苹果树形改造后对产量和品质的影响

1、树形改造对苹果产量和品质的影响摘 要 为解决乔化密植苹果园树冠郁闭、光照差、产量低、品质差的问题，于20002003年在商丘市张集镇对定植的乔化红富士苹果进行树形改造试验，将小冠疏层形逐年改造成自由纺锤形。经过3年的改造，主枝数由78个增加至810个，第1层和第2层的层间距由6080 cm减少至5060 cm，主枝角度由60º70º增加至80º90º。树形改造后改善了苹果树光照条件，提高了叶片质量，促进了内膛枝花芽的形成，苹果增产25%，优质果率增加44%。关键词 苹果；树形改造；产量；品质中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1004-874X(20

2、10)03-Effect of tree form transforming on the output and quality of apple treeAbstract: In order to solve the problem of arbor apple grove thick plants close crown of the grove, poor illumination, low output, poor quality, we took the test of transforming the Fuji apple in Zhangji County Shangqiu Ci

3、ty, changed the small-brown-sparse-branches tree form into freedom-spindle tree form. Three years later, the number of main branches changed from 78 to 810, the distance between the first layer and the second layer decreased from 6080 cm to 5060 cm, the main branches angle increased from 60º70&

4、#186; to 80º90º. The illumination condition had been improved after being transformed,and that had increase the leaves quality and accelerate the information of the flowering wood in inner hall. The output had inceased by 25%, and the rate of excellent fruit had inceased by 44%.Key words:

5、apple; tree form transformation; outpu; quality我国苹果园以乔化密植为主，虽然可以早期丰产，但进入盛果期后树冠郁闭，导致光照恶化，产量和品质降低，大小年现象严重，种植经济效益降低。为此，我们于20002003年在商丘市张集镇对1996年定植的乔化红富士进行树形改造试验，取得了较好效果。我们认为，不同树形的改造可以相对解决果园郁闭光照差的问题，为苹果的优质丰产提供保证。11材料与方法试验在商丘市张集镇苹果园进行。苹果树915年生，行株距3.0 m×2.5 m，树高3.2 m，枝展3.35 m。52000年的调查结果表明，供试苹果树平均每株外

6、围花芽830个、占64.2%，内膛花芽182个、仅占14.3%，优质果率由1998年以前的80%下降到2000年的17%。树形改造的方法为将小冠疏层形改造为自由纺锤形，4以不进行改造的苹果树作对照。2000年冬剪时进行树形改造处理。第1年先疏去下裙枝，适当回缩第1层主枝，回缩至有带头枝的侧枝上；第2年加强夏剪，及时抹除剪锯口芽，对主枝进行整理，清除主枝内部及外围多头枝，使结果主枝保持单轴延伸；第3年调整主枝与中心干的角度，枝组与主枝的角度均为70º80º，主枝与中心干的粗度比、枝组与主枝的粗度比一般为1:3。果树树体生长用卡尺/钢卷尺的测定，果实硬度用GY·1型果

7、实硬度计测定，可溶性固形物用PR·100型数字糖度计,可溶性糖含量采用蒽酮比色法,可滴定酸含量用酸碱滴定法测定。2 结果与分析2.1 不同树形对苹果树体生长情况的影响不同树形对苹果树体生长情况的影响见表1。由表1可知，树形改造改善了苹果树的光照条件，提高了叶片质量，促进了花芽特别是内膛花芽的分化，有效地控制了结果部位外移。2采用树形改造后百叶重为84.9 g，比未改造的对照增加4.9个百分点；内膛花芽数提高159个百分点，外围新梢长为38.5cm比未改造的增加了0.3个百分点。表1 不同树形对苹果树体生长情况的影响处 理外围新梢长(cm)百叶鲜重(g)花芽分布(个)内膛(01m)中部

8、(1.01.5m)外围(1.5m以上)树形改造38.584.94125161026未改造(CK)37.880.82533348162.2 不同树形对苹果品质的影响树形改造后我们在采收期调查了果实品质，结果见表2。从表2可以看出，树形改造后，由于改善了果园内的通风条件，苹果的单果重、着色度和可溶性糖含量、硬度、可溶性固形物等均明显高于未改造果园。3单果重比未改造树增加82.7个百分点；可溶性糖增加1.54个百分点；糖/酸比例增加5.14个百分点；可溶性固形物的含量增加1.30个百分点，果实硬度也有所增大。优质果率比对照高71%，着色度增加27%。表2 不同树形对苹果品质的影响处 理单果重(g)可

9、溶性糖(%)糖/酸可溶性固形物(%)着色度(%)硬度(kgf/cm2)树形改造298.3012.8038.5015.6085.0011.26未改造(CK)215.6011.2633.3614.3055.108.732.3 不同树形对苹果产量的影响 经过逐年改造，采收时进行实地测产，结果见图1。从图1可以看出，树形改造后的苹果园当年产量虽比未改造树减产150个百分点，但从表2可以看出其品质大幅度得到了提高，经济效益也明显增加。当年改造当年见效。第二年产量比未改造前增加了350个百分点，第三年产量大幅度提高，经济效益增加显著。图1 不同树形对苹果产量的影响3 结论与讨论果园的产量和品质受果园透光率

10、的影响，因为果园的光合能力是果树产量和品质形成的基础，充足的光照分布对果树花芽的形成、分布和数量都有非常重要的影响。通过分析我们了解到，供给花芽分化和果实的碳水化合物主要来自周围的叶片。当果园郁闭、透光率低时，造成光照恶化，降低了叶片的光合速率，进而降低了有效碳水化合物的供给，影响了树体的花芽分化，使内膛空虚，结果部位外移，产量和品质明显下降。因改造树形能显著改善园内的通风透光条件，恢复了树势，在树形改造的第一年和第二年虽然有所减产或产量持平，但由于减少了无效枝叶的消耗，又改善了结果枝的光照条件，从而提高了苹果的产量和品质，增加了经济效益。1改造树形要因树制宜，不能千篇一律。不能操之过急，否则

11、引起树势返旺。改造树形应逐年进行，一次疏除大枝以23个为宜，一般分35年完成。改造树形时以疏枝为主，除对个别主枝延长头和冗长结果枝组进行回缩更新外，其余枝条一律缓放，培养下垂的结果枝组。疏除大枝后应注意保护伤口，促进伤口愈合，以保持树体长势。6树形改造说明在栽培苹果时，不同的品种、不同的栽培模式、树体的不同时期应适时调整树形，对产量和品质的稳定与提高至关重要。参考文献1. 张显川,高照全,付占方,等.苹果树形改造对树冠结构和冠层光合能力的影响J.园艺学报,2007,34（3）：537-542.2. 李宗德,杨聚德.间伐和树形改造对红富士苹果郁闭园产量和品质的影响J.中国果树,2007(3)：39-41.3. 郑仲明