周左右,胚胎已经呈现出人的形态,此时的胚胎即为胎儿。到第38周(288天)时,胎儿就发育成熟了。成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出,这个过程叫做分娩。请参看课本P 10 图4-917、胎儿生活的环境:胎儿生活在子宫内半透明的液体羊水中,通过了胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧;产生的二氧化碳等废物,通过胎盘经母体排出。通过羊水的抽取可检测是男孩或是女孩。请参看课本 P 11 图4-11 子宫内胎儿、脐带、胎盘关系图18、青春期是指由儿童逐渐发育成为成年人的过渡时期;指以生殖器官发育成熟、第二性征发育为标志的初次有繁殖能力的时期。一
7、般地说,女孩发育成熟比男孩早两年,随着睾丸和卵巢的发育,男孩和女孩的显著特点是身高突增,体重增加,神经系统以及心脏和肺等器官的功能了明显加强,体形发生变化。性器官开始发育(男孩还会出现喉结突出、声音变粗、长 出胡须、长出阴毛和腋毛等身体变化;女孩还会出现声音变细、脂肪积累增加、臀部变圆、乳房增大、出现阴毛和腋毛等身体变化。)因此青春期是一生中 身体发育和智力发展的黄金时期。请参看课本P 14 资料分析19、处于青春期的男孩和女孩,在生理上也会出现一些变化:男孩会出现遗精(进入青春期以后,有时在睡梦中精液自尿道排出的现象),女孩会来月经(月经是由子宫内膜周期性脱落引起的出血,月经初潮是指女孩子进
8、入青春期以后第一次出现的月经。刚来月经不规律是由于青春期的卵巢刚刚发育时没有卵排出,激素含量较低,因而子宫内膜不出现规律性的变化,当然月经也不规律了。)一般月经周期为28天。20、对于女孩来说月经期应当注意以下几点:.每天用温水清洗外阴部,使用的毛巾和盆要清洁。.要使用清洁卫生巾。.避免着凉。.要做到心情舒畅,情绪稳定。.要有足够的睡眠和休息。.进行适当的运动,但要避免剧烈运动。处于青春期的男生和女生在心理上要做到: 正确对待自身出现的身心变化,求的心理平衡; 树立远大理想,培养高尚情操; 开展正常的人际交往,作到自尊自爱。请参看课本P 17 练习 1第二章 人体的营养 (围绕人的消化系统展开
9、)1、我们吃的粮食、蔬菜和水果来自植物,肉、蛋、奶来自动物,总之,生物圈中其他生物给人类提供营养物质。食物中的营养物质是人体细胞所含物质和所需能量的来源。 2、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质。其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量。糖类是人体内最主要的供能物质。含有糖类较丰富的食物是葡萄糖、蔗糖、淀粉(每克糖释放热量平均为17.15千焦)脂肪是人体内最主要的备用能源物质。含有脂肪较丰富的食物是肥肉、大豆、花生等食物(每克脂肪释放热量平均为38.91千焦)蛋白质是建造和修复身体受损细胞的重要原料,构成细胞基本物质,人体的生长发育和
10、受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。蛋白质也能被分解,为人体的生命活动提供能量 含有脂肪较丰富的食物是奶、蛋、鱼、肉等食物(每克蛋白质释放热量为17.15千焦)。蛋白质长期不足,就会形成蛋白质缺乏症。患者体重减轻,抵抗力降低,创伤修复缓慢,出现水肿和贫血等现象,婴儿发育迟缓。 3、水是人体细胞的主要成分之一,体内化学反应的溶剂,约占体重的60%70%,人体各项生命活动离开水无法进行,人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能运输。含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成部分;缺乏时儿童容易患佝偻病,中老年特别是妇女容易患骨质疏松症。含钙较丰富的食物有虾、蛋黄、牛奶等,含铁的无机盐是血红蛋白
11、的重要组成部分,缺乏时人会出现厌食、贫血、乏力、骨痛等,含铁较丰富的食物有黑木耳、豆类、粗粮等 含碘的无机盐是合成甲状腺激素的重要原料。缺乏时人会出现地方性甲状腺肿,儿童的智力和体格出现障碍。含碘较丰富的食物有海带、紫菜、碘盐等。含磷的无机盐缺乏时,人会出现厌食、贫血、肌无力、骨痛等,含磷较丰富的食物有南瓜子、鱼、玉米等。含锌的无机盐缺乏时会出现生长发育不良、味觉发生障碍等,含锌较丰富的食物是海鲜、动物肝脏等。维生素是一类比较简单的有机物,种类很多,其中大多数是 人体自身不能制造的,只能 从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它的需要量也很小。但是,人体一旦缺
12、乏维生素,就会影响正常的生长发育,甚至患病。对人体的生长发育起调节作用,几种维生素的缺乏症状:夜盲症,缺 维生素A 食物来源:胡萝卜、蛋黄、肝、绿叶蔬菜、玉米等 坏血病,缺 维生素C食物来源:蔬菜、水果、红枣、冬季松针,佝偻病,缺 维生素D 食物来源:蛋黄、鱼肝油、牛奶、晒太阳等脚气病,缺 维生素B1食物来源:米糠、麦麸、蔬菜、酵母等4、唇和口角发炎,是因为身体内缺乏维生素B2(核黄素)。稻谷、麦粒经过多道工序的加工成为精米、精面,损失了富含维生素B2在内的多种维生素的胚和内种皮。矿物质(无机盐)生命活动的调节剂、助长益智的营养素,第七类营养素-膳食纤维(除淀粉外的复杂糖类,包括纤维素、果胶)
13、富含纤维素的食物有:芹菜、柑橘、海藻、玉米、甘薯等植食性食物中。牛羊肠道里有专门消化纤维素的微生物,而人没有,纤维素只是人肠道的匆匆过客,随粪便排出体外,但是膳食纤维对人类有重要保健作用,具体表现在:降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,有利于预防糖尿病,有利于维持正常的体重等。5、吃饭时要细嚼慢咽,因为细嚼慢咽能充分咀嚼食物,并使食物与唾液混合均匀,从而充分发挥口腔的消化作用,减轻胃肠的负担。此外,细嚼慢咽能通过充分的咀嚼锻炼牙齿,促进牙的健康,还能通过延长咀嚼时间使人适时感到吃饱而防止过量摄入食物。6、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,
14、在消化道内逐步分解成简单的物质才能被人体细胞吸收,这个过程叫做消化。消化过程包括物理性消化和化学性消化两个方面。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等;消化腺:A消化道外腺体:唾液腺、肝脏、胰腺 B消化道壁内的消化腺:胃腺、肠腺。7、牙齿、舌、唾液的作用,区别:牙齿能切碎和磨碎食物,增加食物的表面积,舌的搅拌能使食物与唾液充分混合,它们都是不直接改变淀粉的分子结构;唾液中有唾液淀粉酶,能使部分淀粉消化成麦芽糖。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。联系:
15、牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌,使唾液更加充分地与食物混合,促进淀粉的消化。十二指肠,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 盲肠,大肠的起始部位,在腹腔的右下部。8、各种营养物质的消化(淀粉在口腔内开始被消化;脂肪在小肠内开始被消化;蛋白质在胃内开始被消化。题型请参考P 31 技能训练 解读曲线图)9、胃腺:能分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质;肠腺:能分泌肠液。肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶;胰腺:能分泌胰液。胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶;肝脏:能够分泌胆汁。它能使脂肪变成微小的颗粒。 10、消化系统中几个主要器官:胃,位置:左上腹部,呈囊状. 胃壁肌肉发达,肌
16、肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化肝脏,位置:深红色,大部分位于腹腔的右上部.具有解毒的作用,在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.胰脏,位置:位于腹腔胃的背面,胰脏内有两种腺细胞:A.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.B分泌胰岛素,调节糖的代谢11、吸收营养物质的主要器官是小肠。理由:小肠很长(5-6米),营养物质在小肠中停留的时间长;小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠绒毛,凹陷而形成的结构是肠腺,使小肠的内表面积大大增加;小肠绒毛内有丰富的毛细血管,且壁薄。这些都有利于小肠吸收营养物质。消化液的种类多,分泌肠液,胰液中含有消化糖
17、类、蛋白质和脂肪的酶.大肠吸收部分的水、无机盐和维生素。12、在消化道中只有消化作用是口腔,只有吸收作用的是大肠,既有消化作用又有吸收作用的是胃、小肠,既无消化作用又无吸收作用的是咽 食道 肛门。消化系统的功能:消化食物。吸收营养。有储藏营养、分泌消化液的功能。肝脏有解毒功能。排出废物。13、酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。14、合理营养:指全面而平衡的营养。“全面”指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全;“平衡”指摄取
18、的营养素量要合适 (不多不少,比例适当),与身体需要保持平衡。不吃早餐不对,这样容易因缺乏能量导致午餐前头晕、乏力,影响学习。长期不吃早餐易患胆结石、心肌梗塞、易形成血栓、易发胖、营养不均衡、抵抗力低等等。不爱吃青菜不对,因为这样容易缺维生素C,从而患上坏血病等症。吃过多的盐不好,因为易导致高血压。用饮料代替水不对,因为饮料中含有大量的能量,易导致肥胖,只吃巧克力、鸡鸭鱼肉不对,这样容易因为吃了过多的蛋白质、糖类、脂肪而导致营养过剩,变肥胖。15、为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象的设计成“平衡膳食宝塔”每天应该均衡地摄入“平衡膳食宝塔”中的五类 食物,保证一日三餐按时进餐,
19、早、中、晚餐的能量应当分别占30% 、40%和30%左右。 中国居民膳食指南:食物多样、谷类为主,粗细搭配 多吃蔬菜、水果和薯类每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 食不过量,天天运动,保持健康体重三餐分配要合理,零食要适当 每天足量饮水,合理选择饮料 如饮酒应限量吃新鲜卫生的食物.亚健康是一种非病非健康的状态,在医学界称为“慢性疲劳综合症”,实际上也是一种不健康。 16、食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全程。如何做到食品安全: 购买合格产品 预防食物中毒 厨房干净整齐 买肉时一定要看是否是检疫合格的!蔬菜和水果难免喷洒过农药,可以用
20、清水浸泡、冲洗!也可削去外皮!17、应当关注包装袋上标注的有关营养成分,是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家及厂家地址等内容。根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算,就可以判断食品是否过了保质期。购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜,用手摸一摸是否硬挺,就可以知道蔬菜的新鲜程度。购买鱼肉时,要看它们的颜色是否有光泽,闻闻气味,就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品。由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形,寓意保护。绿色食品分为A
21、级和AA级两类。A级:在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级:在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。营养师是学过医学和营养学专门知识的专业人才。(营养师广泛分布在医院、食品厂、运动员训练基地和生产配餐的企业等单位。)18、蔬菜、水果上有“虫眼”,不能证明蔬菜、水果没有喷洒过农药。有“虫眼”的蔬菜、水果,可能是蔬菜、水果长虫后才打了农药,也有可能 是虫子没有被农药杀死。发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内,这不仅影响了家禽家畜的生长发育,而且人吃了这样的家禽家畜,也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,
22、我国于2009年6月1日起施行中华人民共和国食品安全法第三章 人体的呼吸 (围绕人的呼吸系统展开)1、人体的呼吸系统是由呼吸道(包括鼻、咽、喉、气管、支气管)和肺组成的。呼吸系统具有适合与外界进行气体交换的结构。呼吸道功能:保证气流通畅(都有骨或软骨作支架)。此外,鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和气管内壁上的纤毛和黏液,也在保证气流通畅方面有一定的功能。 呼吸道还具有温暖、清洁和湿润进入体内空气的作用:鼻腔能预热吸入的冷空气;鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌,鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气。2、呼吸道温暖、清洁和湿润进入肺内空气的作用是有限的。如果环境中空气过于污
23、浊,经过呼吸道处理后进入肺内的空气仍可能有一些有害物质,这些有害物质会对人体健康造成危害。因此,保持环境中的空气新鲜、清洁是非常重要的。哮喘是支气管感染的一种疾病,症状为反复发作性的喘息、呼吸困难、胸闷或咳嗽等症状。尘肺是长期在粉尘比较多的场所工作的人容易患的一类职业病。患者会出现胸闷、呼吸困难等症状. 3、气管内壁上的纤毛向咽喉的方向不停地摆动,把外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部,并通过咳嗽排出体外,这就是痰。北欧人的鼻子比赤道附近人的鼻子大而且长,原因是有利于预热寒冷的空气。咽是食物和空气进入的共同通道。在咽部有会厌软骨,呼吸时,会厌软骨抬起,使空气畅通;吞咽时,会厌软骨放下,盖住喉口
24、,防止食物进入气管。所以吃饭时不要大声说笑。声音是由喉部的声带发出的。呼吸时,两条声带是分开的;当两条声带中间的空隙缩小时,呼出的气流振动了声带,就发出了声音。所以不要高声喊叫或尖叫是为了保护同学们的声带。4、对溺水者做人工呼吸前应做以下准备工作:清除溺水者口、鼻内的污物,目的是使溺水者的鼻、咽、喉部通畅,以利于空气进出肺部。否则,空气容易进入了胃内,回气时可能带动胃内食物返出,出现呼吸道堵塞,造成窒息。患重感冒,往往要用嘴呼吸,早上醒来感觉口干舌燥,原因是口腔在湿润吸入的空气的过程中,失去了大量的水分。PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20。危害:、引发呼吸道阻塞或炎症、致病病毒搭“顺风车”入体内致癌、PM2.5颗粒物可通过气血交换进入血管(心
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